Info WebSocket.txt

в строчках (для примера взял polygon, в остальных все аналогично)

polygon_rpc = "" - меняете в кавычках линк на свой с wss:// или ws://

web3 = Web3(Web3.HTTPProvider(polygon_rpc)) - вместо HTTPProvider, вставляете WebsocketProvider

Должно получиться так:
web3 = Web3(Web3.WebsocketProvider(polygon_rpc))

обновить pip install --upgrade websockets