text
stringlengths 702
148k
|
|---|
مسجد دهدشتی بوشهر یکی از مساجد چهارمحل قدیمی بوشهر است که در مجاورت با بافت قدیم و دریا، به عنوان عنصر مرکزی و نقطه ثقل بافت قدیم بوشهر واقع شده است. مساجد تاریخی بوشهر مانند مرواریدی ارزشمند در چهار محله قدیمی دهدشتی، شنبدی، بهبهانی و کوتی می درخشند. در این میان مسجد دهدشتی که از مساجد تاریخی بوشهر است از اهمیت ویژه برخوردار است. مسجد دهدشتی، دارای بافت قدیمی و فرسوده بوده که طی سالیان، مورد بازسازی قرار گرفته و به شکل مساجد امروزی درآمده است. نمای داخلی با کاشیهای زیبا و رنگارنگ ساخته شده که چشم‌نواز است. نمای بیرونی مسجد نیز به صورت معماری نو تعبیه شده است. از درب گمرک بوشهر که سمت بافت قدیم سرازیر می شوی، اولین محله ای که به آن می رسی، محله دهدشتی است. اگرچه این کوی نیز مثل سایر محلات بافت قدیم مساجد معروف دیگری هم دارد. اما همیشه همه آدرس ها به همان مسجد اصلی که به نام "دهدشتی" معروف است ختم می شود. همان مسجدی که در فیلم اربعین ناصر تقوایی به تصویر کشیده شده است. آنچه از قدیمی ترها نقل شده، تاریخچه مسجد دهدشتی به الی سال پیش باز می گردد. این محله به دلیل مجاورت با دریا و گمرک که شاهراه آبی کشور محسوب می شده مهاجرینی از شهر دهدشت استان کهگیلویه و بویراحمد را میزبانی کرده که در همین مکان فعلی مسجد چادر می زدند و مجالس روضه خوانی و عزاداری خود را برپا می کردند. این رسوم برپا بوده تا این که پس از الی سال، بانوی سیده و تاجری از اهالی دهدشت، با اهدای مبلغی بنای اولیه این مسجد را به پا می کند. در بازسازی مسجد، سنگی یافت شده که در آن تاریخ بازسازی مسجد را هجری، یعنی بیش از سال پیش عنوان کرده است. این سنگ نوشته همچنان موجود است و در منزل یکی از معتمدین نگهداری می شود. نامگذاری این مسجد نیز با توجه به خاستگاه بنیانگذاران آن مسجد "دهدشتی" نامیده شده است. در بوشهر قدیم، همه زندگی مردم به مسجد مرتبط بود. از عیش تا عزا و هرگونه تغییری که در زندگی مردم اتفاق می افتاد. نقطه ثقل و تصمیم گیری آن مسجد و پیشکسوتان آن بودند. این مسیله در تمام چهار محل قدیم بوشهر جریان داشت. این مسجد هم یکی از پایگاه هایی بود که در زندگی مردم به درستی نقش آفرینی می کرد. از سال که مرحوم جهانبخش کردی زاده (بخشو) شروع به نوحه خوانی در این مسجد کرد، به واسطه حضور ایشان مراسم این مسجد شهرت بیشتری پیدا می کند. محبوبیت ملی و مورد وثوق قرار گرفتن مرحوم بخشو نیز بر اهمیت این مسجد افزود. در آن دوره، مسجد برای هر روز برنامه داشته و تنها به محرم و صفر و رمضان اکتفا نمیشده است. در تمام سال کلاس های قرآن و نهج البلاغه و نشست های تفسیر برگزار می شده و برای هر شب حضور مردم در این مسجد برنامه خاصی در نظر گرفته میشده است. لازم به ذکر است که بین محلات قدیمی بوشهر، تنها در محله دهدشتی، مراسم سنج و دمام برگزار نمی‌شود و اکثر مردم محله برای نماز و سینه زنی و خواندن دعا در ایام مختلف به مسجد می آیند. در حال حاضر به جز خانواده هیچ یک از اهالی قدیمی در این محله زندگی نمی کنند. البته قسمت عمده آنها با توجه به تعلق خاطری که نسبت به مسجد و محله خود دارند برای نماز و مراسم مختلف از نقاط مختلف شهر به همین مسجد باز می گردند: بوشهر، خیابان گمرک، بلوار دهقان، محله‌قدیمی دهدشتی |
مسجد بابا حاجی بوشهر متعلق به دوره قاجار است که در محله بهبهانی بافت قدیم شهر بوشهر واقع گردیده است. این مسجد در سال قمری توسط "یحیی بابا حاجی"ساخته شده است. گفته می شود این مکان در آغاز حسینیه بوده که توسط او به مسجد تبدیل شده است. محراب در وسط شبستان قرار گرفته و طاق نمای مسجد با قوس تیز روی ستون واقع شده است. داخل محراب با گل و بوته و کاشی تزیین گردیده است. شبستان در ابعاد متر است که دارای ستون های قطور و کوتاه طاق نمایی با قوس تیز می باشد و ستون ها با گچبری تزیین شده است. نور فضای داخل شبستان توسط پنجره های مشبک که در ضلع شبستان قرار دارد تامین می شود. در ضلع شرقی مسجد ورودی شبستان واقع گردیده که نمای جلوی آن با کاشی کاری تزیین شده و دیوار ها به اندازه متر از کف با سنگ تزیین شده است. سقف شبستان بتونی بوده و ارتفاع شبستان از کف تا سقف سه و نیم متر می باشد. در ضلع شمالی مسجد یک حسینیه وجود دارد که در سال احداث گردیده است. حیاط مسجد مربع شکل بوده و دیوارهای آن با طاق نماهایی قوس نیم دایره بوده و در ضلع شمالی آن قلندرخانه است. در ورودی به حیاط مسجد در ضلع جنوبی آن بوده و دارای طاق نمایی با قوس تیز می باشد. که بر سردر آن کتیبه ای است که متن آن با جمله "مسجد حاجی بابا کوی بهبهانی"بر روی کاشی تزیین شده است. قاب عکس برخی از قدمای مسجد بهبهانی به نام های بابا حاجی، عامو بمون، جعفر بردک نیا، ابن رومی و. که نقش پررنگی در برپایی مراسم سنتی و مذهبی این مسجد داشته اند بر روی دیوار مسجد جای گرفته اند. لازم به یادآوری است اولین مسجدی که سنج و دمام را وارد عزاداری سنتی بوشهر کرد، مسجد باباحاجی کوی بهبهانی بود. بوشهر از آغاز فعالیت بندری و شهری، دارای رونق اقتصادی بسیار بوده از این جهت تجار و کسبه از نقاط مختلف کشور به این شهر روی می‌آوردند و حجره و تجارتخانه خود را ت سیس می‌نمودند. محله بهبهانی از نام بازرگانان، تجار و علمایی گرفته شده که در قرن و هجری قمری از منطقه بهبهان مهاجرت کرده است. در بندر بوشهر سکنی گزیده‌اند. مسجد حاجی بابا حاجی که از یاد بودهای مرحوم حاج یحیی بابا حاجی پدر مرحوم آقا علی بابا حاجی است در این محله قرار دارد. |
" سال گذشته و زندگی دوباره به بم بازگشته و ارگ بم دوباره سر برآورده و شهر رنگ و بوی تازه‌ای به خود گرفته است اما کسی در بم نیست که ساعت : دقیقه صبح جمعه پنجم دی ماه را با تمام جزییات لحظه‌به‌لحظه آن فراموش کرده باشد. "به گزارش ایسنا، روزنامه ایران نوشت: "پنجم دی ماه سال قبل وقتی نور آفتاب صبحگاه بر ویرانه‌های بم تابید و آن حجم از آوار و خرابی را نمایان کرد چه کسی فکر می‌کرد دوباره ارگ و شهر بم همچون ققنوسی سر از خاک و خاکستر بردارد و زنده شود. امروز پنجم دی سالروز زلزله خانمان‌برانداز بم است زلزله‌ای که هنوز هیچ شهروند بمی نتوانسته فراموش کند واقعه‌ای تلخ و دردناک که در ذهن جمعی شهر و البته خاطره جمعی ایرانیان زنده است. شبی که زمین با صدای ترسناکی‌لرزید و غرش‌کرد و دقایقی بعد شهر مثل قبرستانی متروک ساکت شد. امروز دوباره هم کلاه فرنگی ارگ سر به آسمان ساییده، هم نخل‌ها دست به دعا برداشته‌اند و هم مردمان شهر اگر چه دردمند با داغی که در دل دارند همچنان سربلند در کویر ایستاده‌اند. ارگ بم یکی از مراکز مهم تمدن شهری در ایران است که طی عمر دیرپای خود که به چند سده پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد، هیچگاه برای همیشه نمرده و هر بار پس از مرگ، نواخوان و مسحورکننده سر از خاکستر بلند کرده است. در زلزله سال بخش‌های زیادی از ارگ فروریخت و پس از ثبت همزمان "بم و منظر فرهنگی آن" در فهرست میراث جهانی و فهرست میراث جهانی در معرض خطر، مطالعات و پژوهش‌های متعدد داخلی و خارجی برای نجات آن و دیگر آثار تاریخی محدوده منظر فرهنگی بم آغاز شد. "بم و منظر فرهنگی آن" شش ماه پس از زلزله و در تیر به‌عنوان هفتمین اثر ایران در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. وسعت منظر فرهنگی بم هزار هکتار است و شاخص‌ترین اثر تاریخی آن ارگ بم با وسعت حدود هکتار و مهمترین اثر فرهنگی و اجتماعی آن نیز باغشهر، تمدن قناتی و دیگر ویژگیهای هویتی بم است. محسن قاسمی، مدیر پایگاه جهانی بم، به روزنامه "ایران" می‌گوید: "همزمان با اقدامات پژوهشی و مطالعاتی در ارگ بم، اقدامات عملیاتی و عمرانی برای آواربرداری و بازسازی کالبدی ارگ نیز آغاز شد و با مجموع فعالیتهای مرمتی و پژوهشی که توسط کارشناسان ایرانی و خارجی انجام گرفت، در سال این اثر جهانی از فهرست میراث در معرض خطر خارج شد. "به‌گفته قاسمی اکنون بیش از درصد از مرمت و بازسازی قسمت‌هایی که مد نظر کارشناسان یونسکو بوده، به سرانجام رسیده و البته بنا به‌نظر همین کارشناسان و با هدف ثبت رویداد زلزله در تاریخ ارگ بم و آگاهی آیندگان، بخش‌هایی دیگر از ارگ نباید بازسازی شود. وی با اشاره به زحمات و عزم جدی کارشناسان داخلی پایگاه و حدود کارگر فعال در پروژه نجات‌بخشی ارگ بم و توضیح این که فاز اول خانه سیستانی را آلمانی‌ها طی شش سال انجام دادند و فاز دوم با تکیه بر توان داخلی در طول هفت ماه انجام شد، می‌گوید: "امسال در سالگرد زلزله، آماده رونمایی از عمارت دروازه دوم و برج بزرگ و زیبای فرمانده‌قشون هستیم و در ادامه عملیات مرمتی ارگ، بازسازی مدرسه میرزانعیم و خانه میراکبر، اصطبل حکومتی، اجرای حصار غربی حاکم‌نشین و مرمت یخدان و همچنین راه‌اندازی موزه تاریخ و باستان‌شناسی با همکاری شهرداری در دستور کار قرار گرفته‌است و نورپردازی ارگ نیز تا پایان امسال کامل میشود. بازسازی فرنگی یکی از مهمترین اقدامات انجام‌شده در یک‌ونیم سال گذشته بود که هم موجب خوشحالی مردم بم شد و هم سیمای ارگ بم را کامل‌تر و به آن چه قبل از زلزله بود، نزدیک‌تر کرد. "هنوز که در شهر راه می‌روی، با گذشت بیش از سال از زلزله سهمگین، کوچه‌های خاکی نظرت را جلب میکند کوچه‌هایی که روزی پر از خانه‌های کاهگلی با نخل‌های بلند و برافراشته بودند سه هزار کوچه خاکی کم نیست. هر کدام از این کوچه‌ها به تو یادآوری میکند که این شهر زلزله‌ای ویرانگر را پشت سر گذاشته. "علاوه بر ارگ تاریخی، بازسازی شهر بم نیز آغاز شده است. پس از زلزله در مجموع هزار واحد مسکونی و هفت هزار واحد تجاری بازسازی شده. با این همه مردم بم هنوز با مشکلاتی از جمله کوچه‌های خاکی و . دست‌وپنجه نرم می‌کنند. " این را هادی شهسوارپور، فرماندار بم، می‌گوید: "به دلیل این که پایان بازسازی بم زود اعلام شد و روند تخصیص اعتبارات ملی متوقف شد، بم امروز علاوه بر این که یکی از کهن‌ترین شهرهای ایران است، جوان‌ترین و ایمن‌ترین شهر کشور در مقابل زلزله نیز است. زلزله بم باعث شد سازمان مدیریت بحران شکل بگیرد و بسیاری از آیین‌نامه‌های فنی ساختمان تغییر کند که این در واقع از نتایج مثبت این واقعه تلخ در سطح ملی بود که البته بمی‌ها بهای سنگینی برای آن دادند. "شهسوارپور ضمن برشمردن برخی از ظرفیت‌های بسیار خوب بم امروز در زمینه‌های گردشگری، صنعتی، معدنی، کشاورزی، ارتباطی و منطقه ویژه اقتصادی ارگ جدید، از سرمایه‌گذاران می‌خواهد بم را به‌عنوان یکی از مقاصد سرمایه‌گذاری خود انتخاب کنند. علاوه بر فرماندار، موضوع کوچه‌های خاکی شهر را کریم غضنفرآبادی، رییس شورای شهر بم، نیز مطرح میکند: "با گشت‌وگذاری کوتاه در محلات بم این موضوع را که یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های شهروندان بمی است، به وضوح می‌بینید. تعداد کوچه‌های خاکی بم سه هزار تاست که این کوچه‌ها باید در فرآیند بازسازی با درنظرگرفتن اعتبارات ملی آسفالت میشد تا شهروندان آسیب‌دیده‌بمی حداقل درگیر گرد و خاک و محیط نامناسب بهداشتی نباشند. آسفالت‌کردن این تعداد کوچه در توان شهرداری بم نیست و این مشکل باید با نگاه ویژه مسیولان کشوری خصوصا وزارتخانه راه و شهرسازی برطرف شود. "شهر بم دوباره ساخته شده. شاید اگر کسی بم را پیش از زلزله ندیده باشد، نتواند تصور کند چه بر سر مردم این شهر آمده و بر آنها چه گذشته است اما در بازسازی شهر تا چه اندازه هویت و پیشینه فرهنگی شهر مورد توجه بوده است؟ محمدجواد رحیم‌نژاد، فعال فرهنگی اجتماعی، در این باره می‌گوید: "بازیابی‌نکردن هویتی و فرهنگی و نبود مطالعات و بررسی‌های جامع اجتماعی در بم از جمله حلقه‌های مفقوده بازسازی در این شهر است. با این که مس له هویت در کنار استحکام و مشارکت از محورهای اصلی بازسازی بم بود اما در بازسازی شهر تقریبا هیچ ردی از آن نمی‌بینیم. مت سفانه مس له هویت تاریخی، معماری و فرهنگی بم در این بازسازی کمتر دیده شده و این موضوع یعنی آسیب‌های جدی واردشده به هویت شهری، در سالگی زلزله کاملا قابل لمس است. "به‌گفته او احیای بم فرهنگی، بررسی و پایش مداوم مسایل اجتماعی و ارایه راهکارهایی برای رفع آسیب‌های اجتماعی باید این روزها در دستور کار و هدف تمام فعالان مردمی، مسیولان دولتی و سازمان‌های مردم‌نهاد باشد تا امیدوار باشیم کاستی ایجادشده در بازسازی بم توسط خود بمی‌ها بازسازی شود. معصومه کمال‌الدینی، مدرس دانشگاه و نویسنده کتاب "جامعه‌شناسی فاجعه"، نیز به همین موضوع اشاره میکند. او تعدادی از اعضای خانواده‌اش را هم در زلزله بم از دست داده است: "با توجه به تغییرات جدید و جدی در بافت اجتماعی و شهری بم در سالهای اخیر باید برنامه‌ریزی‌های جدی شهری هم از سوی مسیولان تعریف شود که در صورت غفلت از آن، تاب‌آوری اجتماعی بم برای بحران‌های مختلف و احتمالی در آینده بیش از پیش کاهش می‌یابد. " سال گذشته و زندگی دوباره به بم بازگشته و ارگ بم دوباره سر برآورده و شهر رنگ و بوی تازه‌ای به خود گرفته است اما کسی در بم نیست که ساعت : دقیقه صبح جمعه پنجم دی ماه را با تمام جزییات لحظه‌به‌لحظه آن فراموش کرده باشد. " |
بازار قدیم بوشهر مربوط به دوره قاجار است و در بوشهر، بافت قدیم، محله دهدشتی واقع شده است. این اثر در تاریخ اسفند با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. بازار قدیم بوشهر، با داشتن معماری منحصر به‌فرد و زیبا، جایگاه خاصی در صنعت گردشگری بوشهر دارد. یکی از‌زیباترین و شلوغ‌ترین مکانهای شهر بوشهر و محل خرید و فروش اجناس مختلف است. در این بازار، حدود باب مغازه وجود دارد که اجناس مختلفی عرضه می‌کنند. نکته‌جالب در مورد این بازار این است که اقلیت‌های مذهبی یهودی، مسیحی و مسلمانان در کنار هم به خوبی و خوشی کار می‌کنند و روزگار می‌گذرانند. این بازار، از یک اسکلت‌بندی و کریدور‌اصلی با جهت جنوبی - شمالی با معماری دلنواز، نورگیری عالی و تهویه‌مناسب ساخته شده است. بازار در فصل زمستان، در برابر بارش برف و باران و در تابستان، در برابر گرمای شدید بسیار کارآمد است که همه‌این موارد به خاطر معماری زیبا و مناسب بازار بوشهر می باشد. بازار قدیم بوشهر، دارای ورودی و خروجی اصلی است که از شمال به جنوب متصل است. به جز ورودی‌های اصلی، بازار دارای رشته راههای متعدد است که از شرق به غرب منتهی میشود. دو راسته‌مهم بازار، رییس التجار و معین التجار‌نام دارد. بقیه‌قسمتها، رییس مخصوص خود را دارند. بازار در مراسمات و اعیاد مذهبی، محل برگزاری جشن‌های مختلف است. بازار قدیم بوشهر همانطور که از اسمش پیداست، یک مکان کامل و جامع برای خرید است. پس هر خریدی داشتید به بازار قدیم بوشهر مراجعه کنید. با امتداد بازار قدیمی و گذر از تعداد کمی محله (حدود دقیقه) به بازار اصلی می رسید. که شبیه بازارهای شهرهای دیگه است با رنگ و بوی فرهنگ محلی. همچنین میتوانید به مسجد جمعه رفته و نماز را آنجا بخوانید که خود دیدنی است. پس از اتمام خرید میتوانید کلیسای گیورک مقدس را هم بازدید نمایید که بسیار زیباست. همچنین آثار دیدنی دیگری مانند عمارت حاج رییس، مسجد دهدشتی و عمارت کازرونی نیز در همان نزدیکی قرار دارند که می‌توانند مورد بازدید قرار بگیرند. |
عمارت طبیب بوشهر، در بوشهر و در محله‌قدیمی بهبهانی‌ها قرار دارد. این بنا که مربوط به دوره قاجار است در تاریخ دی با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. در حال حاضر بنیاد ایران‌شناسی بوشهر در این مکان است. عمارت طیب یا طبیب مربوط به دوره‌قاجار است. عمارت طیب شبیه هیچ‌کدام از عمارتهای اطراف نیست و به دستور ملک التجار بازرگان معروف و ثروتمند آن زمان، ساخته شد. ملک‌التجار برای انجام کارهای بازرگانی به فرانسه سفر کرد و در شهر پاریس، به عمارت یکی از بازرگانان رفت. ملک‌التجار با دیدن خانه‌او، به شدت علاقه‌مند آن شد به طوری که معمار آن خانه را استخدام کرد و به بوشهر آورد که آن عمارت را بسازد و البته سلایق شخصی خود را نیز به معمار ارایه داد. عمارت طیب در حال حاضر بنیاد فعال ایران‌شناسی بوشهر است. این عمارت بسیار زیبا و دلنشین، دارای حیاط و بالکن‌های چوبی دلنواز است. در ساخت این عمارت از مصالح محلی قدیمی استفاده شده است. عمارت طیب بلند و مرتفع است که در تابستان برای پناه بردن از گرمای طاقت فرسا، به طبقات بالایی عمارت بکار رفته است. اگر گذرتان به محله‌قدیمی بهبهانی‌ها در بوشهر افتاد پیشنهاد میشود از عمارت باشکوه طیب دیدن نمایید که معماری پاریس در عصر قدیم را نمایش می‌دهد. در سر راه خود در کوچه‌نسیم پیشنهاد میشود مسجد کوفه را هم برای بازدید از دست ندهید. همچنین عمارت کازرونی و عمارت گلشن نیز در همین نزدیکی قرار دارند و با چند دقیقه پیاده‌روی میتوانید از آنها هم دیدن کنید. |
گنبد کبود مراغه از بناهای دوره سلجوقیان در شهر مراغه میباشد. این گنبد که در بین عوام به اسم مقبره مادر هولاکو خان شهرت دارد، در فاصله سالهای تا هجری قمری ساخته شده است. گنبد کبود در دی هجری شمسی در فهرست آثار ملی ایران قرار گرفت. در فاصله چند متری از این گنبد، برجی تاریخی وجود دارد که به برج مدور مشهور است و همانند نامش از ساختاری استوانه‌ای تشکیل شده است. البته از نگاه یک بازدیدکننده عادی، زیبایی گنبد کبود بسیار بیشتر از برج مدور است و تزیینات به‌کار رفته در آن بسیار چشم‌نواز هستند. از لحاظ بازسازی نیز گنبد کبود شرایط بهتری دارد. تزیینات به‌کار رفته در این بنا در مقایسه با سایر بناهای دوره سلجوقیان وایلخانان مغول کم‌نظیر است. درباره زمان احداث گنبد کبود نظرات دیگری نیز وجود دارد. عده‌ای آنرا مربوط به‌زمان مغول میدانند و عده‌ای تاریخ بنای برج را مربوط به قبل از هلاکوخان ذکر کرده‌اند. از کتیبه گچبری‌شده داخل سردابه احتمال می‌رود گنبد کبود به‌عنوان یک برج مقبره ساخته شده‌باشد به‌همین دلیل این گنبد به قبر مادرهلاکوخان نیز شهرت یافته‌است. کلماتی همچون "الله"، "والحمد" و . با فرم‌های مختلف به‌خط کوفی و به روش‌های استامبی از عناصر تزیینی نقش‌بسته بر دیواره‌های سردابه برج میباشند. تزیینات بدنه بیرونی گنبد کبود به‌شکل قطاربندی و فرم‌های هندسی و سه ردیف مقرنس ساده‌است و دیوارهای داخلی آن دارای تزیینات نقاشی به‌رنگ فیروزه‌ای بوده که در گذر زمان از بین رفته و فقط بخش کمی از آنها باقی مانده‌است. گنبد کبود ده پهلو است و دارای گنبدی مخروطی بوده که در گذر زمان از بین رفته‌است. این گنبد از دو بخش سردابه و اتاق اصلی تشکیل شده‌است. گنبد کبود از نظر ترکیب کلی مشابه سایر مزارهای موجود در مراغه است و شامل شبستانی مرتفع بر زیربنایی از سنگ میشود که سردابی در آن قرار دارد. در ساخت این بنا از آجرهای سرخ‌رنگ و کاشیهای فیروزه‌ای استفاده شده است و در بخش‌های مختلف آن نیز سنگهای سفید به‌چشم می‌خورد. اطلاعات زیادی در خصوص معمار گنبد کبود در دست نیست. این برج، ساختاری ضلعی دارد و پهلوهای آن دارای طاقنما و حاشیه‌کاری دندانه‌ای است و در کناره آنها پایه‌های ستون‌مانندی به چشم می‌خورد. این پایه‌ها مانند سطح بیرونی طاقنماها، با تزییناتی مرکب از آجر و سفال و کاشی فیروزه‌ای رنگ در طرح‌های هندسی، به‌شکل بدیعی آرایش شده‌اند. این بنا مملو از تزیین است به‌طوری که "آرنولد تالبوت ویلسون" در سفرنامه‌اش می‌نویسد: تزیین گنبد کبود بیش از اندازه است و اهمیت تزیین در اینجا بر سبک ساختمان ارجحیت دارد. در طول سالهای گذشته تلاش‌های بسیاری برای بازسازی محوطه این بنا صورت گرفته است ولی اغلب آنها بی‌نتیجه بوده‌اند. بازسازی این بنا از سال هجری شمسی شروع شده اما هنوز مرمت آن به‌دلایل مختلف به اتمام نرسیده است و به همین دلیل بازدیدکنندگان نمی‌توانند از داخل این بنا دیدن کنند. به‌دلیل قرارگیری گنبد کبود و برج مدور در مرکز مراغه، ساختمانهای مختلفی اطراف آن را پوشانده‌اند و از بخش‌های مختلف شهر، دید زیادی نسبت به آنها وجود ندارد و در واقع این دو اثر تاریخی در مکانی محفوظ قرار گرفته‌اند. تفاوت معماری و زیبایی گنبد گبود و برج مدور، اطلاعات بسیاری را فاش میکند. بر اساس کتیبه برج مدور که به زبان کوفی نوشته شده است، این برج در سال ساخته شده و تنها با گذشت چند سال از آن اثر دیگری به‌نام گنبد کبود در کنار آن احداث شده است. شیوه معماری و تزیینات به‌کار رفته در آنها بسیار تفاوت دارند و بر این اساس در فاصله زمانی مذکور تغییرات بسیاری در شیوه معماری صورت گرفته است. آدرس: استان آذربایجان شرقی، مراغه، خیابان اوحدی، خیابان موسوی |
شیوع بیماری همه‌گیر کووید شیوه زندگی، کار، سفر، الزامات، انتظارها و اولویت‌های مسافران را تغییر داده است. روند رزرو تا امروز احیای مجدد مناطق بومی با محدودیت‌های مداوم برای کاربران مشتاق تجربیات سفرهای کاوشی در مرزهای مقصدهایی که خانه نامیده میشود را بیان میکند. به نقل از نیوز، در این دوران مفهوم تعطیلات در خانه معنای جدیدی پیدا کرده زیرا افراد با توجه به عادی‌سازی کار از راه دور در هر مکانی می‌توانند کارشان را انجام دهند و بیشتر در مقاصد گردشگری باقی می‌مانند. با این‌حال در کوتاه‌مدت حتی با وجود انعطاف‌پذیری برای انجام کار از هر نقطه افراد از ترس محدودیت‌های سفر که باعث لغو سفر میشود، تمایلی برای رزرو زودتر ندارند. محدودیت‌های مداومی که در سفرهای بین‌المللی ایجاد میشود، باعث شده گردشگری تفریحی داخلی در کوتاه‌مدت تا میان‌مدت به بهبود بخش سفر و گردشگری منجر شود و با افزایش تقاضا برای سفر افراد به سمت مقاصد و فعالیتهای داخلی روی آورده‌اند. با نگاهی به آینده احتمالا تقاضای اقامت در کشورهایی که محدودیت‌های طولانی‌مدت در سفرهای خروجی دارند، همچنان به قوت خود باقی می‌ماند و حتی افزایش می‌یابد. در واقع حدود نیمی از مسافران جهانی قصد دارند در ماه آینده برای تعطیلات سفرهای داخلی را انتخاب کنند. داده‌های نظرسنجی که در تعطیلات بزرگ روز ملی چین در سال گرفته شده، نشان می‌دهد . درصد از گردشگران چینی سفرهای درون استانی را انتخاب می‌کنند که . درصد بیشتر از سال است. هنگ‌کنگ، سنگاپور، کره جنوبی و ژاپن نیز افزایش تقاضا برای اقامت را تجربه کرده‌اند. در اروپا نیز با افزایش نرخ واکسن و کاهش محدودیت‌های بهداشتی حجم سفرهای داخلی افزایش یافته است. با بازگشت سفرهای بین‌المللی ممکن است سفرهای داخلی به نسبت کاهش یابد اما روند احیای مقاصد داخلی احتمالا در درازمدت ادامه خواهد داشت. ارایه‌دهندگان خدمات برای تعطیلات به دنبال راههای جدیدی برای داشتن تجربیات معنادار سفر با دور زدن محدودیت‌های فعلی ازجمله سفرهای طولانی‌تر هستند. در سال بیش از درصد از مسافران جهانی ترجیح می‌دهند اقامت طولانی‌تری داشته باشند و تقریبا از هر چهار نفر یک نفر ( درصد) ترجیح می‌دهد بیش از شب اقامت داشته باشد در حالی که در سال متوسط‌طول سفرهای داخلی . روز و . روز برای سفرهای بین‌المللی بوده است. همانطور که مدل‌های ترکیبی رواج پیدا می‌کنند و رغبت مسافران برای ترکیب کار و مدرسه با سفرهای تفریحی افزایش می‌یابد، این انتظار وجود دارد که اقامت‌ها طولانی‌تر شود و به‌طور بالقوه در آینده افزایش یابد. علاوه بر این اگر افراد بتوانند دورکار باشند، درصد از مسافران تمایل به قرنطینه قبل از تعطیلات دارند. محدودیت‌های نامشخص که به سرعت تغییر میکند، بر عادات رزرو مسافران تاثیر گذاشته‌اند. مسافران تمایل کمتری به رزرو سفر از ماه‌ها قبل دارند و به‌طور فزاینده‌ای به دنبال رزروهای انعطاف‌پذیر هستند. در نتیجه خطوط‌هوایی، هتلها و سایر ارایه‌دهندگان مسافرتی مجبور شدند سیاست‌های لغو خود را با تغییرات احتمالی در برنامه‌های سفر تطبیق دهند. درصد از مسافران در مطالعه‌ای در سال گفتند: با سیاست‌های انعطاف‌پذیر لغو و بازپرداخت تمایل بیشتری به رزرو هتل دارند. البته دوره‌های رزرو کوتاه‌تر ممکن است یک پدیده موقتی باشد گزارش‌ها نشان می‌دهد رزروهای یک روزه به تدریج کاهش می‌یابد در حالی که رزروهایی که از قبل انجام میشود، در حال افزایش است. رزروهای یک روزه در سطح جهانی از درصد در هفته اول به درصد تا آوریل همان سال کاهش یافت. این آمار بیان میکند افراد ترجیح می‌دهند رزرو تعطیلات را به جای چند روز قبل از حرکت، از روزهای قبل‌تر انجام دهند بنابراین دوره‌های رزرو کوتاه‌تر در طولانی‌مدت پابرجا باقی نخواهند ماند. به دنبال شیوع بیماری همه‌گیر کووید افراد به‌طور فزاینده‌ای به دنبال مقاصد ثانویه، مناطق روستایی و مقاصد مبتنی بر طبیعت برای سفر هستند. مسافران مدرن نیز به دنبال ماجراجویی هستند. درصد از مسافران ترجیح می‌دهند مقصدهای ناآشنا را کشف کنند. همچنین درصد از مسافران علاقه‌مند بازدید از مقاصد کمتر شناخته‌شده هستند در حالیکه درصد امیدوارند از طریق سفر از جوامع محلی حمایت کنند. ارایه‌دهندگان سفر با این روند سازگار شده‌اند و از طریق راهبردهای بازاریابی نوآورانه جدید مانند پخش زنده، محتوا و محصولات را به مسافران ارایه می‌کنند و تبلیغات اختصاصی برای مقاصد روستایی و فرعی راه‌اندازی کرده‌اند. مسافران به کاهش ردپای خود و افزایش تاثیر اجتماعی خود تمایل نشان داده‌اند. در واقع پیش از همه‌گیری نیز درصد از مسافران جهانی تمایل خود را برای مبادله مقصد اصلی خود با یک جایگزین کمتر شناخته‌شده اما مشابه که ردپای کمتر و تاثیر بیشتری در جامعه داشته باشد را اعلام کردند. این روند با افزایش علاقه افراد به سفرهای پایدار، نیکوکاری و گردشگری روستایی در حال افزایش است. با این حال برای ادامه رشد پایدار این مقاصد در بلندمدت، سرپرستی و سرمایه‌گذاری موثر مقصد باید توسط مشارکت‌های عمومی، خصوصی و جامعه حمایت شود. |
گنبد غفاریه مراغه در شمال غربی شهر مراغه و در کنار رودخانه صوفی‌چای قرار گرفته‌است. این گنبد در زمان حکومت ایلخانیان و توسط سلطان ابوسعید بهادرخان ساخته شده‌است. این بنای تاریخی در هفت مرداد سال هجری شمسی به شماره در آثار ملی ایران به ثبت رسید. وجه تسمیه گنبد غفاریه براساس آنچه که از متون تاریخی برمی‌آید چنین است که عارفی به‌نام "نظام‌الدین احمد بن حسین‌الغفاری" در زمان فرمانروایی "سلطان یعقوب بن حسن‌بیگ آق‌قویونلو" هنگام مراجعت از حج، عمارتی در نزدیکی این بنا احداث و املاک و باغی جهت مصارف آن وقف نمود. به‌همین جهت این عمارت و بناهای وابسته و همچنین برج مزبور به‌نام وی به "غفاریه" شهرت یافت. گنبد غفاریه با الهام از گنبد سرخ مراغه ساخته شده و به شکل مربع آجری است که روی سکو و بر فراز دخمه‌ای استوارشده است و چهار گوشه آن بوسیله ستونهایی که دارای تزیینات آجری است، زینت یافته است. درگاه ورودی بنا به سمت شمال واقع شده و دارای یک طاق نمای بزرگ و دو طاق نمای باریک و بلند جنبین میباشد. طاق نمای مرکزی را تزیینات زیبای معلقی مرکب از آجر و کاشیهای الوان سیاه و سفید و فیروزه‌ای و دو کتیبه به خط ریحان آرایش می‌دهد. معماری بنای گنبد غفاریه بنایی مربع و آجری است که دارای دو طبقه فوقانی و زیرین میباشد. ازاره ی بنا به ارتفاع متر از سنگ مرمر تراشیده سفید ساخته شده که بعضی از قطعات آن به ابعاد در سانتیمتر است. مدخل گنبد به سمت شمال است و در گوشه‌های بنا، ستونهای آجری با نقوش لوزی و در هر یک از اضلاع، دو طاقنما و یک حاشیه کتیبه کار کرده‌اند. این بنا در اصل دارای گنبدی دو پوش بوده که از بین رفته و در دوره اخیر به همت سازمان میراث فرهنگی تعمیر و مرمت شده است. وجود کاشیهای آبی فیروزه‌ای در گوشه‌های بنا، کاشیکاری معرق در میان تزیینات آجری و کتیبه‌های کاشیکاری به رنگ آبی فیروزه‌ای و مشکی، به این برج مقبره ویژگی خاصی بخشیده‌اند. طاق نمای مرکزی شامل تزیینات زیبای معلقی مرکب از آجر و کاشیهای الوان سیاه و سفید و فیروزه‌ای و دو کتیبه به خط ریحان میشود. کتیبه‌ای در دو سطر بالای در و کتیبه دیگری بالای طاق به چشم می‌خورد. متن کتیبه سه سطری بالای طاق علیرغم تحمل آسیب‌های زیاد قابل خواندن است: امر بانشاء هذه القبه المبارکه فی ایام مولانا السلطان الاعظم ظل الله فی الارض سلطان سلاطین العرب و العجم ابوسعید بهادر خان خلد الله ملکه. از دو کتیبه دو سطری بالای در، بخش‌های زیادی بر جای نمانده است ولی از همین مختصر میتوان دریافت که این کتیبه حاوی القاب و احتمالا نام شخصیتی بوده که آرامگاه برای او ساخته شده است. با توجه به سه نشان خانوادگی بالای پنجره‌ها که به‌صورت دو عصای پشت به پشت است، گفته میشود که آنها نشان خانوادگی چوگانداران هستند. این نشان همچنین در مدرسه ملکیه در بیت‌المقدس و نیز بر چلچراغی مینایی متعلق به موزه قسطنطنیه به‌همراه نام ایل ملک چوگاندار دیده میشود. قراسنقر در ابتدا یک غلام مملوک بود که قلاون، او را خریداری کرد و منصب چوگانداری به او داد. بنابراین، با توجه به فقدان مدارک میتوان پذیرفت که گنبد غفاریه مدفن امیر مملوک شمس الدین قراسنقر الچرکسی المنصوری است. حروف کتیبه‌ها به رنگ سیاه بر زمینهای سفید قرار گرفته و با اسلیمی‌هایی به رنگ آبی فیروزه‌ای تزیین شده‌اند. نماهای جانبی و نماهای پشتی، هریک به دو پنجره در داخل طاقنما مجهز هستند. بالای هر پنجره که در چارچوبی مستطیلی قرار گرفته، با نقوش بسیار زیبایی از آجر و کاشی مینایی تزیین شده است. داخل گنبد غفاریه، یک سرداب و شبستان دارد. شبستان که احتمالا محل عبادت یا پخش نذورات بوده، با طاق‌نماهای ساده آراسته شده و گچکاری شده است: استان آذربایجان شرقی، مراغه، خیابان شهید صدوقی، جنب رودخانه صوفی چای، پارک گنبد غفاریه |
رصدخانه مراغه رصدخانه‌ای بود که در دوره هلاکوخان زیرنظر خواجه نصیرطوسی در شهر مراغه ساخته‌شد. این رصدخانه روی تپه‌ای در غرب مراغه قرار داشته‌است و امروزه تنها پی‌های بخش‌های مختلف و بخشی از سدس سنگی آن باقی مانده‌است. در سالهای اخیر گنبدی برای محافظت از بقایای این بنا بر روی بخشی از آن ساخته شده‌است. پرویز ورجاوند و همکارانش در دهه خورشیدی به کاوش در محوطه این رصدخانه پرداختند و قسمتهای مختلف آن را شناسایی کردند. ساختمان اصلی این رصدخانه به شکل برجی استوانه‌ای ساخته شده‌بود. در ساختمانهای جنبی آن یک کتابخانه و محل اقامت کارکنان تشخیص داده شده‌است. رصدخانه مراغه در دوره هلاکوخان زیر نظر خواجه نصیر الدین طوسی در شهر مراغه ساخته شده است. این رصدخانه روی تپه‌ای در غرب مراغه در نزدیکی دو روستا به نامهای طالب‌خان و حاجی‌کرد قرار داشته‌است که دریاچه ارومیه را میتوان از دوردست از آنجا دید. امروزه تنها پی‌های بخش‌های مختلف و بخشی از سدس (از ابزارهای ستاره‌شناسی برای اندازه‌گیری ارتفاع ستاره ها یا سیاره‌ها) سنگی آن باقی‌مانده‌است. رصدخانه مراغه یکی از یادگارهای علمی و فلکی خواجه نصیرالدین طوسی، فیلسوف، ریاضیدان و منجم بزرگ دوره ایلخانی و صاحب رساله مشهور اخلاق ناصری و زیج معروف ایلخانی است که به دست او و با همراهی عده ای از فضلا و دانشمندان بنا شده است. این رصدخانه زمانی از مشهورترین رصدخانه‌های اسلامی بوده است که آوازه آن تمام جهان آن روز را فرا گرفته است و تاکنون با این همه تحولات و تغییراتی که در جهان پدید آمده است، هنوز هم نام آن رصدخانه و بانی آن بر سر زبان‌ها است. در سال هجری معمار معروف آن عصر، به دستور خواجه بزرگ طوسی "فخرالدین ابوالسعادات احمد بن عثمان مراغی" ساختمان وسیع و با شکوه رصدخانه را با نقشه استاد شروع نموده است. محلی که برای رصدخانه انتخاب شده بود، تپه‌ای است که در شمال غربی شهر مراغه واقع شده و اینک به نام رصدخانه مراغه معروف است. این رصدخانه جایی است که برای مشاهده، بررسی و اندازه‌گیری پدیده‌های آسمانی درست شده است. در گذشته رصدخانه‌ها اساسا شامل س دس و برخی ابزارهای دیگر ستاره‌شناسی بوده است. رصدخانه‌های امروزی معمولا تلسکوپ‌های بزرگ نوری یا رادیویی دارند که در اتاق‌های گردنده نصب شده‌اند. دوران پس از حمله مغول‌ها، عصر افول شکوه و تمدن ایرانیان محسوب میشد. مغول‌ها اقوامی صحرانشین بودند که با دانش، فرهنگ و ادب بیگانه بودند. آنان کتاب‌ها را می‌سوزاندند، مراکز فرهنگی را ویران میکردند و اهالی علم و ادب را به قتل می‌رساندند. آن گروه از افراد صاحب قلم و اهالی علم که زنده می‌ماندند، برای حفظ جان خویش، ناگزیر ترک دیار می‌گفتند و مهاجرت میکردند. "هولاکو" که از نوادگان چنگیزخان مغول به‌شمار می‌رفت. پس از فتح ایران، حکومتی متمرکز در این خطه بنا نهاد و اندکی از آشوب‌های دوران پسا خوارزم‌شاهی را فرو نشاند. هولاکو، موسس دودمان "ایلخانیان" بود و گرچه خو و راه و روش اقوام مغول را پیشه گرفته بود. کم کم تحت تاثیر فرهنگ و تمدن ایرانیان قرار گرفت. بی‌گمان آنچه واسطه اتصال و علاقه‌مندی هلاکو به دانش میشد. "خواجه نصیرالدین طوسی" بود که پیشگام بازگرداندن جهان اسلام و تمدن ایرانیان، به دوران طلایی به حساب می‌آمد. رصدخانه مراغه، یکی از مهمترین آثار تاریخی به‌جای مانده از عصر ایلخانی است که با تلاش‌های خواجه نصیر ساخته شد. این رصدخانه که در حال حاضر، تنها بخش‌های اندکی از آن باقی مانده است. در سال هجری قمری ساخته شد. اولین رصدخانه ایران که زاده دوران طلایی علم در خاورمیانه بود. در زمانی ساخته شد که تلسکوپ و تجهیزات مدرن نجومی به‌وجود نیامده بودند. ابزار و ادوات نجومی رصدخانه مراغه، حاصل تلاش دانشمندان ایرانی بود که در تمامی جهان بینظیر قلمداد میشد. مراحل ساخت رصدخانه مراغه سال به‌طول انجامید و پس از آن، با تلاش‌های هلاکو که تحت‌تاثیر خواجه نصیر به علم و فرهنگ علاقه‌مند شده بود، ابزارها و تجهیزات علم نجوم و کتاب‌های مرتبط در آن جمع‌آوری شد. این موضوع سبب شد تا مراغه به یکی از مراکز علمی مهم در جهان اسلام تبدیل شود و دانشمندان، منجمان و علاقه‌مندان بسیاری را گرد هم آورد. عظمت رصدخانه مراغه به قدری بود که آن را برای سالها به‌عنوان بزرگترین رصدخانه جهان می‌شناختند. چنین مرکزی باشکوهی حتی امروزه نیز در جهان اسلام به چشم نمی‌خورد و بی‌تردید، الگویی برای تمام جهانیان شناخته میشود. رصدخانه مراغه تا زمان حکومت "سلطان محمد خدابنده" در سال هجری قمری فعال بود و پس از آن اندک اندک به فراموشی سپرده شد. تا آنجا که بنابر مکتوبات "حمدالله مستوفی"، در سال هجری سازه رصدخانه کاملا ویران بوده است. خوشبختانه همت "دکتر پرویز ورجاوند" و کاوش‌های گروه او در دهه پنجاه، منجر به مرمت بخش‌هایی از این بنا شد. اکنون نیز گنبدی سفید رنگ برای جلوگیری از تخریب بیشتر بنا و در امان ماندن آن از گزند باد و باران، روی آن ساخته شده است. این پوشش جدید، ساخته دست مهندسان آلمانی است. خواجه نصیرالدین طوسی فیلسوف، اندیشمند دینی، فقیه شیعه، ریاضیدان و منجم ایرانی و از بزرگترین دانشمندان جهان اسلام بود که بیش از همه، به‌عنوان بانی رصدخانه مراغه شناخته میشود. وی که دستی بر آتش تمام علوم زمانه خویش داشت، تحصیلات ابتدایی را در شهر طوس، نزد پدر آموخت و در نیشابور به درجه‌های عالی علمی رسید. پس از حمله مغول‌ها، خواجه نصیر نزد "اسماعیلیان" رفت و در آنجا مورد کرامت آنان واقع شد. قلمرو اسماعیلیان جزو مناطقی به‌شمار می‌رفت که به‌دلیل شرایط جغرافیایی از گزند مغولان در امان مانده بود اما پس از یورش هلاکو و محاصره قلعه آنان، حاکم اسماعیلی پس از مشورت با خواجه نصیر تسلیم شد. روایت‌های متناقض بسیاری هول این موضوع وجود دارد که بعضا اخلاق سیاسی و منش خواجه نصیر را زیر سوال می‌برند اما آنچه مشخص است، هلاکو که فتح آسان و بدون خون‌ریزی قلعه اسماعیلیان را مدیون خواجه نصیر می‌دانست یا شاید، به علم و دانش او پی برده بود، دانشمند مسلمان را مورد احترام خود قرار داد و او را ملازم خود ساخت. در برخی منابع آمده است که هلاکو تمام اهالی قلعه را جز خواجه‌نصیر و چند تن دیگر، از دم تیغ گذراند. پس از مدتی خواجه نصیرالدین توسی به مقام صدارت هلاکو خان رسید. تا آنجا که هلاکو در جزیی‌ترین موارد نیز با او به مشورت می‌پرداخت. همچنین شواهدی مبنی بر دخالت و دست داشتن خواجه نصیر در حمله مغول به خلفای عباسی وجود دارد. دو روایت متفاوت در خصوص ساخت رصدخانه مراغه وجود دارد. در برخی منابع ایده اولیه ساخت رصدخانه را از "منگوقاآن"، چهارمین خاقان مغول میدانند. گفته میشود که به‌واسطه علاقه‌مندی به نجوم، وی تصمیم داشت ترتیب احداث رصدخانه‌ای را در چین بدهد و از آنجایی که آوازه خواجه نصیرالدین طوسی به گوشش رسیده بود، او را نزد خود فراخواند. آن گونه که نقل میشود، خواجه نصیر، هلاکو را ترغیب میکند تا طرح احداث رصدخانه ابتدا در ایران و در پایتخت حکومت ایلخانیان اجرا شود گرچه بعدها "قوبیلای قاآن" یا "کوبلای خان"، برادر هلاکو و امپراتور چین افرادی را مامور کرد که تا با الگوبرداری از رصدخانه مراغه، مشابه آن را در چین بسازند. در روایت دوم، ایده‌پرداز ساخت رصدخانه مراغه را شخص خواجه نصیر میدانند. علاوه بر ایجاد مرکزی برای مطالعه ستارگان، هدف شیخ توسی از احداث چنین رصدخانه‌ای فراهم آوردن محیطی برای بازگشت دانشمندان ایرانی و گردهم آمدن آنان بود. دانشمندانی که پس از هجوم و قتل و غارت مغولان، در دو راهی فرار یا فنا، درمانده بودند. داستانی راجع به نحوه راضی شدن هلاکوخان برای احداث رصدخانه مراغه در کتابی از "وصاف‌الخضره"، مورخ و ادیب قرن هفتم و هشتم هجری قمری آمده است: خواجه هولاکو خان را به ساخت رصدخانه تشویق کرد. در ابتدا هولاکو خان به این کار مایل نبود و پرسید که فایده نجوم در چیست؟ آیا چیزی را که وقوعش حتمی است، برطرف میکند؟ دانشمند طوسی با ذکر مثالی هولاکو خان را قانع کرد و گفت دستور بدهید یک نفر طشت بزرگی از مس را از بالای عمارت بیندازد پایین بدون اینکه قبلا اهل مجلس بدانند. هولاکو خان دستور داد که این کار را انجام بدهند. زمانی که طشت از بالا افتاد، تمام اهل مجلس ترسیدند جز هولاکو خان و خواجه نصیرالدین طوسی. سپس خواجه گفت که فایده علم نجوم در این است که حوادث را پیش از وقوع بیان میکند در نتیجه مردم وحشت نمی‌کنند. هولاکو خان خوشش آمد و دستور ساخت رصدخانه را داد. ساخت بنای رصدخانه که قریب به سال از قدمت آن می‌گذرد، در روز سه‌شنبه اردیبهشت ماه سال خورشیدی، با دستور هلاکو و نظارت مستقیم خواجه طوس آغاز شد. ایجاد رصدخانه مراغه برای خواجه نصیر به‌تنهایی ممکن نبود دانشمندان، معماران و منجمان بسیاری او را در این میان یاری دادند که میتوان به نام‌هایی چون "نجم‌الدین کاتبی" و "فخرالدین مراغه‌ای" اشاره کرد. به فراخور هفتصدمین سالگرد درگذشت خواجه نصیر طوسی روز پنج اسفند در ایران روز بزرگداشت خواجه نصیر طوسی و روز مهندس نامگذاری شده است. مقرر شده بود که رصدخانه مراغه علاوه بر کاربری نجومی، به‌یکی از بزرگترین مراکز علمی جهان تبدیل شود. از اینرو، خواجه نصیرالدین طوسی ترتیبی فراهم آورد که کتاب‌ها و ابزار علمی از سراسر بلاد اسلامی در این محل جمع‌آوری شوند. بیش از هزار نسخه کتاب خطی در کتابخانه این رصدخانه گردآوری شد که نظیر آن حتی امروزه نیز در کشور و در جهان اسلام دیده نمی‌شود. علاوه بر کتب نفیس، ابزارآلات و تجهیزات نجومی پیشرفته‌و کم‌نظیری در این مکان مورد استفاده قرار گرفته است که از آن جمله میتوان به "ذات‌الربع دیواری" به شعاع سانتیمتر، کره‌های ذات‌الحلق، حلقه انقلابی، حلقه اعتدالی و حلقه سموت اشاره کرد. "زیج ایلخانی"، اثر ارزشمند خواجه نصیرالدین طوسی است که با توجه به مطالعاتش در این رصدخانه تدوین شد. این مجلد، سالها از اعتبار خاصی بین ستاره‌شناسان برخوردار بود و ترجمه آن در سراسر اروپا رواج یافت. زیج یا زیگ، جدول اختری یا سالنامه‌ای است که در علم ستاره‌شناسی کاربرد دارد. قدیمی‌ترین نسخه زیج ایلخانی در کتابخانه ملی پاریس نگهداری میشود. آوازه رصدخانه مراغه و احداث مرکز علمی گسترده تحت پوشش آن، دانشمندان نجوم و رشته‌های مختلف را از دور و نزدیک به این مکان کشاند. خواجه نصیر که خود، اداره امور رصدخانه را به عهده گرفته بود نیز با آغوش باز آنان را می‌پذیرفت. به‌کارگیری دانشمندان و اهالی علم، فارغ از نژاد و مذهب آنان بود و تنها معیار خواجه برای به‌کارگیری افراد، استعداد آنان تلقی میشد. چهره‌های برجسته‌ای چون علامه قطب‌الدین فخرالدین مراغبی، محی‌الدین مغری، علی بن محمود نجم‌الدین الاسطرلابی و دیگر بزرگان در این مرکز فعالیت داشته‌اند. نام "العربی"، فیلسوف و فرهنگ‌نویس برجسته مسیحی نیز در میان مدرسان این مرکز علمی به چشم می‌خورد که تدریس اصول اقلیدس و المجلسی بطلمیوس را عهده‌دار بوده است. همچنین به‌واسطه نفود و استیلای دربار چین در امور ایلخانان، دانشمندان چینی از جمله "فایو مون جی" در این مرکز فعالیت میکردند. نکته جالب‌توجه آن است که مباحث فلسفی تا زمان تاسیس این مرکز، تنها در خفا دنبال می‌شدند تا این که خواجه نصیر ارزش بیشتری برای این مباحث قایل شد و آن را به محافل درس آورد. خواجه طوسی همچنین برای افزایش انگیزه حضار و تامین معاش آنان، دستمزدی برای آنان معین کرد. در آن زمان فلاسفه و ریاضی‌دانان روزانه سه درهم، اطبا دو درهم، فقها یک درهم و محدثین نیم درهم حقوق می‌گرفتند. گفتنی است که پرداخت دستمزد به اهالی علم تا آن زمان چندان رایج نبود. رصدخانه خواجه نصیر توسی که از جاهای دیدنی مراغه محسوب میشود، در تمامی روزهای سال، جز برخی تعطیلات مذهبی فعال است. دسترسی به این بنای تاریخی به‌واسطه مجاورت با شهر، به‌سهولت امکانپذیر است امکانات رفاهی این منطقه نیاز به رسیدگی بیشتری از جانب مسیولان دارد. محوطه تپه افلاک نما فاقد سرویس بهداشتی، فروشگاه و محل استراحت است بنابراین هنگام بازدید از این منطقه، با آمادگی مراجعه کنید و وسایل موردنیاز را به‌همراه داشته باشید. استان آذربایجان شرقی، مراغه، غرب مراغه، نزدیکی روستاهای "طالب‌خان" و "حاجی‌ک رد" |
آبشار گور داغ مراغه که با نام کوره چکان هم معروف است، در روستای "چکان" از توابع بخش مرکزی شهرستان مراغه و در شرق این شهرستان واقع شده است. این آبشار با شهر مراغه کیلومتر فاصله دارد. آبشار گورداغ زیبا که از ارتفاعات سهند به دره سرازیر می شود، جلوه جذاب و دلپذیری دارد و هر ساله عده کثیری از دوستداران طبیعت را به سوی خود جلب می کند. این آبشار دوقلو است و ارتفاعی در حدود متر دارد. روستای چکان از توابع بخش مرکزی شهرستان مراغه، در کیلومتری جنوب شرقی مراغه قرار دارد. این روستا از جنوب شرقی به تپه الش محدود میشود. ارتفاع این روستا از سطح دریا متر است و در دره استقرار یافته است. روستای چکان اقلیمی کوهستانی دارد و آب و هوای آن در بهار و تابستان معتدل و مطبوع و در زمستان سرد است. بررسی‌های میدانی و شواهد موجود نشان می‌دهد که روستای چکان از قدمت و پیشینه غنی تاریخی برخوردار است. در روستا امامزاده‌ای وجود دارد که قدمت آن به دوره ایلخانیان می‌رسد. مردم روستای چکان به زبان آذری سخن میگویند، مسلمان و پیرو مذهب شیعه جعفری هستند. روستای چکان در درهای خوش آب و هوا و در دامنه جنوبی کوهستان سر به فلک کشیده و باشکوه سهند استقرار یافته است. وجود درختان بلند قامت گردو، بادام، فندق و باغ‌های میوه و طبیعت بکر با چشمه‌ساران و آبشارهای زیبا، این روستا را در شمار یکی از دیدنی‌ترین روستاهای آذربایجان شرقی قرار داده است. هوای پاک و سالم، مراتع غنی و حاصلخیز و مزارع سرسبز به ویژه در بهار و تابستان هر انسانی را به ذوق می‌آورد. شیرین بیان، آویشن، مرزه کوهی، پونه و گون که از جمله گیاهان دارویی هستند، در اطراف روستا به وفور یافت می‌شوند. یکی از بلندترین کوههای آذربایجان و مهمترین کوه آتشفشانی خاموش ایران کوهستان سهند است. ارتفاعات قلل سهند از متر بیشتر است و روستا چکان که در دامنه سهند قرار دارد محل مناسبی برای صعود به این قله‌هاست. دره‌های خوش آب و هوای سهند با مراتع سرسبز و حاصلخیز، چمنزارها و گل‌های وحشی زیبا به ویژه در بهار و تابستان گردشگران زیادی را پذیرا میشود. این کوهستان و دره‌های زیبای آن در بهار به گلزاری بی‌بدیل تبدیل میشود. از جاذبه‌های تاریخی و ارزشمند روستا میتوان به امامزاده ابراهیم، که قدمت آن به دوره ایلخانیان می‌رسد. همچنین پل قدیمی راه‌آهن که قدمتی ساله دارد، اشاره کرد. از جمله آیین‌ها و مراسمی که در میان مردم روستای چکان اهمیت فراوانی دارد میتوان به برگزاری مراسم چهارشنبه سوری، مراسم عید نوروز، عید فطر، عید قربان، میلاد پیامبر (ص) ، عروسی‌های محلی و عزاداری و نوحه‌سرایی در ایام تاسوعا و عاشورا و اربعین اشاره کرد. پوشاک مردان روستا تفاوت چندانی با لباس سایر نقاط روستایی آذربایجان ندارد. آنها از کت، شلوار، پیراهن، جلیقه و کلاه استفاده می‌کنند. زنان روستای چکان نیز از لباس‌های رایج در شهرها استفاده می‌نمایند و لباس محلی خاصی ندارند. مهمترین سوغات این روستا شامل انواع خشکبار، انگور و آلوچه، گلیم و حوله میباشد. صنایع دستی این روستا شامل گلیم، قالی و حوله است. از انواع غذاهای محلی رایج در این روستا میتوان به آبگوشت، کباب و انواع آش اشاره کرد. روستای چکان از طریق شهرستان مراغه و با طی کیلومتر جاده آسفالت قابل دسترسی است. |
قلعه و غار قیزلار قلعه سی مراغه (قلعه دختران)یکی از مهم ترین آثار تاریخی و طبیعی شهرستان مراغه است. این قلعه و غار در کیلومتری جنوب غربی مراغه و در سمت جنوبی دره بسیار عمیق کوههای کوی داغ (کوه کبود) واقع شده است. ارتفاع کلی غار و قلعه نسبت به دره عمیق مقابل حدود تخمین زده شده است. در ارتفاعات پشت قلعه باقیمانده یک دیوار خشتی به چشم می خورد که از بقایای قلعه قدیمی است. کوه همانند یک دیوار بزرگ است. در مقابل کوه، یک دره وجود دارد که در مواقع پر آبی آبشار کوچکی نیز در آن خودنمایی می کند. دسترسی آسان به قلعه از سمت غربی امکان پذیر است و رسیدن به قلعه از سایر جهات، به دلیل وجود دیوار های سنگی و پرتگاه های بلند، قدری مشکل است. از بالای کوه، شهر مراغه و کوه سهند قابل رویت است و منظره ای تماشایی دیده می شود. به دلایل مختلف طبیعی و انسانی قسمت اعظم این قلعه از بین رفته و امروزه فقط آثار قلعه دیده می شود. اصطلاح محلی قیزلارقالاسی به بلندی های کوهی اطلاق می شود که قلعه در آنجاست. در دو طرف کوه آثار دیوار ها و حصارهای سنگی و خشتی دیده می شود. در مسیر صعود به قلعه تکه های فراوان سفال های قدیمی یافت می شود. از گذشته و اکنون هیچ گونه اقدامی از سوی سازمان میراث فرهنگی جهت حفاظت از این قلعه انجام نگرفته است. متاسفانه در اطراف قلعه سوراخ های بزرگ و کوچک بسیار زیادی دیده می شود که توسط افراد سودجو برای جستجوی آثار باستانی حفر شده اند. طول غار مجاور قلعه قیز قالاسی حدود متر، عرض آن متر و ارتفاع آن حدود متر است. ارتفاع کلی این غار و قلعه نسبت به دره ی عمیقی که در مقابل آن وجود دارد، حدود متر تخمین زده می شود. در ارتفاعات پشت قلعه، باقی مانده ی حصاری خشتی دیده می شود. تنها دیواره خشتی باقیمانده از قلعه واقع در ظلع جنوب غربی متاسفانه بعلت فعالیت معادن شرکت کاوه سودا و شاید به دلیل راهی که به صورت غیرقانونی به داخل قلعه ایجاد شده، بکلی تخریب شده است. دهانه غار به قطر × متر و طول آن در ابتدا متر و عرضش متر و ارتفاعش حدود متر است. ارتفاع کلی غار و قلعه نسبت به دره عمیق مقابل حدود متر تخمین زده شده است. داخل غار دالان‌های متعدد تنگ و تاریکی وجود دارد که در بعضی از آنها اقسام استالاکتیت‌های آهکی به چشم می‌خورد: مراغه، ورجوی، تازه کند، قیزقالاسی (تقریبا کیلومتر و راه اصلی دسترسی) منبع تصاویر: سایت فارابی |
مسجد شیخ معزالدین مراغه در خیابان خواجه نصیر، کوچه حاتمی واقع شده است. به دلیل واقع بودن در محله سالارخانه به این نام نیز موسوم است. مسجد شیخ معزالدین مراغه دارای بنیانی مربوط به دوران قبل از صفویه می باشد که پس از تخریب، به موجب کتیبه مرمرین منسوب به دیوارجنوبی مسجد در دوره شاه طهماسب اول دوباره سازی شده است. در دوره شاه طهماسب اول دوباره سازی شده و در دوره قاجار مجددا تعمیر و بازسازی گردیده است. این بنا به علت دخل و تصرفات مکرر فاقد ویژگیهای معماری است. شهرت این مسجد مدیون سنگ قبرهای موجود در قبرستان (حیاط) و مقبره داخل است که جزو اسناد معتبر تاریخی منطقه می باشد. دو شبستان بزرگ و کوچک به موازات هم در طرفین دالان ورودی قرار گرفته اند. در کنار دهلیز یا دالان ورودی دو سنگ قبر کوچک دیده می شود. که بر روی یکی از آنها تاریخ و بر روی دیگری تاریخ ه. ق نوشته شده است. شبستان بزرگ در سمت چپ دهلیز واقع شده و در داخل مسجد سنگ قبر مرمرین معزالدین که در حفاری و خاک برداری و حیاط شمالی و در عمق دو متری به دست آمده است، قرار دارد. در جلوی مسجد صفه ای است که بر روی آن سنگ قبری از جنس مرمر قرار دارد. که برروی آن تاریخ هجری نوشته شده است. گذشته از این چند سنگ، تعداد زیادی سنگ قبر دیگر بر روی دیوار بیرونی و داخل مسجد نصب است. که قدمت این مسجد را تا سال هجری می رساند. آنچه از مسجد باقی مانده یک حیاط با دو در بزرگ در دو سوی شرقی و غربی آن یک مسجد بزرگ و یک مسجد کوچک، در جانب شمالی حیاط و یک مقبره گنبد دار در پشت این دو مسجد، در سوی جنوبی حیاط نیز حجرات و حوضخانه ای بوده که اکنون به تل خاکی درآمده است. مسجدها در دو سقف و ستون چوبی دارند. تخته های پوشش سقف هم منقش به ترنج و گل و بوته و ستونها دارای سر ستونهایی زیبا به شیوه صفویه اند. مسجد کوچک ستون چوبی در یک ردیف دارد و در مسجد دو پایه سنگی خوش تراش کتل به چشم می خورد. یکی مرمرین و دیگری خارایی - در جلو مسجد ایوانی ساخته شده است. در گوشه غربی ایوان حوضچه مرمرینی افتاده است که بنا به روایت مجاور مسجد این حوضچه به قنداب ایام سوگواری ماه محرم اختصاص داشت. در وسط در و پنجره مسجد کوچک از سوی بیرون دو سنگ نبشته نصب کرده اند. یکی بخط ثلث و دیگری بخط نستعلیق که این کتیبه دارای شعری در ماه تاریخ در گذشت. محمد مومن یکی از علمای شیعه مقیم مراغه به سال هجری قمری می باشد. مسجد بزرگ ستون چوبی دارد و این ستونها در ردیف قرار گرفته اند قبره شیخ معزالدین برج گنبد دارای است نظیر برج غفاریه که در اثر رطوبت و مرور زمان گنبدهای آن فرو ریخته است. در محوطه مقبره و مسجدها سنگ نبشته ها و الواح قبور متعددی وجود دارد که از لحاظ روشن ساختن تاریخ مراغه بسیار مهم اند. مقارن طلوع ستاره اقبال شاه اسمعیل صفوی است که می بینم ستاره بخت این خاندان (ممعزالدین) به افول می گراید و مقبره رو به ویرانی می نهد ولی در دوران شاه طهماسب صوفی مرد شیعی ثروتمندی بنام حاجی نبی دامن به کمر می زند و بر روی ویرانه های مسجد معزالدین مسجد و مدرسه تازه می سازد. در سال هجری قمری نیز تعمیراتی در مسجد انجام گرفته است که در سنگ نبشته ای بخط نستعلیق دیده میشود. شیخ معزالدین اویس بن رضی الدین ابراهیم در مراغه صدارت، نفوذ سیاسی و معنوی داشته است. نظر به مفاد کتیبه ها و سنگ نوشته های مقبره و مسجد صاحب مقام جود و کرم و عالم نوازی و ادب پروری و هنر دوستی بوده است. مقارن طلوع ستاره اقبال شاه اسمعیل صفوی ستاره بخت این خاندان نیز به افول گراییده است. شیخ معزالدین در دهم رجب سال هجری قمری وفات یافته است (توفی فی عاشر رجب سنه خمس عشره و ثمانمایه) مسجد شیخ معزالدین در مراغه به نام وی بیادگار مانده است. |
شب یلدا که در اصطلاح محلی "چله‌نشینی" خوانده میشود از دیرباز در نقاط مختلف کشور با برخی آداب و رسوم خاص همراه بوده است که بعضا ریشه در فرهنگ مردمان هر منطقه‌ای از این مرز و بوم دارد و از جمله میتوان به سنت کف‌زنی شب چله در شهرستان گناباد در جنوب استان خراسان رضوی اشاره کرد. شیوع ویروس کرونا، آیین سنتی یلدا را در یکی دو سال اخیر تحت تاثیر قرار داده است و امسال، علیرغم بهبود نسبی شرایط و رنگ‌بندی کرونایی، همچنان گنابادی ها به دلیل وجود کرونا و با هدف پرهیز از حضور در اجتماعات شلوغ، پرازدحام و پرخطر، با شرایط محدودتر و بیشتر به صورت محافل کوچک خانوادگی، به استقبال این سنت دیرینه و آبا و اجدادی رفته اند. امسال وضعیت برگزاری آیین سنتی شب یلدا، نسبت به سالیان گذشته تفاوت می کند و شهروندان گنابادی تلاش دارند با رعایت موازین پیشگیرانه، سلامت عمومی را حفظ کرده و این ویروس موذی را، که چون مهمان ناخوانده‌ای پشت درها به کمین نشسته، به خانه ها راه ندهند. آداب و رسوم کهن، به خصوص شب چله آنچنان در باور مردم گناباد ریشه دارد، که با وجود محدودیتها به سبب شیوع کرونا، به فراموشی سپرده نمی شود با این وجود مردم گناباد نمی خواهند شادمانی زودگذر یلدا را به بهای به خطر انداختن سلامت خود و خانواده به خزان تبدیل کنند. آیین شب یلدا یا چله، ریشه در باورهای کهن مردم ایران دارد که در آستانه نخستین شب زمستان و طولانی ترین شب سال، ایرانیان باستان با این باور که فردای شب یلدا با دمیدن خورشید، روزها کم کم بلندتر شده و تابش نور ایزدی افزایش می یابد، به استقبال آن می‌رفته اند. در ادبیات خراسان به جای شب یلدا از واژه های شب چله و یا چله نشینی نام برده شده است و مردم گناباد در جنوب استان خراسان رضوی نیز سال های سال با آداب و رسومی خاص و از جمله کف‌زنی در شب چله، به استقبال فصل سرما و زمستان رفته و از پروردگار متعال فصلی پربارش و نعمت طلب می‌کرده‌اند. آیین "کف‌بیخ" یا کف‌زنی یکی از سنتهای زیبای مردم خونگرم جنوب استان خراسان رضوی است که بیشتر در شب یلدا رواج دارد. کف‌بیخ نوعی دسر یا شیرینی سنتی است که به بستنی زمستانی نیز معروف است. روستای تاریخی "زیب د" از توابع شهرستان گناباد از جمله مناطقی است که هنوز هم این رسم زیبا، در بسیاری از دورهمی‌ها و به اصطلاح "چراغونی‌های" زمستانی آن به‌خصوص در شب چله اجرا میشود. کف، از ریشه گیاه چوبک یا در اصطلاح محلی "بیخ" به دست می‌آید و برای درست کردن آن در وهله نخست ریشه‌های گیاه چوبک را در آب خیسانده و به قطعه‌های کوچک تقسیم می‌کنند و بعد از زدودن لایه‌های سفت، بخش نرم و کر می رنگ آن را سه بار متوالی در آب می‌جوشانند تا تندی آن برطرف شود و سپس مایع حاصل از آخرین مرحله جوشاندن ریشه چوبک را در ظرف بزرگ سفالی به نام "تغار" می‌ریزند. مردان و جوانان فامیل با وسیله ای که معمولا از ساقه های نازک درست درخت انار درست شده و آن را "دسته گز" می گویند، مایع مربوطه را آنقدر هم می‌زنند تا به صورت کف درآید. این کار باید در محیطی سرد انجام شود تا مایع کف کند. کف آماده شده پس از درآمیختن با شیره انگور و یا شکر، با مغز گردو و پسته تزیین شده و برای خوردن و پذیرایی از مهمانان استفاده میشود. گنابادی‌ها از عصر آخرین روز پاییز اقدام به تهیه کف می‌کنند و بیش از یک ساعت آن را به هم می‌زنند تا کف غلیظی به دست آید و برای شیرین کردن کف در قدیم از شیره انگور استفاده میشد که اکنون عمدتا از شکر به این منظور بهره گرفته میشود. هنگام کف زنی تمام اعضای خانواده به شادی و سرور و شوخی با یکدیگر می‌پردازند و شبی ماندگار را برای خود رقم می‌زنند. مردم گناباد در گذشته برای شب یلدا از تولیدات خود شامل هندوانه دیمه، انار، انگور، کشمش، تخم کدو و برگه زردآلو استفاده میکردند و هر خانواده با محصول تولیدی خود از مهمانان این شب پذیرایی می‌کرد. یکی دیگر از سنتهای مردم گناباد در شب یلدا دیدار خانواده تازه دامادها از خانواده تازه عروس بود و خانواده عروس هم با هدایایی و از جمله محصولات تولیدی خود از خانواده داماد پذیرایی میکردند. اکنون نیز مردم گناباد با حضور در منزل بزرگ خاندان، پهن کردن سفره، خواندن شاهنامه فردوسی و دیوان حافظ و گرفتن فال حافظ، دور هم جمع می‌شوند و کانون خانواده را گرم نموده و به آن صفا می‌بخشند. به اعتقاد گذشتگان، در شب یلدا خورشید دوباره متولد می شود و در زمستان در واقع دوران کودکی خود را سپری می کند و در حقیقت بهار فصل جوانی خورشید، تابستان سن کمال آن و پاییز هم زمانی است که به پیری می گراید و این روند هر سال ادامه دارد. قومیت های مختلف در شب یلدا از آداب و رسوم گذشته خود صحبت و با حضور در میان بزرگان به نوعی تجدید دیدار می کردند. در گذشته مردم سعی می کردند آن چه را از زمین خود برداشت می کردند در این شب استفاده کنند و تمام طول پاییز برای جمع آوری تنقلات و خوراکی های ویژه این شب و پخت شیرینی و نان های خانگی اقدام و هم چنین چند روز مانده به شب یلدا آنها را نمک می زدند و یا در روغن تفت می دادند. خراسان شمالی و خراسان رضوی به دلیل دارا بودن اقوام مختلف، آیین های گوناگونی را در هر یک از ایام سال دارد، در برگزاری شب یلدا اشتراک های فراوانی بین اقوام مختلف استان به چشم می خورد. مردم در قدیم معتقد بودند میان فرشته خوبی و بدی در این شب جنگی در می گیرد که با شکست اهریمن (فرشته بدی) در طلوع آفتاب به پایان می رسد. شب نشینی در خانه پدربزرگ ها به دلیل احترام و حرمتی که ایرانیان برای پدران و مادران قایل هستند، انجام می شود. در این شب، پدربزرگ ها و مادربزرگ ها با شاهنامه خوانی، تفال به دیوان حافظ و قصه گویی و روایت کردن داستان های طولانی از اسطوره های باستان، میهمانان خود را سرگرم می کردند. خواندن ترانه های دنباله دار بومی، با مضامین عاشقانه یا امید و صمیمیت، نقالی خوانی در کنار بهره مندی از هنرمندی نوازندگان و بخشی ها که بیشتر در روستاها فعالیت داشتند، از جمله آیین هایی است که بیشتر در میان کردها مرسوم بود. بیشتر میوه ها در حکم واکسنی برای پیشگیری از بیماری و به ویژه سرما خوردگی بوده است. از آن جایی که طولانی بودن شب یلدا دغدغه ایجاد می کرد، مردم سعی می کردند با تفال زدن به دیوان حافظ که اشعاری سراسر شور و پاکی است، امید به زندگی را برای میهمانان به ارمغان بیاورند و این شب دراز را کوتاه کنند. شب یلدا یا همان شب ولادت نور شبی برای شادی، محبت و مهرورزی به عزیزان و شب شکرانه نعمت های بیکران خداوند است. مهمترین رسم مردم گناباد در شب یلدا از دیرباز، صله ارحام بوده است که همچنان رواج دارد و تمامی اعضای خانواده که حتی شاید در طول سال همدیگر را از نزدیک نمی دیدند، در این شب به خانه بزرگ خانواده رفته و شب را با وی سپری می نمودند و خوشبختانه این رسم نیکو در خانواده های کنونی گناباد نیز وجود دارد. از مجموع اثر تاریخی شناسایی شده در گناباد اثر در فهرست آثار ملی به ثبت رسیده است. که در این میان قنات قصبه به عنوان تنها اثر ثبت شده خراسان رضوی در فهرست آثار جهانی یونسکو از جایگاه خاصی برخوردار است. و از مجموع آثار تاریخی و گردشگری گناباد اثر سابقه چند هزار ساله دارد. آیین سنتی گناباد هم در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسیده است. مرکز شهرستان هزار نفری گناباد در کیلومتری جنوب مشهد واقع است. |
خانه رفیعی بوشهر از بناهای بافت قدیم بندر بوشهر است. عمارت رفیعی مربوط به دوره قاجار است و در آبان با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. این بنا هم اکنون بعنوان سرای صنایع دستی رفیعی بوشهر مورد استفاده قرار دارد. عمارت رفیعی یکی از بناهای شاخص واقع در محدوده بافت تاریخی محله شنبدی بندر بوشهر است. که در دو طبقه به صورت حیاط مرکزی همراه با عناصر خاص معماری بوشهری ساخته شده است. این عمارت به سرای صنایع دستی تبدیل شده است. سرای صنایع دستی رفیعی بطور مشترک کارگاه تولید، محل آموزش و عرضه مستقیم صنایع دستی است. تا گردشگران بتوانند بدون واسطه خرید و از جاذبه های بافت قدیم شهر بوشهر دیدن کنند. همچنین گذر ارزشمند رفیعی - رشیدی که در برگیرنده بیش از چهل عمارت است بعنوان گذر نوستالوژیک و چشم‌نواز بوشهر بی‌شک برای گردشگران و دوستداران میراث فرهنگی دیدنی است. از جذابیت خاصی برخوردار است. عمارت هایی از قبیل جانثار، ملک درخشانیان، پلاک محسنی و برهه کازرونی در این منطقه واقع شده اند. آدرس: بوشهر، خیابان انقلاب، کوچه ناردون، پلاک |
هتل پاسارگاد گچساران هتلی ستاره که در سال پایه گذاری، طراحی و عملیات اجرایی آن توسط محمد هاشم صالحی شروع گردیده است. در حال حاضر بزرگترین هتل و ساختمان شهر گچساران می باشد. هتل پاسارگاد با مساحتی بالغ بر مترمربع و دو بلوک چهار و شش طبقه ای، همچنین نمایی منحصربه فرد و چشمگیر و بر اساس استانداردهای روز دنیا طراحی و در تاریخ بهمن به طور رسمی افتتاح گردید. هتل با پیشرفته ترین امکانات و تجهیزات احداث و از بهترین سازه های معماری برخوردار می باشد. در طبقات مختلف هتل، تنوع بسیاری در سیستم اتاق ها وجود داشته. و همین امر انتخاب را برای مسافران آسان می نماید. محیط آرام و فضایی دلپذیر در این هتل زیبا خاطره ای فراموش نشدنی و ماندگار برای میهمانان گرامی خواهد گذاشت. مسافران عزیز مقیم در هتل پاسارگاد با طی کردن فاصله ای دقیقه ای با خودرو می توانند خود را به فرودگاه و ترمینال شهر گچساران برسانند. مهمانان ضمن اقامت در هتل پاسارگاد و بهره مندی از امکانات و خدمات آن. می توانند از جاذبه های گردشگری منطقه نظیر پل خیری و محمدخان، پل ساسانی خیر آباد، پل بند خره خهکی و آبشار گنج بنار نیز دیدن نمایند. میهمانان می توانند از پارکینگ رایگان هتل با ظرفیت خودرو استفاده کنند و از بابت امنیت ماشین و پیدا کردن جا پارک مناسب خیالشان راحت باشد. در این هتل اینترنت وای فای رایگان تعرفه دار در اختیار مهمانان قرار داده می شود. در لابی هتل که در طبقه همکف واقع شده و ظرفیت چهل نفر را دارد، جهت آسایش و راحتی هر چه بیشتر مهمانان امکاناتی چون آسانسور، مبلمان، میز، سیستم تهویه مطبوع، سیستم اعلام حریق، کپسول آتش خاموش کن، دستگاه واکس کفش، نمازخانه، اتاق چمدان، اتاق تلفن (اپراتور) ، کافی نت، تاکسی سرویس، تلویزیون، سرویس بهداشتی ایرانی و فرنگی در نظر گرفته شده اند. پذیرش ساعته هتل نیز در لابی قرار دارد و به طور شبانه روزی در حال خدمت رسانی به مهمانان و پاسخگویی به سوال ها و نیازهای آن ها است. مهمانان می توانند برای دریافت خدماتی از قبیل لاندری، خشکشویی، فتوکپی، فکس، پرینت، روم سرویس، خدمات CIP (تشریفات ویژه) خدمات بیدارباش، خدمات تهیه بلیط و . به پذیرش هتل مراجعه کنند. پرسنل پذیرش با صبوری و حوصله مهمانان را به خوبی راهنمایی می کنند. در محوطه بیرون هتل فضای سبز طراحی شده که علاوه بر زیبایی بخشیدن به محیط، به تمیزی آب و هوای محوطه نیز کمک می کند. در این هتل یک سالن اجتماعات با ظرفیت نفر نیز وجود دارد که دارای تجهیزاتی از قبیل ویدیو پروژکتور، نورپردازی. خدمات صوتی و تصویری همراه با سرو میان وعده است و میزبان گردهمایی ها، همایش ها و نشست های مختلف قرار می گیرد. گچساران - بعد از میدان نرگس |
پیست اسکی کاکان که با نامهای دنا و یاسوج هم شهرت دارد، در استان کهگیلویه و بویراحمد واقع است. این پیست در دامنه‌های رشته کوه زاگرس و قله دنا در ارتفاع متری در کیلومتری شهر یاسوج نزدیک به دهستان کاکان واقع شده است. دهستان کاکان داری چندین روستا می باشد. مرکز دهستان کاکان روستای منصورخانی است. طول مفید پیست کاکان متر و عرض آن متر است. دستگاه بالابر پیست از نوع تله اسکی بشقابی و دارای رستوران و استراحتگاه است. این پیست یکی از زیباترین پیست های اسکی کشور است که در سال با نصب یک دستگاه بالابر افتتاح شد وسپس تا سال امکانات آن با سه تله اسکی شامل یک دستگاه بالابر برای افراد مبتدی و دستگاه بالابر اسکی بازان حرفه ای افزایش یافت. شایان ذکر است احداث پروژه تله کابین آبشار یاسوج به پیست اسکی کاکان در دستور کار دولت قرار گرفته است. پیست اسکی کاکان از اوایل دی ماه تا اواخر اسفند ماه قابل استفاده است. میزان بارش برف در این منطقه قابل توجه است و گاه تا متر نیز می رسد. پیست دارای پیست کوب است. این مجموعه ورزشی که یکی از پیست اسکی فعال کشور است به سبب واقع شدن در ارتفاعات هیجان انگیز دنا و همچنین نزدیکی به استانهای گرم جنوبی، به عنوان یکی از گردشگرپذیرترین اماکن تفریحی زمستان در جنوب کشور به شمار می آید. به سبب بارش برف فراوان در پاییز و زمستان و سرد بودن اقلیم منطقه، این پیست در تا ماه از سال پوشیده از برف است. و در روزهای تعطیل عده زیادی از گوشه و کنار کشور به ویژه از استان های اصفهان، فارس و خوزستان برای اسکی و استفاده از تله اسکی بهره مندی از طبیعت این پیست خود را به یاسوج می رسانند. از جمله نیازهای ضروری این پیست ایجاد پارکینگ، فنس کشی، مناسب سازی دستگاه های بالا بر، ایجاد یک اردوگاه تفریحی و رفاهی جهت استراحت ب و همچنین ایمن سازی پیست می توان برشمرد. اگر از نیمه‌شمالی کشور میخواهید به پیست بروید باید خود را به اراک برسانید. سپس خرم‌آباد، پلدختر، اندیمشک، دزفول، شوشتر، مسجدسلیمان و ایذه را رد کنید تا خود را در مسیر یاسوج ببینید. اگر هم از اصفهان و اطراف آن به یاسوج می‌روید باید شیراز را نشان و از آنجا به سمت یاسوج حرکت کنید. پیست به راحتی قابل دستیابی است و در بر جاده‌اصلی یاسوج - اقلید قرار دارد. |
روستای دیل گچساران از توابع بخش مرکزی شهرستان گچساران است که با مختصات جغرافیایی درجه و دقیقه طول شرقی و درجه و دقیقه عرض شمالی، در کیلومتری شمال غربی دو گنبدان و کیلومتری یاسوج قرار دارد. این روستا از جنوب به کوه کاردی و از شمال شرقی به کوه ولی گنج محدود میشود. ارتفاع روستای دیل از سطح دریا متر است و آب و هوای آن در فصل بهار مطبوع و دلپذیر، در تابستان گرم و خشک و در زمستان بارانی و معتدل میباشد. این روستا دارای هفت محله بنامهای میانکوه رادک اسلام اباد ده بزرگ تکیه ده برج وده بی بی کریمه است. که آستانه مقدس امامزاده بی بی کریمه امامزاده علی واقع در بخش چرزو امامزاده بی بی رشیده بی بی کیهانه امامزاده میرحمزه وقدمگاه امام رضا (ع) امام زاده ابراهیم (ع) معروف به آقای شهدا وامامزادگان دیگری نیزدر این روستا واقع گردیده است که وجود این امامزادگان لطف وصفایی خاص به این روستا بخشیده است. قدمگاه امام رضا (ع) روستای دیل در کتاب دایره‌المعارف شجره‌آل رسول جلد سوم نوشته سیدعلی موسوی‌نژاد آمده است. استقبال و ادای احترام به ساحت مقدس این قدمگاه مورد توجه همگان است. این بقعه دارای عمارتی به ابعاد دو در دو متر است که در وسط آن قبری به ارتفاع یک متر با گچ ایجاد شده است ودر جلو اطاق پیش‌ایوان کوچکی در دهه اخیر الحاق شده که بر بالای آن گنبدی کوتاه استوار است. بنای اولیه این زیارتگاه حصار دایره شکل سنگ‌چینی به شعاع دو متر بوده که در وسط آن قله‌ای از سنگ انباشته شده است. نقل کرده‌اند که درسال توسط اولاد ملاعلی‌رضا از تیره محمد باقری دیل عمارت گچی ساده‌ای روی آن برپا شد که از آن زمان تاکنون از آن نگهداری می شود. روستای دیل بزرگترین روستای در میان دهستان بویراحمد گرمسیری با بیش از نفر جمعیت می باشد. مردم روستای دیل به زبان فارسی و با لهجه محلی شیرین " دیلی " صحبت می‌کنند. مسلمان و پیرو مذهب شیعه جعفری هستند. روستای دیل همجوار روستاهای آرو، مارین و آبریگون بوده و از طبیعت بسیار زیبا و چشم اندازهای خیره کننده ای بهره مند استشغل بیشتر مردم این روستا کشاورزی می باشد و دارای محصولاتی چون لیموشیرین - لیموترش انار - انگور انجیر - زرد آلو و. می باشد. روستای دیل در یک ناحیه میان کوهی استقرار یافته و بافت مسکونی متراکمی دارد. بافت قدیمی روستا و قلعه شاه بهمن از عوامل شکل‌گیری و گسترش کالبدی روستا به شمار می‌آیند. معابر عمومی روستا کم عرض و پیچ در پیچ هستند. در ساخت بیشتر خانه‌های جدید روستا از مصالح مقاوم استفاده شده است. خانه‌های قدیمی با مصالحی مانند خشت، گل و تیرچوبی ساخته شده‌اند و در و پنجره‌های کوچک و چوبی دارند. از آثار تاریخی این روستا می توان اشاره کرد به آثاری چون گنبدان گبر در چرزو تنگ آسیاب تکیه قلعه برج ده بزرگ و قلعه شاه بهمن. که از بین این آثار قلعه بهمن وگنبدان گبر قدمت بسیار زیادی دارد. که قدمت گنبدان گبر و قلعه شاه بهمن به دوره ساسانیان در عصر رستم وسهراب بر می گردد. گفتنی است، شهرستان گرمسیری گچساران با بیش از هزار نفر جمعیت شهری و روستایی در کیلومتری یاسوج مرکز استان کهگیلویه و بویراحمد واقع است. |
آبشار تسوج یا طسوج بویراحمد در استان کهگیلویه و بویراحمد واقع است. منطقه گردشگری تسوج در قسمت جنوب شرقی شهرستان کهگیلویه واقع گردیده است. این منطقه کوهستانی و زیبا دارای منابع آب فراوان، چشم انداز زیبا، طبیعتی بکر و بسیار منحصر به فرد می باشد. منطقه تسوج دارای آب و هوای بسیار مطبوع در بهار و تابستان و همچنین دارای آبی گوارا و شفاف بوده و در تمام طول سال پذیرای گردشگران بسیار زیادی می باشد. که به عنوان یکی از قطب های مهم گردشگری در شهرستان و حتی استان محسوب می گردد. یکی از مناطق مهم گردشگری استان از لحاظ طبیعت و اکوتوریسم است. همچنین گستردگی دره تسوج و تنوع اکولوژیکی آن بر میزان جاذبه های زیست محیطی و اکوتوریستی منطقه افزوده است. رودخانه تسوج و آبراهه های متعدد آن و رویش لاله های واژگون در کناره های دره تسوج و جنگل های پوشیده از بلوط در سطح منطقه و تنوع چشم اندازهای طبیعی و ناهمواری های موجود، منطقه را به عنوان یک مکان زیبا و جذاب جهت گسترش گردشگری اکوتوریسم فراهم نموده است. آبشار فصلی تسوج نیز یکی دیگر از آبشارهای زیبای منطقه به حساب می آید. آبشار و غار تسوج در کیلومتری جنوب غرب یاسوج و در میان قلل بلند زاگرس مکانی بس دیدنی و قابل توجه است. مسیری ناهموار، از پنجاه کیلومتری جاده یاسوج به نورآباد، جدا شده و پس از گذشتن از روستاهای چهار طاق، دشت و امیر ایوب به تسوج علیا می رسد. اگر بخواهیم نظری به پوشش گیاهی و درختان موجود در طبیعت آبشار تسوج بیندازیم، باید گفت پوشش گیاهی اطراف آبشار تسوج را درختان زیبای بلوط تشکیل می‌دهند. درختان چنار نیز در کناره سکوهای نشیمن و در اطراف آبشار قرار گرفته‌اند. این درختان زیبای سر به فلک کشیده و طبیعت سرسبز، که چشم هر طبیعت‌گردی را به سمت خود خیره می کنند، سایه‌ساری برای استراحت رهگذران و گذران اوقات گردشگران و طبیعت‌گردان محسوب می‌شوند. وجود درختان بلندقامت، طبیعت سرسبز و موج‌های بلند آبشارتسوج و صدای گوش‌نواز آب آبشار و موسیقی ملایم آن و تلفیق آن با صدای پرندگان و وزش بادهای خنک و روان شدن آب خروشان، سمفونی است که هر طبیعت‌گرد و علاقه‌مند به گذران وقت در کنار آب و سرسبزی را به وجد می‌آورد. گستردگی دره "تسوج" و تنوع اکولوژیکی آن بر میزان جاذبه‌های زیست‌محیطی و اکوتوریستی منطقه افزوده است. رودخانه "تسوج" و آبراهه‌های متعدد آن و رویش لاله‌های واژگون در کناره‌های دره "تسوج" و جنگلهای پوشیده از بلوط در سطح منطقه و ناهمواری‌های موجود، منطقه را به‌عنوان یک مکان زیبا و جذاب جهت بازدید گردشگران نوروزی قرار داده است. عمده‌ترین قابلیتهای گردشگری آبشار تسوج را میتوان به شرح زیر برشمرد: برخورداری از جلوه‌های ویژه مناظر و چشم‌اندازهای طبیعی مثل چشم‌اندازهای کوهستانی مزارع و باغات و پوشش گیاهی برخورداری از چشم‌اندازهای فرهنگی - طبیعی مثل چشم‌انداز کوچ عشایری و روستایی برخورداری از منابع آب فراوان و در دسترس وجود جاذبه‌های زیبای آبی، آبشار، کوهستان، رودخانه وجود جاذبه‌های زیبا، با اهمیت تاریخی همچون سنگ نوشته دوران قاجاریه قابلیت گردشگری اکوتوریسم بکر بودن منطقهطبیعی است که فضای اطراف آبشار تسوج نیازمند توجه و توسعه است. این منطقه با وجود جذب گردشگر بسیار، از استانداردهای یک منطقه گردشگری برخوردار نیست. جاده منتهی به این مسیر، خاکی بودن آن و عدم امکان عبور وسایل نقلیه از این جاده به آبشار تسوج و نداشتن اقامتگاه و محل سکونت برای گردشگران مهمترین کمبودهای این مکان گردشگری هستند. فقدان بسترهای لازم جهت ورود و اسکان گردشگر در منطقه و مشکلات ارتباطی و عدم دسترسی، سبب شده است که این منطقه در یک انزوا و بن‌بست قرار گیرد. آبشار تسوج و منطقه زیبا و گردشگری اطراف آن، با توجه به وجود جاذبه‌های فراوان طبیعی، تاریخی و فرهنگی در صورت سرمایه‌گذاری، می‌تواند به‌عنوان یک طرح ملی گردشگری مطرح شده و به پیشرفت و محرومیت زدایی منطقه کمک کند. از آنجا که اولین ضرورت در بخش گردشگری هر منطقه، وجود فضاهایی جهت اسکان، پذیرایی، استراحت و تفریح است، لذا نیاز به وجود تاسیسات مختلف اقامتی، پذیرایی، خدماتی و رفاهی در سطح منطقه ضروری است. بنابراین طبیعی است که توسعه منطقه ابشار تسوج به جذب گردشگر بیشتر انجامیده و بر توسعه منطقه تاثیر مستقیم خواهد داشت. بنابراین با سرمایه‌گذاری و مدیریت صحیح میتوان آبشار تسوج را مجهز کرده و به راحتی زمینه ورود گردشگر بیشتر به منطقه و بازدید از تمامی جاذبه‌های ان را فراهم کرد. اگر خواستید از آبشار تسوج دیدن کنید، اگرچه در تمامی فصول سال دیدنی است، اما بهتر است بدانید که این آبشار در بهار و تابستان رونقی وصف‌ناشدنی داشته و از منظره و چشم‌انداز طبیعی بی‌نظیری برخوردار است. |
اثر ملی عمارت م ل ک در بوشهر که روزگاری صاحب آن در تقابل با استعمار پیر انگلیس پرچم این دولت را پایین کشید و ازجایگاه و اعتبار خاصی در بوشهر برخوردار است امروز در تصرف بی سرپناهانی قرار گرفته که آن را م لک خود می دانند و حاضر به رها کردنش نیستند تا تکمیل عملیات مرمت آن تسریع شود. به گزارش ایرنا، صحبت از خانه ساله محمد مهدی ملک التجار است آسمان‌خراش دوره قاجار در بوشهر که خاطره روز و روزگاری خوش را در سینه دارد، یکی از عمارتهای زیبا و بنام منطقه جنوب کشور است که با گذشت زمان به دلیل برخی سهل انگاری ها و شرایط اضطراری دوران جنگ تحمیلی گرفتار مشکلاتی شده که حل آنها نیازمند دخالت شورای تامین استان بوشهر است. در همه سالهای زندگی در بوشهر نام عمارت م ل ک را بارها شنیده‌بودم اما آشنایی با این عمارت به همین نام و خواندن تاریخچه مختصری از آن محدود شده بود. در بازدیدی که به همراه جمعی از خبرنگاران از این عمارت داشتیم هرچند آثار بسیاری از تخریب و نامهربانی‌هایی که معارضان روا داشته بودند، قامت همچنان راست این عمارت را خراشیده بود اما ستونهای با عظمت و محکم آن هنوز نشان از روزهای خوب دارد. این بنا به دلیل وسعت زیاد و استحکامی که داشته مدتها و تا همین حالا سرپناهی برای مهاجران جنگی و برخی از افراد بی سرپناه بوده و هست و از این رهگذر زخم تصرف، تخریب و جفای بسیاری به خود گرفته است اما آنطور که مجری طرح توضیح داد امروز سعی شده مرمت و ترمیم شود. نگاهی به سابقه تاریخی عمارت ملک و شاخصه‌های منحصر به فرد آن‌برای روشن‌تر شدن اهمیت ترمیم و بهتر بگوییم نجات آن، ارزشمند است "محمد مهدی ملک التجار" صاحب این عمارت معروف محله "بهمنی" بوشهر، تاجری ثروتمند بوده که با بسیاری از تاجران داخلی و خارجی و سرکنسول دوره قاجار فرانسه در بوشهر حشر و نشر داشته است وی در یکی از سفرهای خود به فرانسه شیفته معماری کاخ‌های این کشور شد و این علاقمندی پایه ساخت عمارت ملک را گذاشت. آنطور که سودابه معموری مسیول ثبت آثار اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان بوشهر می‌گوید: عمارت ملک در سال هجری قمری اواخر دوره قاجار در هشت کیلومتری جنوب شهر بوشهر در منطقه بهمنی که درآن زمان خارج از شهر بوشهر و در مجاورت جاده ارتباطی مهم و حیاتی بوشهر شیراز به شمار می‌رفت، احداث شد. به گفته او معماری به کار رفته در عمارت ملک برگرفته از عمارتهای قرن کشور فرانسه است اما در آن از مصالح ساختمانی بوم آور شامل سنگهای مرجانی و چوب‌های "چندل" که از جنگلهای مانگرو (حرا) گرفته شده و در و پنجره های آن نیز زیر نظر مهندسان فرانسوی ساخته شده است. عمارت ملک در طبقه با مساحت هزار و مترمربع و مساحت اعیان هزار و مترمربع ساخته شده که پیشخوان بنا شامل فضای باز و گسترده‌ای است که پیوند دهنده فضای شهر به این مجموعه و به سکوی سردر و عمارت اصلی راه دارد، بخش دوم مربوط به سکوی بنا است که با یک ردیف پله‌به بنای اصلی متصل شده و بخش سوم عمارت مربوط به سردر بنا بوده و شامل فضای ایوان که خود از سه جفت ستون تشکیل شده است که به ساختمان اصلی می رسند، همچنین یک در بزرگ چوبی با تزیینات فلزی در این بخش دیده می شود و بخش چهارم عمارت اصلی است دارای طبقه بوده و روی دیوارهای آن نیز نقاشی های بی نظیری دیده میشود. در سالن پایین عمارت ملک‌التجار جلسه‌ها و ملاقات‌های خود را با افراد بانفوذ انجام میداد و در طبقه بالا نیز ضیافت‌های خصوصی انجام می‌گرفت. با توجه به اینکه سبک معماری داخلی این عمارت از ساختمان سازی در سواحل خلیج فارس به نام بنگله گرفته شده است، شامل یک قسمت استحفاظی، بارو و شاه نشین و چند ایوان و اتاق‌های مسکونی هستند، همچنین در این مجموعه علاوه بر بخش‌های ذکر شده، باغ‌های تودرتو نیز وجود دارد که از طریق دیوار از هم جدا شده‌و هر کدام ازآنها ورودی جداگانه‌ای برای ارتباط با فضای بیرونی دارند. عمارت ملک برخلاف سایر بناهای بافت قدیم بوشهر پله بیرونی رو به فضا در آن دیده نمی‌شود و پله‌های این بنا گرد، ارتفاع کم و فضاهای مدور در مرکز، ورودی مسقف و بیرون زده دارد فضای خدماتی آن از اصطبل، حمام، فضای خدمه و صرافی شکل گرفته است. یکی از عجیب ترین مزیت های عمارت ملک مربوط به سیستم خنک کننده منحصربه فرد آن است به نحوی که دیوار قطور این عمارت دو جداره بوده و بین دو دیوار در حدود متر فاصله وجود دارد و همین جدار باعث می شود تا دمای هوای داخل عمارت ثابت بماند، چون فاصله میان این دو دیوار را با برگ خیس نخل یا نوعی خار پر می کردند تا هوا از دریچه هایی خاصی وارد این محفظه شود و پس از برخورد با این گیاهان مرطوب خنک شده و از روزنه های زمینی وارد عمارت شود تا در تابستان به مانند کولر فضای داخلی عمارت را خنک و دلپذیر سازد. این عمارت قاجاری حافظه تاریخی ارزشمندی به همراه دارد خانه ملک‌التجار در جریان جنگ جهانی اول از دست متجاوزان انگلیسی درامان نماند و به عنوان مقر نظامی انگلیسی‌ها مورد استفاده قرار گرفت و سالها در این کاخ ساکن بودند و پس از ورشکست شدن م ل ک‌التجار بسیاری از لوازم قیمتی و نفیس این عمارت را با بهای اندک خریداری و با خود به انگلستان بردند. به دلیل اختلاف رخ داده میان ملک التجار و انگلیسی‌ها، نمایندگی سیاسی این دولت در بوشهر عمارت را از این خاندان میگیرد و تا سالهای واپسین عصر قاجار عمارت ملک به یکی از مهمترین مراکز نظامی انگلیسی‌ها در بوشهر تبدیل میشود و در اواخر سلطنت رضا شاه این عمارت که به خوابگاه نظامیان تبدیل شده بود بعد از چندین بار بازسازی روبه ویرانی نهاد و به دلیل وسعت زیاد آن مرمت نشد. عمارت ملک‌التجار در طول سال گذشته نیز دستخوش ناملایماتی شده و توسط افراد بی سرپناه و مهاجران جنگی تصرف و ساخت و سازهای نا هماهنگ در محوطه آن صورت گرفته است که نمای این بنای ملی و تاریخی را تحت تاثیر قرار داده است. این عمارت تاریخی در آذر سال با شماره به عنوان یکی از آثار ملی استان بوشهر به ثبت میراث فرهنگی رسید اما همچنان پذیرای مهمانانی بود که برخی از آنها دیگر خود را مالک می دانند و ساماندهی و بیرون کردن آنها نیازمند اراده و عزمی قوی است. این عمارت تاریخی در سال از سوی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان بوشهر تملک شد و بالاخره در سال از سوی این اداره کل و با همکاری سایر نهادها و سازمان‌های استانی هفت خانواری که درعمارت اصلی سکونت داشتند به خارج از بنا منتقل و اسکان داده شدند و روزنه امید برای احیا دوباره این عمارت جوانه زد. مرداد ماه سال این عمارت از سوی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری به صندوق احیا و بهره برداری از اماکن تاریخی و فرهنگی، توسعه صنایع دستی و فرش دستباف به بخش خصوصی واگذار تا این بنا مرمت و به یک مجموعه فرهنگی، اقامتی، گردشگری تبدیل و مورد بهره‌برداری قرار گیرد. به گفته معاون میراث فرهنگی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان بوشهر هفت خانواده در عمارت اصلی یا همان بخش شاه نشین این عمارت ساکن بودند که با هماهنگی مسیولان استان و سایر دستگاه‌های حمایتی ساماندهی و اسکان داده شدند. اما آنطور که نصرالله ابراهیمی می‌گوید: هنوز تا خانوار دیگر در اطراف و محوطه این عمارت تاریخی ساکن هستند که با توجه به پیشرفت درصدی کار مرمت ساختمان اصلی عمارت، ساماندهی آنها همکاری و همراهی شورای تامین استان و سایر نهادهای حمایتی را می‌طلبد. البته او یادآوری میکند که تاکنون بار حکم تخلیه عمارت ملک گرفته شده اما اجرایی نشده و اجرای آن منوط به تصمیم‌گیری شورای تامین استان بوشهر است که باید با همکاری مسیولان ارشد استان امکان سنجی لازم برای تعیین جا و مکان آنها مشخص شود. آنطور که ابراهیمی اذعان میکند: احیا و مرمت بناهای تاریخی یکی از رویکردهایی است که آنها را از آسیب جدی محفوظ نگه می دارد و نقشی مهم در بحث توسعه گردشگری، ایجاد اشتغال، رونق اقتصادی و جذب گردشگر دارد، اما از نظر این کارشناس میراث فرهنگی با توجه به محدودیت اعتبارات بخش احیا و مرمت، حضور بخش خصوصی در این بخش می‌تواند کمک حال دولت و راهکاری برای حفظ به هنگام بناهای تاریخی به عنوان میراث فرهنگی منطقه باشد. هرچند متصرفان با دخل و تصرف نظم و ترتیب عمارت ملک را به هم ریخته بودند اما آنطور که پیمانکار پروژه می‌گوید: با زحمت زیاد به حالت اولیه بازگردانده شد. کارشناس ارشد مرمت بنا و پیمانکار پروژه عمارت ملک می‌گوید: در زمان حاضرکار استحکام بخشی و مرمت سازه انجام شده و در مرحله مرمت، تزیینات، احیا و بهره برداری قرار دارد. عباس محترمی ادامه می‌دهد: تاکنون بیش از میلیارد تومان برای مرمت و احیا عمارت ملک هزینه شده و با توجه به تورم و گرانی مصالح پیش بینی میشود این پروژه با تا میلیارد تومان سرمایه گذاری به پایان برسد. از نظر او سرمایه گذاری سنگینی برای احیای عمارت ملک انجام شده اما تا زمانیکه این بنا به طور کامل از دست متصرفان خارج نشود این سرمایه گذاری بی فایده است چون با توجه به شکل نامناسب حضور معارضان در اطراف و محوطه عمارت تاریخی ملک در صورت پایان کار مرمت عمارت باز هم امکان حضور و اقامت توریست در آن وجود ندارد. محترمی نیز با ابراهیمی اتفاق نظر دارد که به عنوان سرمایه گذار بدون پشتوانه و تدبیر مسیولان استان امکان بیرون کردن این معارضان از محوطه اطراف عمارت ملک وجود ندارد. این کارشناس ارشد مرمت بنا اینطور ادامه می‌دهد: در اطراف عمارت ملک فضاهای تاریخی و منحصر به فردی وجود دارد که به دلیل حضور معارضان و دخل و تصرفی که انجام داده اند این فضاها رو به از بین رفتن نهاده و نمونه آن حمام مربوط به دوره قاجار است که با وجود اینکه برای حفظ این اثر چندین بار راه دسترسی به آن مسدود شده اما باز هم دیده میشود که معتادن متجاهر و برخی ولگردان آن را تخریب و وارد آن می‌شوند. محترمی می‌گوید میدانگاهی پشت عمارت ملک وجود دارد که در صورت بازسازی می‌تواند یک میدان امام (اصفهان) در مقیاس کوچک برای بوشهر باشد و اگر این محوطه تخلیه و مورد مرمت قرار گیرد جلوه ویژه ای به این بخش از شهر داده میشود. از نظر او مرمت بناهای تاریخی و تبدیل آنها به فضاهای اقامتی و فرهنگی در هر منطقه گردشگران بیشتری را به سمت خود فرا میخواند و همین امر باعث ایجاد رونق اقتصادی و اشتغال و از طرفی موجب ارتقای سطح زندگی و امنیت در منطقه میشود. زمانی عمارت یکی از اصلی ترین ساختمانهای شهر به حساب می آمد رفت و آمد زیادی در آن می شد هرچند این بنای تاریخی امروز با گذر زمان در محاصره بناهای جدید قرار گرفته اما عظمت و گستردگی این عمارت باز هم توجه هر بیننده ای را به خود جلب می کند. همانطور که در ابتدای این گزارش گفته شد عمارت م ل ک این روزها تبدیل به سقفی برای زندگی بی سرپناهان شده و چندین خانواده دراطراف این عمارت ساکن هستند زندگی این افراد و ساخت و سازهای غیر مهندسی و در یک کلام در حد یک سرپناه سبب شده تا تغییراتی در فضای پیرامونی عمارت به وجود آید و این دخل و تصرف‌ها بیش از گذر زمان به این عمارت قدیمی آسیب برساند اما برای تخلیه فضای پیرامونی این بنا مسیولان شهرستان باید چاره اندیشی کنند چون بیشتر این افراد بی بضاعت و بی سرپناه هستند. در این بین شنیدن سخنان ساکنان اطراف عمارت ملک که بسیاری از آنها امروز دیگر ادعای مالکیت دارند خالی از لطف نیست. هاشم، یکی از همان ساکنانی است که توان اجاره نشینی و پرداخت اجاره بهای سنگین را در شهر بوشهر ندارد و بناچار در یکی از خانه های بلوکی ساخته شده پیرامون عمارت ملک زندگی میکند. او می‌گوید: کسب و کار درستی ندارم و با هزار بدبختی پنج سال پیش میلیون تومان به صاحب قبلی این آلونک پرداخت کردم تا بتوانم در این محل سرپناهی برای خانواده ام ایجاد کنم. او این را هم اضافه کرد: در این محیط همه جور فردی پیدا میشود البته هستند افراد آبرومندی که از روی ناچاری به این بنا پناه آورده اند و در صورت چاره اندیشی مسیولان از این جا بلند می‌شوند به اعتقاد هاشم اگر مسیولان با زور و بدون ایجاد سرپناه برای ساکنان عمارت ملک اقدام به تخلیه و بیرون کردن آنان کنند همه این خانوارها باید در کنار خیابان چادر بزنند چون هیچ سرپناه دیگری ندارند. بسیاری از ساکنان اطراف عمارت ملک تمایل زیادی به صحبت نداشتند اما مهمترین خواسته آنان تصمیم گیری مناسب از سوی مسیولان در این زمینه است چون هیچ سرپناهی دیگری به غیر از این عمارت در این شهر سراغ ندارند. بنا به گفته مسیولان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان بوشهر احیا و مرمت عمارت ملک درصد پیشرفت فیزیکی دارد و قرار است تا هشت ماه آینده فاز نخست مرمت که مربوط به طبقه اول بنا است به پایان برسد و به این صورت عملیات مرمت اضطراری، تقویت پی و جداره ها در مراحل اولیه کار انجام شده و نمای بیرونی عمارت با مصالح مناسب با اقلیم منطقه در حال بازسازی و احیا است. حفظ و احیای عمارتهای ارزشمند تاریخی استان به غیر از اینکه موجب توسعه گردشگری، ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی میشود به نوعی موجب آشنایی افراد با ریشه ها و تاریخ کهن این سرزمین است که می‌طلبد مسیولان با دلسوزی و همت بیشتری در راستای حفظ این داشته های فرهنگی و تاریخی استان بوشهر گام بردارند. |
پارک کوهستان یاسوج که به پارک جنگلی یاسوج هم شناخته می شود، یک پارک بسیار بزرگ که در حاشیه جاده یاسوج به اقلید قرار گرفته است. این پارک از مهمترین جاذبه های طبیعی و گردشگری شهر یاسوج به حساب می آید. از بالای این پارک می توانید نمای کلی زیبایی از شهر یاسوج ببینید. پارک بزرگ کوهستان یاسوج مساحتی نزدیک به هزار هکتار دارد. این پارک در شمال شرق شهر یاسوج، مرکز استان کهگیلویه و بویراحمد، واقع شده و بخشی از حوزه‌آبخیز رودخانه‌بشار محسوب میشود. پوشش غالب پارک درختان بلوط ایرانی است که حدود درصد از پوشش گیاهی پارک را تشکیل می‌دهند. باقی بادام کوهی، ارزن، کیکم، بنه و . هستند. در ارتفاعات بالا هم بوته‌زار و درختچه‌زار پوشش غالب است. طبق مقایسه‌عکس‌های هوایی سال با عکس‌های ماهواره‌ای سال ، حدود درصد از اراضی پارک طی این مدت تغییری نکرده که نشانگر بکر ماندن پارک جنگلی است. در این مدت، مردم محلی برای چرای دام به منطقه می‌آمدند یا حتی برای تعلیف دام سرشاخه‌ها را قطع میکردند. تازه در دهه‌گذشته بود که منطقه‌ای در مرکز پارک برای تفریح در نظر گرفته شد. مسیرهای پیاده‌روی و آلاچیق در آن ساخته شد. جاده‌آسفالتی هم در مرز شمالی پارک برای رفت و آمد کشیده شد. پارک جنگلی یاسوج پس از آبشار یاسوج مهمترین و محبوب‌ترین جاذبه‌گردشگری منطقه است و طبیعت آن حتی مردم محلی را همچنان به سوی خود می‌کشاند. طی تحقیقی میدانی که در سال بین بازدیدکنندگان پارک انجام شد، حدود درصد از آنان گفتند حاضرند برای ورود به پارک جنگلی مبلغی هم بپردازند. سالانه حدود هزار نفر از پارک بازدید می‌کنند. شش سالی است که مدیریت پارک با شهرداری یاسوج است. اخیرا صحبت‌هایی شده که آن را به وزارت نفت واگذار کنند. وزارت نفت با سابقه‌خوبی که در ساخت مجتمع رفاهی در محمودآباد مازندران دارد، استاندار را مشتاق کرده که هر چه سریع‌تر واگذاری را انجام دهد تا سرمایه‌گذاری‌ای که رقمش روی میلیارد تومان می‌چرخد تزریق شود. منطقه دارای اقلیم مرطوب و سرد است و میانگین دمای سالانه روی درجه سانتیگراد میگردد. حداکثر دما در مرداد ماه درجه و حداقل دما در بهمن‌ماه درجه است. اگر خواستید دل به طبیعت یاسوج و پارک جنگلی‌اش بسپارید، بهترین زمان برای بازدید اوایل بهار است. آبشار یاسوج نزدیکترین جاذبه‌گردشگری به پارک است که در فاصله کیلومتری آن قرار دارد. مجتمع جهانگردی یاسوج نیز نزدیکترین هتل به پارک جنگلی است که در فاصله‌ده دقیقه‌ای واقع شده است: کهگیلویه و بویر احمد یاسوج از طریق جاده ورودی پارک بزرگ کوهستان |
پارک مهرورزی یاسوج یکی از پارک های استان کهگیلویه و بویر احمد و در شهر یاسوج با وسعت هکتار در مدت کمتر از دو سال و با اعتباری معادل میلیارد و میلیون ریال به اتمام رسید. این پارک در ورودی شهر یاسوج قرار دارد این پارک بر روی رودخانه جاری بشار قرار دارد که این رودخانه دایمی زیبایی دو چندانی را به این مکان داده است. دریاچه مصنوعی به مساحت هزار مترمربع، کافی شاپ به متراژ مترمربع، سرویس های بهداشتی به مساحت مترمربع، فضای سبز و درختکاری به مساحت هکتار و همچنین پیاده رو و پیست دوچرخه سواری، احداث زمین های ورزشی فوتبال، والیبال، تنیس، ایجاد باغ های دارویی ایرانی و خارجی، کانال آب جهت استفاده کشاورزان درمحله اکبرآباد، پارک ترافیک، پارکینگ در سه نقطه ازپارک و تکمیل فرش موزاییک پیاده روها وتکمیل سردر ورودی اصلی معابر، مجموعه بازارها، ایجاد محل نمایشگاه، پیست کالسکه رانی و ایجاد فواره موزیکال از جمله امکاناتی است که در این پارک دیده شده است: کهگیلویه و بویر احمد یاسوج ورودی شهر یاسوج |
سفر یکی از لذتبخش‌ترین کارهایی است که بسیاری از افراد در سراسر دنیا برای آن برنامه‌ریزی می‌کنند. همه مردم منتظر فرصت مناسب و تعطیلات هستند تا بتوانند به مقصدی خارج از محل زندگیشان بروند و لحظاتی خوش را برای خود خلق کنند. یکی از دغدغه‌ها در زمینه سفر، هزینه آن است و به همین دلیل افراد در برنامه‌ریزی‌هایشان به دنبال و خریدبلیط ارزان هستند و تلاش‌های زیادی برای مدیریت هزینه‌های سفر انجام می‌دهند. به جز هزینه، سرعت و سادگی رزرو هتل و خرید بلیط هم اهمیت دارد و هر چه این کار راحت‌تر انجام شود، حس رضایت بیشتری از سفر به وجود می‌آید. فلای تودی این امکان را برای شما فراهم آورده تا خدمات سفر را بی دغدغه و سریع و در بستری امن دریافت کنید. این وبسایت خدمات و امکاناتی را به شما ارایه می‌دهد تا در زمان برنامه‌ریزی برای سفر، نگران خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل نباشید. در ادامه در مورد این امکانات و خدمات با شما صحبت میکنیم: خرید بلیط و رزرو هتل از فلای تودی بسیار آسان است و در چند دقیقه همه مراحل کار تمام میشود. برای خرید بلیط هواپیما به منوی پرواز در بروید. پس از وارد کردن مبدا، مقصد، تاریخ پرواز، تعداد مسافران، کلاس پروازی و . کلید جستجو را فشار دهید. پس از چند ثانیه فهرست پروازهای دارای جای خالی پیش روی شما خواهد بود. پرواز مورد نظرتان را انتخاب کنید و پس از وارد کردن مشخصات مسافران و پرداخت هزینه، بلیط خود را به صورت اینترنتی دریافت کنید. برای رزرو هتل از فلای تودی به منوی هتل در این سایت بروید. مشخصات مورد نیاز مانند مقصد، تاریخ اقامت، تعداد اتاق‌ها و تعداد مسافران را وارد کنید و کلید جستجو را بزنید. چند ثانیه صبر کنید تا فهرست هتل‌های دارای واحد اقامتی خالی به شما نمایش داده شود. حالا با خیال راحت هتل مورد نظرتان را انتخاب کنید. پس از وارد کردن مشخصات و پرداخت هزینه رزرو هتل میتوانید واچر هتل را بگیرید. در زمان جستجوی بلیط و هتل، امکان فیلتر کردن نتایج وجود دارد. به عنوان مثال برای پیدا کردن برای مسیر مورد نظرتان میتوانید از فیلتر لحظه آخری در صفحه نتایج جستجوی بلیط استفاده کنید. با کلیک روی این فیلتر، تنها بلیط های لحظه آخری به شما نمایش داده می‌شوند. برای بلیط های سیستمی و چارتر هم چنین امکانی وجود دارد همچنین میتوانید با فیلتر کردن نتایج، تنها پروازهای مربوط به یک ایرلاین خاص را ببینید. در صفحه نتایج جستجوی هتل هم میتوانید هتل ها را بر اساس ستاره، موقعیت جغرافیایی، امکانات و وعده‌های غذایی فیلتر کنید. به عنوان مثال برای دیدن فهرست هتل های پنج ستاره در شهر مورد نظرتان، فیلتر مربوط به آن را با یک کلیک فعال کنید تا در چند ثانیه، این هتل ها به شما نمایش داده شوند. با مراجعه به سایت فلای تودی کمترین هزینه را برای خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل در هر جای جهان خواهید پرداخت. پس از جستجوی بلیط هواپیما یا هتل در فلای تودی با فهرستی مواجه می‌شوید که از ارزانترین به گران‌ترین مرتب شده است. بنابراین اولین مورد همیشه ارزان ترین است و به راحتی میتوانید آن را پیدا کنید. در زمان جستجوی بلیط هواپیما، با ابزارهایی مواجه می‌شوید که فلای تودی برای خرید ارزان ترین بلیط هواپیما در اختیار شما گذاشته است. این ابزارها تقویم قیمتی و نمودار قیمتی نام دارند و دسترسی به آنها در صفحه نتایج جستجوی پرواز امکانپذیر است. با کلیک روی تقویم قیمتی با تقویمی مواجه می‌شوید که بالاترین و پایین ترین قیمت بلیط هواپیما در حوالی تاریخ انتخابی شما را نشان می‌دهد. تقویم قیمتی چارتی است که بیشینه، کمینه و متوسط قیمت بلیط مورد نظرتان را در حوالی تاریخ انتخابی شما نمایش می‌دهد. با استفاده از این دو ابزار متوجه می‌شوید که آیا امکان خرید بلیط ارزان تر با تغییر زمان سفر وجود دارد یا نه. گاهی با عوض کردن تاریخ سفر صرفه‌جویی قابل توجهی در هزینه سفر خواهید داشت. سرویس اطلاع از آخرین قیمت در زمان خرید بلیط هواپیما به کمک شما می‌آید تا نیازی به چک کردن قیمت بلیط مورد نظرتان در هر لحظه نداشته باشید. با وارد کردن ایمیلتان در این سرویس، با تغییر در قیمت بلیط، در لحظه مطلع خواهید شد. بنابراین با ارزان شدن بلیط به سرعت میتوانید برای خرید اقدام کنید. تفاوتی ندارد که بلیطتان را برای کدام شهر میخواهید یا قصد رزرو هتل در کدام نقطه از جهان را دارید. برای خرید بلیط و رزرو هتل از فلای تودی نیازی به کردیت کارت های بین‌المللی ندارید و فقط باید یک کارت عضو شبکه شتاب داشته باشید. شاید بسیاری از مردم تصور می‌کنند که برای رزرو هتل های خارجی باید حتما به دفاتر خدمات مسافرتی مراجعه کنند تا کارشناسان کار رزرو هتل را برایشان انجام دهند اما این تصور اشتباه است. فلای تودی این امکان را فراهم آورده تا هتل های خارجی را به راحتی رزرو کنید. در منوی هتل در سایت فلای تودی، روی هتل خارجی کلیک کنید. نام مقصد، تاریخ اقامت، تعداد نفرات و تعداد اتاق را بنویسید و کلید جستجو را بزنید. از فهرست هتلها، یکی را انتخاب کنید و پس از وارد کردن مشخصات، هزینه رزرو هتل را با کارت های بانکی ایران بپردازید. در عرض چند ثانیه واچر هتل شما آماده خواهد شد. در زمان مقرر به هتل مراجعه کنید و از اقامت خود لذت ببرید. فرلقی نمی‌کند که به دنبال خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل هستید یا سوالاتی در زمینه قوانین پروازها و هتل ها دارید در هر صورت میتوانید با پشتیبانی فلای تودی تماس بگیرید و مشکل یا سوال خود را مطرح کنید. مهم نیست که در کدام روز هفته و چه ساعتی از شبانه روز به کمک نیاز دارید، ما در ساعت شبانه روز و روز هفته پاسخگوی شما خواهیم بود. در هر مرحله‌ای از خرید بلیط هواپیما و رزرو هتل میتوانید با پشتیبانی فلای تودی تماس بگیرید و در لحظه پاسخ خود را دریافت کنید. |
آتشکده آذر برزین مهر، یکی از آتشکده های زرتشتیان و یکی از سه آتشکده مهم و بزرگ ایرانیان قبل از اسلام است. آتشکده آذر برزین مهر که شامل سه کلمه است در زبان پهلوی به این معنا می باشد: آذر در آیین مزدیسنا (کیش زرتشت) ، نام ایزد نگهبان آتش است و آتش، نشانه آشکار حضور اهورامزدا است که از آسمان، فرود آمده و ضد دیوان و ستمگران می‌جنگد. این ایزد، در کتاب اوستا، با عنوان "پسر اهورامزدا" خطاب شده، که نشان‌دهنده بلندی جایگاه او در کیش زرتشت است. آذر (آتش) ، پیامبر (یا پیک) میان مردم و اهورامزداست و مقدس شمرده میشود آتش مقدس، در روندی طولانی و دشوار، تطهیر میگردد چنان‌که شانزده آتش از منابع مختلف، گردآوری شده و آنگاه بار آن را تطهیر می‌کنند و این فرایند، یک سال طول می‌کشد و آتش بهرام، پدید می‌آید. بر پایه باورهای اساطیری ایران در جهان، پنج گونه آتش مینوی مقدس وجود دارد. برزین‌مهر، گشنسب و فرنبغ، از گونه آتش مقدس سپ نیشت میباشند که برای ساختن آن: یک‌هزار آتش، از جاهای گوناگون، فراهم گردیده و در جریان مراسمی دشوار، آتشی یگانه پدید آمده و سرانجام آتش بلندسود (که مینوی آتش‌هاست) از نزد اهورامزدا پایین آمده در آن جای گرفته و روان آتش میگردد. آتش را در ظرفی به نام آتشدان (یا آفرینگان) نگهداری می‌نمایند که در میان ساختمان آتشکده جای میگیرد. آتشکده، مکان مقدس و نیایشگاه زرتشتیان است. روایت است که اهورامزدا، خود، سه آتش برزین‌مهر، فرنبغ و گشنسب را به صورت آتش بهرام نشانید. این سه آتش، از ایزد بهرام و سروش، پشتیبانی و یاری میگیرند. آتشکده آذربرزین مهر که ویژه‌ی کشاورزان یا برزگران بوده در ارتفاع متری از سطح دریا بروی کوه ریوند سبزوار در استان خراسان رضوی قرار دارد. آذر برزین مهر داورزن به چهار طاقی یا خانه دیو شهرت دارد. از نظر و باورهای اساطیری ایرانیان باستان پنج گونه آتش مقدس وجود دارد که برزین مهر یکی از آنها می باشد. نام آتشکده آذربرزین مهر سبزوار در کتاب اوستا "کهن ترین نوشتار ایرانیان و کتاب دین زرتشت" آمده است همچنین حکیم توس نیز به خوبی به مکان و نام این آتشکده باستانی در شاهنامه خود اشاره می کند. ای دریغا شهر نیشابور آن ریوند پاک کاذر برزین فروزان گشت از روستای او ای دریغا خطه کشمر که دست زردهشت کشته سروی ایزدی در خاک مینوسای اوبه گمان برخی از تاریخ دانان دلیل این که از این آتشکده کمتر یادی دیده‌ایم این است که هنوز بنایی از آن نیافته‌اند. اما برای دو آتشکده‌ی آذر فرنبغ و آذر گشسب، توانسته‌اند بناهایی را بیابند. البته شاید دلایل دینی نیز مطرح بوده و یا ممکن است این بنا به وسیله‌ی فاتحان مسلمان در نخستین سده‌های ظهور اسلام از میان رفته باشد. نقل است عبدالله عامر، هنگام فتح شهر نیشابور، آتشکده‌ی قهندز را ویران میکند و به جای آن مسجدی جامع می‌سازد. پس از آن به خواهش زرتشتیان شهر، اجازه ساخت آتشکده‌ای دیگر را به دور از مسجد می‌دهد. آتش آذربرزین مهر سبزوار تا زمان گشتاسب "پادشاه بلخ در زمان زرتشت" در گردش بوده. تا اینکه زرتشت دین آورد و گشتاسب شاه دینش را پذیرفت، آنگاه گشتاسب آتش مقدس را در کوه‌ریوند " ناحیه ای میان نیشابور و سبزوار" در آذر برزین مهر قرار داد. آتشکده ی آذربرزین مهر دارای دو دهلیز است که مدخل اصلی با گذر زمان مسدود شده است. بنا به گفته ی بومیان منطقه ادامه‌ی این دهلیز به معبدی که همان آتشکده‌ی معروف "آذربرزین مهر" است، منتهی میگردد. از آخرین نقطه‌ای که حرکت با خودرو ممکن است تا پای قلعه حدود یک کیلومتر راه باشد که پس از حدودا یک ساعت پیاده روی و کوهپیمایی و گذر از دره ای سرسبز زیبا به این آتشکده می رسیم. در کنار آتشکده آذر برزین مهر گیاهی به نام ریواس موجود است. که طبق گفته ها در دوران آریایی‌ها هزاره اول تا سوم پیش از میلاد، از ریواس نوشیدنی به نام ه وم ه درست میکردند که از آن در مراسم آیینی و مذهبی خود استفاده می نمودند. آتشکده آذر برزین مهر که یکی از جاذبه های تاریخی شهرستان سبزوار می باشد. در تاریخ مهر با شماره ثبت به‌فهرست آثار ملی کشور اضافه شده است. به گمان برخی، از آن‌روی از این آتشکده کمتر یادی دیده‌ایم که هنوز برای آن، بنایی نیافته‌اند اما برای دو آتشکده‌ی آذر فرنبغ و آذر گشسب، توانسته‌اند بنا هایی را بیابند. البته شاید ملاحظات دینی نیز مطرح بوده و یا ممکن است بنای آذر‌برزین‌مهر به وسیله‌ی فاتحان مسلمان در نخستین سده‌های ظهور اسلام از میان رفته باشد. همچنان که در تاریخ نیشابور می‌خوانیم: عبدالله عامر، هنگام فتح شهر، آتشکده‌ی قهندز را ویران میکند و به جای آن مسجدی جامع می‌سازد. سپس به خواهش زرتشتیان شهر، ساخت آتشکده‌ای دیگر را دور از جامع اجازه می‌دهد که به " کوچه‌ی آتشکده " معروف میشود. موضوعی که در دیگر جا های کشور نیز فراوان سراغ داریم. با توجه با اوستا و دیگر نگاشته‌ها، ریوند ناحیه ای میان نیشابور و سبزوار بوده (که البته نیشابور را هم دربر می‌گرفته است) و چون اشاره به کوهستانی بودن محل قرار گرفتن آتشکده شده، روستای " برزنون " در این منطقه می‌تواند جایگاه این نیایشگاه بوده‌باشد. چرا که این روستا کوهستانی است و گستره‌ی کوهستانی و تپه‌های بلند و مشرف بر دشت‌های بزرگ می‌تواند جایگاهی مناسب برای بنای یک آتشکده باشد. البته از سوی دیگر نام این روستا که اهالی منطقه آن را " برزنون " میگویند. شاید همان " برزین " بوده‌باشد که با گذشت زمان به شکل " برزنون " درآمده است. به‌هر روی، تا زمانی که سندی نوشتاری یا نشانه‌ای از این نیایشگاه کهن یافت نشود. گفته‌ها از روی گمان بوده و هیچ یک، سخن پایانی نخواهد بود. آدرس آتشکده آذربرزین مهر: مشهد، کیلومتری شمال غربی شهر سبزوار، کیلومتری شمال روستای فشتنق، حومه شرقی |
پناهگاه حیات وحش شیر احمد سبزوار در کیلومتری جنوب شرقی شهرستان سبزوار قرار گرفته است. وضعیت توپوگرافی منطقه به صورت دشتی، کویری و تپه ماهور بوده و دارای حداقل ارتفاع متر و حداکثر ارتفاع متر میباشد. این منطقه از اقلیم خشک کویری با نوسان نسبتا زیاد درجه حرارت روز و شب که از خصوصیات مناطق کویری میباشد، برخوردار است. میانگین درجه حرارت سالیانه معادل درجه سانتیگراد است و متوسط حرارت ماهیانه در سردترین زمان سال (دی ماه) حدود / و گرم‌ترین ماه سال (تیر ماه) حدود / درجه سانتیگراد است. میزان بارندگی سالیانه حدود میلیمتر میباشد. توزیع بارندگی نامتعادل و حداکثر طی فصل زمستان با درصد بارش‌ها اتفاق می‌افتد. منطقه شیر احمد از نظر رویشی بخش کوچکی از منطقه ایرانی - تورانی می باشد. که سیمای کلی رستنیهای موجود در آن با تعاریفی که در مورد اقالیم خشک بیان شده یعنی نزولات جوی کمتر از میلیمتر و تبخیر و تعرق بالا مطابقت دارد. تمامی منطقه شیر احمد که ارتفاعی بین تا متر از سطح دریا را شامل می گردد. حالت نیمه بیابانی داشته که کمی مقدار بارندگی و طولانی بودن فصل خشک و نوسان شدید حرارتی از وجوه مشخص آن می باشد. رستنیهای موجود در این ناحیه بیشتر تحت تاثیر عامل خاک وتوپوگرافی، اغلب گونه های شور پسند از خانواده سلمه، تره، بهمنی، غلات و گز را شامل می شود. گونه های اراضی شنی را haloxylon و astragalaus و در اراضی شور و قلیایی seiditzia و salsola گونه های غالب را تشکیل می دهند. تنوع و پراکنش رستنیهای منطقه زیاد و ازشاخص ترین رستنی ها می توان به درمنه اشاره کرد. به طور کلی در این منطقه سه تیپ عمده گیاهی قابل مشاهده می باشد که دارای گونه گیاهی قابل تشخیص می باشند. این منطقه در سال به عنوان منطقه شکار ممنوع اعلام گردید. بیش از یک دهه حفاظت سبب ارتقای ارزش‌ها و غنای منطقه گردید و به همین دلیل در اردیبهشت . بر اساس ارزیابی‌های به عمل آمده شایسته احراز عنوان پناهگاه حیات وحش کویر تشخیص داده شد. بر اساس مصوبه شورای عالی محیط زیست به پناهگاه حیات وحش کویر شیراحمد تغییر نام داد و در حال حاضر با همین عنوان تحت کنترل و مدیریت میباشد. پناهگاه شیراحمد به دلیل ساختار زمین‌شناسی و شرایط اقلیمی حاکم بر آن، از چشمه‌های پرآبی که در تمامی طول سال جریان داشته باشد برخوردار نیست. رودخانه کال شور که حدود کیلومتر از مرز شمالی منطقه را دربر میگیرد. تنها منبع آب دایمی منطقه میباشد. این رودخانه که در سالهای پرآبی از دبی نسبتا خوبی برخوردار است. علاوه بر این که مورد استفاده وحوش منطفه قرار میگیرد، همه ساله پذیرای صدها پرنده آبزی مهاجر میباشد. چشمه آوش مهمترین چشمه منطقه است که علاوه بر مردم، مورد استفاده وحوش منطقه نیز قرار میگیرد. از دیگر منابع ت مین آب وحوش منطقه یک دستگاه تلمبه بادی است که بر روی یک حلقه چاه که تقریبا در محدوده مرکزی منطقه حفر گردیده است، قرار گرفته است. مهره داران منطقه اعم ازپستانداران، پرندگان و خزندگان مورد شناسایی قرارگرفته اند. ولی مطالعه در مورد سایر رده ها و راسته های بی مهره هنوز انجام نگرفته است. پوشش گیاهی منطقه به علت قرق چندین ساله از وضعیت مطلوبی برخوردار است که زیستگاه مناسبی را برای انواع خزندگان فراهم آورده است. بطوریکه هم اکنون گونه از راسته سوسمارها و گونه از راسته مارها در این منطقه زندگی می کنند. در میان مهره داران پرندگان به دلیل دارا بودن قدرت پرواز، تحرک و جابجایی در سطح وسیع، بزرگترین خانواده مهره داران را به خود اختصاص داده اند. بطوریکه گونه پرنده در فصول مختلف سال مشاهده شده که در حدود / درصد مهاجر و / درصد مهاجرعبوری و بقیه بومی منطقه هستند. از پرندگان خانواده مرغابیهای سرسبز، خوتکا، آنقوت و از خانواده حواصیلها بوتیمار، اگرت بزرگ و حواصیل خاکستری همه ساله در قسمت کال شور برای زمستان گذرانی مهاجرت می کنند. گونه پرنده از خانواده های مختلف در منطقه مشاهده شده اند که در این میان "هوبره" به عنوان یک پرنده بومی از اهمیت بالایی برخوردار است. پستانداران تکامل یافته ترین موجوداتی هستند که بیشترین سازگاری را با محیط های مختلف پیدا کرده اند. این گروه از جانوران در شرایط آب وهوایی مختلف قادر به ادامه زندگی می باشند. به خصوص اگر غذا، آب و امنیت آنها ت مین شده باشد. منطقه شیر احمد به علت قرق چند ساله یکی از زیستگاههای بسیار خوب آهو و پرورش جبیر در ایران محسوب می شود. بطوریکه در سال بیش از ر س آهو در این منطقه سرشماری شده است. هم اکنون در منطقه گونه از راسته جوندگان و گونه گوشتخوار و گونه زوج سم (آهو، جبیر و گراز) شناسایی شده است. با توجه به شرایط جغرافیایی و محدودیت منابع آب عمده ترین عوامل تهدید در این منطقه را می توان در موارد زیر خلاصه نمود. - چرای دامهای بومی روستاهای اطراف محدوده که با مدیریت صحیح می توان تبعات منفی ناشی از آن را با توجه به آسیب پذیری و شرایط حساس اکولوژیکی منطقه کاهش داد. - شنهای روان که با حرکت خود پوشش گیاهی و به تبع آن تغذیه وحوش را تحت ت ثیر قرار می دهد. و با اجرای طرح تاغ کاری می توان از این روند جلوگیری نمود. - از مهمترین عوامل تهدید کننده وحوش کمیاب در خارج از منطقه و طی شب یعنی زمانی که جهت تعلیف به خارج از پناهگاه مهاجرت می نمایند شکار غیر مجاز می باشد. که با تقویت پوشش گیاهی در منطقه می توان به این امر پایان داد. - کشاورزی که در داخل منطقه محدود به کلاته ای کوچک به نام شیر احمد می باشد که لازم است نسبت به خرید آن اقدام فوری صورت گیرد. در حال حاضر مدیریت پناهگاه حیات وحش شیر احمد، محدود به حفظ و حراست از این عرصه طبیعی می باشد که برای اجرای مدیریت کاربردی در سایر زمینه ها از جمله توسعه بخش اکوتوریسم نیازمند شناخت ویژگیهای اکولوژیکی و زیست محیطی و شناسایی پتانسیلهای بالقوه در منطقه می باشیم. تهیه طرح مدیریت جامع بهره وری می تواند قابلیتهای طبیعی منطقه را شناسایی کند و راه را جهت بهره برداری بهینه از آن هموار نماید. پناهگاه حیات وحش شیر احمد اگرچه از نظر تنوع اکوسیستم ها غنی نیست ولی به عنوان یک عرصه کویری از ویژگیهای علمی پژوهشی و تفرجگاهی مناسبی برخوردار است. تاکنون زون بندی مشخص وکاملی از این اکوسیستم ها به عمل نیامده ولی مطالعه این استعدادها و قابلیتها و سپس معرفی آنها می تواند گام موثری در جهت توسعه اکوتوریسم محسوب شود و باید ظرفیت منطقه را با توجه به آسیب پذیر بودن آن و نزدیکی به شهرستان سبزوار در نظر گرفت. |
هتل کاملیا سبزوار هتلی سه ستاره می باشد که در سال در زمینی به مساحت متر مربع افتتاح گردید. این هتل با لابی وسیع با دکوراسیون زیبا همراه با امکانات رفاهی و پذیرایی و فروشگاه و سیستم‌های صوتی، تصویری و تهویه مطبوع پذیرای مسافرین و زایرین گرامی است. رستوران صدف هتل کاملیا با ظرفیت نفر با دکوراسیون زیبا و منحصر به فرد انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را سرو می‌نماید. این هتل در طبقه، مجهز به تمامی امکانات رفاهی است. این هتل متعلق به شرکت سهامی خاص سربداران سبزوار می باشد. محیط زیبا، دلپذیر و آرام هتل برای استراحت و آسایش میهمانان و همچنین هتل با اتاق و سوییت همراه با دکوراسیون زیبا و رنگهای مختلف در طبقه مجهز خدمات رسان میهمانان و زایران گرامی در طول شبانه روز می باشد: پارکینگ/آسانسور/نمازخانه/لابی/سرویس بهداشتی فرنگی در لابی/سرویس بهداشتی ایرانی در لابی/تاکسی سرویس/شبانه روزی. کافی شاپ/رستوران. تالار عروسی. فضای سبز. ویلچر. اینترنت در لابی/اینترنت در اتاق/تلویزیون LED در لابی: مسلط به زبان انگلیسی. روم سرویس/خشکشویی/خدمات بیدار باش/خدمات اتو/دستگاه واکس کفش/صبحانه در اتاق/نهار در اتاق/فکس/خدمات تهیه بلیط/فتوکپی/خدمات اینترنتی. خراسان رضوی - سبزوار - بلوار سربداران |
خانه باغ اسکویی سبزوار، در فاصله کیلومتری غرب شهر سبزوار و در روستای "ابارش" واقع است. مجموع مساحت این مکان ده هکتار بوده و عمارت آن در میان باغ ساخته شده است. خانه باغ اسکویی سبزوار از آثار ملی ایران در مشهد است که متعلق به دوره قاجار است. مالک این خانه باغ که در کیلومتری غرب شهر سبزوار و در روستای ابارش واقع است، خاندان اسکویی است. این روستا در دهستان قصبه غربی قرار داشته و بر اساس سرشماری سال جمعیت آن ٬ نفر ( خانوار) بوده است. مجموع مساحت این مکان ده هکتار بوده و عمارت آن در میان باغ ساخته شده است. این اثر در تاریخ دی با شماره به ثبت آثار ملی ایران رسیده است. عمارت مزبور در دو طبقه ایجاد گردیده و مشتمل بر طبقه زیر زمین مشتمل بر هشتی، حوضخانه، آب انبار، مطبخ، بادگیرخانه و . می باشد. طبقه اول از فضاهایی مانند تالار ستوندار شرقی و شمالی، تالار پذیرایی، حجره های نشیمن و . تشکیل شده است. از جمله عناصر تزیینی این بنا می توان به آجرکاری های نمای بنا، گچبری قسمت های سر ستون ها، حوض خانه و نقاشی بر روی گچبری های حوضخانه اشاره نمود. قدمت این باغ و عمارت میان آن متعلق به دوره قاجار و مالک آن نیز خاندان اسکویی است. با توجه به تابستان‌های گرم و زمستان‌های سرد این منطقه، فصل بهار و اوایل پاییز زمان مناسبی برای سفر به خراسان رضوی و بازدید از جاذبه های این استان خواهد بود. آدرس: خراسان رضوی، کیلومتری غرب سبزوار، روستای ابارش |
آرش نورآقایی، راهنمای گردشگری می‌گوید: پاویون ایران در طول دو ماه و نیم برگزاری اکسپو دبی، سه اخطار (پلمب) گرفته است. به گزارش ایسنا، این کارشناس گردشگری که در ایده استفاده از راهنمایان وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در "اکسپو دبی " نقش داشته است، در گفت‌وگوی مجازی با اعضای نخستین گروه از راهنمایان اعزامی به این رویداد جهانی که به انگیزه بررسی فرصت‌ها و چالش‌ها برگزار شد، گفت: اطلاع دارم در حدود دو ماه و نیم از زمان برگزاری اکسپو دبی، پاویون ایران سه یا چهار مرتبه برای بسته شدن (پلمب) اخطار گرفته است. در این پاویون از مصالح چوبی استفاده شده که برای آفت‌زدایی و لحاظ کردن سیستم ایمنی و اطفاء حریق، اهمال‌کاری شده است. چه این غرفه را ببندند یا نبندند، اینکه سه بار اخطار رسمی به پاویون ایران داده شده است، در ش ن کشور ما نیست. او یادآور شد که نقدها برای بررسی دلایل و عواملی که ایران را در اکسپو دبی در چنین جایگاهی قرار داده است، مطرح میشود و گفت: آنچه در اکسپو نمایش داده شده در واقع نمود تمام اتفاقات پشت صحنه است، نمود اقتصاد ما و کمبود مالی، آموزش ندیدن، رفتارهای جزیره‌ای نسبت به دنیا و خودبرتربینی‌هایی که در آوردگاه جهانی یقه ما را میگیرد، اما تصور میکنیم اشتباه و خطا فقط از جانب یک مجری بوده است، درحالی‌که ما معمولا سلسله اشتباهاتی داریم که در جایی خود را نشان می‌دهد. نورآقایی درباره مزایا و فرصت‌های حضور ایران در اکسپو نیز گفت: براساس مطالعات تاریخی، به یاد ندارم سه رویداد بزرگ در یک برهه زمانی کوتاه در خاورمیانه اتفاق افتاده باشد اکسپو دبی و بازی‌های جام جهانی قطر که مشهورترین و بااهمیت‌ترین رویدادهای جهانی هستند. خوشبختانه روز پایانی اکسپو دبی مصادف شده با روز نخست که ایران مطابق با گاه‌شمار خورشیدی، وارد سال و "سده نو" میشود و این فرصتی استثنایی است که اختتامیه این رویداد جهانی، همزمان با شروع یک رویداد بزرگ از جانب ایران باشد و پایان آن به جام جهانی قطر ختم شود. او افزود: با این حساب میتوان اعلام کرد، ایران، امارات و قطر، سه ر س خاورمیانه و برگزارکننده سه رویداد بزرگ جهانی هستند که نه تنها تصویر مثبتی برای ایران می‌سازد، که برای خاورمیانه هم چنین تصویرسازی‌ای خواهد داشت. طرح‌های زیادی به این مناسبت پیشنهاد شده، مثل برگزاری مهمانی بزرگ شام ایرانی، سفره هفت سین بزرگ و صدور ویزای رایگان در طول برگزاری اکسپو دبی و ایده‌های بسیار دیگر که حتی اگر در این چند ماه نتوانیم کار بزرگی انجام دهیم، می‌توانیم با این طرح‌ها تصویر مثبتی از ایران بسازیم. حتی که اکنون از شکل حضور ایران در اکسپو دبی ناراضی باشیم، ولی این فرصت و شانس را همچنان داریم و فکر میکنم تهدیدها را میتوان به فرصت تبدیل کرد. امیدواریم ابعاد این فرصت و شانس را درنظر بگیریم، چون دیگر چنین آوردگاه جهانی در این سطح نداریم. این راهنمای گردشگری با اشاره به برخی اقدامات دیرهنگامی که ایران در زمان حضور در اکسپو دبی داشته است و بروکراسی‌های موجود در امارات که عامل اجرا نشدن برخی از ایده‌ها و طرح‌ها میشود، اظهار کرد: مثلا برای برگزای شب یلدا در پاویون ایران دیر اقدام شد، درحالی‌که مثلا کشوری مثل مراکش جزیی‌ترین برنامه‌های خود از جمله معرفی غذا را در تقویم اکسپو ثبت کرده است، ولی تا زمان انجام این گفت‌وگو ندیدم مراسم شب یلدای پاویون ایران در این تقویم ثبت شده باشد. ما در اطلاع‌رسانی و برنامه‌ریزی برای اکسپو، ضعیف عمل کرده‌ایم. درباره ایده نوسده هم با اینکه چهار سال است از آن صحبت میکنم تازه شنیده‌ام قرار است ستاد ملی نوسده را تشکیل دهند که بعید می‌دانم در این فاصله همه کارها پیش برود. نورآقایی در ادامه، با اشاره به تصمیم معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برای اعزام راهنمایان رسمی برای مدیریت بازدیدها از پاویون ایران در اکسپو برای رفع برخی نقایص، درباره برخی نامهربانی‌هایی که به این طرح شده است، گفت: این راهنماها جای کم‌کاری و بدکاری برخی را توانستند پر کنند. ما به عنوان راهنمای رسمی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی برای بهبود وضعیت، کاری را به صورت داوطلبانه انجام دادیم. فکر کردیم یک جای کار می‌لنگد و به عنوان راهنما رفتیم کمک کنیم. این کمک‌ها هم داوطلبانه و رایگان بوده است. این راهنماها بعد از دو سال بیکاری، اولین فرصتی را که پیش آمده رایگان انجام دادند و خیلی جای قدردانی دارد. او اضافه کرد: فکر میکنم راهنماهای گردشگری که تا کنون به اکسپو دبی اعزام شده‌اند تنها گروهی بوده‌اند که گزارش مستند، مکتوب و کاملی را از این رویداد که دو ماه و نیم از برگزاری آن گذشته است، ارایه کرده‌اند. او همچنین توضیح داد: انتخاب راهنماها توسط دفتر بازاریابی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و با نظارت معاونت گردشگری این وزارتخانه و مشاوران و دفتر هماهنگی مستقر در معاونت گردشگری انجام میشود. در کشور بیش از هزار راهنمای دارای کارت وجود دارند که حدود سه هزار نفر آنها فعال هستند و با توجه به محدودیت زمانی و مکانی اکسپو، قطعا برای همه این راهنمایان فرصت حضور فراهم نمی‌شود، اما این اقدام را یک قدم رو به جلو می‌دانیم، چون راهنماها قبلا در چنین رویدادهایی حضور نداشتند. سه اخطار به پاویون ایران در دبیامین عدیلی، عضو نخستین گروه از راهنمایان اعزامی به اکسپو و مدرس گردشگری، درحالی که پیش از این تجربه حضور در اکسپوهای قبلی را نداشته است، به عنوان راهنمای پاویون ایران و بازدیدکننده اکسپو دبی تجربیاتش را شرح داد و با تشبیه اکسپو دبی به دهکده جهانی، بازدید از این رویداد را با توجه به دسترسی آسان‌تر از ایران به نسبت اکسپو که قرار است در اوزاکای ژاپن میزبان آن باشد، به همه توصیه کرد. او در بخشی از این گفت‌وگو به نقایص پاویون ایران نیز اشاره کرد و افزود: از نظر معماری معلوم بود تفکر شده است، هرچند در اجرا می‌توانست بهتر باشد. برخی از کشورها پاویون‌های پیش‌ساخته‌ای داشتند، درحالی‌که پاویون ایران یک سازه کامل بود و این از جمله ویژگیهای مثبت آن به شمار می‌آمد. البته که در اجرا و نرم‌افزار، ضعیف عمل کرده است. البته شنیده‌ام که درحال به‌سازی و اصلاح هستند، اما احتمالا وقتی کامل بشود، اکسپو تمام خواهد شد. به هر حال این فضا و فرصت می‌توانست در تصویرسازی و کاهش اثر ایران‌هراسی مفید باشد. او اضافه کرد: پاویون ایران بیش از متر وسعت دارد، اما متاسفانه برخی از این فضاها یا تعطیل بود یا استفاده مفید و کارشناسی نشده است. عدیلی موقعیت جغرافیایی و مکانی پاویون ایران را یکی از مثبت‌ترین ویژگیهای آن دانست و استفاده از مهره در نمای بیرونی و رنگ فیروزه‌ای را برای بازدیدکنندگان جذاب دانست. هادی حرم‌شاهی که راهنمای عرب‌زبان است و همراه با گروه پیشرو راهنمایان گردشگری به اکسپو دبی اعزام شده بود، نیز این رویداد را فرصتی برای عرض‌اندام همه کشورها دانست و بیشتر درباره ویژگیهای مثبت پاویون ایران سخن گفت و اجرای آن را در مقایسه با برخی کشورها بهتر دانست و افزود: ایران به نسبت جایگاه خودش اجرا و حضور خوبی نداشت، اما نکات مثبت آن به منفی‌ها می‌چربد. او همچنین گفت: برخلاف بسیاری از کشورها که روی ارایه یک مفهوم متمرکز شده بودند، در ایران به ظرفیت‌های واقعی پرداخته نشده و جای ایده‌پردازی خالی است و گسست مفهوم مشاهده میشود. حرم‌شاهی پاویون‌های پاکستان، آلمان، یمن و روسیه را به زعم خود جزو قوی‌ترین‌های اکسپو دبی معرفی کرد که توانسته بودند از کمترین ظرفیت‌ها و یا با تمرکز روی یک مفهوم، بیشترین بهره‌برداری و بالاترین اثرگذاری را داشته باشند. او در عین حال تولید صف بلند بازدیدکننده در برخی پاویون‌ها را یکی از سیاست‌های اکسپو و آن کشورها دانست و افزود: پاویون برخی کشورها ظرفیت بازدید همزمان نفر را دارند، اما فقط به نفر اجازه بازدید می‌دهند، بنابراین سخت است که صف‌های طولانی را معیار پاویون‌برتر، جذاب و پرطرفدار دانست. این راهنمای گرشگری همچنین توصیه کرد: اگر کسی از اکسپو دبی، به‌ویژه پاویون ایران بازدید میکند، ای کاش بتواند راهکار ارایه کند و پیشنهاد بدهد تا سریع اصلاح شود و فقط حرص کاستی‌ها را نخورد، چون همه ما برای ایران اقدام میکنیم و دوست داریم نام ایران بالا برود. داوود دهقان، راهنمای گردشگری که از استان یزد به پاویون ایران در اکسپو دبی اعزام شده بود، نداشتن برنامه‌ریزی و لکنت در انتقال مفهوم را مهمترین نقطه ضعف ایران دانست و گفت: من تجربه اکسپوهای قبلی را ندارم، اما به عنوان دانشجوی دکتری گردشگری می‌دانم که در گردشگری، اصلی به نام استفاده از فرصت‌ها وجود دارد و اکسپو بهترین فرصت برای معرفی کشور ما بود. او ادامه داد: براساس شنیده‌هایم اکسپوهای قدیم بیشتر روی تکنولوژی متمرکز بودند، اما دبی معادلات اکسپو را به هم زده و بیشتر روی رسوم و فرهنگ‌ها متمرکز شده است. از پاویون بیشتر کشورها کاملا مشهود بود که سالها برای این حضور برنامه‌ریزی کرده بودند، موردی که ما همیشه از آن غافلیم و این همان ضعف پاویون ایران است، برای همین از حالا باید برای اکسپو بعدی برنامه‌ریزی کنیم. دهقان همچنین گفت: تغییر مدیر پاویون ایران هر روز یک بار ایراد مهمی است، تا نفر جدید بیاید و با ساختار آشنا شود، مدت زمان مدیریت روزه‌اش تمام شده و این شیوه مدیریت فاجعه است. این راهنمای گردشگری که تجربه دو هفته حضور در پاویون ایران در اکسپو دبی را داشته است، نیز معتقد است: پاویون ایران سرگردان مانده و معلوم نیست چه مفهومی را می‌خواهد انتقال دهد، درحالی‌که کشورهای دیگر روی یک مفهوم مانور می‌دهند، مثلا آمریکا روی سفرهای فضایی متمرکز شده است، اما بازدیدکنندگان پاویون ایران در پایان حتی نمی‌دانند ایران چه چیزی را می‌خواسته معرفی کند. دهقانی هم پاویون پاکستان را در اکسپو دبی فراتر از تصور دانست و عملکرد عربستان را در نشان دادن تصویر مدرن و نقش پررنگ زنان در این کشور بسیار خوب توصیف کرد و از آلمان که با استفاده از عنصر "بازی"، استفاده از انرژی پایدار و مشارکت را در ذهن ماندگار کرده است، به عنوان یکی از پاویون‌های مثال‌زدنی اکسپو دبی یاد کرد و گفت: ما همیشه فکر میکنیم باید سخت و پیچیده باشیم، درحالی که بسیاری از کشورها با استفاده از یک عنصر ساده، تصویرسازی عمیق و اثرگذاری داشتند. نظر ما بر این است که پاویون ایران نتوانست یک درصد از این مفاهیم را به تصویر بکشد و بازدیدکننده‌ها را لحظه‌ای درگیر کند. محسن حاجی‌سعید رییس کانون انجمن‌های صنفی راهنمایان گردشگری هم که در این گفت‌وگوی مجازی، اشاره شد در ایده‌پردازی طرح اعزام راهنمایان گردشگری به اکسپو دبی نقشی داشته است، در سخنانی کوتاه‌بیان کرد: بازخوردهای خوبی را از وزارت صمت و گردشگری در نتیجه اعزام دو گروه از راهنمایان گردشگری به پاویون ایران در اکسپو دبی دریافت کرده‌ایم که فکر میکنم استفاده از راهنمای گردشگری در چنین رویدادهایی جزء لاینفک شده است. تا الان توانسته‌ایم از هفت استان، راهنما در اکسپو مستقر کنیم و امیدواریم این رویه مثبت را پیش ببریم و بتوانیم جمع‌بندی خوبی برای اکسپوها و رویدادهای بین‌المللی بعدی برای حضور راهنمایان گردشگری در کنار دولت داشته باشیم. اکسپو دبی که از تاریخ مهر آغاز شده است، به مدت شش ماه تا فروردین با شعار اکسپو "پیوند ذهن‌ها، خلق آینده" ادامه خواهد داشت. امارات پیش‌بینی کرده است تا میلیون نفر از اکسپو بازدید کنند. ایران نیز در فضایی به وسعت مترمربع ایران با روایتی از شهرزاد قصه‌گو و با شعار "ایران تمدن کهن و استوار تنوع اقوام و میزبان ملت‌ها" در اکسپو دبی حضور دارد. بسیاری از کارشناسان، معماران، فعالان اقتصادی، فرهنگی و گردشگری نقدهای صریحی را به محتوا و مدیریت پاویون ایران در اکسپو دبی وارد کرده‌اند. وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی که مسوولیت بخش گردشگری پاویون ایران را به عهده دارد، پس از دریافت گزارش‌هایی از کیفیت پایین بازدیدها، گروهی از راهنمایان را به این پاویون اعزام کرد. این وزاتخانه معتقد است این اقدام کیفیت بازدیدها را ارتقاء داده است. |
بقعه امامزاده شعیب سبزوار در مرکز شهر واقع شده و متعلق به اواخر دوران صفوی و اوایل حکومت قاجار می باشد. امام زاده شعیب در سبزوار در بخش مرکزی شهر و در خیابان رازی قرار دارد. این آرامگاه دارای بنای با شکوهی می باشد که محوطه آن از سطح خیابان در ارتفاع بالاتری جای گرفته است. پیش از ساخت آرامگاه، در مکان فعلی آن گورستان عمومی سبزوار قرار داشته که در عهد صفوی گورستان را تخریب می کنند و آرامگاه امامزاده شعیب را بر روی ویرانه های آن بنا می کنند. مساحت امام زاده شعیب سبزوار در حدود هزار متر مربع می باشد که درصد آن به بقعه اصلی حرم و تربتخانه اختصاص داده شده است. در ابتدای ورود به بنا از ضلع جنوبی با سردر زیبایی مواجه می شویم که توسط کاشی نره کاری شده که بر روی سردر آن، عباراتی با خط نستعلیق کتابت شده است. ارتفاع حرم در حدود متر می باشد و بوسیله چهار نورگیر، روشنایی داخل آن تامین می شود. کف حرم نیز سیمانی بوده که به سبک سنگ نما کار شده است. بنای آرامگاهی امامزاده شعیب چهار ایوان کاشی کاری شده در چهار سمت خود دارد. بقعه نقره کوب امامزاده در مرکز حرم قرار گرفته و دارای ستون های مطلا می باشد. گنبدی زیبا بر روی این بقعه مشاهده می شود که با کاشی تزیین شده است. این گنبد دارای دو مناره خشتی ساده است که متر ارتفاع دارند. پنج متر ابتدایی مناره ها مربعی شکل بوده و بعد از آن به شکل هشت ضلعی طراحی شده و انتهای آن نیز استوانه ای فرم می باشد. پیرامون صحن حرم حجره دیده می شود که محل دفن اهالی بومی بوده و از برخی نیز تحت عنوان زایرسرا امورد استفاده قرار می گیرند. در مجموع پلان و طرح امامزاده شعیب سبزوار را می توان به عنوان یکی از هوشمندانه ترین نوع طراحی معماری در عهد صفوی برشمرد. مردم سبزوار عنایت ویژه ای به امامزاده شعیب دارند. از یک سو انتساب این امامزاده به علی بن موسی الرضا و از سویی دیگر اعتقادات عمیق مذهبی مردم سبزوار باعث این حجم از ارادت شده است. اکثر مردم سبزوار در روزهای چهارشنبه به این مکان مراجعه می کنند. ضمن ادای دین و پخش نذورات، به مناسک عبادی خود می پردازند. امامزاده شعیب سبزواری به دلیل قرارگیری در مسیر شاهراه ارتباطی تهران - مشهد که سالانه میلیون ها زایر از آن عبور می کنند. بسیار مورد توجه قرار دارد. بسیاری از کاروان های سواره و بعضا پیاده درمسیر عبور خود از سبزوار شب را در این مکان مقدس سپری می کنند. پس از آن برای راهی شدن به پابوس امام رضا راهی مشهد می شوند. آدرس: استان خراسان رضوی شهرستان سبزوار بخش مرکزی شهر سبزوار، ضلع جنوبی خیابان رضوی. |
در روزهای پایانی سال میلادی قرار گرفته ایم و دوست داریم در این مطلب به غذاها و شیرینی های مخصوص کریسمس در نقاط مختلف دنیا بپردازیم. مردم کشورهای مختلف در حال تدارک و آماده سازی خود برای برگزاری جشن کریسمس و آغاز سال نو هستند. در کشورهای مختلف آداب و رسوم مختلفی وجود دارد و مردم سعی دارند به بهترین شکل کریسمس را جشن بگیرند. تزیین درخت کاج و هدیه دادن به همدیگر از جمله رسوم قشنگ کریسمس هستند، اما نمی توان از یک جشن بزرگ صحبت کرد و به غذا اشاره نکرد! غذاها و شیرینی های مخصوص کریسمس بخشی جذاب و خوشمزه از این جشن هستند و مردم هر کشور با توجه به فرهنگشان غذاهای و شیرینی های مختلفی را مخصوص کریسمس تهیه می کنند. غذاها و شیرینی‌های سنتی کریسمس متنوع هستند. مردم کشورهای مختلف جهان هر کدام غذاها و شیرینی‌های ویژه‌ای برای شب کریسمس دارند. بسیاری از ایرانیان بر این تصور هستند که ارمنی های ایران هم مانند دیگر مسیحیان جهان و به خصوص آمریکایی ها، در شب سال نو و کریسمس و یا عید پاک گوشت بوقلمون می خورند. اما اغلب ایرانیان در شب کریسمس سبزی پلو با ماهی می خورند. شام کریسمسی ارامنه یک خوراکی سبزی محور دیگر هم دارد و آن کوکو سبزی است. برخی مواقع ارمنی ها به جای سبزی پلو، برنج، کوکوسبزی و ماهی سرو می کنند. شیرینی های مرسوم شب کریسمس "پیروک" و "گاتا" است. گاتا شیرینی لایه ای و یکی از انواع شیرینی های خشک است که خمیر آن از طریق فشار بر روی لایه های متناوبی که کره یا مارگارین در بین آن قرار داده شده تهیه می شود. بر اساس یک باور قدیمی داخل خمیر برخی گاتاها قبل از پخت سکه می گذاشتند و هر کسی در ب رش گاتای خود سکه پیدا کند شانس و خوشبختی به او روی خواهد آورد. پیروک، نوعی شیرینی مغزدار است که مغز آن را انواع مارمالاد تشکیل می دهد. استفاده از شکلات ها و بیسکویت های طراحی شده با شکل و شمایل بابانویل و درخت کاج نیز در کریسمس رایج است. بوش دو نویل که یول لوگ هم نامیده می شود. یکی از شیرینی های مخصوص کریسمس است که در شهرهای مختلف کشور فرانسه تهیه می شود. علاوه بر فرانسه، این کیک خوشمزه به کشورهای فرانسوی زبان دیگر مثل بلژیک، سوییس و کبک و سایر مستعمره های فرانسه هم راه پیدا کرده است. کیک بوش دو نویل یک کیک اسفنجی است که آن را به شکل تنه درخت تزیین می کنند. این کیک تاریخچه ای دور و دراز دارد و نزدیک به سال است که در اروپا تهیه می شود. یول لوگ ( Yule log ) به معنای کنده درخت کریسمس است و برگرفته از یکی از رسوم مخصوص کریسمس است. خانواده دور شومینه جمع می شوند و بلندترین شاخه و کنده ای را که بتوانند پیدا کنند در آتش می سوزانند و معتقدند که این کار در سال جدید شانس و اقبال به همراه خواهد آورد. بوش دو نویل هم به همین دلیل به شکل کنده درخت تهیه می شود با تزیینات دیگر مثل تمشک تازه، پودر قند که نماد برف زمستان است و قارچ و برگ های تهیه شده از مرنگ آن را کاملا به شکل صحنه ای از یک جنگل زمستانی در می آورند. در ایسلند، غذای اصلی کریسمس، گوشت بره‌ی سرخ شده است. یک نوع نان سنتی هم به نام Laufabrau در کریسمس از لایه‌های نازک خمیر تهیه میشود. این خمیر با شکل‌های زیبا بریده و قبل از سرو سرخ میشود. این نان‌ها هم به شکل آماده به فروش می‌رسند هم در خانه تهیه می‌شوند. سنت درست کردن و تزیین این نان در منزل، یکی از مراحل آماده شدن برای کریسمس است که همه‌ی اعضای خانواده از نسل‌های مختلف را دور هم جمع میکند. در کانادا یکی از سنت‌هایی که در روزهای نزدیک به کریسمس اجرا میشود، مهمانی‌های درست کردن کوکی است. هرکسی دستور تهیه‌ی خاص خودش را دارد و در انتهای مهمانی، هر کس با جعبه‌ای پر از کوکی، با شکل‌ها و طعم‌های مختلف به خانه برمیگردد. برای تدارکات شب سال نو، ساکنین پرتوریکو در حال پختن خوک برشته، آرزو می‌کنند کاش در مکانی دیگر بودند تا بوقلمونی را در فر گذاشته و چند ساعت بعد، غذایی لذیذ و بی‌دردسر بر سر سفره باشد زیرا پختن این غذا نیاز به مراقبت مداوم دارد. اما با میل کردن آن، خستگی پخت غذا از تن‌شان خارج میشود. گرچه در باورهای مسلمانان، خوردن گوشت خوک، حرام است، اما در پورتوریکو، از آغاز سال جدید با میل کردن چنین گوشتی استقبال می‌کنند. در استرالیا معمولا غذاهای کبابی در روز کریسمس سرو میشود. البته بسیاری از استرالیایی‌ها غذاهای کلاسیک اروپایی را برای کریسمس ترجیح می‌دهند. یکی از دسرهای مخصوص کریسمس در دانمارک، پودینگ برنج است که به آن " Ris la mande " میگویند. این پودینگ ویژه به شکل سنتی از شیر، برنج، بادام، وانیل و خامه‌ی فرم گرفته تهیه میشود. نکته‌ی جالبی که در مورد این دسر وجود دارد این است که موقع درست کردن آن، یک مغز بادام کامل را در آن پنهان می‌کنند. هر کس که آن را پیدا کند، جایزه میگیرد. سس کرنبری ( Cranberry ) یک بخش جدانشدنی از میز کریسمس و روز شکرگذاری آمریکایی‌ها است. فرقی نمی‌کند که خانگی باشد یا آماده از فروشگاه‌ها تهیه شود، این سس یکی از اجزای اصلی میز است به خصوص وقتی غذا بوقلمون باشد. یکی از سنت‌هایی که امروزه در سراسر چین رواج دارد، هدیه دادن یک سیب در شب کریسمس است. بیشتر فروشگاه‌ها در چین برای کریسمس، سیب‌های پیچیده و تزیین شده در کاغذکادوهای رنگارنگ را می‌فروشند. اما چرا این سنت رواج پیدا کرده است؟ تلفظ کلمه‌ی شب کریسمس ( Ping An Ye ) و سیب ( Ping Guo ) در زبان چینی، مشابه است. در آلمان شیرینی ها و کیک های مختلفی برای جشن کریسمس تهیه می شود، اما مشهورترین آن ها بدون شک کیک کریسمس اشتولن است. اشتولن یک نوع کیک میوه ای است که از مغزیجات مثل گردو و میوه های خشک شده مثل کشمش، برگه زردآلو و ادویه های مختلف تهیه می شود. یکی از خوشمزه ترین کیک ها و شیرینی های مخصوص کریسمس در آلمان به حساب می آید. آلمانی‌ها به این کیک Christstollen میگویند. قدمت این شیرینی به قرن پانزدهم برمیگردد. در آن زمان این دسر را به هم هدیه می‌دادند. آلمانی ها طبق سنت های دیرینه این کیک خوش طعم و خوشمزه را برای جشن کریسمس آماده می کنند و شب کریسمس می خورند. در مکزیک، جشن‌های کریسمس از ششم ژانویه که Epiphany نام دارد شروع میشود. این روز، روز سه پادشاه مقدس هم نامیده میشود. در این روز، خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و کیکی مخصوصی به نام کیک سه پادشاه درست می‌کنند. یک مجسمه‌ی مینیاتوری از نوزادی حضرت عیسی (ع) هم در آن پنهان می‌کنند. اگر عاشق شیرینی هستید، سال نوی میلادی را، در این کشور بگذرانید. گرچه وعده‌ی غذای اصلی در این شب، "ماهی روغن" و سیب زمینی آبپز شده است، اما آنچه شب کریسمس را برای پرتغالی‌ها جذاب میکند، شیرینی‌هایی است که کنار آن سرو میشود. به عنوان مثال، شیرینی‌ای دارند که ترکیبی شیرین از مغزهای خوراکی، عسل و کشمش است. شیرینی اصلی آنها، کیکی به نام "بولو ر ی" ( Bolo Rei ) است، کیکی شاهانه که لذت غذایی که نوش جان کرده‌اید، دو چندان میکند. پودینگ کریسمس یا پودینگ یکی از معروف ترین شیرینی های کریسمس در انگلیس و ایرلند است. شاید باورتان نشود اما در تهیه پودینگ آلو اصلا از میوه آلو استفاده نمی شود! در واقع، در قرن و زمانی که این کیک کریسمسی ابداع شد به کشمش و سایر میوه های خشک شده به طور کلی آلو می گفتند و به همین خاطر هم اسم این کیک پودینگ آلو است. با این حال در سال و در رمانی به قلم آنتونی ترولوپ برای اولین بار از اصطلاح پودینگ کریسمسی استفاده شد و این نام روی آن باقی ماند. پودینگ کریسمس یک نوع پودینگ بخارپز شده است که از میوه های خشک شده مثل کشمش، تخم مرغ و ادویه های مختلف مثل دارچین، میخک و زنجبیل تهیه می شود. جالب است بدانید که این پودینگ را هفته ها و حتی ماه ها قبل از کریسمس تهیه می کنند و آن را مثل ماست چکیده داخل پارچه قرار می دهند و آویزان می کنند تا کاملا خشک شود و طعم آن بیشتر شود. علاوه بر کباب شام کریسمس، دسر مخصوص هم یکی از اجزای اصلی میز کریسمس در نیوزیلند است. پودینگ میوه‌ای، سالاد میوه و بستنی تنها چند نمونه از دسرهای مخصوص کریسمس در دورهمی‌های خانوادگی هستند. یکی از این دسرهای سنتی، پاولووا ( pavlova ) نام دارد که با مرنگ تهیه میشود و با انواع توت و خامه تزیین میشود. تورون که به نام شیرینی نوقای جنوب اروپا هم شناخته می شود یکی دیگر از شیرینی های مخصوص کریسمس است که در اسپانیا تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه از عسل، شکر و سفیده تخم مرغ تهیه می شود و گاهی آن را با بادام بو داده یا سایر مغزیجات تزیین می کنند و به شکل یک کیک مکعب مستطیل یا گرد در می آورند. تورون قرن ها قبل و در شهری کوچک به نام جیجونا ابداع شده است و به سرعت به یکی از شیرینی های مخصوص کریسمس در اسپانیا تبدیل شد. اگر در ایام کریسمس به اسپانیا و به ویژه شهرهایی مثل مادرید سفر کردید پیشنهاد می کنیم این شیرینی خوشمزه و کریسمسی را حتما امتحان کنید. یکی دیگر از غذاهای سنتی مرسوم در اسپانیا که برای شب کریسمس تهیه میشود، نوعی ژامبون است. در روسیه بسیاری از افراد روز کریسمس تا ظهور اولین ستاره در آسمان، روزه میگیرند. سپس، نوعی پوره به نام Sochivo می‌خورند. این پوره از آرد یا برنج تهیه میشود و با عسل، میوه، آجیل و دانه‌های خوراکی سرو میشود. یک پیش‌غذای سنتی در لهستان به نام سوپ برش ( Borscht ) در کریسمس سرو میشود. این سوپ را هم سرد هم گرم مصرف می‌کنند. ماده اصلی آن لبو است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ میشود. برای طعم بهتر، برش را معمولا با ماست یا خامه سرو می‌کنند. این غذا از روسیه و جمهوری‌های سابق شوروی به ایران راه پیدا کرده و در برخی از مناطق شمال ایران کاملا شناخته‌شده است. اقلیت ارمنی مقیم ایران در وارد کردن این غذا به سفره ایرانی سهم عمده‌ای داشتند. کریسمس ایتالیایی‌ها با سرو نوعی نان حجیم به نام پانتون ( Panettone ) همراه است. در پخت این نان شیرین، از کشمش و خلال شیرین‌شده‌ی پوست پرتقال یا لیمو هم استفاده میشود. فرآیند تهیه‌ی این نان طولانی است. گرچه این نان اصالتا ایتالیایی است، در سایر کشورهای اروپایی هم پختن و خوردن آن در جشن کریسمس، رواج دارد. یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص کریسمس در کشور ایتالیا و به ویژه شهر میلان تهیه می شود. پانه تونه نوعی نان شیرینی بزرگ که ابتدا در شهر میلان تهیه شده است. این کیک اسفنجی و بزرگ به شکل یک کیک یزدی بزرگ تهیه می شود و با مواد شیرین مثل رنده پوست پرتقال، لیمو و کشکش و گردو و . تزیین می شود. بسیار خوش طعم و خوشمزه است. در شهرهای مختلف ایتالیا پانه تونه را در اندازه های مختلف، از کیک کوچک یک نفره تا کیک بزرگ یک کیلوگرمی تهیه می شود. همراه با نوشیدنی های مخصوص کریسمس میل می شود. پخت کیک‌های میوه‌ای که در آنها از میوه‌های خشک هم استفاده میشود، یکی از سنتهای قدیمی کریسمس در جاماییکا است. خوارک کاری و گوشت بز، خوراک دم گاو و نوشیدنی‌های محلی از دیگر خوراکی‌های خوشمزه در کریسمس جاماییکا هستند. در روزهای کریسمس در نروژ، نان‌ها و کیک‌های بسیار متنوعی تهیه می‌شوند. یکی از مشهورترین آنها، نان مخصوصی است که Julekake نام دارد. در تهیه‌ی این نان شیرین از کشمش، خلال پوست پرتقال شیرین‌شده و هل استفاده میشود. پودینگ برنج و کباب دنده‌ی گوسفند از دیگر غذاهای سنتی کریسمس در نروژ هستند. یکی از غذاهای اصلی جشن کریسمس در سوید، نوعی ژامبون به نام Julskinka است که در روغن سرخ شده و سرد سرو میشود. بره‌ی بریان یکی از غذاهای اصلی کریسمس در یونان است که معمولا با دسری شیرین به نام باقلوا همراه میشود. این شیرینی با مغزهای خرد شده و شربت سرو میشود. اگر بانویی هستید که سال نوی خود را در گرینلند می‌گذرانید، هرگز در شب سال نوی میلادی، نباید شما غذا را سرو کنید! بر سر سفره‌ی کریسمس، این مردان هستند که غذا را برای بانوان سرو می‌کنند. این رسم جالب، سبب میشود به آن بی‌اندیشید که مگر در دیگر روزهای سرتاسر سال، زحمت کارها بر دوش کیست که سرو غذا توسط مردان در این شب چنان پررنگ شده که آن را یک رسم میدانند! البته خوردن غذاهای کریسمس در گرینلند، کار چندان ساده‌ای نیست: "ماتاک" ( Mattak ) ، لایه‌های چربی نهنگ است که زیر پوست او قرار دارد. ساکنان گرینلند این غذا را با ولع می‌خورند. گرچه در رسم‌ها، مسیولیت سرو این غذا در شب سال نو به عهده‌ی آقایان است، اما بانوان زحمت تهیه آن را بر عهده دارند. یک موضوع جالب در مورد کریسمس وجود دارد: در حالی که جشن کریسمس در اکثر کشورهای دنیا در فصل زمستان برگزار می شود، در کشورهای نیمکره جنوبی مثل آفریقای جنوبی این جشن درست وسط فصل تابستان اتفاق می افتد! به همین دلیل غذاها و شیرینی های مخصوص کریسمس در این کشورها حال و هوایی تابستانی دارد و با بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی متفاوت است. دسر تریفل یکی از محبوب ترین شیرینی های مخصوص کریسمس در کشور آفریقای جنوبی است که با استفاده از میوه های تابستانی تهیه می شود. از آن جا که روز کریسمس هوا گرم و تابستانی است، برخلاف بسیاری از کشورها که این جشن را دور شومینه برگزار می کنند در آفریقا مردم به پارک ها و فضای باز می روند! آب تنی، پیک نیک و تفریحات و سرگرمی های فضای باز هم از جمله تفریحات مردم آفریقای جنوبی در جشن کریسمس و سال نو به حساب می آیند. تریفل که اصالتا متعلق به کشور انگلیس است یک نوع دسر است که از لایه های کیک، ژله، خامه و میوه های تازه و فصل تهیه می شود. کشور ژاپن یکی از زیباترین و خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص کریسمس را تهیه می کند که در شهرهای مختلف این کشور محبوبیت زیادی دارد. کشور ژاپن با آن که کشوری مسیحی نیست اما این جشن را وارد فرهنگ خود کرده و با سنت ها و رسم و رسوم ژاپنی ترکیب کرده است. به این ترتیب، مراسم جشن کریسمس در ژاپن با بسیاری از کشورهای غربی متفاوت است. البته ژاپنی ها هم به تبعیت از کشورهای غربی تزیین درخت کاج و سایر آداب و رسوم مثل هدیه دادن را انجام می دهند. کیک کریسمس یکی از معروف ترین شیرینی های مخصوص کریسمس در ژاپن است و در تمام شهرهای ژاپن به مناسب کریسمس تهیه می شود. هرچند در برخی نقاط این کیک به طریقه سنتی تهیه می شود، اما امروزه اگر در حوالی کریمسس به ژاپن سفر کنید و این کیک را امتحان کنید می بینید که کیک کریسمس در حقیقت یک کیک اسفنجی که خامه همزده و میوه های تازه به زیبایی تزیین شده است. مرغ سوخاری کنتاکی در اکثر کشورها طرفداران بسیاری دارد و آنها نیز از مشتریان خود استقبال می‌کنند. در سال ، کی اف سی کمپینی به نام "مرغ کریسمس" در ژاپن راه انداخت و ایده‌ی آن از اینجا آمد که عده‌ای که قادر به تهیه‌ی بوقلمون نبودند، درخواست ظرفهای مرغ داشتند. اکنون کی اف سی به قدری در دوران کریسمس شلوغ‌تر از حالت عادی میشود که باید سفارش خود را از چندین هفته پیش از کریسمس ثبت کنید. اگر با در حال گذراندن اوقات فراغت خود در کریسمس هستید، مرغ کریسمس در کی اف سی، بهترین انتخاب شب سال نو خواهد بود. در جمهوری چک، بسیاری از افراد روز کریسمس را روزه می گیرند و فقط کمی در طول روز نان های شیرین می خورند. چون که می دانند قرار است شب کریسمس یک شام مفصل بخورند. معمولا شام خود را با سوپ ماهی یا سوپ قارچ آغاز می کنند و بعد وعده اصلی خود را با ماهی سرخ شده و بعد سالاد سیب زمینی به پایان می رسانند. جشن کریسمس مثل کشورهای دیگر، در شیلی هم جشنی است که خانواده ها و اعضای فامیل برای سرو یک شام بزرگ دور هم جمع می شوند. بوقلمون سوخاری در بین مردم شیلی رایج است اما ممکن است وعده های غذایی دیگر هم استفاده شود. آن ها معمولا از سبزیجات و سیب زمینی برای شام کریسمس استفاده می کنند. هرکدام رسپی شخصی خودشان را دارند اما معمولا شیر، قهوه و شکر جزء مواد ضروری است که در غذاها و دسرهای خود در شب کریسمس استفاده می کنند. کوبا مانند دیگر کشورهای آمریکای لاتین هم جشن کریسمس را برگزار می کند و به شدت به شام کریسمس اهمیت می دهد. وعده اصلی مردم کوبا در کریسمس ماده غذایی به نام نوچه بوینا است که از لوبیا سیاه و برنج تهیه شده است و از پودینگ و کیک هم برای دسر استفاده می کنند. مردم کلمبیا از پنیر سفید سرخ شده در این شب همراه با آرد نشاسته استفاده می کنند. غذاهایی به نام نوتیلا و هجولاس در بین آن ها معروف است که در آن کلوچه های کوچکی را سرخ می کنند و آن را با آب پرتقال مزه دار می کنند. شام کریسمس در فیلیپین ژامبون همراه با عسل و همچنین گوشت سوخاری و برشته خوک است که روی آن از کرم کارامل استفاده می کنند. همچنین یک اسپاگتی شیرین فیلیپینی هم داریم که آن را با سس گوجه فرنگی شیرین سرو می کنند. از گوشت قرمز و پیاز و بادام زمینی هم در این وعده غذایی استفاده می شود. شام کریسمس در این کشور بشقاب غذایی را شامل می شود که همه این وعده ها بدون گوشت هستند و در آن ها از لبو یا چغندر، هویج، سیب و قارچ استفاده می کنند. بیسکوییت های تهیه شده از شیر هم در این وعده غذایی استفاده می شود. در هند جشن مفصلی برای شام کریسمس می گیرند. از کلوچه ها و کیک های میوه ای استفاده می کنند. دونات ها نیز مخصوصا در ایام کریسمس طرفداران بسیار زیادی دارند و ایده اصلی آن ها یک غذا به نام بریانی است که در آن گوشت قرمز و برنج و گاهی اوقات گوشت بره استفاده می شود. آلو گوبی نیز یکی دیگر از غذای هندی هاست که در آن سیب زمینی و گل کلم ادویه دار به کار رفته است. گروه های مختلف بلغارستان سنت های متفاوتی دارند اما بیشتر شام های کریسمس در بلغارستان شامل سوپ ماهی، سوپ کلم، ماهی سرخ شده و دسرهای سنتی فندق می باشد. درخت کریسمس نیز در این کشور توسط فرزندان کوچک خانواده تزیین می شود. در فنلاند معمولا کاسرول همراه با سالاد لبو و ژامبون سرو می شود. مصرف غذا های حاوی ماهی هم برای وعده شام در فنلاند رایج است. |
دانستن آداب و رسوم عجیب کریسمس در کشورهای مختلف، بسیار جالب و شگفت انگیز است. این روزها که به جشن کریسمس و سالروز ولادت عیسی مسیح و آغاز سال نو میلادی مسیحیان نزدیک می شویم. در این میان برخی رسم و رسوم عجیب کریسمس وجود دارد که مسیحیان کشورهای مختلف دنیا در این روز به آنها پایبندند. کریسمس یک جشن مقدس مذهبی است که هر سال از سوی مسیحیان ارتدوکس، کاتولیک و پروتستان، در روزهای یا دسامبر جشن گرفته میشود. بسیاری از اعضای کلیسای کاتولیک روم و پیروان آیین پروتستان، تاریخ کریسمس را در روز دسامبر یا شب دسامبر میدانند و معتقدان به آیین ارتدوکس در سراسر دنیا هم روز دسامبر را به عنوان روز جشن کریسمس انتخاب می‌کنند. بد نیست بدانید از سال تعطیلات روز کریسمس در ایالات متحده به رسمیت شناخته شد. برگزاری جشن کریسمس از هزار سال پیش متداول بوده است و این روز مقارن با روز تولد عیسی مسیح و آمیخته با آداب و رسوم مذهبی و غیر مذهبی است. از آداب و رسوم روز کریسمس مسیحیان میتوان به حضور یافتن در کلیسا، هدیه دادن به یکدیگر، تزییین درخت کریسمس، دعوت خانواده و عزیزان به صرف غذا و در نهایت انتظار کشیدن برای ملاقات بابانویل اشاره کرد. یکی از آداب و رسوم جالب کریسمس متعلق به کشور فیلیپین است. جشنواره "فانوس غول پیکر" هر سال در این کشور برگزار میشود. هر سال در روز شنبه قبل از کریسمس در شهر سن فرناندو، این جشنواره گردشگران فراوانی را از سرتاسر دنیا به فیلیپین می‌کشاند. مردم از یازده نقطه کشور در این فستیوال شرکت می‌کنند و منطقه‌ای که بزرگترین و پیچیده‌ترین و عجیب‌ترین فانوس را ساخته باشد، برنده این فستیوال است. در گذشته فانوس‌ها با کاغذ اوریگامی ژاپنی ساخته و با شمع روشن می‌شدند. امروز فانوس‌ها را به اشکال متفاوت و با وسایل پیشرفته‌تری مثل لامپ‌های الکترونیک درست می‌کنند و گاهی ارتفاع آنها تا شش متر هم می‌رسد. از سال یک مجسمه بز عظیم‌الجثه متری در مرکز میدان قلعه یوله کشور سوید ساخته شده است. در ابتدا باور عمومی بر این بود که مسیح در این مکان ظهور خواهد کرد. اما بعد از چندی انگار این باور فراموش شد. هر سال در روز کریسمس مردم تلاش می‌کنند تا این مجسمه بز را ویران کنند. خراب کردن این مجسمه بز یکی از آداب و رسوم جالب و مرموز کریسمس در سوید است و از سال تاکنون بار ویران شده است. آخرین ویرانی متعلق به سال است. در اتریش هیولایی که خودش را شبیه شیطان درست کرده در خیابان‌های شهر راه می‌افتد و وانمود میکند که بچه‌های بد را می‌دزدد و با خودش می‌برد. این یکی از آداب و رسوم جالب کریسمس در اتریش است و ربطی به هالووین ندارد. در رسم و رسوم اتریشی‌ها این باور وجود دارد که سنت نیکولاس به دختران و پسران خوب پاداش می‌دهد و در نقطه مقابل شیطانی به نام کرامپوس بچه‌های شیطان را در کیسه‌ای با خودش می‌برد. در نخستین هفته ماه دسامبر مردان جوان خودشان را به شکل و شمایل کرامپوس بچه دزد درمی‌آورند و در حالیکه لباس‌های ترسناک پوشیده یک زنگ و یک زنجیر را در دستش تکان می‌دهد و در خیابانها راه می‌رود و بچه‌ها را می‌ترسانند. مراسم کریسمس در واقع هرگز دغدغه اکثر قریب به اتفاق ژاپنی‌ها نبوده است به جز چند سنت کوچک مثل هدیه دادن و تزیین درخت کریسمس. اما در سالهای اخیر یک رسم جالب در شب کریسمس میان ژاپنی‌ها باب شده است. در حقیقت یکی از آداب رسوم کریسمس در ژاپن خوردن مرغ کنتاکی است. منوی این شام خوشمزه کریسمس هم معمولا در سایت برند KFC در ژاپن اعلام میشود و حتی اگر زبان ژاپنی بلد نباشید تصاویر سایت گویای همه چیز خواهند بود جشن خوردن مرغ کنتاکی در شب کریسمس. از سیزده روز مانده به جشن کریسمس در ایسلند بابانویل با سورتمه از کوه پایین می‌آیند. در واقع تا روز دسامبر هر روز یکی از این بابانویل‌ها از کوه پایین می‌آیند. این یکی از رسوم جالب و مرموز کریسمس در ایسلند است و شاید علت آن اعتقاد به خوش‌یمنی عدد در نزد مردم ایسلند باشد. این بابانویل‌ها در کفش بچه‌های خوب شیرینی و شکلات می‌گذارند و در کفش بچه‌های سر به هوا سیب‌زمینی. بابانویل‌ها از روز ژانویه به کوهستان پر از برف برمی‌گردند. اسم‌های این بابانویل‌ها خیلی عجیب و غریب است: یکی اسمش دزد گوسفند است، یکی دیگر کاسه‌لیس و بعدی هم قاشق دزد، شمع یا شیشه پنجره! یکی از عجیب‌ترین سنتهای کریسمس که تاکنون شنیده‌ایم از ایسلند می‌آید، جایی که گربه غول‌پیکر به عنوان انگیزه‌ای برای کارگران است. کسانی که به سختی کار کرده‌اند، یک دست لباس جدید میگیرند، اما کسانی که به خوبی تلاش نکرده‌اند، توسط این گربه غول‌پیکر بلعیده خواهند شد! این داستان عجیب امروزه در ایسلند باعث شده است تا مردم لباس جدید برای کریسمس بخرند تا از یک مرگ ناخوشایند دوری کنند. در آلمان همه چیز از ششم دسامبر شروع میشود اما این نباید موجب شود تا شما "سنت نیکلاس" الاغ سوار را با بابانویل اشتباه بگیرید. یکی از آداب و رسوم جالب کریسمس در آلمان که البته بیشتر مربوط به ایالت باواریا آلمان است، الاغ سواری سنت نیکلاس و گذاشتن هدیه و اسباب‌بازی در کفش بچه‌هاست. سنت نیکلاس که ممکن است برخی او را با بابانویل اشتباه بگیرند این کار را با خواندن شعر و آواز انجام می‌دهد و یک دستیار کمی شیرین عقل و سیاه‌پوش دارد به نام "رابرت" که شلخته و نامرتب است و با یک زنگ و چوب دستی بچه‌های سر به هوا و بی‌ادب را تنبیه میکند. گفته میشود سنت تزیین درخت کریسمس که در بسیاری از کشورهای جهان مورد توجه قرار دارد، از آلمان و در قرن میلادی آغاز شده است. بنابراین دور از ذهن نیست که برخی از تزیینات بامزه درخت کریسمس به ریشه آن بازگردد. یکی از این سنتها، پنهان کردن خیارشور در میان شاخه‌های درخت و جایزه دادن به بچه‌ای است که بتواند آن را پیدا کند! برخی معتقدند که این سنت متعلق به آلمانی‌ها نیست. یک افسانه در این باره می‌گوید، خیارشورهای کریسمس از اسپانیا آمده‌اند. داستان از این قرار است که دو پسر جوان به عنوان زندانی در بشکه‌های خیارشور نگه داشته می‌شدند و سانتا کلوس این دو را نجات داده و به زندگی بازمی‌گرداند. به هر حال، تزیین کردن درخت کریسمس با خیارشور سنتی است که در این کشور رواج دارد. وقتی در ایتالیا هستید، سانتا و دسامبر را فراموش کنید، چرا که تمام اتفاقات در آستانه روز پنجم ژانویه روی می‌دهد. براساس داستانهای قدیمی، پیرزنی به نام بلفانا، به ملاقات تمام بچه‌های ایتالیا می‌رود و در صورتی که بچه‌های خوبی باشند، جوراب‌های آنها را با شکلات و هدیه پر میکند. درست مانند بابانویل، بلفانا نیز وارد دودکش میشود و هدایایی را برای کسانی که در آن خانه زندگی می‌کنند، میگذارد. یکی دیگر از آداب و رسوم جالب کریسمس در کشور نروژ اتفاق می‌افتد و ریشه آن برمیگردد به افسانه جارو سواری جادوگران و ارواح خبیث. نروژی‌ها در روز کریسمس تمام جاروهای خانه را به انباری می‌برند و مخفی می‌کنند چون بر این باورند که در روز کریسمس جادوگران و ارواح خبیث هم در شهر می‌چرخند و جاروها را برای جارو سواری می‌دزدند. وقتی صحبت از غذای کریسمس میشود، اغلب بوقلمون و پای گوشت‌چرخ‌کرده در صدر فهرست قرار دارد. در آفریقای جنوبی، انواعی از خزنده‌ها وجود دارند که بچه‌های محلی آنها را جمع‌آوری می‌کنند. این خزنده‌ها که نوعی کرم کاترپیلار هستند، در روز کریسمس سرخ می‌شوند! این یکی از عجیب‌ترین رسوم کریسمس در جهان است. بنابراین بسیاری از کاترپیلارها فرصت تبدیل شدن به پروانه و پر کردن طبیعت را پیدا نمی‌کنند. آیا فکر میکنید که تمام درختان کریسمس از ابتدا به همین شکل ایجاد شده‌اند؟ دوباره فکر کنید. همه داستان درباره پاهوکوتا، درخت زیبایی است که در نیوزیلند می‌روید، ریشه‌های پیچ در پیچ و گل‌های زرشکی روشن دارد. اولین بار در سال یک جغرافیدان اتریشی، به پاهوکوتا و ریشه اتریشی آن اشاره کرد. او توضیح داد که پاهوکوتا به عنوان درخت کریسمس در کلیساها و خانه‌ها تزیین میشده است. امروزه درخت پاهوکوتا را به عنوان نمادی از کریسمس در نیوزیلند می‌شناسند و با کارت‌های کریسمس و لوازم دیگر آن را تزیین می‌کنند. اهالی کشور ونزویلا هم یکی از آداب و رسوم جالب و مرموز کریسمس را دارند که معلوم نیست اصلا ریشه‌اش از کجا آمده است، شاید مثلا از سنت سورتمه سواری بابانویل. آنها صبح روز کریسمس حتما باید به کلیسا بروند اما با اسکیت. به همین خاطر صبح روز کریسمس پلیس خیابان‌های سرتاسر کشور را می‌بندد تا مردم با خیال راحت با اسکیت به کلیساها بروند. حتی گفته میشود که بچه‌ها یکی از بندهای اسکیت را به دور انگشت پایشان می‌بندند و اسکیت دیگر را از پنجره آویزان می‌کنند تا دوستان‌شان بتوانند با کشیدن بند آنها را بیدار کنند. شام کریسمس در ونزویلا هم یک غذای محلی به نام "تامالس" است، یک جور ساندویچ گوشت که نانش با خمیر ذرت درست میشود و در غلاف ذرت هم پیچیده و سرو میشود. از آداب و رسوم جالب کریسمس در کشور کلمبیا این است که روز جشن کریسمس، روشن کردن شمع‌های کوچک در جعبه‌های کاغذی و در حیات، جلو پنجره‌ها، بالکن و جلوی در خانه‌ها به افتخار مریم مقدس، مادر حضرت مسیح است. در شب کریسمس تمام شهرهای کلمبیا با نور این شمع‌های کوچک روشن میشود و البته در این زمینه رقابت و چشم و هم‌چشمی برای روشن کردن زیباترین شمع‌ها و بهترین تزیین خانه‌ها با شمع است. "کاروان نور" سنت کریسمس اهالی شهر تورنتو در کاناداست. سابقه این مراسم به سال میلادی و زمان افتتاح تالار شهر تورنتو و نیز میدان "ناتان فیلیپس" این شهر برمیگردد. در مراسم کاروان نور شهر تورنتو کانادا تمام میادین و درختان شهر با لامپ‌های ال ای دی کم‌مصرف تزیین میشود که طبق آمار تعداد این لامپ‌ها به بیش از هزار عدد می‌رسد. این لامپ‌ها تا ساعت شب کریسمس و آغاز سال نو میلادی روشن می‌مانند. همزمان مراسم اسکیت سواری و نیز اجرای مراسم موسیقی خیابانی در تمام نقاط شهر برپاست. در بسیاری از نقاط جهان از درخت کاج و تزیین آن برای برپایی جشن کریسمس استفاده میشود. نظر به سلیقه افراد مختلف این تزیینات می‌تواند مختلف باشد. بسیاری افراد زیورآلات و اکسسوری‌های مورد علاقه‌شان را در تزیین این درخت به کار می‌برند. در کشور اوکراین رسمی وجود دارد به عنوان افسانه عنکبوت. داستان از این قرار است که زمانی یک درخت در خانه فرد فقیری رشد میکند که در آن خانه مادری با فرزندانش زندگی می‌کرد. در شب کریسمس می‌بینند که این درخت با تار تنیده شده و فردای آن روز که بیدار می‌شوند تمام تارها تبدیل به نقره و طلا شده است. به همین دلیل اهالی اوکراین با استناد به این افسانه درخت خود را با عنکبوت تزیین می‌کنند که نمادی از ثروت و خوشبختی است. فنلاندی‌ها سونا را اختراع کردند، از این رو عجیب به نظر نمی‌رسد که بسیاری از خانه‌ها در فنلاند مجهز به سونا باشند. جالب است که در کریسمس این کنج دنج به یک مکان مقدس برای اجداد و گذشتگان فنلاندی‌ها تبدیل میشود. در روز قبل از کریسمس، رسم است که مردم مدت زمان طولانی در سونا سپری می‌کنند و سپس جشن کریسمس را به هنگام شب آغاز می‌کنند در حالی که معتقدند روح اجدادشان جای آنها را در سونا گرفته‌اند. هر ساله در روزهایی که به پنجم دسامبر نزدیک میشود، کودکان هلندی مشتاقانه کفش خود را نزدیک شومینه قرار می‌دهند به امید اینکه بابانویل در طول شب کفش‌های آنها را پر از هدایای کوچک کند. یکی از سنتهای عجیب هلندی‌ها، قرار دادن هویج در کفش است. کودکان هلندی این هویج‌ها را برای اسب سفید بابانویل که آمریگو نام دارد، میگذارد! در زمان‌های قدیم بچه‌های شیطون به جای هدیه سیب‌زمینی دریافت میکردند اما امروز دیگر تنبیه با سیب‌زمینی برای بچه‌ها به عنوان یک تنبیه نامناسب درنظر گرفته میشود. برای ما ایرانی‌ها، جشن نوروز و برای مسیحیان، جشن کریسمس مهمترین جشنی است که برگزار میشود. به مناسبت کریسمس، مسیحیان هدیه‌ها و پیام‌های تبریک‌کریسمس را برای هم ارسال می‌کنند و یا حتی گاهی اوقات هم به عنوان هدیه، با فرستاندن یک آهنگ معروف کریسمسی این روز را به هم تبریک میگویند. همانطور که در بالا هم به آن اشاره شد، کریسمس در کشورهای مختلف معتقد به دین مسیحی، با رسم و رسم جالبی درآمیخته شده است که این رسوم معمولا ریشه در باورهای بومی آن سرزمین دارند. شما هم اگر دوست مسیحی دارید، بد نیست روز کریسمس یک پیام یا آهنگ زیبا را به عنوان هدیه برای او بفرستید. |
آیا دریاه عجیب ترین آداب و رسوم شب یلدا در نقاط مختلف جهان اطلاعاتی دارید؟ یکی از جالبترین روایاتی که در مورد شب یلدا وجود دارد این است که تا قبل از شمارش سالهای کبیسه توسط مورخان شب یلدا که برابر با دسامبر بودمصادف با تولد حضرت مسیح بوده است که بر اثر اشتباه عجیب مورخان از قرن چهارم این تاریخ به دسامبر تغییر کردو امروزه دسامبر توسط مسیحیان جشن گرفته می شود. ایرانیان باستان آخرین روز ماه پاییز را شب تولد ایزد مهر یا میترا می‌دانستند و آن را جشن می‌گرفتند. رسمی که هنوز هم در نزد ایرانیان پا برجاست. شاید برایتان جالب باشد که بدانید به دلیل این تقارن شب یلدا که به عبارتی شب تولد مسیح هم هست. هنوز در برخی کشورهای اروپایی، آفریقایی و آسیایی جشن گرفته میشود. تحقیق در مورد شب یلدا نشان می‌دهد که مردمان تمدن مایا اعتقاد داشتند. دنیا در دسامبر به پایان خواهد رسید که البته نرسید. و همین امر نشان می‌دهد که آخرین روز ماه پاییز در تمدن‌های باستان چقدر اهمیت داشته است. مراسم عجیب و غریب در دنیا در این روز گرفته می شود که ما در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم. با ما همراه باشید. تا حدودی با مراسم یلدا در ایران آشنا هستیم از خرید آجیل و شیرینی و تنقلات مختلف گرفته تا پختن غذاهای مخصوص مهمانی شب یلدا مثل سبزی پلو با ماهی و مرغ. کوکو سبزی، انواع آش و در مجموع غذاهایی که یک جز آنها را سبزیجات مختلف تشکیل می‌دهند. و البته سنت خوردن هندوانه و انار و انواع شب چره و درست کردن دسرهای مخصوص شب یلدا. خوردن اغلب این خوراکی‌ها هر کدام نماد و سمبل یک باور قدیمی است و ایرانیان از دوران باستان تا به امروز هر کدام از آنها را به نیت خاصی میل می‌کنند. خواندن شعرهای حافظ، شاهنامه‌خوانی، شعرهای محلی هر منطقه که اغلب کتابت شده‌اند یا سینه به سینه از حافظه نسلی به نسل دیگر رسیده‌اند. یکی دیگر از رسوم دلنشین شب یلدای ایرانیان است. در برخی مناطق مثل مازندران و تبریز و تهران و قزوین در آداب و رسوم شب یلدا انواع بازی و سرگرمی و گفتن قصه و متل در شب‌نشینی‌های شب یلدا هم رایج است. و بعضی هم عادت دارند در شب یلدا به کوچکترها عیدی بدهند. در آداب و رسوم شب یلدا همدان کرسی برپا کردن یک سنت مهم است و شب یلدا تازه عروس هم در اغلب شهرهای ایران هنوز هم پابرجاست. در این رسم قدیمی خانواده داماد یا عروس برای تازه‌عروس‌ها انواع خوراکی و آجیل شب یلدا را هدیه می‌برند. در اسکاتلند هم شب یلدا که برابر با آخرین روز ماه آذر و فصل پاییز است را جشن می گیرند. این جشن در اسکاتلند به عنوان یکی از جشن‌های زمستانی برگزار میشود و به نوعی شب چهارشنبه سوری خودمان است. این رسم که به آن "هاگمانی" میگویند از نیمه شب آغاز میشود و با روشن کردن آتش، خوردن انواع شیرینی، دسر و میوه‌های مختلف ادامه پیدا میکند. اتفاقا یک رسم جالب اسکاتلندی‌ها در شب یلدا هم این است که یک نفر به شکل و شمایل حاجی فیروز صورتش را سیاه میکند. با کاسه‌ای در دست به در خانه همسایه‌ها می‌رود تا هدیه‌هایی مثل نان و نمک، شکلات و میوه بگیرد. یکی از عجیب‌ترین آداب و رسوم شب یلدا در کشورهای دیگر در باهاماس، جاماییکا و آمریکا و البته غرب آفریقا برگزار میشود. در حقیقت این کشورها با جشن گرفتن آخرین روز پاییز به استقبال زمستان می‌روند. برگزاری کارناوال‌های خیابانی با پخش موسیقی‌های سنتی و پوشاندن سر و صورت با ماسک‌های مختلف از کله شیر گرفته تا اسب و گاو و نمادهایی مثل شیطان و فرشته از جمله رسم و رسوم یلدا در کشورهایی مثل جاماییکا، ایالات کارولینا و ویرجینیا آمریکا و کشورهای غرب آفریقاست. از جمله آداب و رسوم شب یلدا در کشورهای دیگر میتوان به رسم روس‌ها اشاره کرد. آخرین روز پاییز در روسیه با آذین‌بندی خیابانها همراه است. کلوچه، انواع شیرینی و غذای سنتی که شامل نان و پنیر و عسل است خوراک این شب است و نیایش و دعا بخشی دیگر از رسم شب یلدا در روسیه است. تا حالا دست و پای خورشید را با طناب بسته‌اید؟ به نظر می‌رسد این رسم از جمله عجیب‌ترین آداب و رسوم شب یلدا در کشورهای دیگر باشد. بعد از شب یلدا و فرا رسیدن زمستان روزها کوتاه‌تر و شب‌ها طولانی‌تر می‌شوند. به همین خاطر در کشورهای آمریکای جنوبی مثل اکوادور و بولیوی رسم جالبی در این شب دارند. قبل از غروب آفتاب با سر و صدا و ساز و دهل به ارتفاعات می‌روند و در آیینی نمادینی تظاهر می‌کنند که دارند دست و پای خورشید را با طناب می‌بندند که غروب نکند. در قرن‌های گذشته این رسم در اسپانیا هم برقرار بوده است و مردم برای بستن خورشید با طناب به ارتفاعات ماچوپیچو می‌رفتند، شهری باستانی که لقب شهر گمشده قوم "اینکاها" لقب گرفته، دیوارهایی سنگی دارد و در منطقه مقدسش معبدی به نام "معبد خورشید" هم دارد که اتاقی شامل سه پنجره است. آداب و رسوم شب یلدا در کشورهای دیگر شاید اندکی عجیب به نظر برسد اما پاکستانی‌ها به عنوان قومی که روزگاری داد و ستد فرهنگی نزدیک‌تری با ایرانیان باستان داشتند به عنوان یکی از مالکان معنوی شب یلدا با با آداب ویژه خودشان برگزار می‌کنند. عجیب‌ترین آداب و رسوم پاکستانی‌ها در شب یلدا این است که در حالت ایستاده غسل کنند و در همان زمان تکه‌ای نان هم در دست داشته باشند. این آیین در تمام روز ادامه دارد و سرانجام هنگام غروب پایان می‌پذیرد. بعد از آن حمام طولانی روشن کردن آتش، جشن و پایکوبی و خوردن آبگوشتی که با شکمبه بز درست شده حسابی می‌چسبد. عجیب نیست اگر آداب و رسوم شب یلدا در کشورهای دیگر به خصوص کشورهای همسایه هم مثل ایران با شب‌نشینی و شعرخوانی همراه باشد. یکی از این کشورها که شب یلدا را با این سنتها برگزار میکند افغانستان است. اهالی ولایت بلخ در افغانستان برای برگزاری شب یلدا بسیار مقید هستند و این شب را با شب‌نشینی و خواندن شعر و قصه و خوردن تنقلات برگزار می‌کنند. به قول معروف ژاپنی‌ها سرشان درد میکند برای برگزاری آیین‌های سنتی. شب یلدا یکی از آیین‌های مهم برای ژاپنی‌ها برای خداحافظی با پاییز و رفتن به استقبال فصل زمستان است. در حقیقت یکی دیگر از عجیب‌ترین آداب و رسوم شب یلدا در کشورهای دیگر را ژاپنی‌ها برگزار می‌کنند. ژاپنی‌ها هم در این روز مثل پاکستانی‌ها یک دوش طولانی میگیرند. اما نه با آب معمولی بلکه با آب مرکبات. ژاپنی‌ها معتقدند دوش گرفتن با آب مرکبات در آخرین روز پاییز باعث میشود که هم انرژی‌های منفی را از خودشان دور کنند. و هم در طول زمستان سرما نخورند. در دوران باستان ژاپنی‌ها در وان آب مرکبات حمام میکردند اما حالا دیگر این رسم با انداختن چند عدد لیمو و پرتقال در یک وان پر از آب برگزار میشود. کره‌ای‌ها هم به برگزاری مراسم سنتی و آیینی علاقه ویژه‌ای دارند. مراسم شب یلدا در کشور کره با ریختن یک آب مقدس در چهار گوشه اطراف خانه برای دور کردن ارواح خبیثه و هیولای زمستان که به دنبال غذایی برای روزهای سرد سال به خانه روستاییان سرک می‌کشد آغاز میشود. البته این یک افسانه قدیمی شرقی است اما هنوز هم برخی از کره‌ای‌ها به صورت نمادین این کار را انجام می‌دهند. تا خیالشان از بابت در امان ماندن از شر هیولای زمستان راحت باشد. خوردن یک غذای سنتی متشکل از لوبیا قرمز و برنج سفید در شب یلدا یک رسم دیگر آخرین روز پاییز در این کشور است. در مجموع اهالی شرق آسیا به آخرین روز پاییز و آغاز زمستان به چشم یک آیین مهم و حیاتی نگاه می‌کنند و به آن "دونگ ژی" میگویند. آنها شب نشینی در این شب طولانی را امری واجب میدانند. در کشورهایی مثل فیلیپین و ویتنام خوردن غذاهایی مثل کوفته برنجی و تانگ یوان رسم است. در مجموع این شب نشینی در شرق آسیا از غروب آخرین روز پاییز شروع میشود. و تا پاسی از شب ادامه دارد چرا که اعتقاد دارند بودن اعضای فامیل در این شب کنار هم همبستگی و پیوندهای خانوادگی را مستحکم‌تر میکند. |
در این مطلب آهنگ های معروف کریسمس همراه با متن و ترجمه را آورده ایم. در ایام کریسمس علاوه بر تزیین درخت کریسمس، پخش شدن آهنگ های معروف کریسمس در خیابانها، مغازه‌ها و مراکز خرید از هفته‌ها پیش از شروع سال نوی میلادی جزو آداب و رسوم کریسمس در کشورهای مسیحی است. آهنگ‌ها و ترانه‌های کریسمس کم نیستند، در اینجا چند تا از معروف ترین آنها را پیدا کرده و امکان دانلود را گذاشته ایم. بشنوید و لذت ببرید. آهنگ معروف کریسمس جینگل بلز ( Jingle Bells ) یکی از معروف‌ترین ترانه‌های کریسمس است که شاید بیش از هر آهنگ دیگری در سراسر دنیا خوانده میشود. جینگل بلز را میتوان به فارسی "صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها" ترجمه‌کرد. این سرود توسط جیمز لرد پیرپانت موسیقی‌دان و شاعر آمریکایی، در پاییز سال سروده و با عنوان اصلی "سورتمه‌ای با یک اسب" نوشته‌شد. Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh , hey اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده، هی Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده Dashing through the snow تو برفا با یه سورتمه (کالسکه) روباز In a one - horse open sleigh با یه اسب سریع حرکت میکنیم O ' er the fields we go تو مسیر حرکتمون Laughing all the way پر از صدای خنده هستش Bells on bobtails ring صدای زنگوله‌های اسب‌ها Making spirits bright صفای خاصی به محیط داده What fun it is to ride and sing , A sleighing song tonight امشب چه حالی میده با سواری و خوندن آهنگای سورتمه‌ای Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh , hey اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده، هی Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده A day or two ago یکی دو روز پیش I thought I ' d take a ride زد به سرم برم سواری And soon , Miss Fanny Bright یهو خانم فانی برایت Was seated by my side کنارم نشسته بود The horse was lean and lank اسب بیچاره لاغر و وارفته بود Misfortune seemed his lot خیلی نزار و بیحال بود He got into a drifted bank اسب رفت تو یه کپه برف And then we got upsot و حالمونو گرفت Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh , hey اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده، هی Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده A day or two ago یکی دو روز پیش The story I must tell داستانی که باید بگم اینه که I went out on the snow من رفتم بیرون برف بازی And on my back I fell و به پشت افتادم رو برفا A gent was riding by یه آقایی در حال اسب‌سواری بود In a one - horse open sleigh تو یه سورتمه روباز با یه اسب He laughed as there I sprawling lie همینطور که من در اونجا دراز کشیده بودم، اون خندیدش But quickly drove away اما به سرعت از اونجا دور شدش Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh , hey اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده، هی Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده Now the ground is white حالا زمین سفید هستش Go it while you ' re young تا وقتی که جوونی برو اون (برف) رو بردار و بازی کن Take the girls tonight امشب دخترا رو ببر And sing this sleighing song و این آهنگ سورتمه سواری رو بخونید Just get a bobtailed bay فقط برو دنبال یه اسب Two forty as his speed که دو و چهل سرعتشه Hitch him to an open sleigh اونو به یه سورتمه اسب روباز وصل کن And crack , you ' ll take the lead و تموم، تو هدایت اونو دستت می‌گیری Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله‌ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh , hey اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده، هی Jingle bells , jingle bells صدای جیلینگ جیلینگ زنگوله ها Jingle all the way همه جا صدای جیلینگ جیلینگ میاد Oh , what fun it is to ride , In a one - horse open sleigh اوه، سواری با سورتمه (کالسکه) روباز با یه اسب چه حالی میده" Rockin ' Around the Christmas Tree " یک آهنگ مشهور کریسمس نوشته جانی مارکس و ضبط شده توسط برندا لی در سال است. این آهنگ معروف کریسمس از آن زمان تاکنون توسط بسیاری از هنرمندان موسیقی دیگر ضبط شده است. در پنجاهمین سالگرد آهنگ در سال ، آهنگ اصلی براندا لی بیش از میلیون نسخه فروخته بود و چهارمین تعداد دانلودهای دیجیتالی فروخته شده در بین تمامی آهنگ های کریسمس بود. Rockin ' around the Christmas tree کنار درخت کریسمس آروم تکون می‌خوریم و می‌رقصیم At the Christmas party hop توی مهمونی کریسمس شلوغ Mistletoe hung where you can see میسلتو (از سقف آویزون میکنن و هر زوجی که زیرش وایسه باید همو ببوسن) از هر جایی که میبینی، آویزونه Every couple tries to stop هر زوجی تلاش می‌کنه که دست برداره از Rocking around the Christmas tree رقصیدن کنار درخت کریسمس Let the Christmas spirit ring بذار حال و هوای کریسمس خودش رو نشون بده Later we ' ll have some pumpkin pie بعدا یکم کیک کدو تنبل می‌خوریم And we ' ll do some caroling و بعدا یکم آهنگای کارولینگ می‌خونیم (آهنگ ها و ترانه هایی با حس و حال کریسمس) You will get a sentimental feeling when you hear تو قراره احساساتی بشی وقتی که بشنوی Voices singing , let ' s be jolly صداهایی رو که میخونن، بیا سرخوش باشیم Deck the halls with boughs of holly سالن‌ها رو با بوته های گیاه مقدس تزیین کن Rocking around the Christmas tree رقصیدن کنار درخت کریسمس Have a happy holiday تعطیلاتت مبارک Everyone dancin ' merrily همه با خوشحالی میرقصن In the new old - fashioned way به شیوه‌ی قدیمی تازه You will get a sentimental feeling when you hear تو قراره احساساتی بشی وقتی که بشنوی Voices singing , let ' s be jolly صداهایی که میخونن، بیا سرخوش باشیم Deck the halls with boughs of holly سالن‌ها رو با بوته های گیاه مقدس تزیین کن Rocking around the Christmas tree رقصیدن کنار درخت کریسمس Have a happy holiday تعطیلاتت مبارک Everyone dancin ' merrily همه با خوشحالی میرقصن In the new old - fashioned way به شیوه‌ی قدیمی تازهآخرین کریسمس ( Last Christmas ) از گروه وام و جرج مایکل ( Wham & George Michael ) در واقع از مشهورترین آهنگ‌های کریسمس است که برای انگلیسی زبان‌ها حال و هوای کریسمس را تازه میکند. HAPPY CHRISTMAS کریسمس مبارک Last Christmas آخرین کریسمس I gave you my heart قلبمو به تو دادم But the very next day you gave it away ولی درست روز بعدش اونو دور انداختی This year To save me from tears امسال برای اینکه از گریه کردن نجات پیدا کنم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم Last Christmas آخرین کریسمس I gave you my heart قلبمو به تو دادم But the very next day you gave it away ولی درست روز بعدش اونو دور انداختی you gave it away اونو دور انداختی This year To save me from tears امسال برای اینکه از گریه نجات پیدا کنم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم special خاص Once bitten and twice shy یکبار گازم گرفت و دوبار خجالت کشید I keep my distance فاصله‌م رو با تو حفظ میکنم But you still catch my eye ولی هنوز در نظرم هستی Tell me baby Do you recognize me بگو عزیزم که هنوز منو می‌شناسی Well It ' s been a year خب، یک سال گذشت It doesn ' t surprise me من شگفت زده نیستم HAPPY CHRISTMAS کریسمس مبارک I wrapped it up and sent it اینو کادو میکنم و برات می‌فرستم With a note saying I love you با یادداشتی که گفتم دوستت دارم I meant it جدی گفتم Now I know what a fool I ' ve been حالا میفهمم که چه احمقی بودم But if you kissed me now ولی اگه الان منو ببوسی I know you ' d fool me again میدونم که باز منو احمق فرض کردی Last Christmas آخرین کریسمس I gave you my heart قلبم رو به تو دادم But the very next day you gave it away ولی درست روز بعدش اونو دور انداختی you gave it away اونو دور انداختی This year To save me from tears امسال برای اینکه از گریه نجات پیدا کنم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم special خاص Last Christmas آخرین کریسمس I gave you my heart قلبم رو به تو دادم But the very next day you gave it away ولی درست روز بعدش اونو دور انداختی This year To save me from tears امسال برای اینکه از گریه نجات پیدا کنم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم special خاص oh آه oh baby آه عزیزم Crowded room اتاقی شلوغ Friends with tired eyes دوستانی با چشمانی خسته I ' m hiding from you دارم خودمو از تو قایم میکنم And your soul of ice و از روح بی حس تو My god خدای من I thought you were Someone to rely on فکر می کردم میشه به تو اعتماد کرد Me من I guess I was a shoulder to cry on فکر کنم من آغوشی برای گریه‌هات بودمحتما بخوانید نکته طلایی در مورد روش های نگهداری از لاکی بامبو در خانه A face of a lover with a fire in his heart صورت عاشقی با آتشی در قلبش A man under cover but you tore me apart مردی بی پناه که تو اونو تیکه تیکه کردی Now I ' ve found a real love و حالا عشق واقعی رو پیدا کردم you ' ll never fool me again نمیتونی منو دوباره احمق فرض کنی Last Christmas آخرین کریسمس I gave you my heart قلبم رو به تو دادم But the very next day you gave it away ولی درست روز بعدش اونو دور انداختی you gave it away اونو دور انداختی This year To save me from tears امسال برای اینکه از گریه نجات پیدا کنم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم special خاص Last Christmas آخرین کریسمس I gave you my heart قلبم رو به تو دادم But the very next day you gave it away ولی درست روز بعدش اونو دور انداختی you gave it away اونو دور انداختی This year To save me from tears امسال برای اینکه از گریه نجات پیدا کنم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم special خاص A face of a lover with a fire in his heart صورت عاشقی با آتشی در قلبش I gave you my heart قلبم رو به تو دادم A man under cover but you tore me apart مردی بی پناه که تو اونو تیکه تیکه کردی I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم I ' ll give it to someone special اونو به یه آدم خاص میدم special خاص someone کسی someone کسی I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم I ' ll give it to someone special اونو به یه کسی خاص میدم Who ' ll give me something in return کسی که به جاش بهم چیزی بده I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم Hold my heart and watch it burn قلبمو نگه داره و با نگاهش بسوزونه I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم I ' ll give it to someone special اونو به یه کسی خاص میدم I thought you were here to stay فکر می‌کردم برای موندن اینجا هستی How can you love me for a day چطور میتونی برای یک روز دوستم داشته باشی I thought you were someone special فکر می‌کردم تو شخصی خاص هستی Gave you my heart قلبمو بهت دادم I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم Last Christmas I gave you my heart آخرین کریسمس قلبم رو به تو دادم You gave it away اونو دور انداختی I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم I ' ll give it to someone اونو به یه کسی میدم شب خاموش یکی از ترانه‌های محبوب کریسمس است که آهنگ آن در سال میلادی به وسیله فرانتس گروبر بر روی شعری از یوزف مور، در اتریش ساخته شد. این آهنگ کریسمس در سال میلادی توسط یونسکو به عنوان میراث معنوی بشری به ثبت رسید. تاکنون خواننده‌های زیادی از سبک‌های مختلف موسیقی، این ترانه را بازخوانی کرده‌اند. متن اصلی این ترانه تاکنون به بیش از زبان دنیا ترجمه شده‌است. آهنگی که در حال حاضر به‌طور معمول نواخته میشود آرام است، اما نسخه‌ای که توسط گروبر به اجرا درآمد دارای ریتم تند / بود و برای رقص مناسب بود. Silent night , holy night شب ساکت، شب مقدس All is calm , All is bright همه چیز آرومه، همه چیز نورانی هست Round yon Virgin , Mother and Child اطراف ویرجین یه سری آدمند، یه بچه و مادرش Holy Infant so Tender and mild نوزاد های مقدس به دنیا میان که خیلی لطیف و نازند Sleep in heavenly peace اونا توی بهشت می‌خوابند Sleep in heavenly peace اونا توی بهشت می‌خوابند Silent night , holy night شب ساکت، شب مقدس Shepherds quake at the sight حرکت شبانان تو دید هست Glories stream from heaven afar این شکوه از دوردست‌ها ادامه داره Heavenly hosts sing Al - le - lu - ia فرشته های آسمونی می‌خونند. Christ the Saviour is born مسیح نجات دهنده به دنیا اومد Christ the Saviour is born مسیح نجات دهنده به دنیا اومد Silent night , holy night شب ساکت، شب مقدس Wondrous star , lend thy light ای ستاره شگرف، نورتو بهم قرض بده With the angels let us sing با فرشته ای که می‌ذاره آواز بخونیم Alleluia to our King و خدامون رو حمد و ستایش کنیم Christ the Saviour is here مسیح پیامبر خدا اینجاست Jesus the Saviour is here عیسی فزرند خدا اینجاست Silent night , Holy night شب ساکت، شب مقدس Son of God , love ' s pure light فرزند خدا، نور خالصی از عشق هست Radiant beams from Thy holy face از چهره مقدس اون نور و پاکی می‌باره With the dawn of redeeming grace با طلوع لطف و مرحمت خدا Jesus Lord at thy birth حضرت عیسی در تولد تو حضور داره Jesus Lord at thy birth حضرت عیسی در تولد تو حضور داره |
در این مطلب طرز تهیه کوکی آدمک زنجبیلی مخصوص کریسمس را برای کسانی که دوست دارند شیرینی های سالم خانگی درست کنند آورده ایم. درست کردن بیسکویت آدمک زنجبیلی کریسمس یا کوکی زنجبیلی کریسمس، یکی از آداب و رسوم کریسمس است. بیسکوییت زنجبیلی یکی از معروف ترین شیرینی های مخصوص کریسمس است که امروزه در بسیاری از کشورهای دنیا تهیه می شود. بیسکوییت زنجبیلی که به شکل ها مختلف و اغلب به شکل آدمک تهیه می شود به جزء ثابت جشن کریسمس تبدیل شده است. کشورهایی مثل انگلیس، استرالیا، نیوزلند، آمریکا، سوید، فنلاند، نروژ، دانمارک و . این بیسکوییت های زنجبیلی را برای جشن کریسمس و سایر جشن های مذهبی مثل ایستر آماده می کنند. شکل و اندازه این بیسکوییت در هر کشور متفاوت است و آن را به شکل های مختلف که سمبل کریسمس هستند مثل کاج، دانه های ستاره ای شکل برف، گوزن، برگ و . تهیه می شود. اما مشهورترین بیسکوییت زنجبیلی بدون شکل بیسکوییت آدمکی است که افسانه ها و داستان های زیادی هم در مورد آن به وجود آمده است. این بیسکوییت ها آنقدر محبوب و پرطرفدار شده اند که به سمبل و نماد جشن کریسمس تبدیل شده اند. آرد: لیوان فرانسوی دسته‌دار نمک: نصف قاشق چای‌خوری کره: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار شکر: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار شهد شکر: یک سوم لیوان فرانسوی دسته‌دارپودر زنجبیل: و نیم قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر: قاشق چای‌خوری تخم مرغ: عدد وانیل: قاشق چای‌خوری پوست پرتقال رنده شده: قاشق چای‌خوری (اختیاری) آب لیمو ترش تازه: قاشق چای‌خوری پودر قند: لیوان فرانسوی دسته‌دار رنگ خوراکی: به میزان لازم تخم مرغ: عدد در دمای اتاق از مهمترین آداب و رسوم جشن روز کریسمس علاوه بر تزیین درخت کریسمس میتوان به تهیه کیک و کوکی‌های کریسمس اشاره کرد. برای درست کردن این کوکی خوشمزه، به مواد اولیه ساده‌ای نیاز دارید. اما خلاقیت در اجرای دستور تهیه کوکی آدمک زنجبیلی کریسمس مساوی با خوشمزه‌تر شدن آن خواهد بود! برای درست کردن شیرینی آدمکی مخصوص کریسمس ابتدا فر را روی دما درجه روشن کنید تا گرم شود. سینی‌های فر را با استفاده از کره یا روغن جامد، چرب کنید و کاغذ روغنی را روی سینی‌ها قرار دهید. در مرحله دوم از طرز تهیه بیسکویت کوکی آدمک زنجبیلی باید خمیر بیسکویت را آماده کنید. برای این کار ابتدا در ظرفی مناسب، آرد و بیکینگ پودر را بار الک کنید. سپس آرد، نمک، پودر زنجبیل، بیکینگ پودر و پوست پرتقال رنده شده را به خوبی با هم مخلوط کنید. حالا در طرز تهیه بیسکویت جینجر باید ابتدا کره یا از یخچال خارج کنید و به تکه‌های مربعی کوچک خرد نمایید. سپس در ظرفی دیگر، کره و شکر را با کمک همزن برقی، تا زمانی که خوب پف کند، هم بزنید. تخم مرغ، شهد شکر قوام آمده و وانیل را به همراه آرد، به آرامی اضافه کرده و دوباره ترکیب را به خوبی هم بزنید. ممکن است در ابتدا خمیر شیرینی جینجر برد کمی سفت به نظر برسد، اما زمانی که مواد خوب با هم ترکیب شوند، خمیر نرم شده و شکل می گیرد. بعد از آماده شدن خمیر بیسکویت کریسمس، دستان خود را به آرد آغشته کنید و خمیر را به مدت دقیقه خوب ورز دهید. بعد از آماده شدن خمیر، در این مرحله از طرز تهیه شیرینی زنجبیلی کریسمس باید خمیر به دست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت از خمیر را در کیسه فریزری جدا و یا کاغذ روغنی قرار دهید و به مدت ساعت در یخچال بگذارید تا خوب استراحت کند. در این مرحله از شیرینی زنجبیلی مخصوص کریسمس به شکل آدمک باید خمیرها را از یخچال خارج کنید. آنها را روی سطح صافی که قبلا آرد پاشی کردید، پهن کنید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. ورز دادن خمیر را تا زمانی که به قطر / سانتیمتر برسد، ادامه دهید. حالا خمیر آماده است تا آن را قالب گیری کنید. با استفاده از قالب‌های مورد علاقه‌تان، کوکی‌های زنجبیلی را جدا کرده و در سینی فر با فاصله از یکدیگر قرار دهید. معمولا برای قالب شیرینی زنجبیلی از قالب‌هایی به شکل آدمک استفاده میشود. اما شما میتوانید این شیرینی‌ها را به هر شکلی که دوست دارید نیز تهیه کنید. در این مرحله از دستور پخت شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک باید کوکی‌های قالب گیری شده را به مدت دقیقه در فر با حرارت ذکر شده، قرار دهید تا طلایی شوند. پس از طلایی شدن کوکی‌ها، آنها را از فر خارج کنید. بهتر است نیم ساعت صبر کنید تا کاملا خنک شوند و بعد کار تزیین کوکی را انجام دهید. بعد از آماده کردن شیرینی آدمک زنجبیلی نوبت به تزیین شیرینی با رویال آیسینگ می‌رسد. برای این کار باید سفیده تخم مرغ را با آبلیمو ترکیب کنید. به آرامی پودر قند را به این ترکیب اضافه کنید و تا زمانی که یک ترکیب صاف و یکدست داشته باشید، هم زدن را ادامه دهید. بعد از درست کردن مواد آیسینگ برای تزیین آدمک زنجبیلی کریسمس باید کاسه‌های مورد نیاز را با توجه به رنگهای تزیینی که انتخاب کردید، کنار بگذارید و ترکیب سفیده تخم مرغ و آبلیمو را به نسبت مساوی با رنگ‌ها مخلوط کنید. برای تزیین نان زنجبیلی آدمکی برای کریسمس باید از قیف‌های مخصوص شیرینی‌پزی استفاده کنید. با استفاده از قیف‌های مناسب (برای هر رنگ یک قیف جداگانه انتخاب کنید) این ترکیب را برای تزیین کوکی‌ها روی بیسکویت به شکل دلخواه قرار دهید. سپس کوکی‌ها را برای چند دقیقه تا چند ساعت به حال خود بگذارید تا لایه آیسینگ شیرینی‌ها به خوبی خشک شود. برای آماده کردن کوکی‌های خوشمزه، میتوانید از پودر قند و ترافل هم استفاده کنید. برای رنگ گرفتن ترکیب تزیینی بیسکویت کوکی، ابتدا چاقو را در رنگ خوراکی فرو کنید و بعد مواد را هم بزنید. در طرز تهیه بیسکویت جینجر، ترکیبات شهد شامل شکر، آب و آبلیمو هستند. برای تزیین کوکی از اسمارتیزهای خوشمزه هم استفاده کنید! میتوانید بیسکویت‌های زنجبیلی کریسمس را در یک ظرف در بسته قرار دهید و برای مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید. بعد از طرز تهیه شیرینی آدمکی برای درست کردن آیسینگ نیاز به آب نیست. اما اگر آیسینگ شما غلیظ شد و برای تزیین بیسکویت‌های کریسمسی با مشکل مواجه شدید، میتوانید چند قطره آب به آیسینگ اضافه کنید و سپس از آن استفاده نمایید. برای تزیین بیسکویت‌های زنجبیلی کریسمس میتوانید از شیرینی مارشمالو، شکلات آب شده و ترافل‌های رنگی نیز استفاده کنید. خمیر کوکی زنجبیلی نباید به مدت زیاد در بیرون از یخچال بماند. اگر آماده کردن و قالب زدن کوکی‌ها طول کشید، بهتر است که کوکی‌های قالب زده را برای دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس فورا روی سینی فر بچینید و برای پخت آماده کنید. در دستور پخت شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک توجه داشته باشید که هر چقدر اندازه قالب شیرینی زنجبیلی شما کوچک‌تر باشد، شیرینی زودتر پخته میشود. به همین دلیل هر زمان که متوجه شدید اطراف شیرینی در حال طلایی شدن است، باید آنها را از فر خارج کنید. در طرز تهیه بیسکویت زنجبیلی ساده و خوشمزه میتوانید از هر نوع قالبی که دوست دارید استفاده کنید و کوکی زنجبیلی خود را به شکل‌ها مختلفی آماده کنید. در دستور پخت شیرینی زنجبیلی به شکل آدمک میتوانید به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای و یا ترکیب شکر سفید و قهوه‌ای استفاده کنید. برای درست کردن جینجر برد کوکی رژیمی میتوانید شیرینی را با شکر بسیار کمتر آماده کنید و تنها آیسینگ روی شیرینی را شیرین کنید و یا به جای آیسینگ از شکلات تلخ استفاده کنید. |
در این مطلب ایده هایی برای تزیین درخت کریسمس در خانه را آورده ایم. کریسمس یک مناسبت فرهنگی، مذهبی و یک اتفاق تجاری است که آن را هر سال در تاریخ دسامبر جشن میگیرند. بیش از دو هزار سال است که مردم کشورهای گوناگون دنیا با سنتهای گوناگون مذهبی و غیرمذهبی این روز زیبا را جشن میگیرند. پیروان مذهب مسیحیت هر سال در روز تولد حضرت عیسی (ع) ، روز کریسمس را جشن میگیرند. در این روز مردم جهان به یکدیگر کادو می‌دهند، درخت کریسمس را تزیین می‌کنند و در مراسم کلیسا شرکت می‌کنند و در کنار خانواده و آشنایان شام می‌خورند. تزیین درخت کریسمس حتی برای غیر مسیحی‌ها یک تفریح فوق‌العاده جذاب و دوست داشتنی است. معمولا خرید تزیینات درخت کریسمس برای خیلی از خانواده‌ها بسیار هزینه‌بر است، اما ما به شما یاد میدهیم چطور با ایده‌های جالب و کم هزینه درخت کریسمس را تزیین کنید. در اولین قدم از طراحی یک درخت کریسمس باید نوع و اندازه درخت کریسمس خود را مشخص کنید. برای این کار چند گزینه پیش روی شما قرار دارد. شما میتوانید یک درخت کریسمس بزرگ سفارش دهید و درست مثل عکس‌ژورنال‌های خارجی آن را در گوشه‌ای در کنار شومینه خانه‌تان بگذارید و با کمک اعضای خانواده آن را تزیین کنید. میتوانید به جای درخت کاج طبیعی بزرگ، از یک درختچه کوچک استفاده کنید. به جای درست کردن درخت کریسمس با کاج، میتوانید از درختچه‌های مصنوعی که در سایزها و مدل‌های مختلف در بازار یافت می‌شوند، استفاده کنید. هر چند که درخت‌های کریسمس آماده و تزیین شده نیز در بازار به فروش می‌رسد، اما همه جذابیت درخت کریسمس این است که آن را به سلیقه خودتان تزیین کنید. برای خرید درخت کریسمس به چند نکته توجه کنید: درخت کریسمسی را انتخاب کنید که شکل مخروطی و زیبایی دارد. درختی که برای کریسمس خریداری میکنید، باید صاف و بدون خم شدن در گلدان خود قرار بگیرد. به تراکم برگ‌های درخت و همچنین رنگ و شادابی برگ‌ها توجه کنید. شما میتوانید درخت کریسمس را به هر رنگی که دوست دارید، تزیین کنید. قبل از شروع تزیینات باید انتخاب کنید که چه رنگی را برای آن در نظر دارید. آیا این رنگ با سایر لوازم دکوراسیون که در اطراف درخت قرار میگیرند، همخوانی دارد؟ معمولا بهتر است برای تزیین درخت کریسمس از رنگهای آبی، نقره‌ای، قرمز، سبز، طلایی و برنزی استفاده شود. اما به هر حال این موضوع کاملا سلیقه‌ای است و شما میتوانید هر رنگی را که دوست دارید، برای تزیین استفاده کنید. موضوع مهمی که روی ظاهر درخت کریسمس شما به شدت ت ثیر میگذارد، نوع تزییناتی است که برای آن استفاده میکنید. برای این کار ایده‌های زیادی وجود دارد. یکی از ایده‌های تزیین درخت کریسمس در خانه این است که از حباب‌های کریسمسی در کنار انواع آویزهای دست‌ساز و لوازم ظریف و عروسک‌های کوچک استفاده کنید. برای تزیین درخت کاج طبیعی بزرگ میتوانید از چندین عروسک پارچه‌ای با نماد کریسمس استفاده کنید. برای این کار حتی میتوانید خودتان این عروسک‌ها را با نمد و پارچه بسازید. اگر در خانه فرزند کوچک دارید، به سراغ عروسک‌های او بروید و عروسک‌های کوچک با تم رنگی مشابه را برای تزیین درخت کریسمس استفاده کنید. درست کردن بابانویل‌های نمدی و آدم برفی با نمد نیز بسیار ساده است. تنها با کمی خلاقیت میتوانید یک درخت کریسمس مصنوعی یا طبیعی خاص و جذاب طراحی کنید. به جای خرید لوازم گران‌قیمت تزیینات کریسمس میتوانید خودتان انواع آویزهای خاص را در خانه آماده کنید. برای درست کردن این کاردستی برای تزیین درخت کریسمس میتوانید توپ‌های پینگ پنگ را به چسب آغشته کنید و آنها را داخل اکلیل فرو ببرید. میتوانید توپ‌ها را رنگ کنید و به درخت آویزان کنید. ایده آسان تزیین کریسمس با توپ پینگ پنگ این است که با آن آدم برفی بسازید. برای این کار باید دو توپ را با چسب حرارتی روی هم بچسبانید. سپس با پارچه یا نمد قرمز برای آدم برفی‌تان کلاه و شال گردن درست کنید و برایش با ماژیک چشم و دهان بکشید. برای درست کردن بینی و دکمه‌ها هم میتوانید از نمد استفاده کنید. یک ایده جدید دیگر برای تزیین درخت کریسمس این است که از گل‌های طبیعی و رنگی برای طراحی درخت کریسمس استفاده کنید. برای این کار میتوانید گل‌ها را با استفاده از سیم نازک گل‌سازی یا حتی بندهای کنفی و ریسه‌های رنگی به درخت کریسمس وصل کنید. برای این کار میتوانید از چندین رنگ گل یا تنها یک رنگ خاص گل طبیعی استفاده کنید. میوه کاج یکی از ارزانترین و زیباترین چیزهایی است که میتوانید با آن درخت کریسمس را تزیین کنید. برای این کار میتوانید میوه درخت کاج را رنگ کنید یا آن را همانگونه با رنگ طبیعی در بخش‌های مختلف درخت آویزان کنید. یکی از بهترین و ارزانترین لوازمی که باید برای تزیین درخت کریسمس تهیه کنید، روبان قرمز است. میتوانید با روبان قرمز چند عدد پاپیون درست کنید و آن را در بخش‌های مختلف درخت بچسبانید. میتوانید روبان را روی درخت بپیچانید و آویزان کنید و آن را تزیین کنید. به عنوان مدل تزیین درخت کریسمس میتوانید سکه‌های طلایی یا نقره‌ای را با استفاده از چسب حرارتی به بندهایی برای آویز بچسبانید و سپس آنها را روی درخت کریسمس آویزان کنید. ریسه و چراغ‌های کوچک و رنگی برای تزیینات درخت کریسمس فوق‌العاده هستند. برای این کار میتوانید ریسه را دور برگ‌های درخت بپیچانید و یا در صورت نیاز با استفاده از سیم مفتولی نازک آن را به شاخه‌های درخت وصل کنید. سپس نور ریسه‌ها را روشن کنید و از تماشای درخت کریسمس نورانی‌تان لذت ببرید. همیشه مجبور نیستید درخت کریسمس را از بیرون خریداری کنید. یکی از روش‌های خلاقانه تزیین درخت کریسمس این است که خودتان در خانه درخت کریسمس را درست کنید. برای این کار روش‌های مختلفی وجود دارد. در ادامه به جذابترین روش‌های درست کردن درخت کریسمس اشاره شده است. درخت کریسمس همیشه نباید خیلی بزرگ و جاگیر باشد. شما میتوانید با استفاده از میوه کاج یک درخت کریسمس دوست داشتنی و کوچک درست کنید و از آن برای تزیین دکوراسیون یا حتی میز شام شب کریسمس استفاده کنید. برای این کار میتوانید میوه کاج را با گواش سبز رنگ کنید. سپس روی آن پوم پوم‌های رنگی بچسبانید. برای زیباتر شدن این درخت دوست داشتنی میتوانید یک ستاره طلایی با فوم اکلیلی درست کنید و آن را در قسمت بالای میوه کاج قرار دهید. برای درست کردن درخت کریسمس با سیم مفتولی و مهره باید مهره‌ها را داخل سیم کنید. سپس آن را به صورت مارپیچی حالت دهید. میتوانید درخت مهره‌ای‌تان را روی یک تکه چوب برش خورده بچسبانید و روی آن یک ستاره هم نصب کنید. برای درست کردن یک درخت کریسمس رو میزی میتوانید لیموها را به کمک یک سیم مفتولی یا چسب حرارتی به صورت هرمی داخل یک ظرف بچینید. سپس بین لیموها برگ سبز قرار دهید و این درخت لیمویی را برای تزیین روی میز بگذارید. برای این کار باید یک اسفنج داخل گلدان قرار دهید. سپس شاخه‌های رزماری را داخل آن فرو کنید. رزماری‌ها را طوری بچینید که شکل مخروطی به خود بگیرند. سپس داخل گلدان را با خاک یا خزه پر کنید. میتوانید شاخه‌های رزماری را همانند درخت کریسمس با ریسه و آویزهای رنگی تزیین کنید. اگر دستی بر هنر داشته باشید میتوانید با استفاده از نمد یک درخت کریسمس بزرگ درست کنید و آن را با انواع آویزهای نمدی تزیین کنید. سپس درخت‌تان را در یک طرف خانه آویزان کنید و از تماشای آن لذت ببرید. روش‌های جالب زیادی برای درست کردن درخت کریسمس با استفاده از چوب وجود دارد. میتوانید با استفاده از چوب یک درخت طراحی کنید و سپس آن را برای سال نوی میلادی تزیین کنید. |
با توجه به نزدیک شدن شب یلدا در این مطلب طرز تهیه بهترین غذاها و دسرها مخصوص شب یلدا را آورده ایم تا امسال که کمی با وجود واکسیناسیون ایمنی ایجاد شده و می توان با رعایت پروتکل های بهداشتی و تعداد اندک دورهمی شب یلدا برگزار کرد. این غذاهای خوش رنگ و لعاب را درست کنید و در کنار عزیزانتان لذت ببرید. شاید از خودتان می‌پرسید "شام شب یلدا چی درست کنم؟ "با ماهمراه باشید تا حسابی خانواده‌اتان را به وجد بیاورد. برای شام شب یلدا یک پیشنهاد عالی داریم مرغ ناردونی یا مرغ اناری. بسیاری از افراد این غذای خوشمزه را با انار تازه در شب یلدا درست می‌کنند. شک نکنید این خورش شمالی خوشمزه در سفره‌ی شب یلدا هوش را از سر همه خواهد برد. همه‌ی ما از قدیم شب چله را با انار می‌شناسیم. چیزی که این خورش را به بهترین انتخاب برای این شب طولانی تبدیل میکند، وجود انار، آب انار و رب انار در آن است. مرغ: تکه بزرگ آب انار طبیعی: . پیمانه انار: عدد رب انار: تا قاشق غذاخوری پیاز: عدد سیر: حبه بزرگ رب گوجه فرنگی: قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازمبرای شروع مرغها را به زردچوبه، نمک و فلفل آغشته کنید تا مزه‌دار شوند. سپس مرغها را در تابه با روغن و کره سرخ کنید. مرع‌ها را پشت‌ورو کنید تا هر دو طرف آنها سرخ شود. پس از این که مرغها سرخ شدند، آنها را از تابه خارج و پیازهایی را که به صورت نگینی ریز خرد کرده‌اید به تابه اضافه کنید. پیازها را تا جایی که کاملا طلایی شوند، تفت دهید. سیرها را له یا رنده و بعد از طلایی شدن پیاز به تابه اضافه کنید. بعد از این که سیر کمی تفت خورد و عطر آن بلند شد، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و سیر، پیاز و رب گوجه فرنگی را با هم کمی تفت دهید. سپس رب انار را اضافه کنید. در طول این مدت حرارت شعله را زیاد نکنید چرا که رب انار اصلا نیازی به تفت دادن ندارد و حرارت بالا باعث خراب شدن طعم آن میشود. پس از اضافه کردن رب انار، بلافاصله آب انار را اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن باید میزان نمک، ترشی و شیرینی خورش را در این مرحله تنظیم کنید. در صورتی که رب انار شما خیلی ترش بود یا مایل بودید طعم خورش ملس باشد، میتوانید کمی شکر به خورش اضافه کنید تا طعم متعادل‌تری داشته باشد. بعد از تنظیم ترشی خورش، مرغ‌سرخ شده را به آن اضافه کنید. مرغها را به آرامی داخل تابه بچینید تا آب خورش دور آنها را بگیرد. در تابه را ببندید و اجازه دهید مرغها در سس برای تا ساعت با حرارت ملایم بپزند و خورش جا بیفتد. در حین پخت مرغها را برگردانید تا همه جای آنها به سس آغشته شود. قبل از سرو انار را که از قبل دانه کرده‌اید به خورش اضافه و بعد از دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. دقت کنید که دانه‌های انار نباید بیشتر از دقیقه حرارت ببینند، در غیر این صورت رنگ قرمز زیبای خود را از دست می‌دهند و سفید می‌شوند. اما اگر به هر دلیل تصمیم گرفتید این غذا را نپزید، یک گزینه‌ی جایگزین بسیار خوب به شما معرفی میکنیم مرغ ترش شمالی. خورشی خوشمزه و اصیل که حتی اسمش دهان‌تان را آب می‌اندازد. وجه تمایز اصلی این خورش با دیگر خورش‌های ایرانی مغز گردو، سبزی مخصوص و رب انار در کنار هم است. طعم خوشی که رب انار به این خورش می‌دهد آن را به یک غذای مناسب برای شب یلدا تبدیل میکند. مرغ: عدد کوچک گردو آسیاب شده: قاشق غذاخوری سبزی مرغ ترش: گرم رب انار: قاشق غذاخوری پیاز: عدد درشت سیر: حبه بزرگ زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به میزان لازمبرای شروع سبزی مخصوص مرغ ترش را در روغن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. سبزی‌مرغ ترش مخلوطی از سبزی‌های محلی شمال است که میتوانید به صورت آماده از سبزی فروشی‌ها یا سوپرمارکت‌ها تهیه کنید. برای طبخ مرغ ابتدا آب را درون یک قابلمه جوش بیاورید و سپس مرغها را به همراه عدد هل درون آب در حال جوش بیندازید و پس از الی دقیقه از آب خارج کنید. با این کار بوی زهم مرغ گرفته میشود. بعد از خارج کردن مرغها از آب اجازه دهید که آب آنها کمی گرفته شود، سپس در روغن آنها را سرخ کنید. برای تهیه پیاز داغ پیازها را رنده کنید و سپس در کمی روغن تفت دهید تا به اصطلاح سبک شوند. بعد از این که رنگ پیازها کمی تغییر کرد به آنها زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سیر له شده را اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید تا ادویه‌ها حرارت داده شوند و پیازها زرد طلایی شوند. در این مرحله گردو آسیاب شده را به همراه سبزی سرخ شده به پیازها اضافه کنید و همه مواد را با حرارت ملایم کمی تفت دهید. سپس رب انار را به آنها اضافه کنید. پس از اضافه کردن رب انار، لیوان آب جوش به آنها اضافه کنید. درب ظرف را ببندید، حرارت شعله را کم کنید و به آن یک ساعت زمان دهید تا سبزی و گردو خوب بپزند و روغن بیندازند. بعد از این که سبزی و گردو پخت مرغ‌های سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا درب ظرف را دوباره ببندید و حرارت شعله در کمترین حالت قرار دهید و اجازه دهید خورش مرغ ترش شما خوب جا بیفتد و آب آن کشیده شود. پیشنهاد دیگر ما برای شام شب یلدا، خورش کدو حلوایی با آلو بخارا است. در این فصل سال با کدو حلوایی میتوانید انواع غذا، پیش‌غذا و دسر را تهیه کنید. خورش کدو حلوایی با آلو بخارا یک خورش شیرین و خوش طعم و عطر است که می‌تواند گرمای دوست‌داشتنی و لذیذی را به سفره‌ی شام شب یلدایتان بدهد. این خورش متفاوت را برای شام شب یلدا تهیه کنید تا تجربه‌ی متفاوتی برای شما و خانواده باشد. کدو حلوایی: تکه بزرگ گوشت خورشتی: گرم آلو بخارا: عدد پیاز: عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: قاشق غذاخوری زعفران: به میزان لازم کره: گرم لیمو ترش: عدد ادویه کاری، دارچین، زردچوبه، پودر هل، نمک و شکر: به میزان لازمپیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. زمانی که پیاز طلایی شد، گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. زردچوبه، پودر کاری و دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. سپس تا جایی که روی گوشت‌ها را بگیرد آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید برای ساعت گوشت در قابلمه با در بسته بپزد. اگر حین پخت گوشت آب آن کم شد، به میزان لازم آب جوش به آن اضافه کنید. در حین پخت گوشت دو طرف تکه‌های کدو حلوایی برش داده شده را در کره و مقداری روغن تفت دهید و از تابه خارج کنید. بعد از خارج کردن کدوها از تابه، رب گوجه فرنگی را در همان تابه با روغن و کره‌ی باقیمانده به مدت تا دقیقه تفت دهید. وقتی گوشت کاملا پخت، رب گوجه فرنگی تفت داده شده را به آن اضافه و میزان آب خورش را تنظیم کنید. حالا نمک، نوک قاشق چای‌خوری پودر هل، آب لیمو ترش، کمی شکر و به دلخواه قاشق غذاخوری گلاب به مواد اضافه کنید. وقتی به طعم دلخواه رسیدید، اجازه دهید سس خورشت به جوش بیاید. نکته: طعم این خورش باید ملس باشد، ولی نباید به آن زیاد شکر اضافه کنید چون خود کدوها شیرین هستند. همچنین باید مراقب باشید طعم هل قالب نباشد. وقتی غلظت و طعم خورش کاملا تنظیم شد، کدوهای سرخ شده و آلو بخارا را به آن اضافه کنید و اجازه دهید دقیقه با در بسته بپزند. دقت کنید که کدوها بیش از حد نپزند و له نشوند. خورش کدو حلوایی آماده شده را در ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان! مرغ عدد پیاز متوسط عدد دانه انار پیمانه رب گوجه قاشق غذاخوری رب انار قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازمابتدا پیازها را خرد کرده و تفت دهید. مرغها را می توانیم درسته سرخ نمایید و هم چند تکه بکنید و در روغن همراه با پیاز تفت دهید. در این مرحله انارهای دانه شده همراه با نمک، فلفل، زعفران دم کشیده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. و در آخر آب اضافه میکنیم و می گذاریم به مدت دقیقه کاملا جا بیفتد. بعد از اینکه خوب جا افتاد رب انار را اضافه میکنیم و بعد از الی دقیقه می توانید خورش را برای سرو آماده کنید. خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد. می توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین تر شود. گوشت مرغ گرم دانه انار پیمانه آب انار پیمانه پیاز متوسط عدد روغن ق س بادمجان قلمی عددپیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید. مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود میتوانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود. پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضاافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید. حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه، میتوانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد. بادمجان ها را پوست کنده، نمک زده و کناری بگذارید. بعد از حدود دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید. دقیقه مانده به آخر پخت، بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. اگر آب انار در دسترس نبود مبتوانبد قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید. ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید. کمی بعد از صرف تنقلات مخصوص شب یلدا، اعضای خانواده آرام آرام گرسنه می‌شوند و چشمانشان از روی شیرینی، آجیل و انار به سمت میز شام خیره میشود. قبل از سرو غذا، بهتر است که پیش‌غذا و سالاد را سرو کنیم. ما برای پیش‌غذای شب یلدا چند پیشنهاد خوب داریم. سالاد مخصوص شب یلدا باید ترکیبی از خوردنی‌های محبوب فصل سرد مثل انار و لبو باشد. سالادی که ما برای پیش‌غذای شب یلدا پیشنهاد میکنیم ترکیبی از رنگهای سبز، بنفش و قرمز را دارد و جلوه‌ی خاصی به میز شام شب یلدا خواهد داد. این سالاد علاوه بر ظاهر زیبا، طعمی بسیار خوشمزه هم دارد. این سالاد ترش و شیرین است و میتوانید آن را هم به عنوان یک پیش‌غذا و هم در کنار با غذای اصلی سرو کنید. مغز کاهو: عدد پیاز قرمز: عدد کوچک چغندر پخته: عدد بزرگ دانه‌ی انار: عدد کوچک رب انار: یک قاشق چای‌خوری (نسبت به غلظت) لیمو ترش: عدد روغن زیتون: یک چهارم پیمانه چاشنی سالاد: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازممغز کاهو را یکدست و خرد کنید. پیاز را به صورت خلال خرد کنید. چغندر قرمز را به صورت باریک خرد کنید. همه‌ی سبزیجات را در ظرف سالاد قرار بدید و دانه‌های انار را روی آن بریزید. برای تهیه سس سالاد روغن زیتون، رب انار، آب لیمو ترش، چاشنی سالاد، نمک و فلفل را در یک ظرف باهم مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و کمی ادویه‌ی سالاد هم روی آن بپاشید. نوش جان. هیچ چیز بیشتر از یک آش گرم و لذیذ در شب‌های سرد سال، به ما ایرانی‌ها نمی‌چسبد. آش انار شاید بهترین پیش‌غذا برای شب یلدا باشد. این آش با رب انار، آب انار و دانه‌های زیبا و قرمز انار تهیه میشود و طعمی ملس و ترش دارد. آش انار در شهرهای مختلف ایران مانند شیراز، گیلان، یزد و. با گوشت یا بدون گوشت تهیه میشود. با تهیه این آش میتوانید یک پیش‌غذای فوق‌العاده برای شام شب یلدا داشته باشید و همه‌ی اعضای خانواده را خوشحال کنید. سبزی آش: گرم دانه‌ی انار: عدد برنج: پیمانه پیاز: عدد آب انار: تا پیمانه لپه: قاشق غذاخوری رب انار: قاشق غذاخوری چغندر قرمز: عدد متوسط نعنا خشک: قاشق غذاخوری نمک، فلفل، سیاه و زردچوبه: به میزان لازملپه را در آب ریخته و اجازه دهید با درب بسته بپزد. لبوها را هم با کمی آب در یک قابله دیگر بپزید. دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا عسلی شود. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. حالا برنج را به همراه سه لیتر آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته و حرات ملایم بپزد تا کاملا پخته و شکفته شود. بعد از اینکه برنج پخت، سبزی آش را اضافه کنید تا دقیقه با درب بسته بپزد. در مرحله‌ی بعد، نوبت اضافه کردن لپه و لبوی پخته شده به همراه آب لبو است. لبوها را قبل از اضافه کردن، خرد کنید. بعد از این نوبت اضافه کردن آب انار، رب انار و به دلخواه دانه‌های انار وتنظیم نمک آش است. سپس اجازه دهید آش بجوشد. یکی از پیازها را به صورت خلالی خرد کنید و پیاز داغ درست کنید. پس از سرخ شدن، پیاز را از روغن خارج کنید و نعنا خشک را در همان روغن داغ بریزید و حرارت را خاموش کنید. وقتی آش شما جا افتاد، نعنا داغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید. پیشنهاد ما برای شب یلدا سالاد فتوش است. یکی از سالادهای مدیترانه‌ای خوشمزه که خاستگاه اصلی آن لبنان است و در چند سال اخیر در بسیاری از کشورها خصوصا ایران معروف و محبوب شده. فتوش یک پیش‌غذای اشتها آور است و می‌تواند اشتهایتان را حسابی باز کند، چرا که در سس آن رب انار و سماق به کار می‌رود. مغز کاهو: عدد خیار: عدد گوجه گیلاسی: عدد نعنا: گرم جعفری: گرم تربچه: عدد پیازچه: عدد نان پیتا: عدد رب انار: قاشق غذاخوری سرکه: قاشق غذاخوری روغن زیتون: نصف لیوان لیمو ترش: عدد سیر: حبه سماق: قاشق غذاخوری نعنا خشک: قاشق مرباخوری نمک: به میزان لازمابتدا نان‌های پیتا را با استفاده از چاقو یا پیتزابر به شکل دلخواه برش بزنید. برای مثال میتوانید آنها را به صورت مربع یا مثلث ببرید. در یک تابه کمی روغن زیتون بریزید و تکه‌های برش‌زده‌ی پیتا را در آن سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی و کاملا برشته شوند. همچنین میتوانید کمی روغن زیتون به نان‌ها بمالید و آنها را در فر تست کنید تا سالم‌تر باشند. حتی میتوانید به جای نان پیتا از نان تست استفاده کنید و این مراحل را با نان تست انجام دهید. برای تهیه کردن سس، در یک کاسه رب انار را با سیر له‌شده، سماق، نمک، آب عدد لیموترش، نعنا خشک، سرکه و روغن زیتون مخلوط کنید. گوجه‌های گیلاسی را برش بزنید. میتوانید آنها را طبق سلیقه‌ی خود به یا چهار قسمت تقسیم کنید. خیارها را هم به شکل و اندازه‌ی دلخواه برش بزنید. کاهو، جعفری و پیازچه را هم به شکل دلخواه برش بزنید. نعنا را به همان شکل نگه دارید و فقط برگ برگ کنید چون نعنا بعد از برش زدن سیاه میشود. تربچه‌را هم مانند تصویر یا به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید. در نهایت تمام سبزیجات را در ظرف باهم مخلوط، سس را به آنها اضافه و با نان‌های برشته شده سرو کنید. پیشنهاد بعدی ما برای پیش‌غذای شب یلدا، باز هم یک آش است. آش دوغ محلی سرعین که بسیار خوش طعم و محبوب است. احتمالا اگر تجربه‌ی سفر به اردبیل و خوردن آش دوغ در هوای سرد این استان را داشته باشید، متوجه می‌شوید که چرا این آش را به عنوان گزینه‌ای برای پیش‌غذای شب یلدا پیشنهاد داده‌ایم. مزه‌ی اصلی این آش را دوغ محلی یا پاستوریزه ایجاد میکند و نسبت به آش‌های دیگر سبزی کمتری دارد. این آش را هم میتوانید بدون گوشت یا با گوشت قلقلی تهیه کنید. برنج: سه چهارم پیمانه نخود خام: پیمانه دوغ ترجیحا محلی: لیتر سبزی آش دوغ: میلی‌گرم سیر: بوته تخم مرغ: عدد آرد: قاشق غذاخوری نعنا خشک: قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازمبرنج، تخم مرغ و آرد را در قابلمه بریزید. هر سه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. حالا دوغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط برنج و دوغ به جوش بیاید و دوغ نب رد. در این مرحله میتوانید نسبت به ترشی دوغ و غلظت آش، تا یک لیتر آب هم به قابلمه اضافه کنید. بعد از به جوش آمدن برنج و دوغ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج در دوغ بپزد. در این مرحله لازم است هر دقیقه برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. بعد از پخته شدن برنج، سبزی آش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید سبزی دقیقه بپزد. سبزی آش دوغ نباید خیلی ریز خرد شده باشد و این آش نباید سبزی زیادی داشته باشد. نکته: سبزی آش دوغ شامل گشنیز، تره، برگ سیر و شوید است. اگر برگ سیر نبود، میتوانید از سیر حبه‌ای استفاده کنید. دقت کنید این آش جعفری ندارد و شوید هم بسیار کم در آن ریخته میشود. میتوانید اسفناج و نعنا هم به آن اضافه کنید که در صورت اضافه کردن نعنای تازه، نیازی به ریختن نعنا داغ داخل آش نیست. وقتی سبزی پخت، نخودهایی که از روز قبل خیس کرده و پخته‌اید را با نمک و فلفل به آش اضافه کنید. سیر داغ و نعنا داغ را تهیه کنید و نیمی از سیر را به صورت رنده شده برای داخل آش نگه‌دارید. برای تهیه‌ی نعنا داغ باید به محض ریختن نعنا در روغن داغ، ظرف را از روی حرارت بردارید تا نعنا تلخ نشود. نیمی از نعنا داغ و سیر خام رنده شده را به آش اضافه کنید و هم بزنید. آش شما حاضر است. پس از صرف شام و کنار رفتن از میز شام، همه دوباره به سمت میز تنقلات بر می‌گردند و به دنبال یک خوراکی شیرین به عنوان دسر می‌گردند. احتمالا تا الان همه‌ی اهل خانه به اندازه‌ی کافی انار و رب انار خورده‌اند، بنابراین پیشنهاد ما دو نوع دسر است که انار ماده‌ی اصلی آنها نباشد. دسر رنگ یلدایی یک دسر خوشمزه و با ظاهری زیبا و وسوسه‌کننده برای شب یلدا است. در تهیه‌این دسر از هیچ رنگ مصنوعی استفاده نمی‌شود و رنگهای آن را از لبو و اسفناج می‌گیریم که مخصوص این فصل هستند و فواید زیادی هم دارند. این دسر به آسانی تهیه میشود و به شما قول میدهیم که همه‌ی اعضای خانه دوستش خواهند داشت. زرده‌ی تخم مرغ: عدد شکر: یک سوم پیمانه نشاسته‌ی‌ذرت: قاشق غذاخوری شیر سرد: پیمانه پنیر خامه‌ای: گرم خامه‌ی صبحانه: گرم بیسکوییت پتی‌بور: بسته لبو: عدد اسفناج: چند برگ تازه وانیل: نصف قاشق چای‌خوری کره: گرمابتدا لبوها را در آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بعد از پختن، آب لبوها را با قاشق بردارید. چند برگ اسفناج را به همراه کمی آب در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا رقیق و یکدست شود. حالا آن را از صافی ریز رد کنید و کنار بگذارید. زرده‌ی تخم مرغها را به همراه شکر، نشاسته‌ی ذرت و کمی از شیر مخلوط کنید و با استفاده از همزن دستی هم بزنید. سپس مابقی شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود و بعد ظرف را روی حرارت قرار دهید و به صورت ملایم هم بزنید تا به غلظت برسید. در این مرحله، کره و وانیل را اضافه کنید و بعد از آب شدن کره مایه، را از روی حرارت بردارید. پنیر خامه‌ای و خامه‌ی صبحانه را به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کرمی و یکدست شود. مایه را به قسمت تقسیم کنید یک قسمت را با کمی آب لبو و یک قسمت را با آب اسفناج ترکیب کنید. حالا شما رنگ دسر خوشمزه دارید. کف ظرف سرو را یک لایه بیسکوییت پودر شده بریزید و صاف کنید. سپس به ترتیب یک لایه کرم سبز، یک لایه سفید و یک لایه صورتی بریزید و بین کرم‌ها، یک لایه پودر بیسکوییت قرار دهید. این دسر چند رنگ و چند لایه را میتوانید با کمی دانه‌ی انار و پسته تزیین کنید. یکی از بهترین دسرهایی که میتوان در این فصل تهیه کرد چیزی نیست جز دسر کدو حلوایی. دسری سبک با طعم شیرین ملایم و بافت لطیف که بعد از پرخوری شب یلدا بسیار دلچسب است. این دسر می‌تواند حسن ختامی برای طولانی‌ترین شب سال در کنار حافظ‌خوانی آخر شب باشد. کدو حلوایی: گرم عسل یا شکر: به میزان لازم شیر: میلی‌لیتر خامه صبحانه: گرم پودر ژلاتین: گرم ( قاشق غذاخوری) گلاب: یک سوم لیوان زعفران: به میزان دلخواه پودر هل: قاشق چای‌خوری پودر وانیل: نصف قاشق چای‌خوری دارچین: قاشق مرباخوری خلال پسته و خلال بادام برای تزییندر ابتدا کدوها ار با نصف لیوان آب و کمی شکر بپزید. ژلاتین را درون یک ظرف با قاشق غذاخوری آب خنک مخلوط کنید. آب و ژلاتین را آنقدر هم بزنید تا مانند تصویر پفکی شود. یک کتری آب روی گاز قرار دهید و وقتی جوش آمد شعله‌ی آن را کم کنید. ظرف ژلاتین را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین به روش بن ماری آب شود. کدو حلوایی پخته شده را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را داخل مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید تا پوره شود. شیر، خامه، زعفران، دارچین، پودر هل، پودر وانیل، گلاب و به میزان لازم عسل یا شکر را به آن اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. در این مرحله ژلاتین آب شده را اضافه کنید و باز هم همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید. ظرفی که برای دسر در نظر گرفته‌اید را کمی چرب و سپس دسر را به آن منتقل کنید. دسر را در یخچال قرار دهید و اجازه دهید برای الی ساعت در یخچال بماند تا خودش را بگیرد. بعد از الی ساعت میتوانید دسر را از یخچال خارج و دور آن را به آرامی از ظرف جدا کنید. سپس ظرف را چند دقیقه در آب داغ قرار دهید تا قسمت زیری دسر هم از ظرف جدا شود. حالا میتوانید قالب را در ظرف سرو برگردانید. روی دسر را با دارچین، خلال پسته و بادام، انار و شکلات رنده شده تزیین کنید. برای تکمیل شدن پذیرایی مراسم شب یلدا به شیرینی یا کیک هم نیاز خواهید داشت. ما سه پیشنهاد خوب برایتان داریم. برای شروع به سراغ یک شیرینی خوشمزه می‌رویم که اگر بگوییم محبوب‌ترین شیرینی تر در ایران است، دروغ نگفته‌ایم نان خامه‌ای که بعضی‌ها به آن نارنجک میگویند! معمولا در مناسبت‌های مهم سال همه در شیرینی‌فروشی‌ها به دنبال نان خامه‌ای می‌گردند و ممکن است خیلی‌ها موفق نشوند که آن را پیدا کنند. با استفاده از دستور پخت نان خامه‌ای ما، میتوانید به راحتی در خانه نان خامه‌ای درست و کنار چای در شب چله سرو کنید. آرد سفید: میلی‌لیتر تخم مرغ: عد شکر: قاشق غذاخوری خامه قنادی: گرم کره: گرم آب: میلی‌لیتر بیکینگ پودر: قاشق مرباخوری وانیل: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری ماسوره سایز بزرگ و سایز کوچکبرای شروع آب را با شکر، نمک و کره در یک تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. به محض این که آب و کره جوش آمد، حرارت گاز را کم و آرد سفید را که از قبل الک کرده‌اید یکجا به آن اضافه کنید. مواد را به مدت دقیقه به صورت خیلی سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود. خمیر را از تابه خارج و به یک ظرف دیگر منتقل کنید تا کاملا خنک شود. بعد از خنک شدن خمیر، آن را در غذاساز یا یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و تخم مرغها را یکی یکی به آن اضافه کنید. با اضافه کردن هر تخم مرغ مواد را برای یک دقیقه با دور متوسط هم بزنید. وانیل را هم همراه با تخم مرغها به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. نکته: تخم مرغ چهارم را کم کم اضافه کنید تا خمیر به غلظت دلخواه برسد. خمیر کلمی یا خمیر نان خامه‌ای نه باید خیلی شل باشد که از قاشق شره کند و نه باید خیلی سفت باشد. وقتی خمیر به غلظت مورد نظر رسید، بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی قرار دهید و سطح آن را با کره یا روغن جامد کمی چرب کنید. خمیر را در قیف قنادی بریزید و با استفاده از ماسوره‌ی سایز بزرگ شکوفه‌هایی با سایز دلخواهتان روی سینی فر درست کنید. برای این که بدانید غلظت خمیر شما مناسب است دقت کنید که (مانند تصویر) شیارهایی که توسط ماسوره در شکوفه‌ها ایجاد میشود نباید از بین برود و تخت شود. فر را باید از دقیقه قبل گرم کنید. فرهای گازی را با درجه‌ی سانتیگراد و فرهای برقی را با درجه‌ی سانتیگراد داغ کنید. سپس نان‌های خامه‌ای را با همین دما داخل فر قرار دهید و به آن دقیقه زمان دهید تا کاملا بپزد و پف کند. در حین پخت به هیج وجه درب فر را باز نکنید. در این بین خامه‌ی قنادی را از فریزر خارج کنید تا یخ آن آب شود و حالت خمیر پیدا کند. سپس آن را با دور تند همزن هم بزنید تا فرم بگیرد و آنقدر سفت شود که وقتی ظرف را برمی‌گردانیم از آن بیرون نریزد. در مرحله‌ی آخر وقتی نان‌ها را از فر خارج کردید و خنک شدند، یک شیار در کف آنها ایجاد کنید. ماسوره‌ی سایز کوچک را درون قیف قرار دهید، خامه را در قیف بریزید و سپس نان‌ها را از خامه پر کنید. بعد از این کار اجازه دهید نان خامه‌ای چند ساعت در یخچال بماند. در نهایت میتوانید نان‌های خامه‌ای را با سس شکلات و ترافل رنگی تزیین کنید. یکی دیگر از شیرینی‌های خوشمزه‌ای که میتوانید برای شب چله آماده کنید، کیک سیب و دارچین است که خوردن آن در هوای سرد در کنار چای و قهوه لذتی زیادی دارد. اگر دوست دارید در شب یلدا عطر خوش سیب و دارچین در خانه‌تان بپیچد و تا چند ساعت باقی بماند، حتما این کیک را درست کنید. آرد: پیمانه تخم مرغ: عدد روغن مایع: نصف پیمانه کره: گرم ماست شیرین: پیمانه شکر قهوه‌ای: نصف پیمانه شکر سفید: نصف پیمانه سیب: عدد دارچین: قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چای‌خوریبرای شروع شکر قهوه‌ای، شکر سفید، روغن و کره‌ای را که در دمای محیط نرم شده است، الی دقیقه در غذاساز یا با همزن برقی هم میزنیم. در صورتی که به شکر قهوه‌ای دسترسی ندارید میتوانید به جای آن تنها از شکر سفید استفاده کنید در این صورت به پیمانه شکر سفید احتیاج خواهید داشت. بعد از الی دقیقه هم زدن، ماست شیرین را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید. تخم مرغها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و پس از اضافه کردن هر کدام مخلوط را دقیقه هم بزنید. سپس وانیل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و نیمی از دارچین را در ظرفی دیگر با هم مخلوط و در چند مرحله روی مواد الک کنید. در این بین مواد را با استفاده از همزن دستی هم بزنید. پس از اضافه کردن تمام آرد، مواد را تا جایی که کاملا با هم مخلوط شوند با استفاده از همزن دستی هم بزنید. پوست عدد از سیب‌ها را بکنید و آنها را به صورت نگینی ریز خرد و به مایه‌ی کیک اضافه کنید. پس از اضافه کردن سیب‌ها نیاز به هم زدن مواد نیست و فقط کافی است سیب‌ها کمی با دیگر مواد مخلوط شوند. سپس مواد را درون قالب کیک خود بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. عدد سیب باقی مانده را به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید. قاشق کره‌ی آب شده و مابقی دارچین را در یک ظرف مخلوط کنید و سیب‌های برش زده را داخل آنها بغلطانید. سپس آنها را به شکل دلخواه خود روی مایه‌ی کیک بچینید. طبق معمول فر را از دقیقه قبل داغ کنید و سپس قالب کیک را داخل فر قرار دهید. در صورتی که فر گازی دارید دمای فر را روی درجه و در صورتی که فر شما برقی است دمای آن را روی درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به آن دققه زمان دهید. آخرین پیشنهاد ما برای شیرینی شب یلدا، گزینه‌ی محبوبی است که در کنار چای در شب‌های سرد سال، طرفداران بسیاری دارد. باقلوای ترکی یکی از شیرینی‌های محبوب ما ایرانی‌هاست. اگر در شرایط کنونی بیرون رفتن از خانه و گشتن برای خرید این شیرینی محبوب برایتان دشوار است، باید بدانید که میتوانید باقلوا را در خانه، با خمیر یوفکا و به راحتی درست کنید. مطمین باشید از طعم خوب آن، شگفت‌زده خواهید شد. خمیر باقلوا (یوفکا) : بسته گرمی شکر: پیمانه کره: گرم روغن مایع: گرم آب: ٫ پیمانه گلاب: قاشق غذاخوری پودر پسته یا گردو: تا گرم لیمو ترش: نصف یک عدد چوب دارچین: عدد هل: عددبرای تهیه کردن شربت باقلوا، شکر و آب را همراه هل، چوب دارچین و پوست لیمو ترش روی حرارت متوسط قرار دهید. زمانی که شربت باقلوا شروع به جوشیدن کرد، آب نیمی از لیمو ترش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت الی دقیقه بجوشد و کمی قوام پیدا کند. یکی از مهمترین نکات برای داشتن یک باقلوای ترد یا کریسپی و با کیفیت غلظت شربت است. پس از اینکه شربت اندکی غلیظ شد حرارت را خاموش و گلاب را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید نوک قاشق چای‌خوری زعفران دم‌کرده هم به شهد اضافه کنید. در آخر چوب دارچین، هل و پوست لیمو را از شربت خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود. نکته: غلظت شربت باقلوای خنک باید مانند غلظت عسل داغ باشد. خمیر باقلوا یا همان خمیر یوفکا را شب قبل از فریزر به یخچال منتقل کنید. روز پخت خمیر را از یخچال خارج کنید و روی آن را با دستمال تمیز نمدار بپوشانید تا در مجاورت هوا خشک نشود. کره را به روش بن‌ماری روی بخار کتری ذوب و روغن مایع را به آن اضافه کنید. اضافه کردن روغن مایع از سوختن کره در دمای بالا جلوگیری میکند. حالا یک لایه خمیر یوفکا روی میز کار قرار دهید، با قلمو آن را کمی چرب کنید، لایه‌ی بعدی خمیر را روی آن قرار دهید و دوباره کره بمالید. زمانی که دو لایه خمیر را کره‌مالی کردید، مغز پسته را روی کل خمیر بپاشید. سپس مانند تصویر با استفاده از یک نی یا سیخ نازک دو طرف خمیر را روی هم بیاورید و رول کنید. در آخر با فشار دادن دو طرف خمیر، باقلوا را جمع کنید. به سلیقه‌ی خودتان میتوانید پسته‌ی کمتر یا بیشتری استفاده یا اگر دوست داشتید گردوی آسیاب‌شده را جایگزین پودر پسته کنید. یک قالب با ابعاد در سانتیمتر را با کره چرب کنید. باقلواها را به صورت فشرده در قالب بچینید و روی آنها را یک لایه کره بمالید. فر را از قبل گرم کنید و سپس باقلواها را به مدت دقیقه با دمای درجه‌ی سانتیگراد در طبقه‌ی وسط آن بپزید. وقتی روی باقلواها طلایی شد، قالب را از فر بیرون بیاورید و همان لحظه شربت خنک شده را روی باقلواها بریزید. حداقل ساعت صبر کنید تا شربت کاملا به خورد باقلوا برود. نکته: در طول مدتی که شربت به خورد باقلوا می‌رود روی ظرف را نپوشانید. همچنین نیاز نیست ظرف را در یخچال قرار دهید. در پایان برای تزیین روی باقلواها را پودر پسته یا گردو بریزید. |
همانطور که می دانید وقت زیادی تا شب یلدا نمانده و برای داشتن میز یلدای خوب یک کیک با تم مخصوص یلدا بسیار جذاب است. در این مطلب طرز تهیه کیک های مخصوص شب یلدا را برای شما آورده ایم تا در گوشه ای از شادی شما شریک باشیم. تخم‌مرغ: عدد شکر: پیمانه آرد سفید: پیمانه بیکینگ‌پودر: / قاشق چای‌خوری اسانس وانیل: / قاشق چای‌خوری آب انار: / فنجان پودر ژلاتین: قاشق چای‌خوری اسانس وانیل: / قاشق چای‌خوری برای ژله انار شکر: قاشق غذاخوری دانه انار: پیمانه پر آب انار: / پیمانه برای شربت شکر: قاشق غذاخوری کره: گرم پودر قند: پیمانه پنیر خامه ای: گرم آب انار: قاشق غذاخوریبرای تهیه این کیک باید فر رو در دمای درجه قرار بدین و نیاز به دو قالب گرد متوسط دارین که باید کفش رو چرب کنین و کاغذ روغنی بندازین. ابتدا باید تخم‌مرغ‌ها و پیمانه شکر رو برای دقیقه با سرعت بالای همزن بزنین. سپس فنجان آرد و / قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر رو در دو مرحله به مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنین. خمیر رو زیاد هم نزنین تا پف کیک نخوابه. سپس / قاشق چای‌خوری اسانس وانیل اضافه کنین. سپس خمیر رو به میزان مساوی در دوتا قالب بریزین و برای نیم ساعت داخل فر از قبل گرم شده قرار بدین. تا دقیقه در فر رو باز نکنین تا پف کیک نخوابه. برای تهیه شربت بین لایه‌های کیک، / پیمانه آب انار را با قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. برای تهیه فراستینگ (رویه خامه‌ای کیک) پودر قند و کره رو در کاسه همزن بریزید و با سرعت پایین حدود دقیقه ترکیب کنید. سرعت رو بالا ببرید و حدود دقیقه دیگر بزنید تا کمرنگ و پفی بشه. پنیر خامه‌ای رو قاشق قاشق در چند قسمت اضافه کنید و هم بزنید. بهتره بین هر قسمت چند ثانیه هم بزنید تا بافت نرم و یکدست تری بشه. زمانی که تمام پنیر خامه‌ای رو اضافه کردید حدود دقیقه دیگر هم مخلوط کنید. سپس چهار قاشق غذاخوری آب انار به فراستینگ کیک اضافه کنید. مایه رو خوب هم بزنید تا یکدست بشه سپس اونو تا زمانی که کیک آماده بشه داخل یخچال قرار دهید. وقتی کیک‌ها خنک شدند هر کیک رو از وسط به دو نیمه تقسیم کنید. یعنی شما چهار لایه کیک گرد خواهید داشت. لایه اول رو روی سطح کار قرار دهید. با برس / از شربت انار رو روی سطح کیک بمالید. کمی از مایه فراستینگ روی اون بمالید. لایه دوم رو روی اون قرار بدید و به همین ترتیب باز هم روی لایه دوم شربت و فراستینگ بمالید. به همین ترتیب تمام لایه‌ها رو روی هم قرار دهید تا یک کیک چهارلایه داشته باشید. روی سطح آخرین لایه مقدار کمتری شربت بریزید، زیرا قرار است تاپینگ انار رو روی کیک بریزیم. شربت اضافی رو از روی کیک پاک کنید سپس دور تا دور کیک رو با فراستینگ بپوشونید. با کاردک کیک رو خامه کشی کنید تا کیک شما ظاهری بی نقص و تمیز داشته باشد. با استفاده از قیف و ماسوره سایز مناسب، باقیمانده مایه فراستینگ رو دور تا دور کیک شکوفه بزنید. شکوفه‌ها رو نزدیک به هم روی کیک قرار بدید تا فاصله‌ای بین اونا نباشه و دور تا دور کیک دیوارهای تشکیل بدهند. چون قراره تاپینگ انار رو بین آنها بریزیم. قبل از آنکه تاپینگ انار رو روی کیک بریزیم کیک رو دقیقه داخل یخچال قرار بدید. بعد از حدود دقیقه شروع به تهیه تاپینگ انار کنید. برای تهیه تاپینگ انار، / فنجان آب انار رو داخل یک شیرجوش کوچک بریزید. قاشق غذاخوری اسانس وانیل و قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین رو به آاون اضافه کنید. قبل از آنکه شیرجوش رو روی حرارت قرار بدید حدود یک دقیقه مایع رو هم بزنید تا ژلاتین آب شود. دو قاشق غذاخوری شکر به مایع اضافه کنید و شیرجوش رو روی حرارت متوسط قرار دهید. مدام هم بزنید تا شکر کاملا آب شود و مایع شروع به تبخیر کند. شیرجوش رو از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی سرد شود. سپس شیرجوش رو داخل یک کاسه بزرگ آب یخ قرار دهید و مایع ژلاتینی رو هم بزنید تا حدی که کمی غلیظ شود، ولی کاملا سفت نشود. این کار زمان زیادی نمی‌خواهد و در حد چند دقیقه به غلظت مورد نظر خواهد رسید. کیک رو از یخچال بیرون بیاورید و روی سطح کار قرار بدید. دانه‌های انار رو به مایع اضافه کنید و بلافاصله تاپینگ اناری رو روی کیک بریزید. سپس کیک رو مجددا حدود ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تاپینگ خودش رو بگیره و سفت بشه. سپس این کیک اناری زیبا و خوشمزه رو از یخچال بیرون بیاورید و سرو کنید. این کیک گزینه‌ای عالی برای شب یلداست. ژله هندوانه: بسته شکر: پیمانه آرد: پیمانه بیکینگ‌پودر: قاشق غذاخوری نمک: قاشق چای‌خوری کره: پیمانه تخم‌مرغ: عدد شیر: پیمانه وانیل: قاشق چای‌خوریبرای تهیه کیک هندوانه‌ای ابتدا فر رو با دمای درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ‌پودر رو مخلوط کرده و بار به خوبی الک کنید و به همراه پودر ژله، شکر و نمک به خوبی مخلوط کنید. کره رو در دمای اتاق نرم کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی مخلوط کنید. تخم‌مرغ، شیر و پوره هندوانه رو جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست بشن سپس اونارو به مواد اضافه کرده و با همزن به خوبی یکدست کنید. مواد رو داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشیده شده قرار داده و دقیقه بپزید. آرد: و / پیمانه شکر: / پیمانه تخم‌مرغ: عدد گردو خرد شده: گرم پوره خرمالو: و / پیمانه روغن مایع: پیمانه سرخالی بکینگ‌پودر: قاشق چای‌خوری دارچین: / قاشق چای‌خوری کیک های شب یلدا را در خانه بپزیدتخم‌مرغ و شکر رو با همزن برقی به مدت دقیقه خوب میزنیم. بعد روغن مایع رو اضافه کرده و مجددا میزنیم تا یکدست بشه. پوره‌ی خرمالو رو هم اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه. آرد و دارچین و بکینگ‌پودر رو با هم الک کرده و گردوی خرد شده رو باهاش مخلوط میکنیم. آرد را در چند مرحله اضافه کرده خوب هم میزنیم تا یکدست شود وبعد در قالبی که چرب کردیم و در فری که از قبل با دمای درجه گرم شده به مدت یک ساعت قرار میدهیم. بعد این زمان باز با خلال دندان چک میکنیم اگر مواد به خلال نچسبید کیک آماده است، بعد ده دقیقه از قالب خارج کرده وتزیین میکنیم. آب پرتقال: صد گرم آرد: گرم وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری پوست پرتقال رنده شده: یک قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر: یک قاشق مربا خوری تخم‌مرغ: چهار عدد روغن مایع: صد گرم پودر شکر: صد و پنجاه گرمچهار عدد تخم‌مرغ رو با یک چهارم قاشق چای خوری وانیل و هفت قاشق غذاخوری پودر شکر ( گرم) مخلوط کرده، با همزن برقی حدود دقیقه میزنیم تا غلیظ شده، حجم آن دو برابر شود. روغن رو اضافه کرده، هم میزنیم سپس آرد گندم ( گرم) و یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر رو با هم مخلوط کرده، نصف آن رو با یک الک به تخم‌مرغ‌های زده شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده رو اضافه کرده هم میزنیم و بعد بقیه آرد رو اضافه کرده، هم میزنیم تا مایه کیک آماده شود. فر رو از نیم ساعت قبل با شعله متوسط ( الی درجه سانتیگراد) روشن میکنیم. قالب رو چرب کرده مایه کیک رو در آنها میریزیم. مایه کیک باید نصف قالب رو بگیرد تا جا برای پف کردن داشته باشد. قالب رو در طبقه وسط فر برای مدت دقیقه قرار میدهیم (تا زمانی که کیک پف کرده، روی آن کمی طلایی شود) تخم‌مرغ: عدد شکر: گرم وانیل: نصف قاشق چایی خوری آرد: گرم نمک: نوک انگشت شیر: قاشق غذاخوری روغن مایع: میلی لیتر بکینگ‌پودر: قاشق چایی خوری لبو رنده شده: گرمفر را روی دمای درجه سانتیگراد روشن کنید. قالب گرد سانتی رو انتخاب و با اسپری داخلش رو چرب و کف قالب رو کاغذ روغنی قرار دهید. سفیده و زرده تخم‌مرغ رو جدا کرده، سفیده را با همزن بزنید تا فرم بگیرد. زرده تخم‌مرغ، وانیل، شکر، روغن را جدا با همزن خوب بزنید. شیر و چغندر (لبو) رو به مخلوط زرده اضافه کرده و با همزن بزنید. آرد، بیکینگ‌پودر و نمک رو با هم مخلوط و الک کنید و به مایع زرده اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوطش کنید. در آخر سفیده فرم گرفته تخم‌مرغ رو به مایع کیک افزوده و مجددا با لیسک همش بزنید. مواد مایع کیک رو داخل قالب ریخته و قالب را به مدت تقریبی دقیقه در دمای درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. بعد از اطمینان از پخت، کیک را از فر خارج و بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید. آرد: پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر: نصف پیمانه تخم‌مرغ: عدد کره: گرم بیکینگ‌پودر: قاشق مربا خوری وانیل: نوک قاشق چایی خوری دارچین: قاشق مربا خوری سیب بزرگ: عدد کشمش: قاشق سوپ خوری گردوی خرد شده: قاشق سوپ خوری روغن مایع: به میزان لازمسیب‌ها رو به شکل خلال یا مکعب خرد کنید. تابه‌ای رو روی حرارت قرار دهید و کره رو درون آن بیندازید. سیب‌هایی که خرد کرده‌اید را به کره اضافه کنید و آنها رو کمی با هم تفت دهید. سپس کشمش و گردو رو نیز به آنها اضافه کنید. فر رو روی حرارت درجه سانتیگراد قرار بدید و اجازه بدید تا گرم بشه. قالبتان رو با کاغذ روغنی بپوشانید یا به کمک برس آشپزخانه سطح آن رو با روغن چرب کنید. کره‌ای که به دمای اتاق رسیده است رو درون یک ظرف بیندازید. شکر رو به آن اضافه کنید. کره و شکر رو با همزن برقی خوب هم بزنید تا یک مخلوط سفید و کاملا پف کرده بشه. تخم‌مرغ‌ها رو به این مخلوط اضافه کنید وبه هم زدن ادامه دهید. در حین هم زدن، وانیل، بیکینگ‌پودر و دارچین رو هم به اونا اضافه کنید. در مرحله آخر شیر رو به آن بیفزایید و سپس آرد رو کم کم روی آنها بریزید. حین اضافه کردن آرد حتما مخلوطتان رو هم بزنید و برای هم زدن از لیسک استفاده کنید. موادی که آماده کرده‌اید رو درون قالب بریزید سپس مایه کیک رو به اون اضافه کنید. قالب رو برای مدت تا دقیقه در طبقه وسط فر قرار بدید. بعد از اینکه کیک پخت اجازه دهید کمی در قالب بماند و خنک شود سپس اونو از قالب خارج سرو کنید. کدو حلوایی پوست کنده شده و خرد شده گرم آرد: پیمانه شکر: / پیمانه تخم‌مرغ: عدد (اگه همه تخم‌مرغ‌ها بزرگ هستن تا وگرن تا) ماست: / قاشق غذاخوری گردو خرد شده: پیمانه سرخالی روغن مایع: / پیمانه بیکینگ‌پودر: قاشق مرباخوری دارچین: دو سوم قاشق مرباخوری وانیل: نوک چاقوابتدا کدوهای خرد شده رو بخار پز میکنیم. من کدوها رو داخل آبکش فلزی ریختم. پیمانه آب در قابلمه ریخته و آبکش رو توی قابلمه طوری که توی آب نره قرار دادم. در قابلمه رو گذاشته و روی حرارت کم کاملا بخار پز کردم. بعد اینک کدوها پخت آنها رو پوره کردم. این مقدار / پیمانه پوره کدوه حلوایی میده که مقدار مورد نیاز واسه این کیک هست. آرد و بیکینگ‌پودر و دارچین رو ترکیب کرده بار الک میکنیم. سپس تخم‌مرغ‌ها و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشه. روغن و ماست رو هم اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود. درحدی میزنیم تا کاملا مخلوط شوند. سپس پوره کدو رو نیز اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. بعد مخلوط آرد رو کم کم اضافه کنید و با دور کم همرن مخلوط میکنیم. کمی که مخلوط شد، گردو‌های خرد شده رو اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم. اگه قالبتون مدل داره حتما قالب کیک رو چرب کنید. مقداری آردپاشی کرده و اضافی آرد رو خارج کنید. اگه قالبتون مدل دار نیست ته قالب کاغذ روغنی پهن کنید و سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب رو داخل فر درجه از قبل گرم شده به مدت دقیقه قرار میدهیم تا کیک پخته شود. تخم مرغ عدد آرد گرم شکر گرم وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق چ مواد لازم برای خامه فرم گرفته: یک لیوان خامه شانتی اسانس توت فرنگی چند قطره رنگ صورتی ژله ای دو قطره شکر یک پیمانهآب نصف پیمانه پوست پرتقال دو تکه یک عدد مربای پرتقال درسته برگ نعنا یا پرتقال منجوق خوراکی انار دانه کرده سرخ ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده های را با دور همزن بالا میزنیم تا پف کند. سپس شکر و وانیل را کم کم روی سفیده میپاشیم و همزن هم کار میکند تا فرم بگیرد. زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم میزنیم تا مخلوط شوند. اکنون همزن را خاموش کرده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا مخلوط و الک کرده ایم در نوبت روی مواد میریزیم. حالا با لیسک مواد را زیر و رو میکنیم. کف قالب سانتی را کاغذ روغنی می اندازیم و مایه را داخل آن ریخته و در فر از پیش داغ شده میگذاریم تا مدت حدود دقیقه در فر درجه می پزیم. طرز تهیه کیک انار خوشمزه یک پیمانه شکر و نصف پیمانه آب با کمی پوست پرتقال را میجوشانیم تا غلیظ و معطر شود. میتوایند از اسانس به جای پوست پرتقال استفاده کنید. کیک که خنک شد دو نصف کرده و میان آن را شهد میریزیم و با برس میمالیم. خامه را با همزن به همراه اسانس و رنگ خوراکی میزنیم. پف که کرد کنار میگذاریم. سپس وسط کیک را با خامه میپوشانیم. انارهای سرخ دانه شده را همراه با منجوق های خوراکی نقره ای رویش میپاشیم. تکه های برش بالایی کیک را سه گوش برش میزنیم و بعد یک تکه را برمیداریم و کنار میگذاریم. به تکه آخر آن نیازی نیست زیرا باید انار ها و خامه دیده شود. بعد به صورت اریب روی کیک به شکلی که مشاهده میکنید قرار میدهیم. با مربای پرتقال و برگ سبز و منجوق های خوراکی تزیین میکنیم. |
در این مطلب ایده های جذاب برای چیدمان یلدایی را آورده ایم تا افراد باسلیقه و خانمهای هنرمند زیباترین تزیینات را برای این شب باستانی در نظر بگیرند. از تزیین میوه و آجیل برای نوعروس گرفته تا تزیین انار و هندوانه و درست کردن کاردستی با ساده ترین مواد. اما چه ایده هایی برای تزیینات یلدایی دکوراسیون و سفره شب چله مناسب تر است؟ برای تزیین سفره یلدا سنتی به چه چیزهایی نیاز داریم؟ چطور کرسی یلدایی را بچینیم؟ برای آشنایی با این تزیینات با ماهمراه باشید. اگر در خانواده تان کودک دارید و یا دوست دارید ایده چیدمان سفره یلدای شما به گونه ای باشد که کودکان هم لذت ببرند، بهتر است از بادکنک آرایی استفاده کنید. برای این کار می توانید از بادکنک های قرمز استفاده کنید. برای درست کردن این کاردستی شب یلدا با نمد و بادکنک باید بادکنک ها شبیه به هندوانه شوند. می توانید با نمد مشکی یا ماژیک چند تکه به صورت اشک یا دانه های هندوانه روی بادکنک بگذارید. می توانید بادکنک ها را طوری در کنار هم بچسبانید که شبیه به یک قاچ هندوانه شوند و آن را در قسمت بالای میز یلدا قرار دهید. اگر کمی حوصله به خرج دهید، می توانید به عنوان ایده تزیین سفره یلدا یا شب چله نوعروس با آجیل ها یک تابلوی زیبا طراحی کنید. برای این کار باید به جای این که آجیل ها را داخل یک ظرف بریزید، آن ها را به شکل های جذاب داخل ظرف بچینید. یک ظرف نسبتا پهن یا سینی انتخاب کنید. کف ظرف یک کاغذ بچسبانید. سپس می توانید طرح مورد نظرتان را روی کاغذ بکشید و قیچی کنید. برای ترکیب نشدن آجیل ها در کنار هم با استفاده از کاغذ طرح هایی ایجاد کنید. می توانید کاغذ ها را به صورت نواری ببرید و با چسب گرمایی روی طرح بچسبانید و مرز بندی ایجاد کنید. سپس داخل هر یک از خانه هایی که با کاغذ درست کردید، آجیل بریزید. یک ایده جذاب دیگر برای تزیین سفره شب یلدا امسال این است که با تخمه یا پوست پسته گل درست کنید. می توانید این گل را با ترکیب تخمه به جای گلبرگ درست کنید و وسط آن را نخود بچسبانید. حتی می توانید یک مقوا را به صورت دایره ای ببرید و سپس دور تا دور آن را پوست پسته بچسبانید و یک جا شمعی درست کنید. اگر شما هم به سنت خوردن هندوانه در شب یلدا پایبند هستید، می توانید هندوانه شب یلدا را تزیین کنید. هندوانه ها را با قطر حدود سانتی متر برش بزنید. سپس آن ها را با قالب به شکل قلب، ستاره یا هر شکلی که دوست دارید، قالب بزنید و داخل ظرف بچینید. یکی از جالب ترین کارهایی که می توانید در چیدمان میز شب یلدا و تزیینات یلدایی برای نوعروس انجام دهید، این است که روی پوست انار را با استفاده از رنگ ویترای یا چسباندن نگین تزیین کنید. سپس این انارها را داخل ظرف یا در جاهای مختلف سفره یلدا قرار دهید. به عنوان یک ایده جذاب برای شب یلدا و همینطور تزیینات شب یلدای نوعروس، می توانید یک گل زیبا با دانه های انار درست کنید. برای این کار به سیم نازک گل سازی، انار دون شده و سلفون نیاز دارید. سیم را به شکل گلبرگ بزرگ حالت دهید. سپس یک طرف سیم را روی سلفون بگذارید و داخل آن انار بریزید. سلفون را ببندید. چند گلبرگ به این شکل درست کنید. سپس گلبرگ ها را به هم وصل کنید. برای وسط گل نیز می توانید از یک میوه دیگر که به صورت تزیینی برش زده اید استفاده کنید. اگر قصد دارید امسال سفره شب یلدا را روی کرسی قرار دهید، می توانید از لوازم سنتی و قدیمی برای تزیین این میز استفاده کنید. برای تزیین روی کرسی بهتر است از یک رومیزی ترمه یا ساتن با رنگ های شاد و مناسب شب یلدا استفاده کنید. چند ریسه رنگی و سنتی روی دیوار آویزان کنید. چند پشتی در اطراف کرسی بگذارید. می توانید از چراغ نفتی، ظروف قدیمی و حتی انواع چشم نظرهای زیبا برای تزیین کرسی استفاده کنید. ظروفی به شکل بته جقه نیز برای تزیین سفره یلدا سنتی روی کرسی بسیار مناسب است. قرار دادن شمعدان های سنتی نیز می تواند جلوه بی نظیری به میز شب یلدای شما بدهد. اگر سری به بازار بزنید و کمی جستجو کنید، می توانید ظروفی را به شکل هندوانه پیدا کنید که برای شب یلدا بسیار مناسب هستند. اگر وقت و حوصله لازم را دارید، می توانید با ویترای روی ظروف شیشه ای ظرف هندوانه بکشید و از آن برای تزیین سفره شب یلدا روی زمین استفاده کنید. اگر به دنبال یک ایده خاص و جذاب برای سفره شب یلدای عروس هستید، می توانید از این ایده استفاده کنید. برای این کار تنها باید هندوانه را به دایره از کوچک به بزرگ برش دهید. سپس هندوانه ها را با استفاده از سیخ چوبی به شکل طبقات کیک روی هم قرار دهید. در انتها درست مثل یک کیک تولد چند طبقه، هندوانه را با انواع میوه ها مثل خربزه قالب زده شده، انگور، توت فرنگی، کیوی و هر میوه ای که دوست دارید، به سلیقه خودتان تزیین کنید. قرار دادن شمع روی سفره شب یلدا ایده بی نظیری برای تزیینات شب یلدا ساده و شیک است. برای این کار باید در قسمت های مختلف سفره یلداییتان چند شمع قرار دهید و شمع ها را روشن کنید تا جلوه سفره شب یلدای شما بیشتر شود. ظروف مسی جلوه و زیبایی فوق العاده ای دارند. برای طراحی یک میز یلدای منحصر به فرد با تم سنتی می توانید آجیل، میوه، شیرینی را در ظروف مسی بریزید. دو شمعدان مسی در دو طرف میز قرار دهید و چیدمان یک میز خاص و زیبا برای یلدا را به سادگی طراحی کنید. می توانید تمام ظروف و لوازم شب یلدا را داخل یک سینی مسی نیز قرار دهید و سپس آن را روی میز یا کرسی بگذارید. یکی دیگر از ایده های خاص و زیبا برای شب چله نوعروس این است که هندوانه را به شکلی جذاب تری سرو کنید. برای این کار تنها باید چند دقیقه وقت بگذارید و این روش خلاقانه را انجام دهید. برای این ایده یلدایی ساده و ارزان ابتدا باید پوست هندوانه را نصف کنید. سپس هندوانه ها را با اسکوپ بستنی به صورت گرد از داخل آن خارج کنید. وقتی پوست هندوانه را کامل خالی کردید، در انتها همه این اسکوپ های هندوانه را همراه با میوه هایی مثل انگور، توت، توت فرنگی و حتی اسکوپ های خربزه داخل پوست هندوانه بریزید و روی سفره شب یلدا قرار دهید. برای این کار به جای اسکوپ می توانید از قالب های فلزی کوچک به شکل های مختلف نیز استفاده کنید. درست کردن نمادهای یلدا مثل هندوانه و انار با نمد می تواند جلوه بیشتری به سفره یلدای شما ببخشد. برای این کار می توانید با نمد قرمز، سفید، سبز و مشکی شکل هندوانه را درست کنید. می توانید نمد قرمز را به شکل انار ببرید. سپس در بخش زیر این نمادها یک سیخ چوبی فرو کنید و آن را داخل میوه، گلدان و یا هر جایی که دوست دارید بگذارید. برای تزیین میز شب یلدا می توانید به جای رومیزی، از برگ های پاییزی استفاده کنید. چند برگ پاییزی زیبا تهیه کنید. سپس در بخش های مختلف میز یلدایی خودتان از این برگ ها استفاده کنید. جلوه ای که برگ های پاییزی به میز شما می بخشند با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست. |
باید با خودمان رو راست باشیم، اولین چیزی که با شنیدن شب یلدا به ذهنمان می‌رسد آن یک دقیقه طولانی‌تر بودن آذر نیست، بلکه خوراکی‌هایی است که قرار است در این شب نوش جان کنیم. اصلا به نظر ما این خوراکی‌های شب یلداست که همه را دور هم جمع میکند، این خوراکی‌ها هستند که بهانه این شب طولانی اند. مردم برای این شب یلدا را جشن میگیرند که دقیقه بیشتر با هم دیگر می‌توانند تنقلات میل کنند و از انواع خوشمزه جات پاییزی زمستانی لذت ببرند. آجیل شب یلدا با باسلوق‌های بزرگ نارگیلی و مغز گردویی، هندوانه‌های ترد و شیرین شب یلدا، انار سرخ دون شده با گلپر یلدایی، ازگیل و انواع میوه‌های فصل، شلغم و لبوی خوش رنگ، خوشمزه و بسیار مفید و غذاهایی لذیذی که به این شب طعم و مزه‌ای دیگر می‌دهند. این شب بعد از خوراکی‌های خوشمزه و یک دقیقه طولانی‌تر بودنش رسم و رسومی هم دارد. دورهمی دوستانه و فامیلی، شاهنامه و حافظ خوانی، بازی و سرگرمی‌هایی مثل اسم فامیل و دبرنا، گپ و گفت و یاد کردن خاطرات، کرسی و غیبت درمانی و یادی از گذشتان. اما به دلیل مشغله‌هایی که تقریبا همه ما درگیرشان هستیم، مثل دوری از خانه و خانواده، عدم وجود شرایط برای برپایی جمعهای فامیلی و هزار یک دلیل موجه و غیر موجه دیگر ممکن است باعث شود برخی این شب را آنطور که بایسته و شایسته آن است جشن نگیرند و تا سال دیگر حسرت آن را بخورند. در این مطلب یلدایی می‌خواهیم تعدادی از بهترین کافه رستوران‌های تهران که شب یلدای مبسوطی با تمام سور و سات در آن برگذار میشود را به شما معرفی کنیم تا تحت هر شرایطی استفاده حداکثری از لذت یلدایی را ببرید، با ما در ادامه این گزارش همراه باشید. نخستین رستوران یلدایی پیشنهادی ما، یکی از جدیدترین و کامل‌ترین رستوران‌های تهران است. رستوران نگیما که به تازگی در محله قیطریه راه اندازی شده و دارای دو بخش مجزا از هم است. در طبقه اول شما با یک دکور مینیمال و زیبا منوی غذایی خوشمزه و لذیذ ایرانی و در طبقه دوم که فضایی روف گاردن مانند دارد بخش کافه و رستوران فرنگی را برای انتخاب کردن پیش رو دارید. رستوران نگیما پیشنهاد ما برای هر شخص مشکل پسندی است، شما چه به دنبال یک رستوران رسمی و کلاسیک باشید و چه به دنبال یک کافه کژوال مدرن برای برپایی یک شب یلدای کامل از گرم نوش‌های زمستانی گرفته تا موسیقی و سرویس عربی، کافه رستوران مجلل نگیما یکی از بهترین گزینه‌هایی است که میتوانید انتخاب کنید. بله درست مثل سالیان قبل قرار است شب یلدای تکمیلی در شعب کافه شمرون برگزار شود (برای آشنایی بیشتر با چهار شعبه کافه شمرون میتوانید به این لینک مراجعه کنید) یک برنامه کامل که بطور همزمان در شعبه الهیه، بوستان گفتگو و باملند قرار است برگزار شود. پذیرایی کامل از شام و نوشیدنی‌های سرد و گرم شده تا آجیل یلدایی و میوه‌های یلدایی، موسیقی زنده (هم سبک سنتی و هم پاپ) حافظ خوانی و آخرین فال پاییزی گرفته تا برنامه استند آپ کمدی به صرف لبو، باقالی و کدوحلوایی، کافه شمرون‌ها را به گزینه‌ای نوستالژیک برای دورهمی یلدایی شما تبدیل میکند. شب‌های یلدایی رستوران شانلی، یلدایی که به مدت شب و از آذر تا خود شب یلدا در شانلی برگزار میشود. بله شما در دو هفته منتهی به شب یلدا در کنار غذای انتخابیتان یک سینی مخصوص یلدایی شامل میوه، شیرینی، آجیل و انواع خوردنیجات جذاب یلدایی خواهید داشت. در شانلی یلدا یک شب نیست بلکه دو هفته است. دوست دارید یلدای امسال را در یک رستوران با فضا و دکوری به سبک سفره خانه برگذار کنید. جایی که در ظروف و سینی‌های مسی از شما پذیرایی شود و یک محیط خانوادگی سنتی را در این شب خاص تجربه کنید. رستوران سریاس یک انتخاب خوب و جدید و جذاب در محدوده سید خندان و شریعتی است. شب یلدای امسال را در یک محیط خاص متفاوت و جذاب خوش بگذرانید. قطعا کافه رستوران کیپ لیک در کاخ موزه سعد آباد یک انتخاب متفاوت خواهد بود. برگزاری شب یلدا در فضای باز و میان درختان سعد آباد با سیستم گرمایشی بسیار خوب و هوایی دلچسب کیپ لیک را به یکی دیگر از پیشنهادات یلدایی ما تبدیل کرده است. اگر امکان دسترسی به منزل پدریتان را ندارید یا دلتان برای شب یلدایی که کودکی در منزل پدربزرگتان تجربه کرده‌اید تنگ شده رستوران خانه پدری یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شماست. کافه‌ای در حوالی خیابان کریمخان و در یک منزل قدیمی جان می‌دهد برای یک شب یلدای خاطره انگیز. چارگاه یک رستوران تمام ایرانی با منویی از کله پاچه و دیزی است تا انواع کباب و خورش و پلو. یلدا با حال و هوای تهرونی یک لطف دیگری دارد. یلدا با موسیقی تهرونی با پذیرایی تهرونی و با انار و سور سات تهرونی لطف و صفای دیگری دارد. اگر اهل کافه و لانژ و فضای دنج و کلاسیک هستید کافه مون لانژ همان جایی است که باید برای یلدای امسال میزتان را در آن رزرو کنید. کافه‌ای در محدوده زعفرانیه با دکوری زیبا و صنعتی مجسمه‌های زیبا با آشپزخانه و باری تکمیل و حرفه‌ای و با مبلمان چرم و راحت و موزیک آرامش بخش بشدت مناسب برای یک شب یلدای متفاوت است. علاقمندید شب یلدا را در یک تراس سر سبز و با گرمای متبوع سپری کنید، دوست دارید از سرویس و غذاهای خوشمزه عربی نوش جان کنید یا حتی شاید غذاهای لذیذ ایرانی و یا خوراک‌های بینظیر ایتالیای پس حتما شب یلدای امسال را در کالوک به خاطره تبدیل کنید. فرین یکی دیگر از کافه رستوران‌های تازه تاسیس و حرفه‌ای تهران است که در محدوده سعادت آباد قرار دارد. این کافه رستوران با پیانو و پیانیستش، با بخش لانژ و VIP ای که برای مشتریان مشکل پسند در نظر گرفته و با انواع پاستا، پیتزا، برگر و خوراک‌های گیاهخواری‌اش و البته با پیش غذا و اسنک‌هایش در کنار منوی کامل نوشیدینی سرد و گرمش تمام المان‌های لازم برای برپایی یک شب یلدای خاص را برای ما در کنار هم جمع کرده است. رندی بشدت شما را یاد منزل مادربزرگی می‌اندازد که دکور خانه‌اش هم گرم و صمیمی است و هم به روز. غذاهای اینجا به شدت شما را یاد دستپخت مادر و مادربزرگتان می‌اندازد. اینجا پر است از سرگرمی‌هایی که مناسب شب یلداست، اینجا صفا و محبت و حس و حال خوب در جریان است. اینجا یکی از دنج ترین و بهترین انتخاب‌ها برای یک شب یلدا همراه با شاهنامه خوانی، فال حافظ و کلی اتفاق خوب و ناب است. بله کم نیستند طرفداران سبک عربی، از غذا و قهوه گرفته تا سرویس قلیان خاص و جذاب عربی. رستوران الحریرا یکی از بهترین‌های سبک عربی در تهران هم برنامه مبسوطی برای شب یلدای امسال در نظر گرفته. برنامه ویژه‌ای که میتوانید در کنار این خوراک‌های بینظیر عربی از آنها لذت کامل ببرید. به غیر از کافه رستوران های شهر یکی دیگر از مکان هایی که می توانید یک شب یلدای متفاوت را با محیطی شلوغ تر و صمیمی تر تجربه کنید فودهال یا فودکورتهای شهر هستند. فودهال سام که فودهال تازه تاسیس در محدوده ی پاسداران می باشد برنامه ی ویژه ای را برای طرفداران خود تدارک دیده است. سام با دکور و محیط زیبا و شش کافه و رستوران و با تنوع سبکی از ایرانی تا مکزیکی برنامه ویژه ای را با اجرای گروه ونگ وا، پذیرایی و هدیه شب یلدا تدارک دیده تا شما از شب یلدا در این فودهال لذت ببرید. فودکورت رویال تراس هم یکی دیگر از فودکورت های تازه تاسیس در غرب تهران است. فودکورتی که با تراس زیبا و دید درجه تهران میتوانید یک شب یلدای خاطره انگیز را در آن تجربه کنید. رویال تراس در شب یلدا با اجرای گروه داماهی، پذیرایی شب یلدا، عکس با ننه سرما و بدون هزینه ی ورودی میزبان شماست تا با تنوع غرفه های غذایی و محیط زیبا حسابی در شب یلدا خاطره سازی کنید. |
فایو (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) و سازمان جهانی گردشگری، نشریه جدیدی را در رویدادی به مناسبت روز جهانی کوهستان راه‌اندازی کردند تا از این طریق به رونق گردشگری پایدار و همه‌گیر در جوامع کوهستانی کمک کنند. به‌گزارش میراث‌آریا، بر اساس گزارش جدیدی که توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( FAO ) و UNWTO در مراسم جشن روز جهانی کوه ارایه شد، گردشگری پایدار نقش کلیدی در تقویت معیشت، کاهش فقر و حفظ محیط زیست در مناطق کوهستانی ایفا میکند. گردشگری کوهستانی به سوی مسیری پایدارتر که به طور مشترک توسط فایو، دبیرخانه مشارکت کوهستان و سازمان جهانی گردشگری سازمان ملل متحد ( UNWTO ) توسعه یافته است پیش می‌رود. این نشریه نمونه‌هایی از نوآوری، بهترین شیوه‌ها و ابتکارات را از سرتاسر جهان، و همچنین دستورالعمل‌ها و توصیه‌های عملی در زمینه ساختن شرایط بهتر برای گردشگری کوهستانی پایدار را ارایه می‌دهد. کیو دونگیو، مدیرکل فایو، در این رویداد تاکید کرد: "برای بسیاری از جوامع کوهستانی، گردشگری راهی برای امرار معاش آن‌هاست. ترویج اکوتوریسم پایدار، گردشگری کشاورزی و گردشگری سلامتی می‌تواند به ایجاد مشاغل جدید، تنوع درآمد، ایجاد اقتصادهای خرد قوی و احیای محصولات و خدمات کمک کند. گردشگری کوهستان باید به نفع جوامع کوهستانی، رفاه جهانی و سلامت کره زمین تغییر شکل دهد. "توریسم پایدار می‌تواند به عنوان یک محرک مهم برای توسعه اجتماعی - اقتصادی در مناطق کوهستانی عمل کند. زوراب پولولیکاشویلی، دبیر کل سازمان جهانی گردشگری، گفت: "گردشگری جامعه‌محور با مدیریت خوب می‌تواند به درآمد خانوارها تنوع ببخشد، فرصت‌های شغلی و معیشتی را افزایش دهد، از سیستم‌های سنتی حمایت کند، انعطاف‌پذیری ایجاد کند و به حفظ و ارتقای میراث طبیعی و فرهنگی در سراسر مناظر فرهنگی، تاریخی و طبیعی کمک کند. گردشگری پایدار می‌تواند به عنوان یک محرک مهم برای توسعه اجتماعی - اقتصادی در مناطق کوهستانی عمل کند. "سازمان ملل متحد دسامبر را به عنوان روز جهانی کوهستان تعیین کرده است و فایو به عنوان آژانس اصلی هماهنگی آن را به عهده دارد. این مراسم که هرساله جشن گرفته میشود، در مورد اهمیت کوه‌ها برای زندگی آگاهی‌رسانی میکند، بر فرصت‌ها و محدودیت‌های توسعه کوهستان تاکید میکند و انگیزه‌هایی را ایجاد میکند که تغییرات مثبتی را برای مردم و محیط‌های کوهستانی در سراسر جهان به ارمغان می‌آورد. با توجه به اینکه مقاصد کوهستانی حدود تا درصد از گردشگری جهانی را به خود جذب می‌کنند، موضوع روز جهانی کوهستان برای گردشگری پایدار کوهستان، بر نقش این بخش در ارزش‌گذاری میراث طبیعی و فرهنگی کوه‌ها و مردم کوهستان، ترویج سیستم‌های غذایی پایدار، و حفاظت از اکوسیستم‌های کوهستانی تاکید میکند. موضوع امسال همچنین توجه را به سوی ت ثیرات همه‌گیری کرونا جلب میکند و اینکه این بحران چگونه می‌تواند فرصتی برای بازسازی گردشگری کوهستانی به روشی سبزتر، پایدارتر و فراگیرتر باشد. این به معنای تضمین توانمندسازی جامعه، اندازه‌گیری ت ثیر گردشگری در کوهستان، مدیریت موثر منابع و پسماندها، و تعریف ظرفیت حمل برای مقاصد است. مراسم روز جهانی کوهستان در سطح عالی توسط کیو دونگیو، مدیرکل فایو، و زوراب پولولیکاشویلی، دبیرکل سازمان جهانی گردشگری، افتتاح شد. دیگر شرکت‌کنندگان شامل ماریا اوباخ، وزیر امور خارجه آندورا، کریستین بولیار - مارباخ، نماینده پارلمان سوییس، عضو شورای ملی و رییس انجمن سوییس برای مناطق کوهستانی، روبرتو ناتالی، وزیر تام‌الاختیار و اداره کل همکاری‌های توسعه وزارت امور خارجه ایتالیا، ماریا آنتونت ولاسکو آلونس، مدیر اجرایی گردشگری فیلیپین و عضو هییت تبلیغات و کوهنوردی راینهولد مسنر بودند. ماریا هلنا سمدو، معاون مدیرکل فایو، سخنان پایانی را در این جلسه بیان کرد. این رویداد بر نیاز به ترویج گفت‌وگو و همکاری برای استفاده از پتانسیل کامل گردشگری کوهستان برای کمک به توسعه پایدار ت کید داشت. این حرکت کمک خواهد کرد تا بسیاری از اعضای هییت مشارکت کوهستان و کشورهای عضو UNWTO در راستای قرار گرفتن جوامع کوهستانی در روح برنامه سازمان ملل و همپا شدن با سایر جوامع، تلاش کنند. بر اساس این مطالعه، محصولات و خدمات گردشگری کوهستانی پایدار باید از گردشگری مخرب به گردشگری محتاطانه و حساس به اقلیم تغییر کند و فرصت‌های جدیدی را ایجاد کند و منافع ملموسی را برای جوامع محلی به ارمغان بیاورد و در عین حال به حفاظت از میراث منحصربه‌فرد کوهستان کمک کند. این خدمات همچنین باید فراگیر باشند و کیفیت خوبی از اشتغال و کار شایسته به جوامع ارایه دهند. این نشریه پروژه‌هایی را از سراسر جهان نشان می‌دهد که دقیقا این کار را انجام می‌دهند، از جمله در منطقه Cordillera در فیلیپین، جایی که وزارت گردشگری کشور، دبیرخانه مشارکت کوهستان و Slow Food ارایه‌دهندگان خدمات گردشگری را به تولیدکنندگان در مقیاس کوچک متصل می‌کنند تا بازدیدکنندگان بتوانند محصولات کوهستانی باکیفیت با عنوان "آستروستای" را در هیمالیا کشف کنند، محل اقامتی که توسط جوامع محلی اداره میشود و شامل فعالیتهای رصد ستاره‌ها میشود. FAO و UNWTO سابقه طولانی همکاری با یکدیگر دارند که توسط یادداشت تفاهم اخیر بین دو طرف تقویت شده است. این امر تعهد بیشتری به پرورش نوآوری و کارآفرینی، پیشبرد توسعه پایدار و تقویت معیشت از طریق گردشگری روستایی، گردشگری کشاورزی، گردشگری طبیعت، فعالیتهای فضای باز و سایر اشکال گردشگری مبتنی بر چشم‌انداز ایجاد میکند. این برنامه، از جمله، فعالیتهای مشترک در چارچوب سیستم‌های میراث کشاورزی مهم جهانی فایو ( GIAHS ) ، ایتلاف اکوسیستم‌های شکننده و ابتکار شهرهای سبز را پیش‌بینی میکند. |
آشنایی با آداب و رسوم شب یلدا در استان خراسان شمالی از جمله آیین‌های شب یلدا در خراسان شمالی آن است که خانواده‌ها در این شب‌نشینی شب یلدا تفالی نیز به دیوان حافظ می‌کنند که این‌کار هم معمولا توسط بزرگ خانواده صورت میگیرد. آنان دیوان اشعار لسان‌الغیب خواجه شیراز را با نیت بهروزی و شادکامی می گشایند و فال و مراد دل خود را از او طلب می‌کنند. بازگویی خاطرات، قصه‌گویی پدر بزرگها و مادر بزرگها نیز یکی از مواردی است که یلدا را برای خانواده‌ها دلپذیرتر میکند. یکی دیگر از سنتهای کهن شب یلدا، چله بردن برای خانواده عروس است. رسیدن شب چله مردهای جوان طبقهای آراسته میوه، شیرینی و کله‌قند تزیین شده را به رسم هدیه به خانه عروس جوان می‌برند. این طبقهای هدیه که معمولا مسی است و روی آن با سفره‌های قرمز گلدوزی شده پوشانده شده، پر از ظرفهای بزرگ میوه پیچیده در زرورق‌های رنگین با گل و نوارهای مواج میشود. مردانی این طبق‌ها را بر سر گذارده و در پی یکدیگر با شادی و پایکوبان راهی خانه عروس می‌شوند. خانواده دختر نیز به پاس قدردانی و به رسم یادبود لباس‌و یاقطعه پارچه‌ای را برای خانواده داماد، در سینی خالی شده هدایا می‌گذارند. اگر قبل از شب چله برف باریده باشد برخی از مردم شهر و روستا در این شب با خوردن برف شیره، با شیرین کردن کام با معجونی از بارش زمستانی، با سردی زمستان آشتی می‌کنند. همچنین بزرگترها با دادن حلوا قلقلی از کوچکترها پذیرایی می‌کنند. حلوا قلقلی از کوبیده شدن مغز گردو، بادام، کنجد و دیگر دانه‌های روغنی تهیه و سپس در شیره انگور نیز خوابانده میشود. اما برخی از افراد کهنسال و نیز آشنایان به فرهنگ مردم در خراسان شمالی همه این آیین و مراسم را بهانه‌ها و ترفندهایی برای گردهم آمدن خانواده‌ها، بجای آوردن صله ارحام و رفع کدورتهای احتمالی بین خویشاوندان میدانند. آنان بر این باورند که پیشینیان در هر فصل به بهانه‌ای سعی می‌کرده‌اند تا اقوام را جمع کرده و صلح، صفا و صمیمیت را در بین آنان حکمفرما کنند و آنها که سرد مزاجند باید در این شب از انواع خشکبار مانند گردو، کنجد، تخمه، توت، بخورند تا مزاج آنها نیز به گرمی بگراید. یکی از آیین های شب چله که به خصوص در روستاها و محله های قدیمی اکنون نیز این رسم به جا آورده می شود. پختن کدو تنبل، چغندر قند و لبو است. از جمله آیین‌های شب یلدا در خراسان شمالی آن است که خانواده‌ها در این شب‌نشینی شب یلدا تفالی نیز به دیوان حافظ می‌کنند. که این‌کار هم معمولا توسط بزرگ خانواده صورت میگیرد. آنان دیوان اشعار لسان‌الغیب خواجه شیراز را با نیت بهروزی و شادکامی می گشایند و فال و مراد دل خود را از او طلب می‌کنند. بازگویی خاطرات، قصه‌گویی پدر بزرگها و مادر بزرگها نیز یکی از مواردی است که یلدا را برای خانواده‌ها دلپذیرتر میکند. یکی دیگر از سنتهای کهن شب یلدا، چله بردن برای خانواده عروس در ایام بجز محرم و صفر است. با فرا رسیدن شب چله مردهای جوان طبقهای آراسته میوه، شیرینی و کله‌قند تزیین شده را به رسم هدیه به خانه عروس جوان می‌برند. این طبقهای هدیه که معمولا مسی است و روی آن با سفره‌های قرمز گلدوزی شده پوشانده شده، پر از ظرفهای بزرگ میوه پیچیده در زرورق‌های رنگین با گل و نوارهای مواج میشود. مردانی این طبق‌ها را بر سر گذارده و در پی یکدیگر با شادی و پایکوبان راهی خانه عروس می‌شوند. خانواده دختر نیز به پاس قدردانی و به رسم یادبود لباس‌و یاقطعه پارچه‌ای را برای خانواده داماد، در سینی خالی شده هدایا می‌گذارند. مردانی این طبق‌ها را بر سر گذارده و در پی یکدیگر با شادی و پایکوبان راهی خانه عروس می‌شوند. خانواده دختر نیز به پاس قدردانی و به رسم یادبود لباس‌و یاقطعه پارچه‌ای را برای خانواده داماد، در سینی خالی شده هدایا می‌گذارند. اگر قبل از شب چله برف باریده باشد برخی از مردم شهر و روستا در این شب با خوردن برف شیره. با شیرین کردن کام با معجونی از بارش زمستانی، با سردی زمستان آشتی می‌کنند. همچنین بزرگترها با دادن حلوا قلقلی از کوچکترها پذیرایی می‌کنند. خراسان شمالی با داشتن قومیت های مختلف که هر یک با فرهنگ خاص خود در کنار یکدیگر زندگی می کند. باعث به وجود آمدن گویش های محلی مختلف، پوشش های قومیتی، آیین و رسومات منطقه ای شده است. |
عضو انجمن علمی فرش ایران گفت: در نامهای که لیست افراد برای حضور در اکسپو دبی مطرح شده است تنها نام مسیولان و کارمندان وزارت صمت و سازمان ملی فرش ایران به چشم می‌خورد، که البته این لیست هنوز توسط این وزارتخانه تایید نشده است. عبدالله احراری در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص لیست کارمندان سازمان ملی فرش و وزارت صنعت و معدن در اکسپو دبی اظهار کرد: اکسپو نمایشگاهی که هر سال در یک کشور برگزار میشود که امسال نیز دبی میزبانی این نمایشگاه را بر عهده داشت. امسال نیز در پاوین ایران در دبی سالنی مخصوص برای فرش‌های ایرانی در نظر گرفته شده است. وی اضافه کرد: امسال سه سالن در اختیار سازمان ملی فرش ایران قرار گرفته است که تنها بخشی از فرش‌های قم در آن به نمایش گذاشته شده است و دیگر فرش‌های ایرانی در آن جایگاهی ندارند. عضو انجمن علمی فرش ایران مدعی شد: بخش دیگری که باید به آن اشاره مستقیم داشته باشیم نامهای است که در آن لیست افراد برای حضور در اکسپو دبی مطرح شده است و در میان آنها تنها نام مسیولین و کارمندان وزارت صمت و سازمان ملی فرش ایران به چشم می‌خورد. البته این لیست هنوز توسط وزارت صمت تایید نشده است. احراری ادامه داد: باید گفت که حضور در اکسپو باید برای فعالان فرش و افرادی که توانایی جذب سرمایه در این حوزه را دارد، فراهم شود اما متاسفانه با لیست منتشر شده تنها اسم کارمندان سازمان‌ها به چشم می‌خورد که با سفر به دبی تنها بازدیدکننده خواهند بود که برای این کار من توصیه میکنم از تهران به قم سفر کنند و تماشاچی فرش‌های این شهر باشند. وی خاطرنشان کرد: اکسپو محلی است که به عقیده من تعدادی واردکننده و صادرکننده و بخش خصوصی باید در آن شرکت کنند تا حضور آنها نتیجه‌ای برای فرش ایران داشته باشد، البته باز هم تاکید میکنم که وزارت صمت به لیست افرادی که برای سفر به دبی در حوزه فرش مطرح شده پاسخی مثبت نداده است. عضو انجمن علمی فرش ایران اضافه کرد: اما در کل سوالی مطرح میشود که چرا برای اکسپو از حضور فرش‌های تمام استانهای کشور استفاده نشده است؟ حداقل یک نماینده برای معرفی فرش‌ها و دستبافتههای استانها باید در این نمایشگاه حضور می‌داشت چراکه ما در استان‌هایی همچون خوزستان، خراسان رضوی، فارس، کرمان و . دستبافتههای محبوب و مشهوری داریم. احراری عنوان کرد: البته متولیان این حوزه مدعی هستند که نامه حضور فعالین حوزه فرش به استانها ابلاغ شده است، اما استانها اعلام نکرده‌اند که این مورد همچنین به نوع مدیریت آنها باز میگردد که در این صورت باید از روش‌های دیگری همچون مکاتبه مستقیم با تشکل‌های فرش برای اطلاع‌رسانی استفاده میکردند. وی گفت: بحث دیگری که در ابتدای صحبت نیز به آن اشاره کردم، اعزام گروهی افراد است. حضور رییس و معاونین در اکسپو دبی در حوزه فرش طبیعی است اما لیست طولانی افراد آن هم به صورت گلچین شده صورت خوشی برای فعالین این حوزه که به دنبال فرصت برای جذب سرمایه هستند، ندارد. عضو انجمن ملی فرش ایران ادامه داد: سفر تعدادی زیادی از افراد به هزینه دولت در شرایط وخیم اقتصادی کشور نیز شکل خوبی ندارد، این در صورتی است که در حوزه فرش بسیاری از پروژه‌ها روی زمین مانده‌اند و میتوان گفت که لیست طولانی افراد برای سفر به اکسپو دبی هزینه‌های زیادی را برای متولیان این حوزه به همراه خواهد داشت. احراری در خصوص حضور فعالان فرش خراسان رضوی در اکسپو دبی به دعوت اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان تشریح کرد: برای حضور فعالان فرش خراسان رضوی در حال حاضر هنوز چیزی به ما اعلام نشده و تا جایی که من اطلاع دارم از خراسان بزرگ و حتی شرق کشور از گروه یا فردی برای حضور در اکسپو دبی زمان حضور خراسان رضوی دعوتی صورت نگرفته است. وی گفت: البته به عقیده من حضور کارمندان اداره فرش خراسان رضوی نیز در اکسپو درست نیست و این فعالان حوزه فرش خراسان رضوی هستند که حضوری نتیجه‌بخش در اکسپو خواهند داشت چراکه این افراد می‌توانند همچنین با هزینه‌های خود در اکسپو برای فعالیت حضور پیدا کنند. عضو انجمن علمی فرش ایران ادامه داد: همانطور که گفته شده حضور کارمندان ارگان‌های فعال در حوزه فرش نتیجه‌ای نخواهد داشت چراکه بهانه اداره سالن‌های فرش در پاوین ایران نیز با توجه به اینکه این سالن‌ها در اختیار یک برند و شرکت قمی هستند، امکانپذیر نیست. همچنین متاسفانه تا انتهای اکسپو سالن‌های فرش در پاوین ایران تنها به نمایش بخشی از فرش‌های قم خواهند پرداخت و دست‌بافته‌ای دیگر استانهای کشور در معرض نمایش قرار نخواهند گرفت. |
مجموعه پردیس سینما گالری ملت تهران در محدوده منطقه شهرداری تهران و در منتهی الیه جنوب غربی پارک ملت ساخته شده است. یکی از ویژگی های اصلی این مجموعه گالری ملت است که به آثار هنرمندان مختلف را به نمایش میگذارد. این مجموعه علاوه بر نمایش جدید ترین فیلم های سینمایی امکاناتی از قبیل رستوران، فست فود، کافی شاپ، کتاب فروشی و . دارد. پروژه فوق با زیربنای هزار مترمربع، شامل سالن سینما هریک به ظرفیت نفر و یک سالن نمایش کوچک به ظرفیت نفرمی باشد. به همراه فضاهای نمایشگاهی، رستوران و کافی شاپ، فروشگاه کتاب و محصولات فرهنگی و فضاهای اداری و خدماتی مورد نیاز قادر است در ساعات پیک، جمعیتی در حدود هزار و نفر را در خود جای دهد. سازماندهی فضاهای پروژه با توجه به فرم کشیده و نامعین زمین و امکان ایجاد دو سالن نمایش در روی زمین و دو سالن دیگر به گونه ای تنظیم شده است. که ایده ای از فضا را با برنامه و سازه پروژه مطرح و با طبیعت زیبای محیط خود تلفیق می دهد. بنابراین با استفاده از اتصال شیب گردان دو سالن نمایش در امتداد یکدیگر، ایوان سرپوشیده بزرگی ایجاد شد. که دستاورد اصلی پروژه برای شهر و محل گفت وگو و تبادل نظر، اجرای مراسم و رویدادهای متنوع فرهنگی و اجتماعی خواهد شد. ت ثیر این استراتژی در سازماندهی فضایی عناصر پروژه منجر به ایجاد سه فضای باز و کشیده شد. فضای اول در زیرزمین مربوط به فعالیت های نمایشگاهی، فضای دوم در همکف به پلازای سرپوشیده ورودی و فضای سوم در بالاترین سطح به رستوران و فودکورت مجموعه اختصاص پیدا کرده اند. این سه فضای باز افقی توسط دو فضای عمودی در دو سوی خود که شامل فضاهای انتظار و خدماتی است به یکدیگر متصل شده اند. ارتباطات مجموعه شامل راهروها، پله های برقی و آسانسورها نیز از فرم سالن ها و این فضاهای باز ناشی می گردند. کشیدگی و انحنای خاص فرم پروژه و وجود مقاطع متغیر عرضی ناشی از آن، امکان طرح رمپ های نرم و مواج را در طول پروژه و در جبهه شمالی مهیا گردانید. بنابراین همانند پیاده روها و مسیرهای توپولوژیک درون پارک، فضای حرکتی پروژه مذکور احساسی از تداوم فضای پارک را در درون پروژه ایجاد نموده و مناظر بدیعی را در هنگام حرکت فراهم می آورد. در نهایت فرم پروژه و عناصر موجود در درون آن خود را با شکل سایت هماهنگ کرده و به صورت یکپارچه، همانند موجودی زنده که دارای اجزایی مرتبط و منتج از یکدیگر است عمل می نماید. شرکت توسعه فضاهای فرهنگی اوایل سال شروع به ساخت پردیس سینما گالری ملت نمود. مجموعه یادشده در تاریخ نوزدهم آبان توسط محمد باقر قالیباف شهردار وقت تهران افتتاح و از تاریخ یادشده مورد استفاده عموم قرار گرفت. گالری ملت در فضایی به وسعت متر مربع در طبقه - قرار دارد که با بهره مندی از امکانات پیشرفته نور پردازی و صدا، همچنین معماری زیبا که شامل سالن شرقی می باشد. مکانی ایده آل برای نمایش و معرفی آثار هنرهای حجمی و تجسمی، تبادل آراء و نظرات هنرمندان کشور است. گالری ملت با تاکید بر هنر معاصر ایران در حوزه هنرهای تجسمی فعالیت می نماید. قرار گرفتن هنرهای تجسمی در کنار هنر سینما این گالری را در کلان شهر تهران متمایز نموده است. گالری پردیس ملت تا به امروز برگزارکننده جشنواره ها، نشست ها، ورک شاپ ها و نمایشگاه های گروهی و انفرادی متعددی بوده است. علاوه بر حضور هنرمندان، هنردوستان، خریداران آثار هنری و شهردار تهران، قرار گرفتن در مسیر فعالیتهای فرهنگی شهر تهران و جدی انگاشتن بحث اقتصاد هنر به عنوان ابعاد مهم فعالیت های رو به رشد این گالری است. جهت کسب اطلاعات بیشتر در زمینه برپایی نمایشگاه با تلفن داخلی تماس حاصل نمایید. در این فروشگاه انواع کتب سینمایی و تیاتر، متون تخصصی سینمایی، فیلمنامه و نمایشنامه، متون داستانی کلاسیک و مدرن (رمان و داستان کوتاه) از نویسندگان ایرانی و خارجی، انواع کتب خردسال، کودک و نوجوان، آرشیو کامل کتب فلسفه، جامعه شناسی و مقالات مرتبط، مجموعه آثار از روان شناسان جهان در زمینه های مختلف. آثار کلاسیک شعر، انواع سبک های شعر از شاعران معاصر به همراه نقد و بررسی، متون نقد ادبی، تاریخی، موسیقی، عکاسی، معماری، گرافیک و. ارایه می شود. این مجموعه که با نام پردیس کودکانه با دارابودن فضایی اختصاصی ویژه بازی کودکان، با چشم اندازی بسیار زیبا از پارک بزرگ ملت، مکانی جهت نگهداری از کودکان تا ساله است. والدین می توانند با تحویل کودکان به این مجموعه با آسودگی خاطر به تماشای فیلم مورد علاقه شان در سالن های پردیس ملت بپردازند. با توجه به اکران سانس های مربوط به فیلم ها از ظهر، این مکان پیش از ظهرها در اختیار مهدها و مراکز آموزشی قرار می گیرد. این مراکز می توانند با هماهنگی قبلی، آموزش های کودکانه را با رویکردهای زیست محیطی و به صورت کارگاهی دریافت کنند. این مکان در کنار آب نمای پردیس ملت از چشم انداز زیبایی برخوردار است. کافی شاپ جزیره همراه با انواع نوشیدنی های سرد و گرم، انواع بستنی و فست فودها، میزبان بازدیدکنندگان پردیس سینما گالری ملت است. این مجموعه همچنین دارای یک رستوران در داخل مجموعه پردیس نیز هست. پارکینگ اختصاصی پردیس سینما گالری ملت که در ضلع غربی مجموعه واقع شده است. با ظرفیت خودرو آمادگی ارایه خدمات به مراجعین گرامی را دارا است: تهران، خیابان ولی عصر، بزرگراه نیایش، روبروی کردستان |
هتل آپارتمان کوروش تهران در سال با طبقه و واحد اقامتی به بهره برداری رسید. بخش هایی از این هتل جهت بهبود کیفیت خدمت رسانی در سال نوسازی شد. هتل کوروش تهران در بلوار میرداماد واقع است و دسترسی مهمانان به بیمارستان کودکان مفید، امکان پذیر است. هتل آپارتمان سه ستاره کوروش تهران با برخورداری از امکانات رفاهی مناسب میزبان گردشگران گرامی است: آسانسور/نمازخانه/صندوق امانات لابی/سرویس بهداشتی فرنگی در لابی/سرویس بهداشتی ایرانی در لابی/تاکسی سرویس شبانه روزی. : کافی شاپ/رستوران. : باغچه: استخر/سونا خشک/سونا بخار/جکوزی. : اینترنت در لابی/اینترنت در اتاق/تلویزیون LCD در لابی: نمای کوچه/نمای خیابان. مسلط به زبان انگلیسی/مسلط به زبان آلمانی. روم سرویس/لاندری/خدمات بیدار باش/فکس/اتاق چمدان/فتوکپی/خدمات اینترنتی. تهران - بلوار میرداماد - خیابان حصاری |
مدیرعامل انجمن حفاظت از اسب کاسپین ایران گفت: اسب کاسپین ایرانی افزون بر ثبت ملی باید با پیگیری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی به عنوان یک اثر ناملموس در یونسکو به ثبت برسد. محمدجواد دهقان روز یکشنبه در نشست خبری مشترک با موسسه تحقیقات علوم دامی کشور که به منظور همکاری مشترک در زمینه ثبت داخلی و بین المللی و راهکارهای حفاظت از اسب کاسپین برگزار شد، افزود: طبق آمار از هزار راس اسب کاسپین موجود در جهان راس آنها در ایران است. وی با اشاره به تصویب اساسنامه جدید انجمن بین‌المللی اسب کاسپین، اظهار داشت: در اساسنامه جدید برای نخستین بار به طور رسمی از ایران به عنوان منشا این نژاد و همچنین از انجمن حفاظت از اسب کاسپین کشورمان به عنوان عضو اصلی انجمن بین المللی نام برده شده است. وی با بیان این که اعضای انجمن بین‌المللی اسب کاسپین شامل کشورهای ایران، انگلیس، آمریکا، استرالیا، نیوزلند، نروژ و سوید هستند، گفت: به دنبال تشکیل انجمن حفاظت از اسب کاسپین در ایران، برای نخستین بار پس از سال از زمان کشف این نژاد، ایران دارای سه حق رای در مجمع شورای انجمن بین المللی شد. دهقان گفت: به منظور استفاده از نظرات تمام کارشناسان و دلسوزان در کشورمان کمیته‌ای متشکل از داوطلبان مردمی و نمایندگان موسسه تحقیقات علوم دامی وزارت جهاد کشاورزی و مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی کشور در انجمن حفاظت از اسب کاسپین تشکیل و جمع بندی نظرات این کمیته به عنوان نظر ایران برای کمیته بین المللی اصلاح اساسنامه، ارسال شد و در نهایت پس از سه ماه کار فشرده و رایزنی بین‌المللی، اساسنامه جدید به همراه ضمایم آن به تصویب رسید. وی افزود: حمایت و حفاظت از اسب کاسپین به عنوان یک سرمایه ملی و کمک به بقای آن و همچنین ترویج و توسعه بهره‌برداری از کاربردهای این نژاد ارزشمند ایرانی، مهمترین هدف انجمن حمایت از اسب های کاسپین است. وی با اشاره به اینکه کمیته ارزیابی اسب کاسپین نیز تشکیل شده، تصریح کرد: این کمیته اسب ها را از لحاظ تیپ و تست DNA بررسی می کند. مدیرعامل انجمن حفاظت از اسب کاسپین ایران گفت: اکنون نفر از مالکان و تکثیرکنندکان اسب کاسپین به عضویت این انجمن درآمده اند و تاکنون راس اسب شناسایی و هویت گذاری شده که در مرحله نهایی ارسال نمونه ها برای ثبت ژنتیکی هستند. دهقان افزود: طی سه سال اخیر در قوانین جدیدی که تغییر یافته اسب کاسپین به نام ایران ثبت است. مدیرعامل انجمن حفاظت از اسب کاسپین ادامه داد: بیشتر کاربری اسب های کاسپین ورزشی و تفریحی است که در کاربری ورزشی متاسفانه سازمان های متولی و فدراسیون های ورزشی به دلیل اینکه همیشه واردات درآمدش بیشتر از صادرات است، کم کاری کرده اند. وی اضافه کرد: این درحالی است که اسب کاسپین بهترین اسب پونی دنیا شناخته شده است. دهقان گفت: خوشبختانه در سال های اخیر با ارتقای ارزش اقتصادی اسب کاسپین هر راس از این نوع اسب بین تا میلیون خرید و فروش می شود. وی تاکید کرد که در کشور ما فدراسیون های ورزشی که رشته های مرتبط با اسب دارند باید میادین اختصاصی برای اسب کاسپین تعریف کنند. وی افزود: فدراسیون مربوطه کمیته پونی درست کرده اند در حالیکه اسب کاسپین یک اسب است که با پونی متفاوت است که برای ارتقای پرورش این نژاد بایستی رشته های ورزشی همچون پرش با اسب و چوگان و کالسکه سواری با اسب و همچنین رشته بسکتبال با اسب که در اروپا رواج دارد در کشور تعریف شود. در پایان این نشست خبری یک تفاهم نامه همکاری مشترک بین موسسه تحقیقات علوم دامی و انجمن حفاظت از اسب کاسپین کشور به امضا رسید. |
دریاچه مصنوعی فشافویه تهران یکی ازجاهای دیدنی پر طرفدار تهران، شهر ری و حسن آباد می باشد. این دریاچه هکتاری، در سال ساخته شده و امکان گردشی دل نشین را برای گردشگران و اهالی شهر ری فراهم کرده است. این دریاچه که در کویر جنوبی تهران قرار گرفته است. می تواند برای یک آخر هفته به یادماندنی انتخاب مناسبی باشد، هرچند اهالی تهران اغلب از وجود این دریاچه بی خبر اند. دریاچه فشافویه یکی از مکان های مورد علاقه دوست داران ورزش ها و تفریحات آبی است. در این دریاچه امکانات فراوان گردشگری تدارک دیده شده است. تا بتواند بجای سفرهای طولانی به شهرهای ساحلی، تجربه سرگرمی آبی مناسبی را برای گردشگران جایگزین نمایند و به این صورت اهالی تهران بدون ساحل را از تجربه تفریحات آبی، با هزینه ای نه چندان زیاد بهره مند سازد. در این دریاچه امکانات فراوان گردشگری تدارک دیده شده است تا بتواند اهالی تهران بدون ساحل را از تجربه تفریحات آبی، با هزینه ای نه چندان زیاد بهره سازد. در این دریاچه می توانید لذت تفریحات آبی را در شهر شلوغ و پرسرو صدای تهران تجربه کنید. این دریاچه که در کیلومتری اتوبان قم - تهران قرار گرفته است و هر روزه میزبان خیل گردشگران است که در آخر هفته این تعداد بیشتر نیز می شود و منطقه را شلوغ می کند. فشافویه در همان ابتدا مورد توجه مردم قرار گرفت. این دریاچه محل مناسبی برای پیک نیک و استراحتی لذت بخش در کنار خانواده یا دوستان در آخر هفته است. در ابتیای کار مردم با وسایل تفریحی خود به تفریحات آبی در این دریاچه می پرداختند، اما با گذر زمان و با استقبال مردم از تفریحات آبی، انواع تفریحات آبی در این دریاچه تاسیس شد و با هزینه ای کم در اختیار مردم قرار گرفته است. در مجموعه تفریحی ورزشی فشافویه، امکانات خوبی وجود دارد. از اسکی روی آب، جت اسکی، قایق سواری، کایاک سواریگرفته تا ATV (موتورهای چهار چرخ) ، پیست اتوموبیلرانی، پینت بال، سوارکاری و تفریحات ورزشی و مهیجی از این دسته. قرار نبود فشافویه یک دریاچه تفریحی و گردشگری باشد. اما زمانی که در این منطقه دریاچه مصنوعی ساخته شد، آنهایی که از بوجود آمدن آن خبر داشتند، روزهای تعطیل روانه فشافویه می شدند تا کمی تفریج کنند. این ماجرا به سال بر می گردد. در همین زمان و تا سال حتی برخی از مردم، با جت اسکی های شخصی، در دریاچه فشافویه تفریح می کردند. این اقبال مردمی، باعث شد شرکت آب اسکی فشافویه تاسیس شود و امکاناتی برای تفریحات آبی در دریاچه به فشافویه بیاورد. اسفند ، این اتفاق افتاد. البته تا تابستان ، خبری از بلیت فروشی و عضوگیری نبود. فعالیت های عمرانی در اطراف دریاچه تا تیرماه طول کشید. محسور شدن از یک سو با کوه، مکان تفریحی جذابی را بوجود آورده است. که هم فرصت تفریحات دریایی فراهم است و هم می توان پیک نیک خوبی را در یک روز تعطیل داشت. دریاچه هکتاری فشافویه، اکنون روزانه تا مراجعه کننده دارد که عمدتا برای ورزش های آبی به آنجا می روند. البته اگر در روزهای تعطیل و یا آخر هفته به فشافویه بروید، تا هزار و نفر را می توانید بشمرید که دنبال جت اسکی و اسکی روی آب و باقی تفریحات آبی هستند. در فشافویه جت اسکی های قدرتمندی وجود داردو عموم آنها سی سی حجم موتور دارند. همچنین قایق های شاتل و دونات، بنانا و کایاک هم وجود دارد. با وجود اینها فکر می کنید تا چه حدی می توانید هیجانتان را کنترل کنید؟ گفتنی نیست، حتما حواستان هست که در پاییز و زمستان باید برای لذت بردن از تفریحات آبی، باید فضاهای سرپوشیده را انتخاب کنید. پس تا اول آبان بیشتر فرصت ندارید به دریاچه فشافویه بروید. اما از آبان تفریحات دیگری در انتظار شماست. پینت بال، تیرو کمان، سوارکاری، تراپ، اتومبیلرانی و . پیست اتومبیلرانی فشافویه، تاکنون سه مسابقه ملی بزرگ را به خود دیده است. اگر حوصله ندارید تنها فشافویه بروید، برخی آژانس های مسافرتی، تورهای ویژه را برگزار می کنند که اتفاقا خوش هم می گذرد. این دریاچه زیبا و پرطرفدار در کیلومتری بعد از عوارضی اتوبان قم - تهران قرار گرفته است. این دریاچه را می توانید نرسیده به فرودگاه امام خمینی (ره) ببینید. فاصله دریاچه فشافویه تا تهران حدود دقیقه می باشد. |
مسجد امام خمینی (مسجد سلطانی) تهران یا مسجد شاه در خیابان خرداد و جنب بازار بزرگ تهران واقع شده و از بناهای ارزشمند دوره قاجاریه میباشد. این مسجد در بین سالهای تا هجری قمری توسط فتحعلی شاه قاجار ساخته شد و به همین دلیل تا قبل از انقلاب اسلامی (سال خورشیدی) ، با نام "مسجد شاه" یا "مسجد سلطانی" خوانده میشد. در زمان ناصرالدین شاه تعمیراتی در این مسجد صورت گرفت و گلدسته‌هایی به آن اضافه شد. بنای مسجد امام با وسعتی حدود هزار مترمربع، با طرح چهار ایوانی کامل ساخته شده و مشتمل بر صحن وسیع میانی، ایوانهای چهارگانه، گنبدخانه، شبستانهای ستوندار، رواقها، سردرها و جلوخان شمالی به همراه تزیینات زیبای کاشیکاری، گچکاری، حجاری، مقرنس و کتیبه‌های خطی است. مسجد دارای ورودی و سردر در اضلاع شمالی، شرقی و غربی است که در پشت ایوانهای مسجد قرار گرفته‌اند. سردر غربی به بازار بزرگ و سردر شرقی به بازار صحافان یا بازار بین‌الحرمین راه دارد. سردر شمالی اصلی‌ترین ورودی بناست و در جانب خیابان خرداد قرار دارد. سردر شمالی دارای فضای جلوخان وسیع مستطیل شکلی است که پله سنگی پایین‌تر از خیابان واقع شده است. در اضلاع جلوخان، مغازه‌ها و در وسط ضلع جنوبی آن، سردری کاشیکاری با تزیینات مقرنس و کتیبه تاریخی بنا واقع شده است. در چوبی و دو لنگه مسجد، متر ارتفاع و متر عرض دارد و ا زاره کناره‌های آن سنگی است. بر سطح فوقانی در، کتیبه تاریخی مسجد بر روی سنگی حک شده که تاریخ هجری قمری را نشان می‌دهد و حکایت از نام بانی، زمان ساخت و موقوفات مسجد دارد. سردر شمالی به هشتی گنبددار نسبتا بزرگی راه پیدا میکند که سطوح آن دارای طاقنماها و گچکاری‌هایی است. هشتی ورودی به ایوان شمالی راه داشته که در حال حاضر مسدود شده و دسترسی به صحن از طریق دو دهلیز کناری ایوان شمالی صورت میگیرد. از آنجا که جهت جلوخان و سردر، منطبق بر جهت قبله و بنای اصلی مسجد نیست، همانند مسجد امام اصفهان، با اعمال چرخش نامحسوسی در دهلیزهای ورودی، مشکل اختلاف دو بخش را حل کرده‌اند. سردرهای شرقی و غربی نیز دارای تزیینات کاشیکاری و همان عناصر سردر، هشتی و دهلیزها هستند با این تفاوت که در این سردرها (شرقی و غربی) ، اختلاف جهت وجود ندارد. در هشتی سردر شمالی، سقاخانه‌ای سنگی با شیر آب قرار داده‌اند که در دوره‌های بعدی جایگزین سنگابی حجاری شده گردیده است. صحن وسیع مسجد به شکل مربع و به ابعاد × متر بوده که سطح آن دارای سنگ‌فرش است. در وسط حوض بزرگی قرار داده شده است. در نمای اطراف صحن، در چهار جهت اصلی، چهار ایوان با نمای کاشیکاری و طاق‌نمابندی و در اطراف آنها رواقها و دهانه‌های شبستان‌ها قرار گرفته است. کاشیکاری مسجد به دو صورت خشتی و معقلی صورت گرفته است. ایوان شمالی از دیگر ایوانها بزرگ‌تر و فضای آن به عنوان شبستان تابستانی مورد استفاده نمازگزاران است. بر بالای ایوان شمالی دو گلدسته کاشیکاری و در میانه آنها ساعتی بر پایه کاشیکاری تعبیه شده است. گلدسته‌ها همان گونه که گفته شده به دوره ناصرالدین شاه و نصب ساعت مربوط به تاریخ - هجری قمری است. در پشت ایوان جنوبی، گنبدخانه قرار دارد که فضای مربعی شکل است که در بالا با گوشه‌سازی، به کثیرالاضلاع تبدیل گشته و گنبدی بر بالای آن قرار گرفته است. ویژگی خاص گنبد این بنا، طوقه یا گنبد کوچک‌تر با روزنه‌هایی در ساقه است که آن را بر ر س گنبد اصلی بنا کرده‌اند و پوششی از ورقه‌های زرین دارد. گنبد اصلی در گذشته با آجرهای لعاب‌دار آبی رنگ و کتیبه‌های با خط کوفی تزیین یافته بود که در سالهای اخیر بدون ملاحظه جنبه‌های هنری و تاریخی، با ورقه‌های فلزی پوشش یافته است. فضای زیرین گنبد با کاشی و گچکاری تزیین یافته و در ضلع جنوبی آن، محراب و در اضلاع دیگر آن، درگاه‌هایی وجود دارد که به ایوان جنوبی و شبستانهای ستوندار جانبی راه پیدا میکند. در گنبدخانه، منبری با دوازده پله وجود دارد که با مهارت تمام، از سنگ مرمر یکپارچه ساخته شده است. در اضلاع شرقی و غربی گنبدخانه، دو شبستان ستوندار وسیع ساخته شده و در هر یک از این شبستان‌ها، دو محراب قرار دارد. شبستان ستوندار دیگری در ضلع شمالی مسجد واقع شده که به دلیل آفتابگیر بودن، به شبستان گرم شهرت دارد. از کتیبه‌های موجود در مسجد میتوان به سنگ نوشته ایوان جنوبی متضمن تاریخ هجری قمری، نام فتحعلی شاه و شکیات نماز به خط ثلث مهدملک الکتاب، کتیبه قرآنی گنبدخانه و کتیبه‌هایی متضمن قصیده‌هایی از فتحعلی خان ملک‌الشعرا و مجتهدالشعرا اشاره کرد. نام معمار و سازنده مسجد ذکر نشده اما به نظر می‌رسد که عبدالله خان معمارباشی (معمار دربار فتحعلی شاه) بوده باشد. در ساخت و تزیین این مسجد هنرمندان دیگری از شیراز و اصفهان نیز شرکت داشته‌اند. همزمان با ساخت این مسجد در تهران، در شهرهای دیگر همچون بروجرد، قزوین و . مساجدی به همین سبک و شیوه معماری ساخته شد که آنها نیز به مسجد سلطانی شهرت دارند. در ساخت مساجد سلطانی از شیوه معماری مسجد وکیل شیراز پیروی شده است. |
مسجد جامع نارمک به عنوان یکی از مساجد قدیمی استان تهران قبل از پیروزی انقلاب اسلامی یکی از پایگاه ها و مرکز تجمع مبارزین و انقلابیون بود. در این پایگاه انقلابی پیش از انقلاب شخصیت های همانند دکتر شهید مرتضی مطهری حضور داشتند. مسجد جامع نارمک اولین میعادگاه برگزاری نماز جمعه در تهران بوده است. در سال مهندس مهدی بازرگان زمینی را با مساحت تقریبی متر مربع جهت ساخت موسسه اسلامی و مسجد جامع نارمک وقف نمود. وی خود نیز بیشترین اهتمام را در ساخت مسجد به کار برد تا جایی که فقط در یک نوبت با کسب اجازه از محضر حضرت آیت الله العظمی بروجردی که زعیم شیعه بودند. (در مکتوباتی که هم اکنون نیز موجود می باشد) ، ثلث خمس خود را که مبلغی بالغ بر تومان بود صرف بخشی از هزینه های ساخت کرد. معماری بدیع و خصوصا محراب بی نظیر این مسجد که در آن آیات مربوط به عبادت الهی، اسماء الله و سوره مبارکه جعه با ترجمه در آن نقش بسته نمونه ای کم نظیر از معماری ایرانی اسلامی در مقابل چشم بینندگان تداعی میکند به ویژه محراب مسجد که تا کنون نیز در بزرگی و دقت نظر و معنویت در بین مساجد تهران همتایی ندارد. حاج"مختار فلاح" ساله پدر شهید مهدی فلاح از معتمدان محله نارمک و از نسل قدیم نمازگزاران مسجد از چگونگی ساخت مسجد اینگونه می‌گوید: "شبستان مسجد را مرحوم مهندس مهدی بازرگان که آن زمان رییس دانشکده فنی بود. به‌صورت گوش طراحی کرد که محراب مستقیم باشد. مسجد با مدیریت آقای مرحوم سید محمدحسین روحی و با کمک‌های خی ران و مردم محل ساخته شد. آقای روحی صبح اول وقت تا بن ا و کارگر می‌گذاشت و خودش به بازار می‌رفت. مصالح و پول جمع می‌کرد و شب پول کارگرها را میداد. سال طول کشید تا کم‌کم مسجد ساخته شد و توسعه پیدا کرد. اوایل برای نماز چادر می‌زدند و آقای موسوی که در چهل دستگاه خواربار‌فروشی داشت و فرد متدینی بود عبایش را بر دوش می‌انداخت. با همان تعداد کم هم ظهر و هم شب نماز جماعت را برگزار می‌کرد تا اینکه آیت‌الله‌بروجردی برای مسجد امام جماعت فرستاد. "بنا بر برخی اقوال این مسجد جهت اقامه نماز جمعه ساخته شده. که همانطور که اشاره شد نقش سوره جمعه همراه با ترجمه در حاشیه محراب موید این مطلب است. کما اینکه قبل از انقلاب نماز جمعه انقلابیون در این مسجد اقامه می شده. مسجد جامع نارمک یکی از مهمترین پایگاههای انقلاب برشمرده میشود. در اوج سالهای نهضت همواره محل رفت و آمد انقلابیونی همچون شهید مطهری، شهید مفتح، شهید بهشتی. شهید رجایی و دیگر افراد مبرز بوده و سخنرانی های استاد شهید مرتضی مطهری (همانگونه که در کتب ایشان نیز ثبت گردیده) مرحوم شریعتی، مرحوم فخر الدین حجازی و دیگر سخنرانان مطرح و انقلابی در این مسجد برگزار می گردیده است. امامت جماعت و جمعه این مسجد در قبل از انقلاب را مرحوم حجت الاسلام والمسلمین واحدی اخوی شهیدان واحدی که از همرزمان شهید سرافراز اسلام نواب صفوی بوده اند عهده دار بودند. نظر به اهمیت جایگاه این مسجد پس از انقلاب مرحوم آیت الله انواری و بعد از ایشان شهید حجت الاسلام والمسلمین شیخ عباس شیرازی رییس سازمان تبلیغات اسلامی وقت با حکم حضرت امام خمینی (ره) به امامت و سرپرستی مسجد و موسسه اسلامی نارمک منصوب شدند. هم اکنون نیز امامت این مسجد بر عهده حجت الاسلام والمسلمین جواد صادق زاده می باشد. که امامت جمعه رباط کریم را با حکم امام خمینی (ره) ، قایم مقامی آیت الله انواری در مرکز رسیدگی به امور مساجد و معاونت ستاد احیای امر به معروف و نهی از منکر را در کارنامه خود دارند. ایشان هم اکنون نیز مشاور شهردار تهران و رییس مرکز فعالیتهای دینی شهرداری تهران می باشند. |
"عمارت منصوری" ملایر این بنای تاریخی به جا مانده از دوران قاجار که سال‌هاست به دلیل بی مهری در معرض خطر تخریب ناشی از بارندگی و فرسایش قرار گرفته بود اکنون به تملک شهرداری درآمد تا با مرمت و احیا جانی دوباره بگیرد. حدود سال است که بنایی فاخر در بهترین نقطه شهر ملایر در بلوار پارک سیفیه بلاتکلیف است و بارها و بارها درخواست حفظ و نگهداری این بنا از سوی دوستداران میراث فرهنگی دست به دست شد تا شاید بخشی از هویت فرهنگی شهر زنده شود. روز گذشته خبری خوش از سوی سرپرست فرمانداری ویژه ملایر مبنی بر تعیین تکلیف عمارت تاریخی منصوری منتشر شد و این خبر به اندازهای مسرت‌بخش بود که به سرعت تمام فضای مجازی را پر کرد. در جلسه‌ای که به همین منظور با حضور نماینده وراث ملک منصوری، شهردار ملایر، معاونان و سرپرست فرمانداری ویژه ملایر برگزار شد، "حسین فارسی" از توافق بین شهرداری ملایر و وراث منصوری خبر داد و گفت که این توافق پس از مدتها رایزنی انجام و مقرر شد عمارت منصوری به تملک شهرداری ملایر درآید. سرپرست فرمانداری ویژه ملایر حفظ و احیای بناهای تاریخی در سطح شهرستان را یکی از وظایف مهم برشمرد و بیان کرد: خانه منصوری یکی از بناهای مهم و تاریخی این شهر است که روند طولانی برای مالکیت و حفظ این بنا بین دستگاه‌های اجرایی مرتبط و ورثه منصوری طی شد و پس از پیگیری‌های انجام شده این امر محقق و مقرر شد تا هفته آینده با توجه به توافقات انجام شده بین شهرداری و وراث منصوری، اقدامات لازم انجام و خانه منصوری تحویل شهرداری شود. البته باید همت شهرداری و همراهی مسیولان این شهر را در راستای حفظ و نگهداری میراث فرهنگی و بناهایی تاریخی همچون عمارت منصوری ستود، عمارتی متعلق به مرحوم عبدالصمد منصوری با هزار و مترمربع مساحت که طبقه نخست آن با طاق‌های ضربی و خشتی در اواخر دوران قاجار و طبقه دوم در عصر پهلوی ساخته شد. عمارت منصوری یازدهم دیماه سال با شماره در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید، اما در بخشی از تاریکترین تاریخ این عمارت، خروج این بنا از فهرست آثار ملی بود که در سال به علت تعلل در تملک این ملک، با پیگیری وراث و حکم دیوان عدالت اداری پس از یک دهه این اثر از فهرست آثار ملی خارج شد، اقدامی نسنجیده که اگر امروز تملک آن توسط شهرداری ملایر صورت نمی‌گرفت، می‌رفت تا آینده‌ای مبهم را برای خانه منصوری رقم بزند و یا شاید برج‌های سر به فلک کشیده جایگزین تکه‌ای به جا مانده از تاریخ قاجار شود. گمانه‌زنی‌های زیادی برای حفظ این بنای تاریخی از زمان خروج آن از فهرست آثار ملی کشور و حتی اقدام وراث برای فروش این عمارت صورت گرفت، میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری نیز یک پای ثابت حفظ و نگهداری و تملک عمارت منصوری بود که به نتیجه نرسید. رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ملایر که از هیچ تلاشی برای حفظ این بنای تاریخی دریغ نکرده در گفت و گو با ایرنا خاطرنشان کرد: مرمت عمارت منصوری به دلیل خروج از فهرست آثار ملی، از حیطه اختیار ما خارج است، در حالیکه این بنا به شدت نیاز به مرمت و بازسازی دارد. "ابراهیم جلیلی" عمارت منصوری را یک اثر مهم تاریخی دانست و ثبت مجدد و مرمت این بنا را پس از تملک، اولویت مهم حال حاضر عمارت منصوری عنوان و آمادگی میراث فرهنگی را برای پیگیری ثبت و مرمت این بنا اعلام کرد. به گفته وی در سال‌هایی که این بنا از فهرست آثار ملی کشور خارج شده بود، با اجازه دادستان مرمت جزیی در این بنا صورت گرفت و چنانچه تملک این بنا توسط شهرداری ملایر نهایی شود، بخش‌های اضطراری از بنا همچون بام‌سازی و ناودان مرمت خواهد شد. وی تاکید کرد: طبق قانون برنامه ششم توسعه بناهایی که در اختیار دستگاه‌های دولتی است، موظف هستند زیر نظر میراث فرهنگی، نسبت به مرمت آنها اقدام کنند. رییس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ملایر گفت: طبق توافقی که با شهرداری ملایر انجام داده‌ایم، این بنا باید توسط شهرداری به شکل ظاهری و کنونی آن حفظ شود تا میراث فرهنگی نیز برای مرمت آن مشارکت کند، در حالیکه امضا و قول مساعد آن را از مدیرکل استان نیز گرفته‌ایم. پس از تعیین تکلیف عمارت منصوری، شهردار ملایر تملک این بنا را یکی از مطالبات مهم شهروندان ملایری دانست و گفت: به همین منظور تملک عمارت تاریخی منصوری را به جد پیگیری کردیم و در جلسات متعدد تفاهم‌نامه اولیه با وراث منصوری تنظیم شد. "مجید فرجی" که خواست مبلغ خرید عمارت منصوری رسانه‌ای نشود، ادامه داد: نظر وراث خرید نقدی این عمارت است و چون منابع مالی شهرداری هم کفاف پرداخت این مبلغ را ندارد، با معاون امور عمرانی استانداری همدان مشورت کردیم و برنامه‌ریزی لازم در این زمینه انجام شد. وی یادآور شد: بلافاصله پس از توافق نهایی با ورثه منصوری، به سرعت کار مرمت بنا بر اساس کمیسیون ماده پنج (شورای عالی معماری و شهرسازی) آغاز میشود. به گزارش ایرنا تاکنون بیش از اثر تاریخی و جاذبه طبیعی در شهرستان ملایر شناسایی شده که بیش از اثر آن در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است. |
موزه عکسخانه تهران اولین موزه تخصصی کاربردی در ایران و خاورمیانه میباشد که برای فعالیتهای عکسخانه در نظر گرفته شده است. این موزه در اردیبهشت ماه در فضایی با مساحت مترمربع و با کوشش بهمن جلالی ت سیس گردید. از آنجا که "عکسخانه" عنوانی بوده است برای عکاسی‌های قدیم، به همین دلیل نام موزه عکاسی ایران با توجه به پیشینه آن "موزه عکسخانه شهر" انتخاب شده است. موزه‌عکسخانه‌شهر با موضوع تخصصی تاریخ عکاسی ایران، گنجینه‌ای از عکس‌ها و سایر میراث تصویری عکاسی (کارت پستال، نگاتیوهای شیشه‌ای و. ، دوربین‌ها و سایر ابزار و ادوات عکاسی است که با هدف گردآوری، حفاظت و نگهداری، آموزش و پژوهش تخصصی عکاسی و تاریخ عکاسی فعالیت دارد. فضای داخلی موزه‌عکسخانه‌شهر در سال بازسازی و مرمت شده است و تغییرات فراوانی در فضای داخلی آن اتفاق افتاد و کتاب‌خانه‌ی آن به فضایی مستقل و تازه اضافه شده نقل مکان کرد. پس از این نوسازی و طرح توسعه‌ی جدید مساحت موزه‌ی عکسخانه‌ی شهر به مترمربع افزایش یافت. این موزه شامل بخش‌های مختلفی از جمله "دوربین‌ها"، "وسایل و ابزار قدیمی عکاسی" و بخش "نمایشگاه عکس" است که قدمت برخی از این وسایل به بیش از یک قرن می‌رسد. نمونه‌هایی سالم از دوربین‌های دستی "کداک" و "آکفا" که تنها در آفتاب عکس می‌گرفتند، سه پایه‌های قدیمی، جعبه‌های عظیم پایه‌دار عکاسان حرفه‌ای و. از جمله دیدنی‌های جذاب موزه عکسخانه شهر هستند. بخش‌های مختلف موزه عبارت‌اند از: فضاهای نمایشگاهی شامل نمایشگاه شماره و نمایشگاه شماره که شامل عکس‌های قدیمی و دوربین‌ها است و چیدمان مشخصی برحسب نوع و سیر تاریخی دارند. سالن کنفرانس نیز در فضای میانی نمایشگاه شماره قرار دارد و محلی برای گردهمایی‌ها و گفت‌وگوهایی مرتبط با موضوع موزه است. فضاهای مخصوص پرسنل و فعالیتهای اداریفضاهای انبار و مخزن موزه برای اشیایی که در معرض نمایش نیستند و به‌صورت دوره‌ای با اشیاء درون سالن‌های نمایشگاهی جابه‌جا می‌شوند. در موزه فروشگاهی به‌منظور فروش کتاب‌ها و نشریات تخصصی عکاسی دایر شده است. در این نمایشگاه‌ها انواع مختلف دوربین‌های عکاسی قدیمی با سه قطع بزرگ، متوسط و کوچک نگهداری و نمایش داده میشود که عبارت‌اند از: دوربین‌های استودیویی دوربین‌های جعبه‌ای دوربین‌های فانوسی دوربین‌های استریوسکوپ یا جهان‌نما دوربین‌های فیلم فوری انواع دوربین‌های رفلکس و غیر رفلکس تک لنزی و دولنزی دوربین‌های دولنزی انعکاسی دوربین‌های مینیاتوری علاوه بر این‌سایر ابزار و ادوات عکاسی از جمله آگراندیسمان، کاغذهای عکاسی، مواد چاپ و ظهور، مخازن فیلم و قیدهای کنتاکت، انواع نورسنج، سه پایه، لنز، فلاش و ابزار رتوش و همچنین تعداد محدودی از اولین نمونه‌های دوربین فیلم‌برداری و نیز پروژکتورهای پخش فیلم و اسلاید نیز در این مجموعه بدیع و باارزش به چشم می‌خورد. در نمایشگاه شماره یک دوربین‌های قطع بزرگ از بدو اختراع تا سال میلادی و ابزار و ادوات مختلف عکاسی جهت ظهور و ثبوت عکس قرار دارد. این فضای نمایشگاهی محل برپایی نمایشگاه‌های موقت یا دوره‌ای موزه از جمله نمایشگاه‌های عکس از عکاسان معاصر و مجموعه‌داران خصوصی و همچنین نمایش عکس‌های قدیمی از آرشیو موزه است. در نمایشگاه شماره دو دوربین‌های قطع متوسط و کوچک مربوط به سالهای تا میلادی به نمایش گذاشته شده‌اند. همچنین یک نمونه استودیوی قدیمی نیز به زیبایی این گالری افزوده است. بخش دوم موزه شامل عکس‌ها، کارت پستال‌ها و نگاتیوهای شیشه‌ای است. تعداد بسیار زیادی از اولین نمونه عکس‌های تاریخ عکاسی ایران در این موزه جمع آوری شده که بخش عمده آن متعلق به دوران قاجار و دوران پهلوی اول است. اختراع رسمی عکاسی در سال میلادی در آکادمی علوم فرانسه به ثبت می‌رسد و سه سال بعد وارد ایران میشود و در حال حاضر تعداد زیادی از عکس‌های قدیمی آن دوران در موزه‌ی عکسخانه‌ی شهر نگهداری میشود. تعداد بسیاری از نگاتیوهای قدیمی با ابعاد بزرگ و کوچک نیز در موزه موجود است که در این میان نگاتیوهای شیشه‌ای ارزش فراوانی در تاریخ عکاسی دارند. از مجموعه نگاتیوهای شیشه‌ای موجود در موزه میتوان به مجموعه‌ی "محمدحسن میرزا" آخرین ولیعهد قاجار و همچنین مجموعه نگاتیوهای شیشه‌ای "احمدخان ملک ساسانی" اشاره کرد. موضوع‌عکس‌ها و نگاتیوهای موزه در زمینه‌های مختلف از جمله پرتره‌های خانوادگی (کودکان و. ، مناظر و ابنیه تاریخی، مبارزین و مجاهدین، مردم عادی و. که برخی دارای نوشته و مهر عکاس هستند. از جمله‌ی این عکاسان "معیرالممالک"، "عبدالله میرزا قاجار"، "میرزا ابراهیم خان صنیع‌السلطنه"، "میر سیدعلی"، "آنتوان سوریوگین"، "روسی خان"، "ماشاالله خان"، "برادران خاچاطوریان"، خانواده چهره نگار و. هستند. البته تعداد بسیاری از عکس‌ها و نگاتیوها بدون هیچ نام و نشانی از عکاس و افراد درون تصویر به یادگار مانده‌اند. در میان تصاویر چاپی قدیمی علاوه برعکس‌ها، کارت پستال‌های قدیمی نیز به چشم می‌خورد که گاه خود یک مجموعه‌ی با ارزش را تشکیل می‌دهند از جمله کارت پستال‌های مشروطه و. علاوه بر نمایشگاه‌های ثابت موزه، برگزاری نمایشگاه‌های متغیر یا دوره‌ای نیز از جمله فعالیتهای موزه عکسخانه شهر است. در کتابخانه‌تخصصی موزه بیش از عنوان کتاب فارسی و لاتین، مجلات و نشریات تخصصی در زمینه‌عکاسی به زبان فارسی و انگلیسی نگهداری می‌شوند. یکی از اهداف موزه عکسخانه شهر گردآوری، عرضه کتب، مجلات و نشریات تخصصی منتشر شده اعم از فارسی و انگلیسی در زمینه عکاسی است. لابراتوار چاپ عکس و ظهور فیلم نیز از دیگر بخش‌های این موزه است که همه روزه از ساعت : تا : (با هماهنگی قبلی) در اختیار دانشجویان و علاقه‌مندان قرار میگیرد. مجموعه‌اشیاء موزه به تناوب خریداری یا توسط افراد علاقه‌مند به موزه اهدا شده است. که تک تک اشیا پس از ت یید با ورود به مجموعه به ثبت موزه‌ای رسیده و شناسنامه‌دار شده‌اند. یکی از مواردی که در شناسنامه‌اموال آورده شده نام اهداکننده یا فروشنده آن شیء است که برای همیشه ثبت میشود. در واقع این مستندسازی اشیاء برای ایجاد یک سیستم مطمین به‌منظور حفاظت از اموال صورت میگیرد که از ب عد پژوهشی و تحقیقاتی نیز منبع اصلی است. زیرا عکس‌ها و تک تک اشیاء موجود دارای ارزش تاریخی، هنری و سایر جنبه‌های مختلف تحقیقاتی هستند. موزه عکسخانه شهر در ایام هفته (به‌جز ایام تعطیل) پذیرای علاقه‌مندان و بازدیدکنندگان است. ساعت بازدید: روزهای شنبه تا چهارشنبه تا تا ، پنجشنبه تا میدان هفت تیر - خیابان بهار شیراز میدان بهار شیراز |
خرید بلیط هواپیما رشت به مشهد و سفر به شهر مشهد برای برخی با اهمیت است چرا که ممکن است این سفر علاوه بر تفریح و زیارت با برگزاری نمایشگاه ها و یا جشنواره هایی نیز همراه می باشد. درباره شهر مشهد چه اطلاعاتی دارید؟ آیا از مراکز تفریحی، فرهنگ مردم مشهد، رزرو هتل در مشهد اطلاعاتی دارید؟ قبل از سفرتان به بررسی قیمت بلیط هواپیما رشت مشهد بپردازید. در این مقاله هر آنچه که شما باید راجع به خرید و درباره ی شهر مشهد بدانید برایتان شرح می دهیم و به سوالات شما درباره ی مدت زمان پرواز رشت مشهد و هزینه خرید تور مشهد پاسخ می دهیم. همین طور به شما کمک می کنیم که چطور تورخارجی و بلیط هواپیمای خارجی تهیه کنید. مشهد شهری زیارتی و سیاحتی که در شمال شرقی کشورمان ایران قرار دارد و به عنوان پایتخت معنوی ایران شناخته شده است. مرز مشترک با افغانستان و ترکمنستان دارد و از نظر اقتصادی و صنعتی رتبه دومین را به خود اختصاص داده است. خرید بلیط هواپیما رشت به مشهد علاوه بر زیارت امام رضا برای تجار و بازرگانان نیز حایز اهمیت است. در مشهد بازارهای بسیار و سنترهای متعددی وجود دارد که شما به راحتی می توانید از این سنترها و بازارها خرید کنید. با رزرو هتل مناسب از طریق سایت در اطراف حرم به بازار رضا، بازار آرمان و بازارهای اطراف حرم دسترسی دارید. همین طور می توانید از اجاره منزل در هر منطقه ای که تمایل دارید استفاده کنید و از مشهد گردی و سر زدن به سنترهای آن نهایت لذت را ببرید. در مشهد هتل های مشهور با خدمات استاندارد و لوکس موجود است و می توانید رزرو هتل و اقامت در این هتل ها را از طریق سایت رسپینا تجربه کنید. از جمله هتل های مشهور عبارتند از: هتل مجلل درویشی، مجموعه هتل های قصر طلایی، هتل الماس نوین و هتل های لوکس دیگری که در شهر مشهد وجود دارد. در صورت تمایل می توانید از طریق سایت این هتل ها را رزرو کنید و سفری عالی را با این هتل های لوکس مشهد تجربه کنید. بهترین زمان برای سفر به مشهد فصل بهار است چرا که در این فصل، مشهد آب‌و‌هوای دل‌انگیزی دارد. خرید بلیط هواپیما رشت به مشهد در تابستان‌هایی با آب و هوای گرم و خشک با قیمت های متفاوت دیده می شود. در این فصل میزان مسافران بسیار زیاد است و شهر مشهد مملوی از زایرین امام رضا می باشد. میزان متوسط دمای هوا در فصل تابستان در مشهد درجه سانتیگراد است. زمستان نیز‌از لحاظ فصل زمان مناسبی برای سفر به این شهر نیست اما برخی از افراد از خرید بلیط هواپیما مشهد و سفر به شهر مشهد در این فصل استفاده می کنند تا در خلوتی بیشتر شهر به زیارت امام مهربانی ها بپردازند. در زمستان سرمای خشک همیشه بر شهر مشهد حکمفرما است و دما گاهی اوقات به منفی درجه سانتیگراد هم می‌رسد، که تحمل آن برای هر فردی سخت است البته متوسط دمای این شهر در زمستان منفی درجه سانتیگراد است. با اطلاعات فوق تهیه بلیط ارزان قیمت رشت به مشهد بسیار راحت امکانپذیر است. پاییز مشهد کمی سرد و خشک است اما اگر جزء افراد با طبع گرم باشید که از گرما فراری هستید، بهترین زمان برای سفر است و به دلیل هوای سرد جزوی زمان های غیر پیک سفری است و شما می توانید هتل ارزان و تور ارزان داخلی و ارزانترین بلیط هواپیما مشهد را خریداری کنید. اگر کمی مقاومت بدن‌تان بالا باشد این سفر به شما خوش می گذرد. پاییز هم فصل خوبی برای سفر به مشهد است اما بهترین فصل همان بهار است زیرا نه از شلوغی کلافه‌کننده خبری است نه از شلوغی تابستان و نه از هوای گرم آن. منظور از کلاس پروازی عوامل متعددی هستند که شامل درجه و کلاس پروازی صندلی های هواپیما می باشد، که براساس استانداردهای ایرلاین مربوطه تعیین می شود. این درجه بندی پروازی بر اساس سه کلاس می باشد: کلاس تجاری، کلاس درجه یک، کلاس معمولی. در نهایت این سه کلاس پروازی تاثیر بسزایی در قیمت نهایی بلیط هواپیما موثر است. تهیه هر کدام از این نوع بلیط ها امکانات متفاوتی را در اختیار مسافران قرار می دهد. بعد از کلاس پروازی فاکتور مهمی که در قیمت بلیط هواپیما تاثیر دارد زمان بندی پروازهاست. معمولا پروازهایی که بلیط آن ها از قبل خریداری می شود دارای قیمت کمتری هستند و اگر در زمان نزدیک به پرواز بلیط را خریداری کنید امکان دارد که هزینه بیشتری را متحمل شوید. بنابراین پیشنهاد می کنیم که برنامه سفرتان را از قبل بچینید و لذت سفری را خوب و طراحی شده را تجربه کنید. فصل سفر و مقصد سفر بسیار قابل اهمیت است. به عنوان مثال سفر به بخش هایی از ایران که در زمستان هوایی متناسب و معتدل دارد، با رزرو ارزران هتل و خرید بلیط هواپیما ارزران قیمت همراه نیست و یا اینکه فصل مدرسه، دانشگاه و کلا فصل تحصیلات برخی از تورهای خارجی را از نظر رزرو هتل خارجی، خرید بلیط هواپیما خارجی و خرید تور خارجی تحت تاثیر قرار می دهد. خدمات و بیمه سفر هوایی: معمولا سفر با هواپیما نیازمند به خدمات بیمه سفری می باشد، که این خدمات بر قیمت پایانی خرید بلیط هواپیما و خرید تور اثر می گذارد و قیمت آن را بالا می برد. از آنجاییکه شما می خواهید بصورت بلیط هواپیما داخلی را خریداری کنید به شما سایت رسمی و معتبر خرید آنلاین بلیط هواپیما رشت به مشهد رسپینا را که تیم زبده و خبره دراین باره هستند، پیشنهاد می کنیم. دراین سایت شما می توانید انواع تورهای داخلی و خارجی را بصورت اینترنتی خریداری کنید و سفری امن و با آرامش را داشته باشید. همین طور برای خرید انواع تور هوایی وزمینی می توانید با کلیک بر روی کلمه تور، نوع تور، میزان هزینه، تعداد روزهای اقامتتان را انتخاب کنید. همین طور می توانید از"اپلیکیشن رسپینا " خیلی راحت و آسان استفاده کنید. خرید بلیط هواپیما رشت به مشهد با سایت رسپینا در هر لحظه امکانپذیر است. سایت رسمی رسپینا سفری پرخاطره و شورانگیز برای شما آرزو می کند. با ما روی زمین نمی مانید. چنانچه قصد برقراری با تیم پشتیبانی ساعته رسپینا و راهنمایی از مشاوران مارا خواستید از طریق راههای ارتباطی زیر با ما تماس برقرار کنید. |
کاخ مرمر تهران در محل تقاطع خیابان امام خمینی و خیابان ولیعصر واقع شده است. بنای این کاخ به دستور رضا شاه پهلوی و به دست معماران معروف آن زمان ساخته شده است. گفته میشود که نقشه اصلی این کاخ توسط خود رضا شاه طرح شده بود اما معمارانی که دست اندر کار ساخت آن بودند خیلی زود از کار اخراج شدند. ادامه کار به دست لیون تادوسیان معمار ایرانی - ارمنی معروف آن زمان داده شدو به سرانجام رسید. زمین این بنا متعلق به شاهزادگان قاجاری و از جمله خاندان فرمانفرماییان بود که با به قدرت رسیدن رضا شاه مصادره شد. گنبد زیبای این بنا برگرفته از گنبد مسجد شیخ لطف الله اصفهان است که به وسیله استاد حسین لر زاده کاشی کاری شده است. ساختمان کاخ مرمر در سال به پایان رسید و در ساختن آن اساتید معماری و هنرهای تزیینی سنتی مانند استاد محمد کاظم صنیع خاتم و حسین طاهر زاده بهزاد مشارکت داشتند. مساحت ساختمان آن متر مربع است و در زمینی به وسعت متر مربع ساخته شده است. این کاخ در ابتدا به عنوان محل زندگی و کار رضا شاه مورد استفاده قرار گرفت و تا پیش از تدوین قانون خزانه ملی، جواهرات سلطنتی از کاخ گلستان به این کاخ منتقل شده و در زیر زمین آن نگهداری می شد. در دوره محمد رضا شاه، از این کاخ به عنوان دفتر رسمی شاه و محل برگزاری ملاقات‌ها و شرفیابی‌ها استفاده می شد. مراسم ازدواج محمد رضا شاه با فوزیه و نامزدی او با فرح پهلوی در این کاخ برگزار شده است. با وقوع حادثه ترور شاه در محوطه این کاخ و انتقال دفتر کار شاه به کاخ صاحبقرانیه، این کاخ در سال به موزه تبدیل شد و تا سال با عنوان موزه پهلوی قابل بازدید برای عموم مردم بود. از جمله موارد به نمایش آمده در این موزه، لباس افسری و کلاه گلوله خورده شاه در واقعه ترور بهمن بود. پس از انقلاب، موزه تعطیل شد و از این کاخ مدتی به عنوان مقر کمیته انقلاب اسلامی استفاده میشد. پس از مدتی این کاخ متروک ماند تا در اواسط دهه خورشیدی، مجمع تشخیص مصلحت نظام به این کاخ نقل مکان کرد. امروزه از این بنا در مکاتبات دولتی به عنوان ساختمان قدس یاد می شود. بخش هایی از کاخ مرمر در سال مرمت و بازسازی شد. آدرس: تهران، خیابان امام خمینی و خیابان ولیعصر |
مسجد جامع تهران یا مسجد عتیق تا قبل از انقلاب اسلامی (سال خورشیدی) ، تنها مسجد جامع تهران بوده است. اما پس این تاریخ مساجد متعددی در نقاط شهر تهران احداث شدند. که از جمله آنها میتوان به مسجد جامع جمهوری، مسجد جامع افسریه، مسجد جامع نارمک، مسجد جامع پونک، مسجد جامع ضرابخانه، مسجد جامع چیذر، مسجد جامع ضرابخانه و . اشاره نمود اما این مسجد به دلیل قرار گیری در بافت اصلی شهر تهران، همچنان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این مسجد در مرکز محله بازار تهران و در نزدیکی مسجد امام خمینی قرار دارد و به لحاط وجود دو مسجد در بازار، فاصله بین این دو مسجد و بازار را "بین‌الحرمین" می‌نامند. مسجد جامع در ضلع جنوبی خیابان پانزده خرداد نرسیده به خیابان پامنار قرار دارد. نزدیکترین راه ارتباط به مسجد از خیابان پانزده خرداد و بازار مسجد جامع و کوچه نوروزخان و بازار آن میباشد که به علت وجود پله، پله‌نوروزخان نیز نامیده میشود، ادامه این مسیر منتهی میشود به در غربی مسجد جامع که روبروی مدرسه خان محمدیه قرار گرفته و در بزرگ و اصلی ورود به مسجد است و به خاطر وجود مسجد جامع در این مسیر بازار، به بازار مسجد جامع نامیده شد. از طرف بازار آهنگران که بعد از پله نورزخان قرار دارد پس از چند پیچ و خم به کوچه مسجد جامع که به درب شمال شرقی منتهی میگردد میتوان ادامه مسیر داد. از طرف جنوب شرقی نیز از سمت مدرسه و بازار صندوق‌سازها و چهل تن به دالان مسجد جامع و درب آن دسترسی میباشد. بنابراین مسجد جامع دارای سه در ورودی غربی، شمال‌شرقی و جنوب‌شرقی است. مسجد جامع با مساحتی حدود متر مربع و زیربنایی با مجموع حدود هزار متر مربع دارای حیاطی در حدود متر مربع و کشیدگی غربی، شرقی، دارای حوض و سقاخانه و هفت شبستان است که هرکدام به عنوان مساجدی مجزا، ولی داخل یک بافت قرار گرفته و در زبان عموم گاه از آن به عنوان شبستان و گاه به عنوان مسجد نام برده میشود. اسامی و محل جغرافیای آن به قرار زیر است: مسجد مرحوم آیت‌الله محمدعلی شاه‌آبادی در ضلع جنوبی بافت مسجد جامع، به آن شبستان رفیعی قزوینی [آیت‌الله سیدابوالحسن رفیعی قزوینی] ، بهاره و عتیق نیز میگویند. مسجد زیر گنبد در ضلع جنوبی بافت مسجد جامع، به آن شبستان بزرگ، تابستانی و عتیق نیز میگویند. مسجد گرمخانه در ضلع جنوبی بافت مسجد جامع، به آن شبستان مرحوم آیت‌الله شیخ غلامحسین جعفری نیز میگویند. مسجد چهلستون در ضلع شرقی بافت مسجد جامع. مسجد زیرزمین در ضلع شمالی بافت مسجد جامع. مسجد مرحوم آیت‌الله استرآبادی در ضلع شمالی بافت مسجد جامع. مسجد کوچک در ضلع جنوبی در خارج از بافت مسجد جامع پس از عبور از دالان مسجد جامع و بعد از آبریزگاه مسجد. به سه مورد اول مسجد جامع عتیق نیز میگویند زیرا قدیمی‌ترین بناهای مسجد جامع است. از مسجد جامع به عنوان مسجد جمعه نیز نامبرده شده است. علت این تسمیه بنا به گفته برخی شاید این باشد که چون مسجد جامع هر شهر در کشورهای اسلامی محل برگزاری نماز جمعه است در اینجا نیز گاهی به این نام خوانده شده است و یا دراثر اشتباه و سهولت در تلفظ چنین شده و یا به خاطر سابقه تاریخی مساجد جامع در برگزاری نماز جمعه در پیش از زمان صفویه به این شهرت باقی مانده است. ولی آنچه صحیح‌تر به‌نظر می‌رسد این است که در زمان قاجار، منصب امام جمعهای یک سمت رسمی بود که از طرف پادشاه به یک عالم داده میشد و چون میرزا زین‌العابدین امام جمعه در زمان ناصرالدین شاه در شبستان عتیق آن اقامه جماعت می‌کرد و منصب امام جمعهای را داشت، مسجد جامع به مسجد جمعه شهرت یافته است. مسجد جامع در تاریخ / / به شماره به ثبت آثار ملی رسیده است. خانم دکتر فرح حبیب مهندس و شهرساز در مورد مسجد جامع می‌نویسد: " برای احداث این بنا تاریخ دقیقی را نمی‌توان نام برد زیرا در کتاب‌ها و نوشته‌های تاریخی موجود اشاره مستندی در این زمینه‌به میان نیامده است ولی آنچه مسلم است بدنه‌های آن در مراحل مختلفی شکل گرفته‌اند. قدیمی‌ترین سند موجود در این رابطه نقشه گیریشمن فرانسوی است که در سال هجری قمری از تهران تهیه شده است. در نقشه مذکور بنای مسجد جامع تقریبا به همین صورت فعلی آمده است و میتوان نتیجه گرفت که سال پیش [ سال فعلی] همه شبستانهای فعلی ساخته شده بودند. ضمنا‌در کتاب آثار تاریخی تهران، جلد اول، اماکن متبرکه، ت لیف سید محمد تقی مصطفوی. انتشارات انجمن آثار ملی در سال در مورد مسجد جامع تهران نوشته شده است: تردیدی نمی‌توان داشت که مسجد جامع تهران حداقل در قرن نهم هجری موجود و دایر بوده است. لکن آنچه درحال حاضر دیده میشود اثری قدیمی‌تر از قرن سیزدهم هجری در مسجد مزبور به نظر نمی‌رسد. امری طبیعی است که پس از برگزیده شدن تهران به پایتختی بنای مسجد تجدید و توسعه یافته باشد . "البته احتمالات و قراینی وجود دارد که سابقه تاریخی مسجد جامع را به پیش از قرن نهم می‌رساند که به صورت خیلی مختصر به آن اشاره میشود. پیامبر گرامی اسلام حضرت محمد مصطفی (ص) و ایمه هدی (ع) و خلفا و حاکمان اسلامی در طول تاریخ اهتمام فوق‌العاده‌ای به ساخت و بهره‌برداری از مساجد داشتند. هجرت پیامبر از مکه به مدینه و توقف سه یا چهار روزه او در منطقه قبا منجر به ساخت مسجد قبا به عنوان اولین مسجد دین مبین اسلام گردید. همچنین در ادامه مسیر از قبا به یثرب و توقف ایشان در میان قبیله بنی‌سالم در روز جمعه و اقامه نماز در آنجا، سبب شد که محل نماز خواندن او به عنوان مسجد‌الجمعه شناخته شود. ت کید همواره پیامبر بر ضرورت و ثواب ساخت پرستشگاههای الهی به نام مسجد سبب گردید تا در هر مناسبت و واقعه‌ای مسلمین به ساخت مسجد در مکان واقعه بنمایند. از طرفی ایشان با گروندگان به اسلام اقامه نماز جماعت را شرط می‌نمود و اجرای این شرط مستلزم ت سیس مسجد بود. لذا پس از رحلت آن حضرت نیز همراه با گسترش اسلام و گرایش روزافزون مردمان سایر ممالک به اسلام، مسجد سازی نیز توسعه یافت. گاهی این مساجد بر ویرانه‌های معابد در کشورهای فتح شده ساخته میشد. ساخت اولین مسجد در سرزمین ایران مقارن است با فتح تیسفون و مداین به دست سعد بن‌ابی‌وقاص که بین سالهای تا ق رخ داد و تا سال ق تقریبا تمام قلمرو ایران تحت سیطره سپاهیان اسلام قرار گرفت. روش لشکر اسلام و مسلمین این بود که در هر کجا فرود می‌آمدند یا مدتی اقامت میکردند. برای خود و همراهانشان مسجد و محل عبادت بنا میکردند. |
اصفهان یکی از مهمترین شهرها در زمینه هنرهای دستی و اصیل ایرانی است که به عنوان مهد صنایع دستی ایران نیز شناخته میشود. قدمت صنایع دستی اصفهان به دوران بسیار قدیم برمیگردد و اوج این هنر نیز در ایران مربوط به دوران صفویه است. امروزه با عبور از بازارهای سنتی و قدیمی اصفهان میتوانید از انواع سوغات و صنایع دستی این شهر بهره‌مند شوید. اقتصاد سنتی این استان مبتنی بر صنایع دستی و سوغات اصفهان است، این صنایع دستی شامل مینا‌کاری، ابریشم‌بافی، سفره قلمکاری، سفالگری، زیورآلات دستی و . می‌شوند که امروزه از شهرت و محوبیت جهانی برخوردار هستند. در ادامه‌ی این مقاله به ایران می‌پردازیم. پس با ما همراه باشید. مینا‌کاری یکی از زیباترین هنرهای اصفهان است که در آن فلزات توسط مواد رنگین مات و یا شفاف با کمک آتش تزیین می‌شوند. این هنر شامل فعل و انفعالات شیمیایی است که در واقع یک هنر آزمایشگاهی محسوب میشود و شامل تزیین اشیا به روش ترکیب اکسید فلزات با برخی از نمک‌ها در اثر حرارت است. هنر مینا‌کاری می‌تواند بر اشیای مختلف از جمله سفال یا شیشه انجام شود. در مغازه‌های صنایع‌دستی اصفهان نیز میتوانید انواع ظروف و اشیا نیلگون رنگی و مینا‌کاری شده را به عنوان محبوب‌ترین صنایع‌دستی این شهر تهیه کنید. عناصر اصلی این هنر زیبا، فلز و آتش است و پس از آن توسط رنگ های بینظیر به آن جلوه می‌دهند. مینا‌کاری بر روی فلزاتی مانند طلا و نقره امکانپذیر است اما در این میان فلز مس از مهمترین فلزات مورد استفاده برای این هنر است. همچنین نمونه‌های عالی این هنر را میتوان بر روی اشیایی مانند ظروف تزیینی، زیورآلات، تابلو، گلدان، جعبه جواهرات و . مشاهده کرد. یکی دیگر از صنایع‌دستی کم‌نظیر اصفهان، پارچه قلمکار است. این هنر به نوعی ایده‌ی جدید توسط هنرمندان ایرانی است که قدمت آن به دوران حمله‌ی مغول‌ها بازمی‌گردد و اوج آن در دوران صفویه قابل مشاهده است. هنر قلمکاری در دوران صفویه برای تزیین پارچه و دوخت لباس استفاده میشد و در مدت کوتاه توانست توجه درباریان را جلب کند به طوری که اکثر لباس‌های خود را از این پارچه تهیه میکردند. اما در دوران قاجاریه از محبوبیت این پارچه‌ها کاسته شد و پس از آن در دوره پهلوی مجددا این هنر رونق یافت. به طور کلی هنر قلمکاری شامل طراحی و به تصویر کشیدن نقوش مختلف روی پارچه‌ای از جنس کرباس یا کتان است. طراحی این پارچه‌ها در ابتدا با قلم‌مو انجام میشد اما به علت وقت‌گیر بودن آن، هنرمندان به طراحی و حکاکی مهر‌ها پرداختند و به این ترتیب امروزه روند سنتی قلمکاری به راحتی و با زمان کمتری انجام میشود. طرح‌های اصلی مورد استفاده در هنر قلمکاری شامل، تصاویر تاریخی، تصاویر طبیعت، تصویر عشاق، بته‌جقه و. میشود. همچنین میتوانید برای خرید، به صفحه وچری یا به بازارهای اصفهان مراجعه کنید و از انواع بینظیر این هنر در قالب محصولات دیگری همچون سجاده، لباس، روتختی و . بهره‌مند شوید. یکی دیگر از صنایع دستی اصفهان خاتم‌کاری است. قدمت این هنر به دوره صفویه برمیگردد و در آن زمان از این هنر برای تزیینات کاخ‌ها، میز و صندلی و رحل قرآن استفاده میکردند. هنر خاتم‌کاری شامل تزیین سطح اشیا به وسیله‌ی مثلث‌های کوچکی از جنس مفتول، عاج، برنج، چوب و گاهی طلا میشود. این هنر در اصفهان گاهی با مینا کاری یا نقره کاری همراه است. همچنین میتوانید نمونه‌های بینظیر خاتم‌کاری را در بازارهای اصفهان و در قالب وسایلی همچون قاب عکس، تخته نرد، شطرنج و. تهیه کنید. سفال و سرامیک در شهر اصفهان و همچنین شهرهایی مانند نطنز از محبوبیت زیادی برخوردار است. سفالگری هنر یا صنعت ساخت ظروف و اشیا گلی پخته شده است که معمولا اگر بدون لعاب باشد به آن سفال میگویند و در صورتی که در آن لعاب به‌کار رفته باشد، بدل‌چینی می‌نامند. هنر سفالگری در اصفهان از قدمت بسیار زیادی برخوردار است، به طوری که اصفهان و تپه‌های سیلک به عنوان نخستین کانون‌های سفالگری شناخته می‌شوند. همچنین مهمترین نکته درمورد کیفیت سفال و سرامیک اصفهان، به کار بردن مواد سرامیکی مناسب برای رویه کار و رنگ‌آمیزی یا ایجاد طرح و نقش بر روی آن است. به طور کلی سفال و سرامیک اصفهان از درجه مرغوبیت بسیار زیادی برخوردار هستند و با خرید ظروف سفالی میتوانید طولانی مدت و بدون تغییر از آنها استفاده کنید. ملیله‌سازی از ظریف‌ترین هنرهای اصفهان است که نیاز به حوصله و دقت زیادی دارد و در عین حال بسیار زمانبر است. این هنر از استان زنجان به اصفهان وارد شده است و امروزه به یکی از مهمترین و محبوب‌ترین صنایع دستی اصفهان تبدیل شده است. در این هنر استادکاران با مفتول‌های نقره‌ای و مسی که به شکل ملیله‌اند، به تزیین ظرف‌ها می‌پردازند. به علاوه از هنر ملیله‌سازی در ساخت وسایل ظریف و زیبایی همچون گوشواره، گل سینه، زیورآلات دست‌ساز و اشیا تزیینی استفاده می‌کنند. طرح‌های مورد استفاده در هنر ملیله‌کاری تلفیقی از طرح‌های اسلیمی و سنتی است که کاملا ظریف و به صورت ماهرانه کنار یکدیگر قرار میگیرند و جلوه‌ای بینظیر را به ظرف‌ها و اشیا مورد‌نظر می‌بخشند. شهر اصفهان یکی از قطب‌های گردشگری ایران است که هر ساله میزبان تعداد بسیار زیادی از گردشگران ایرانی و خارجی است. در این مقاله تنها به نمونه‌هایی از محبوب‌ترین صنایع دستی اصفهان اشاره کرده‌ایم، توجه داشته باشید که صنایع دستی این شهر به موارد گفته شده خلاصه نمی‌شوند. منتظر نظرات ارزشمندتان هستیم. |
هتل سیاح کاشان جزء یکی از بهترین هتل‌های شهر کاشان می باشد که در نزدیکی مراکز تاریخی و دیدنی واقع شده است. این هتل دارای اتاق تمیز با فضایی آرام و امکانات رفاهی لازم در ظرفیت‌های مختلف برای اقامت مسافرین و گردشگران داخلی و خارجی است. از مزیت‌های این هتل نزدیکی به بازارتاریخی شهر کاشان و وجود پارکینگ است. رستوران هتل سیاح با ظرفیت نفر آماده پذیرایی از مسافران خود است. شهرستان های قمصر و نیاسر از توابع کاشان و با فاصله ی حداکثر کیلومتری از هتل سیاح واقع شده اند که همه ساله به جهت مراسم گلاب گیری که از اواسط اردیبهشت ماه تا اواسط خرداد ماه برگزار می گردد، توریست های داخلی و خارجی زیادی را جذب این مناطق خوش آب و هوا می کند. فاصله ی حداکثر . کیلومتری از جاذبه گردشگری نظیر بازار کاشان و خانه عباسیان، همچنین فاصله ی حداکثر . کیلومتر از باغ فین و حمام فین کاشان نیز از دیگر مزیت های موقعیت مکانی هتل سیاح می باشد. پارکینگ/آسانسور/نمازخانه/صندوق امانات لابی/سرویس بهداشتی فرنگی در لابی/سرویس بهداشتی ایرانی در لابی/سرویس بهداشتی ایرانی در راهرو/سرویس بهداشتی فرنگی در راهرو/تاکسی سرویس شبانه روزی. رستوران/سالن صبحانه خوری: تالار عروسی/سالن چند منظوره. ویلچر. : اینترنت در لابی/اینترنت در اتاق/تلویزیون LED در لابی. نمای خیابان/نمای پارکینگ. : مسلط به زبان عربی. روم سرویس/پذیرش ساعته/خشکشویی/خدمات اتو/دستگاه واکس کفش/فکس/اتاق چمدان/فتوکپی/روم سرویس ساعته. کاشان، دروازه دولت، خیابان اباذر، جنب بازار تاریخی کاشان |
مجتمع اقامتی مهین سرای راهب کاشان (هتل مهینستان) ازجمله خانه‌های قدیمی کاشان در مرکز محله درب باغ در تاریخ مرداد به عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. قدمت آن به اواسط عصر قاجاری مربوط میشود. این خانه دارای سه حیاط جدا ازهم به عنوان حیاط اندرونی، حیاط بیرونی و حیاط خدمه میباشد. مجموع خانه در دو طبقه و به صورت سه طرف ساخت در اطراف دو حیاط شکل گرفته است. مهین سرای راهب در سال زیر نظر استاد معماری ایران آقای سید اکبر حلی مورد مرمت قرارگرفت و در سال مرمت این بنا به اتمام رسید. ترکیب امکانات روز دنیا با فضای تاریخی این خانه اقامتی بسیار دلنشین را برای میهمانان فراهم آورده است. خانه تاریخی مهین سرای راهب از طرف سازمان میراث فرهنگی به عنوان لوکس ترین اقامتگاه تاریخی انتخاب شده است. هتل از موقعیت مکانی بسیار خوبی برخوردارست، در مرکز بافت تاریخی شهر قرارگرفته دسترسی راحتی به مراکز دیدنی و جاذبه‌های گردشگری شهر دارد. شما کافی است با طی مسیر کوتاهی خود را به مکان‌هایی همچون خانه‌تاریخی طباطبایی، خانه‌تاریخی بروجردی‌ها و بازار قدیمی و تاریخی کاشان برسانید و از دیدن آنها لذت ببرید. حمام معروف فین نیز تنها دقیقه با هتل فاصله دارد. اتاق‌ها با پنجره‌های رنگی سنتی دورتادور حیاط مرکزی قرار گرفته‌اند. معماری اصیل، سقف‌های بلند گنبدی شکل و چیدمان سنتی فضایی فراموش‌نشدنی در یاد شما به جا خواهد گذاشت. ازجمله امکانات اتاق‌ها میتوان به تهویه‌مطبوع، تلویزیون، یخچال، مینی‌بار و حمام اختصاصی اشاره کرد. در رستوران سنتی هتل میتوانید طعم خوش انواع غذاهای ایرانی، محلی کاشان و دریایی را بچشید. کافی‌شاپ هتل هم به صورت تمام وقت با ارایه انواع نوشیدنی‌های سرد و گرم سنتی ایرانی از میهمانان پذیرایی میکند. هتل سنتی مهینستان راهب یک اقامتگاه تاریخی مربوط به دوره قاجار است. بنای هتل معماری بی‌نظیری دارد، دورتادور دیوارهای حیاط آکنده از نقاشی‌های اصیل ایرانیست. ازجمله فضاهای این هتل میتوان به شاه‌نشین، دو سرداب، هشتی ورودی و دو‌ای وان زمستانی و تابستانی اشاره کرد. میتوانید در دو‌ای وان زمستانی و تابستانی بنشینید و از تماشای حیاط باصفا و حوض زیبای آن لذت ببرید. علاوه بر معماری و طراحی زیبا، این هتل خدمات و امکانات مطلوبی هم ارایه میکند. خدمات خشکشویی، صندوق‌امانات، کتابخانه و پذیرش ساعته از دیگرخدماتی است که توسط این هتل به میهانان عرضه میشود. کاشان خیابان فاضل نراقی کوچه فرهنگ |
ما را به روزگار پدرانمان می‌بردند، به خانه‌هایی که جلوه معماری شهر هنوز درآن‌ها رسوخ نکرده، سقف‌های کوتاه و اتاق‌های تودر تویی که ساکنانش را هر روز به هم نزدیک‌تر می‌ساخت، گل‌ها و درختانی که همسایگان دیرین این خانه‌ها شدند و بلبلانی که نغمه‌هایشان مهمان همیشگی این خانه‌هاست. چند زمانی است زیستن در این خانه‌ها نه تنها آرزو بلکه به واقعیت تبدیل شده است، سفری میکنیم به خانه‌های بوم‌گردی، خانه‌هایی که در بستر تاریخ و فرهنگ موجبات اقتصادی نوین را فراهم می‌کنند. اقامتگاه‌های بوم‌گردی چند سالی است در روستاهای اطراف شهرهای بزرگ و دارای آثار تاریخی و طبیعی شکل گرفتند و دستگاه‌های متولی از آنها حمایت می‌کنند. از سویی مشکلات شهرنشینی و فطرت طبیعت‌دوست آدمی، او را به دامان طبیعت و مناطق آرام می‌کشاند بنابراین این عامل فرصت خوبی است تا اسباب توسعه روستایی با گردشگری و خدمات آن فراهم آید. استان کرمان با دارا بودن ظرفیت‌های بی‌شمار در امر اقامتگاه‌های بوم‌گردی می‌تواند در حوزه صنعت گردشگری چرخ‌های اقتصادی خود را تندتر به حرکت درآورد. در حال حاضر حدود اقامتگاه بوم‌گردی در سطح استان در حال فعالیت هستند که در اینجا با تعدادی از مدیران این اقامتگاه‌ها گفتگویی داشته‌ایم تا با مشکلات و فواید راه‌اندازی اقامتگاه‌های بوم‌گردی آشنا شویم. فرحناز اسماعیلیان مدیر اقامتگاه بوم‌گردی نبکا شهداد راه‌اندازی اقامتگاه‌های بوم‌گردی را یک نوع کارآفرینی دانست و گفت: "بوم‌گردی‌ها به شناخت بیشتر فرهنگ بومی و محلی جایی که در آن تاسیس شده‌اند کمک شایانی می‌کنند. "او با بیان این مطلب که اقامتگاه‌های بوم‌گردی برای حداقل نفر به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم اشتغال ایجاد می‌کنند ادامه داد: "بوم‌گردی‌ها زمینه جذب گردشگر را فراهم می‌کنند و این موضوع باعث فروش صنایع‌دستی آن منطقه و رونق سایر کسب و کارهایی همچون فروش محصولات پروتیینی، لبنی و. میشود بنابراین اقامتگاه‌های بوم‌گردی باعث ارتقای وضعیت اقتصادی آن منطقه خواهند شد. "مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد به آموزش‌های دوره مدیریت اقامتگاه‌های بوم‌گردی که توسط اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی برگزار میشود، اشاره کرد و افزود: "این دوره‌ها شامل استانداردسازی اقامتگاه‌های بوم‌گردی، نحوه مهمان‌داری، آموزش زبان انگلیسی، آشنایی با اصول و قوانین حاکم بر هر اقامتگاه و. میشود. "او به لزوم تسلط هر چه بیشتر مدیران اقامتگاه‌های بوم‌گردی بر طبیعت، محیط زیست، آداب و رسوم و فرهنگ آن منطقه تاکید کرد و ادامه داد: "از جمله استانداردهای بین‌المللی برای هر اقامتگاه توجه به مسایل زیست محیطی است، از این رو هر اقامتگاه باید بتواند مدیریت پسماند داشته باشد و از هدر رفت انرژی و آب جلوگیری کند. "او افزایش تعداد اقامتگاه‌ها و فصلی بودن مسافران آنها را از مهمترین چالش‌های اقامتگاه‌های بوم‌گردی برشمرد و گفت: "در برخی از فصول سال ظرفیت اقامتگاه‌ها تقریبا تکمیل است در حالی که در چند ماه دیگر از سال مسافر ندارند. در این شرایط باید زمینه اشتغال جدید برای صاحبان بوم‌گردی‌ها فراهم شود تا بتوانند از طریق آن کسب درآمد کنند. "اسماعیلیان همچنین تاکید کرد: "ما نیاز به برنامه زمان‌بندی برای گردشگران داریم تا آنها بتوانند از ظرفیت‌های هر منطقه به خوبی استفاده کنند به طور مثال روزها زمینه گردشگری برای مناطق سردسیر و شب‌ها برای مناطق گرمسیر فراهم شود. "مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد بر لزوم معرفی شدن استان کرمان در سطح ملی و بین‌المللی تاکید کرد و افزود: "شهر کرمان می‌تواند از طریق حضور در نمایشگاه‌های تخصصی ملی و بین المللی ظرفیت‌های خود را به معرض نمایش بگذارد. "مدیر اقامتگاه بوم‌گری نبکا شهداد در مورد حمایت‌های مالی از کارافرینان عرصه بوم‌گردی این چنین گفت: "با توجه به نوسانات مالی چند سال اخیر، تسهیلاتی که برای اقامتگاه‌های بوم‌گردی اختصاص داده میشود اندک و روند دریافت این تسهیلات طولانی و مشکل است. "مدیر اقامتگاه بوم‌گردی بابا حصار ماهان صاحب یکی از اقامتگاه‌هایی که از مشکلات مالی رنج می‌برد در خصوص پایین بودن سطح تسهیلات مالی می‌گوید: "با توجه به اینکه اقامتگاه بوم‌گردی بابا حصار جزو واحدهای برتر گردشگری در سطح استان انتخاب شده است، نیاز به حمایت‌های مالی بیشتری دارد. "در زمینه تسهیلات مالی منوچهر اسلامی معاون اشتغال و کارآفرینی اداره کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان کرمان بیان کرد: "نرخ تسهیلاتی که به اقامتگاه‌های بوم‌گردی واقع در روستاها و شهرها داده میشود از منابع داخلی بانک‌ها و با نرخ درصد است. "حامد لنگری‌زاده مدیر واحد اقامتگاه‌های بوم‌گردی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی در باب حمایت از اقامتگاه‌های بوم‌گردی می‌گوید: "خوشبختانه با راه‌اندازی جامعه حرفه‌ای اقامتگاه‌های بوم‌گردی استان کرمان بسیاری از مشکلات این اقامتگاه‌ها رفع شده است. "خانه‌های غیر قانونی یکی از مشکلاتی است که این روزها اقامتگاه‌های بوم‌گردی با آن دست و پنجه نرم می‌کنند، مدیر اقامتگاه بوم‌گردی بابا حصار در این خصوص می‌گوید: "مشکل ما خانه‌های اجاره‌ای غیرقانونی است که باید برای ساماندهی این اقامتگاه‌ها تدابیری اتخاذ شود. تا زمینه رقابت عادلانه در بحث گردشگری اقامتگاه‌های بوم‌گردی فراهم شود و مکان‌هایی که دارای مجوز و استاندارهای لازم هستند بتوانند پتانسیلهای خود را به نمایش بگذارند. "در اینکه خانه‌های بوم گردی نماد فرهنگی یک تمدن کهن هستند شکی نیست اما یک همت بلند می‌طلبد تا در ساخت و تجهیز این اماکن سختی‌ها را به جان بخرد و نگاه فرهنگی‌اش بر نگاه مادی آن غلبه کند یعنی عاشق فرهنگ و دیارش باشد. ملیکا روحی‌فر مدیر اقامتگاه بوم‌گردی قندچین راین در مورد امکان تبادلات فرهنگی به وسیله خانه‌های بوم‌گردی می‌گوید: "خانه‌های بوم‌گردی نماد تاریخی و فرهنگی یک شهر هستند و می‌توانند پل ارتباطی برای انتقال فرهنگ محلی بین گردشگران و مردم بومی باشند. "او با اینکه استان کرمان دارای اقامتگاه بوم گردی است، افزود: "باید علاوه بر کمیت سطح کیفیت خدمات گردشگری نیز در این اقامتگاه‌ها افزایش یابد تا بتوانیم بیش از گذشته در جذب گردشگران موفق شویم. "مدیر اقامتگاه بوم‌گردی قندچین راین ادامه داد: "ارایه خدمات با کیفیت بالا و منطبق با استانداردهای روز دنیا یکی از سیاست‌های کلی ما در اقامتگاه بوم‌گردی قندچین است. "با توجه به اینکه اقامتگاه‌های بوم‌گردی در روزگار امروز به بهبود شرایط اقتصادی جامعه کمک و زمینه اشتغال و کارافرینی در سطوح مختلف جامعه را فراهم می‌کنند لازم است به بحث گسترش بوم گردی‌ها و بالا بردن سطح کیفی آنها از جهت ارایه خدمات توجه جدی شود تا شاهد توسعه گردشگری پایداری در این صنعت باشیم. منبع: میراث آریا |
روستای کمجان نطنز، روستایی از توابع بخش مرکزی شهرستان نطنز در استان اصفهان می باشد. روستای کمجان در شمال غربی کوهستان کرکس واقع است و یکی از روستاهای حوزه برزرود به شمار می رود. ارتفاع این روستا از سطح دریا متر و برای رفتن به این روستا از یک جاده فرعی که در محلی به نام هنجن از جاده اصلی کاشان - نطنز منشعب می شود. می توان استفاده کرد و فاصله آن تا جاده اصلی حدود کیلومتر می باشد. این روستا در بین روستاهای همجوار بیشترین مساحت را دارد. از شرق به روستای یارند و روستای تکنه و از غرب به روستای برز و طوه، از شمال به روستای وش و از جنوب به روستای سه مشرف است. این روستا دارای مزرعه های زیادی است که هر کدام برای کشت محصولات خاصی بوده است. مثل دشت کمجان، دشت باقوس، دشت کروند که بزرگترین مزرعه در منطقه می باشد و تحفه نطنز از آنجاست. دشت سینه، دشت سور، دشت در، دشت سردستان، دشت نقله و مراتع زیاد نیز دارد که هرکدام نام خاص خود را دارد. روستای کمجان بر اساس شجره نامه امامزاده ایوب که مقبره آن در وسط روستا قرار دارد. دولت آباد نام داشته که به علت جنگی که بین اهالی روستا به حمایت از امامزاده ایوب و دشمنان آن امامزاده در میگیرد به کمجان معروف می شود. دلیل این مسیله آن است که پس از شهادت آن بزرگوار و بدلیل شهادت همه مردان این روستا در حمایت از امام چون کسی وجود نداشته که جنازه ها را دفن کند. دشمنان از زن ها و بچه ها که باقی مانده بودند می پرسند چرا جنازه هایتان را دفن نمی کنید. در جواب میگویند: کو جان که جنازه های شهدا را دفن کنیم! مگر جانی مانده؟ و از آن پس این روستا به کمجان معروف شد. (برگرفته شده از شجره نامه امامزاده ایوب) جمعیت روستا در قدیم به تا خانوار می رسید. اما اکنون به دلایل مختلف ساکنین ترک دیار کردند و در شهرها ساکن شده اند و هم اکنون خانوار در تابستان و خانوار در زمستان جمعیت دارد. اقتصاد مردم این روستا از طریق کشاورزی تامین می شده زیرا باغات ومزارع حاصل خیزی دارد. و در قدیم پارچه بافی نیز می کرده اند و تا سالها قبل آثار کارگاهها در تمام منازل موجود بود. موضوعی که بسیار حایز اهمیت است، این است که در قدیم مردم این روستا فلز استخراج می کرده اند. که سرباره ای حاصل از ذوب فلز در مزرعه کروند و تا تنگه ای به نام پیناوند پراکنده است. علاقه مندان می توانند با مراجعه به روستا به دشت کروند رفته و در منطقه ای به نام پل روماسوم که محل ذوب فلز بوده است را مشاهده نمایند. در این روستا منطقه ای وجود دارد به نام دره پیناوند که از مطالبی که سینه به سینه نقل شده است. گویا روستا ابتدا در آنجا قرار داشته و داستانهای زیادی در زمینه مدفون بودن گنج در آن دره و آثار زندگی که تا سالها قبل لوله های سفالی که برای آب از آنها استفاده می شده قابل رویت بود. که بر اثر جاری شدن سیل اکنون آثاری وجود ندارد. در کنار این دره بر روی تخته سنگی صاف و سیاه شعارهای اسلامی با علامت ستاره داوود حک گردیده است. به گفته ریش سفیدان سنگ نوشته دیگری وجود داشته. که سیل آنرا با خود برده است و آدرس محل دفن گنج را می داده. به این مضمون: (ننن لانه، لون لانه، لا در بن تنگه گنج خاکه) یعنی این دره نه آن دره نه دره دربن تنگه گنج خاکه! مردم روستا در ساختمانهایی که همه از سنگ و خشت و گل بنا شده ساکن گشته اند. بعضی از این ساختمانها دارای ایوانهای بسیار بلند ساخته شده از چوب هستند. که ارتفاع آن گاهی به متر می رسد که نظر هر بیننده ای را جلب میکند. این ایوانها را میتوانید در محله هایی بنام "لب ساخونه" یا کوچه سوزن از نزدیک مشاهده فرمایید. روستا دارای دو محله به نامهای محله بالا و محله پایین و تعداد زیادی کوچه پس کوچه که هر یک نام خاصی دارند می باشد. این روستا دارای مسجد می باشد که هر کدام در محله ای به نامی، و همه آنها بازسازی شده اند. این روستا دارای یک حمام بسیار زیبا است که در محله پایین ده قرار دارد. روستا دارای سه قلعه بوده، یکی در ابتدای ده که اکنون آثاری از آن وجود ندارد و فقط اسمی از آن به جا مانده است و روی آن خانه ساخته شده است و قلعه دیگری که بر روی کوه بلند مشرف به روستا قرار دارد که دیوارهای آن هنوز پابرجاست. یک قلعه که بسیار حایز اهمیت است معروف به قلعه بایزید که در مزرعه کروند قرار دارد. اکنون فقط یک دیوار سنگی از آن به جا مانده است. در زمینه این قلعه داستانهای زیادی سینه به سینه بیان شده که واقعیت آن زمانی معلوم شد که در سال جویندگان میراث این مرز و بوم در کنار این قلعه قبرستانی را در دامنه کوه کشف کردند. شبانه اقدام به حفاری و غارت این قبرستان پرداختند. این غارت همچنان ادامه دارد و هر بار که به آنجا سر زده می شود قبرها یکی پس از دیگری شکافته شده است. این روستا دارای چهار قبرستان است یکی قبرستان فعلی که در میان جاده نطنز به ابیانه قرار دارد و قدمت آن به سال می رسد. قبرستان دیگری در بالای ده قرار داشته که تا چند سال پیش هم قبرها معلوم بود و به قبرستان کهنه معروف بود، ولی اکنون اثری از آن نیست. قبرستان دیگر در مزرعه کروند و در کنار قلعه بایزید قرار داشته و یک قبرستان دیگر در مزرعه (در) قرار داشته که به گفته ریش سفیدان سنگهای آن را برای ساختن دیوار مزرعه در استفاده نموده اند. کمجان دارای آب و هوای معتدل و خنک در تابستان و بسیار سرد در زمستان است. دارای کوههای بلند و محل زندگی انواع گونه های حیوانات وحشی می باشد. این روستا حاصلخیز ترین روستا در بین روستاهای منطقه است و یکی از محصولات این روستا گلابی است که به تحفه نطنز معروف است. منطقه ای در روستا قرار دارد به نام آب سرخ که آب معدنی قرمز رنگ است و اهالی برای امراض جلدی از آن استفاده می کرده اند. این منطقه در کروند و در انتهای دره ای است که با روستاهای یارند، تکیه و فریزهند همسایه است. این منطقه جاده ماشین رو ندارد و باید پیاده سفر کرد. منطقه دارای یک استخر آب معدنی و یک مرغزار و تعداد زیادی چشمه آب شیرین و آب سرخ در کنار هم جاریست و جالب توجه است. |
مجتمع اقامتی تفریحی هتل خانه رز کاشان در خیابان امیرکبیر در مسیر تاریخی و معروف باغ فین کاشان در سال تاسیس شد. این هتل دارای کلیه امکانات رفاهی در شهر تاریخی کاشان است. هتل خانه رز با محوطه و فضای سبز بسیار دلنشین، کافی شاپ و رستوران مجهز در محیطی مجزا آماده پذیرایی از مهمانان گرامی داخلی و خارجی است. این مجموعه اقامتی دارای چهار اتاق دو تخته و دو اتاق چهارتخته با امکانات رفاهی مکفی است. از لحاظ موقعیت مکانی، هتل خانه رز در خیابان امیر کبیر واقع شده است و امکان دسترسی آسانی به تپه سیلک را میسر کرده است. همچنین با اقامت در هتل دو ستاره خانه رز کاشان می توان از اماکن گردشگری نظیر مسجد و مدرسه آقا بزرگ و حمام سلطان امیر احد با حداکثر فاصله کیلومتر بازدید کرد: پارکینگ/روزنامه/صندوق امانات لابی/سرویس بهداشتی ایرانی در لابی: کافی شاپ/رستوران: اینترنت در لابی/اینترنت در اتاق. : مسلط به زبان انگلیسی. : روم سرویس/فکس/خدمات تهیه بلیط/فتوکپی/خدمات اینترنتی. کاشان - خیابان امیرکبیر - خیابان امیرالمومنین |
امامزاده عسگری گیفان یا امامزاده حسن (علیه السلام) که به امامزاده حسن عسگری (علیه السلام) معروف می باشد. در شهرستان بجنورد واقع شده و از بناهای دوره تیموری می باشد. این امامزاده از طرف سازمان میراث فرهنگی بعنوان اثر میراث فرهنگی به ثبت رسیده است. امامزاده حسن (علیه السلام) دراستان خراسان شمالی، شهرستان بجنورد، بخش گرمخان، دهستان گیفان، روستای گیفان بالا واقع شده است. این امامزاده دارای سقف دو گنبدی بوده و با خشت پخته در قسمت جنوب روستا واقع شده است. این بنای تاریخی که مربوط به دوره تیموریان است. در زلزله سال نیز پابرجا ماند و هم اکنون بعنوان مکان زیارتی روستای گیفان علیا و گیفان سفلی مورد توجه قرار دارد. در این مکان درختان ارس با قدمت بیش از هفتصد سال خودنمایی می کنند. که سایه بان مراجعه کنندگان و زوار امام زاده عسگری می باشند. در مورد وجه تسمیه آرامگاه به امامزاده عسگری روایات متفاوتی وجود دارد که به بررسی بیشتری نیاز دارد. این مکان تاریخی دارای تعدادی شیء قدیمی و عتیقه بوده که طی سالهای گذشته از سوی اشخاص نامعلوم به یغما رفته‌است. قبرستان گیفان نیز در محوطه امام زاده قرار دارد. تعدادی قبور بسیار قدیمی در آن وجود دارد. در افسانه‌های قدیم گیفان نقل شده که امامزداه گیفان، به همراه تعدادی از یاران وی تحت تعقیب حکومت محلی آن زمان قرار گرفته. در حال فرار بوده‌اند که در روی این تپه توسط عمال حکومتی آنزمان کشته شده و جسد آنها در شیب تپه بهمان صورت که کشته شدند افتاده است. نقل است که در محل افتادن هر یک از یاران، یک درخت ارس روییده که چنانچه این موضوع افسانه صرف هم باشد. ترتیب روییدن درختان مذکور در شیب تپه بسیار عجیب است. |
تالاب بین المللی کمجان باحدود هزار هکتارمساحت درفاصله کیلومتری شمال شرق شیراز. در روستای کمجان از توابع بخش کربال شهرستان خرامه واقع شده است. تالاب بین‌المللی کمجان از جمله تالابهای مهم کشور است. در اولین کنوانسیون بین‌المللی تالابها در رامسر ثبت و به تایید رسیده است. تالاب در دهه به دلیل ایجاد کانال هایی توسط شرکت آب و جهاد کشاورزی مدتی در لیست تالاب های در خطر نابودی قرار گرفت و به کلی نابود شد. اما چند سال قبل به همت اهالی روستای کمجان با سد کردن چندین قسمت از کانال های احداثی به طور چشم گیری احیا شد. کمجان طی آمارهای گذشته بین تا هکتار بوده که امروز به پنج هزار هکتار رسیده و هزار هکتار آن به همت مردم احیا شده است. دراین تالاب حدود گونه پرنده آبزی، کنارآبزی، مهاجر و پرندگان خشکی زی توسط کارشناسان اداره حفاظت محیط زیست فارس شناسایی شده است. مطابق آخرین گونه شناسی صورت گرفته در سال بالغ بر گونه پرنده آبزی، کنارآبزی، مهاجر، بومی ونیمه مهاجر در حوزه این تالاب توسط سرمحیط بانی خرامه شناسایی شد. در این تالاب گونه‌های متنوعی از گیاهان تالابی و مردابی از جمله نی، لویی، شوره. درمنه و غیره وجود دارد. که در بعضی نقاطع ارتفاع آنها به شش الی هشت متر در وسعتی به مساحت پنج هزار و هکتار را شامل میشود. به گفته بومیان محلی بخش کربال و به خصوص روستاییان کمجان در کناره‌های تالاب، آهو، گراز، کفتار و گونه‌هایی از گربه‌های وحشی بزرگ جثه و پستانداران کوچک مانند روباه و توره به وفور مشاهده میشود. وقتی در دهه زهکش ها احداث و تالاب خشک شده خیلی از مردم محل بیکار شده. رو به مهاجرت و کارهای دیگر در شهرها آوردند. حال اینکه اکنون با احیای تالاب نه تنها ارزشهای زیست محیطی تالاب دوباره احیا شده. بلکه در گوشه‌ای از آن مردم نیز می‌توانند به شغل خود بپردازند. بدون اینکه هیچگونه مشکلی در کار ایجاد شود. تالاب کمجان طی هزاره‌ها در مسیر کوچ پرندگان مهاجر قرار داشت و طبق نظر مجامع جهانی و زیست محیطی یک درصد از پرندگان خاورمیانه را در خود جای می‌داده‌است. احیای تالاب توسط مردم محله آنچنان با موفقیت همراه بود. که اهالی حاضر بودند بدون اینکه از فرصت احیای تالاب برای دامداری استفاده کنند. همچنان حفظ ارزشهای زیست محیطی تالاب را در اولویت قرار دادند. به جای استفاده مرتع داری، از آن به عنوان تالاب به مفهوم واقعی بهره ببرند و اولویت مردم نیز به جای مرتع داری و تامین علوفه دام و احیای تالاب شد. تا پیش از خشکی تالاب ضمن اینکه این محیط با ویژگیهای منحصربه‌فردی که داشت از لحاظ زیست محیطی منطقه‌ای ارزشمند به شمار می‌رفت. به لحاظ تامین معاش روستاهای اطراف منطقه نیز که معاش خود را از طریق دامداری تامین میکردند. این تالاب اهمیت بسیار زیادی داشت. بر همین اساس گروه‌های مردمی منطقه که به صورت فعال امور مربوط به احیای تالاب را دنبال می‌کرده با حضور در دفتر خبرگزاری مهر به تشریح اتفاقاتی که برای کمجان طی چند سال گذشته روی داده پرداختند. چنین عنوان کردند: در اوایل دهه دو رشته زهکش در تالاب احداث و در پی این کار تالاب کمجان عملا خشک شد و ارزشهای زیست محیطی خود را از دست داد. گفته شده که ایجاد این زهکشها به خاطر توسعه کشاورزی در منطقه صورت گرفته. اما از زمانیکه این زهکشی صورت گرفته نه تنها تالاب به زمینی خشک و شوره زار تبدیل شده بود. که انتقال این نمکزارها به دیگر اراضی نیز مشکلاتی را ایجاد کرده بود بلکه تالاب نیز در عمل خشک شد. مردم محل بدون درخواست کمکی از هیچ نهادی خودشان اقدام به انجام کارهایی برای احیای تالاب کردند. که در اواخر سال مبادرت به ایجاد آب بندهایی در مسیر زهکشیهای ساخته شده. در دهه کرده که این کار مردم محلی باعث شد که به مرور تالاب خشکیده کمجان خودش را بازسازی کرده و تاحدودی حیات به آن بازگردد. این کار باعث شده که پوشش گیاهی برخی از مناطق دوباره بروید. پرنده‌ها نیز دوباره به خانه خود بازگردند. به گونه‌ای که از شدت لانه سازی و تخمگذاری در علفزارهای منطقه تردد بدون اینکه به لانه‌های پرنده‌ها آسیب نرسد کاری دشوار شده‌است. تالاب کمجان واقع در روستای کمجان از بخش کربال در فاصله کیلومتری شهرستان خرامه قرار گرفته و تا شیراز کیلومتر فاصله دارد. |
میل امام املش که در میان مردم منطقه به برج امام و همچنین آتشکده ی دوران ساسانی معروف است. در فاصله یک کیلومتری شمال شرق روستای قدیمی و زیبای ا مام از توابع دهستان سمام بخش رانکوه شهرستان املش قرار دارد. دسترسی به آن از روستای سمام امکان پذیر است. این اثر در تاریخ آبان با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. میل امام بلندترین نقطه کوه سومان سرا، در ارتفاع متری سطح دریا قرار دارد. ستوده درباره ی این قلعه نوشته است: در مشرق آبادی ا مام در فاصله ایکه به خط مستقیم در حدود یک کیلومتر بر فراز قله ای سنگی و خاکی میله ایاز سنگ نتراشیده و گچ بنا شده است. شکل این میل، استوانه ای است که کمیروی مخروط قرار دارد و . روی سراسر بدنه ی خارجی را با گچ غربالی و درشتسفید کرده بودند تا از دور نمایان شود، این برج را باید جزء برج هایراهنما دانست. در فرهنگ جغرافیای ایران آمده است که در اطراف این میل بقایای ابنیه ی قدیمی از قبیل آجر و سفال مشاهده شده است. از این رو این برج، آتشکده و یا برج خبری بوده است. البته بعضی از ریش سپیدان محل هم معتقدند این محل در گذشته آتشکده بوده. از این نوع برج در اکثر نقاط کشور یافت می شود. بر بالای تپه طبیعی، بقایایی از میل امام به ارتفاع سانتی متر دیده می شود. (نزدیک به متر) قطر پایه های آن بین تا سانتی متنر مربع متغیر است. قط محیط بنا در قسمت فوقانی کم تر است و در سمت غربی با توجه به شیب کوه ارتفاع بیشتری دارد. قطر داخلی برج سانتی متر و ضخامت دیواره ی برج در قسمت فوقانی سانتی متر است. در ورودی برج، سوراخ هایی تعبیه شده که احتمالا برای نصب تیر های چوبی سقف بوده است. در ارتفاع سانتی متری در جهات شمالی جنوبی، دیوار برج باریک تر شده و بر آمدگی سکو مانندی دارد که احتمالا برای استقرار دیده بان بوده است. به نظر می رسد ارتفاع برج در گذشته بیش تر از سانتی متر بوده و بخشی از آن تخریب شده است، بقایای آن در سطح تپه پراکنده است. در داخل این میل در ارتفاع سانتی متری، تیر هایی موازی کف بنا نصب کرده بودند که بر اثر حفاری های غیر مجاز از بین رفته اند ولی جای بعضی از آن ها کاملا مشخص است. دیوار های خارجی بنا را با گچ سفید اندود کرده بودند تا بتوانند برای یافتن مسیر از میل به عنوان راهنما استفاده کنند. مصالح عمده ی این بنا سنگ لاشه، آجر، ساروج و گچ است. با توجه به موقعیت این برج و اشراف آن بر ارتفاعات منطقه و روستا های هم جوار، می توان گفت از این میل برای دیدبانی و راهنمایی مسافران استفاده می کردند و شاید اطلاق نام میل امام بر آن، همین دلیل بوده است. هم چنین این احتمال وجود دارد که در دوره های مختلف از این میل برای ارسال پیام با دود، آتش و . استفاده می شده است: استان گیلان، شهرستان املش، یک کیلومتری شمال شرق روستای امام |
روستای ایلوار کردکوی دراستان گلستان و از توابع شهرستان کردکوی می باشد. این روستا بین شهرستان کردکوی و شهرستان گرگان قراردارد. فاصله این روستا با شهرستان کردکوی کیلومتر و باشهرستان گرگان کیلومتر می باشد. این روستا از شمال به روستای مهتر کلا و آشورآباد (شورلته) و از شرق به روستای زراع محله و از غرب به روستای چهارده و ازجنوب به روستای قلندرایش و خراب مسجد و رشته کوه البرز (جنگل شغال دره و غول سنگ) محدود می شود. شغل اصلی اهالی روستا کشاورزی و دامداری است. محصولات کشاورزی این روستا مثل پنبه، گندم، و دانه های روغنی (سویا، کلزا، ذرت) و سیفی جاتی مثل (خیار، گوجه) و سبزیجات می باشد. طبق سنت و آیین دیرینه مراسم زیبای جوش زنی همه ساله باشکوه خاصی در عصر روز تاسوعای حسینی در مسجد جامع روستای ایلوار شهرستان کردکوی برگزار می شود. عزاداران حسینی همه ساله در تاسوعای حسینی بصورت دسته روی به روستای چهارده رفته. در مسیر برگشت به ایلوار جهت ادای احترام به مقام شامخ شهدا به مزار شهدای این روستا رفته. در خاتمه تمامی عزاداران حسینی در مسجد جامع این روستا گردهم آمده. مراسم سنتی و دیرینه جوش زنی که نیاکانشان به ارث بردند را در این مسجد برگزار می کنند. گفتنی است، جوش زدن، حرکات آهنگین با پا چرخیدن در جهت عقربه های ساعت و خواندن اشعار حماسی و مذهبی توسط شخصی که در وسط میدان ایستاده است. جواب ترجیع بندهای آن توسط افراد جوش زن داده می شود. مراسم جوش زنی سابقه ای دیرینه ای در فرهنگ مردم روستای ایلوار دارد. بنا بر سنتها همه ساله در محرم حسینی مراسم زیبای جوش زدن در هییات مذهبی در شهرستان کردکوی برگزار می شود. |
سازمان ملل متحد روز دسامبر روز جهانی کوهنوردی را در سال به عنوان روز جهانی کوهستان و کوهنوردی عنوان کرده است. این سازمان فایو را مسیول کرده تا هر سال یکی از کشورهای جهان را دعوت کند. تا با اجرای نمایش ها و آیین های فرهنگی خودشان مسیولیت هماهنگی مراسم روز جهانی کوهستان و کوهنوردی را بر عهده بگیرند. کوه همواره به عنوان یک نماد استوار و محکم در ذهن تمام موجودات جهان ثبت شده است. این پناهگاه استوار از دل خود آب های شیرین اکثر مناطق جهان را تامین می کند. همچنین زیستگاهی برای انواع گونه های گیاهی و همچنین گونه های مختلف جانوری به شمار می رود. با توجه به این موارد می بینیم که استوارترین نماد در جهان کوه است. زمانی که سازمان ملل متحد این روز را به عنوان روز جهانی کوهستان و کوهنوردی نام گذاری کرد نمادی هم برای آن در نظر گرفتند. این نماد از سه مثلث متساوی الاضلاع تشکیل شده است. هر کدام از این سه مثلث نمادی از فرایند و نقش هایی است که کوه در زندگی ما دارد. اگر بخواهیم به اختصار هر کدام را شرح دهیم اولین مثلث از سمت راست که علامتی سبز رنگ دارد نشانی از سرسبزی و محصولاتی که در دامنه کوه ها رشد می کند را همراه خود دارد. دومین مثلث یک دایره نارنجی در دل خود دارد، که این نشان می دهد که در دل کوه گنج هایی به صورت منابع طبیعی نهفته است. و ما شاهد هستیم که منابع زیادی را می توانیم از دل کوه های بیرون بیاوریم. در آخر به نوک قله کوه که می رسیم جایی که رسیدن به آن باعث فتح قله کوه می شود. یک الماس آبی رنگ در بالای این کوه قرار دارد، که این به معنای حفظ دمای محیط زیست و همین طور حفظ دمای زمین است. کوهنودی از جمله ورزش های کم هزینه ای است که تمامی گروه های سنی را به سمت خود جذب می نماید. زمانی شما پا در این طبیعت می گذارید بی اختیار حالتان خوب می شود. روحیه و اعتماد به نفس شما افزایش می یابد، این ها همه به دلیل انرژی مثبتی است که در دل کوه وجود دارد. کوهنوردی یک ویژگی را افرادی که خیلی عجول هستند و صبر چندانی ندارند افزایش می دهد، این ویژگی افزایش تحمل است. هنگامی که شما قصد کوهنوردی می کنید وقتی تا نصفه های کوه بالا می روید کمی خسته می شوید ادامه مسیر به شما نوید این را می دهید که تا رسیدن به قله فاصله کمی مانده است. بنابراین عزم خودتان جذم میکنید و مسیرتان را ادامه می دهید. البته این به معنای آن نیست که کوهنوردی الزاما فتح قله است، بلکه همین که شما پا به مناطق کوهستانی بگذارید. فرصت پیاده روی در دامنه های کوه را به خود بدهید باعث می شود که اندام شما از حالت به اصطلاح کرختی خارج شود و انرژی از دست رفته خودش بازسازی نماید. از جمله ویژگی هایی که کوهنوردی در افراد ایجاد می کند: افزایش اراده و صبر تقویت روحیه و اعتماد به نفس از بین بردن خستگی و ناامیدی افزایش خلاقیت بالا بردن قدرت جسمانی بدن بالا بردن توانایی مواجه با مشکلات و حل آنهابا توجه به این که کوهنوردی فواید و ویژگی هایی خوبی دارد، اما به طبع خطراتی را هم به دنبال خود دارد. حتما در هنگام کوهنوردی نکات ایمنی را باید رعایت فرمایید. ما در اینجا چند نکته را برای کوهنوردی ایمن مطرح می کنیم که امید است با رعایت آنها کمتر شاهد حوادثی باشیم که برای کوهنوردان عزیز کشورمان پیش می آید: در کوهنوردی هرگز ندوید، زیرا باعث بالا رفتن ضربان قلب و بروز حملات قلبی می شود. هرگز برف های رو کوه را نخورید. زیرا برف شدت عفونت در ریه ها را افزایش می دهد. از کوله پشتی ها سنگین حتی الامکان استفاده نکنید. نمک را هنگام کوهنوردی فراموش نکنید. حتما از کفش مناسب در کوهنوردی استفاده کنید. این موضوع هیچ گونه ارتباطی با میزان کوهنوردی شما ندارد. آب سرد دشمن کبد و کلیه است هرگز از آب خنک و سرد در فعالیت های کوهنوردی استفاده نکنید. سعی کنید تا جایی که می توانید از غذاهای کنسروی در کوهنوردی استفاده نکنید. زیرا خطر مسمومیت وجود دارد. حتما قاعده ساعت را در کوهنوردی رعایت فرمایید. طبق قاعده یک ساعت به ازای هر یک ساعت باید دقیقه استراحت نمایید. سعی کنید از غذاهایی که سبب تولید اکسیژن در بدن شما می شوند مانند انواع مغزها، شکلات های تلخ و از این گونه مواد غذایی استفاده کنید. یک نکته مهم در کوه نوردی برای ارتفاعات بالای متر است. اگر میخواهید برای اولین بار به ارتفاعات بالاتر از متر بروید حتما روزی متر ارتفاع خود را افزایش دهید و در ازای هر متر یک روز استراحت بنمایید و زیرا در غیر این صورت خطر خون ریزی مغزی وجود دارد. یک نکته که به قول معروف به آن فوت کوزه گری می گویند این است که در ارتفاعات پایین بخوابید. سرچشمه همه رودهای بزرگ، و منشا نیمی از آب های شیرین جهان، کوهستان است. کوه ها، زیستگاه گونه های بی شمار گیاهی و جانوری، خاستگاه بخش مهمی از تنوع زیستی و پناهگاه بسیاری از گونه هایی هستند که در دشت ها نابود شده اند. کوه ها، بزرگترین گردشگاه ها و ورزشگاه ها هستند و با داشتن چشم اندازی باشکوه و هوای پاک، امکان پیاده روی و ورزش در یک محیط دل انگیز را فراهم کرده اند. ما باید در حفظ و نگهداری این نعمت الهی تمام سعی خود را بنماییم و با کارهای اشتباه آن را نابود نکنیم. از جمله این کارهای اشتباه که متاسفانه این روزها در حال انجام است جاده سازی های بی رویه، گردشگری های ناسالم، نوشتن یادگاری بر روی سنگ ها، ریختن زباله و همچنین ساختمان سازی های بیش از حد در مناطق کوهستانی است که باعث ایجاد تغییرات زیادی در مناطق کوهستان شده است و همین امر در اکوسیستم جهانی خلل ایجاد می کند. نکات طبیعت گردی که هنگام کوهنوری باید رعایت کنیم: حتما کیسه ای برای جمع کردن زباله هایمان داشته باشیم. حتی الامکان آتش روشن نکنیم و یا اگر هم روشن کردیم پس از ترک محل آن را کاملا خاموش کنیم. به شاخه های درختان و برگ های آنها آسیب وارد نرسانیم. در رودخانه های زباله و یا مواد شیمیایی نریزیم. |
در جایی متفاوت در پهنه‌ای از سرزمین‌مان که آسمان را صاف‌تر و ستارگان را زیباتر میبینی مکانی خود را نشان می‌دهد سرزمینی که هرچند گیاه و رویشی در آن نیست اما نور و درخشش خاک در میانه وزش باد جریان متفاوتی از هستی را برایش خلق کرده است. به معروف‌ترین دروازه ورود به کویر می‌رویم جایی که شهداد می‌نامندش. همه ما می‌دانیم که سابقه زیستی مردم شهداد در حاشیه غربی لوت حداقل به هزار سال قبل برمیگردد. تا آنجا که محصول اصلی تامین معشیت این مردم در هزار سال تولید پارچه ابریشم حاصل از درختان لوت و پرورش کرم ابریشم بوده است ولی از حدود هزار سال قبل با آمدن درخت پرتقال از کشور پرتقال به منطقه شهداد و کاشت آن زیر سایه درختان نخل این محصول اصلی‌ترین نقش را در تامین هزینه معشیت مردم این دیار داشته است و از حدود سال قبل که درختان پرتقال شهداد با گرفتن آفت کوموز خشک شدند منطقه شهداد با مهاجرت سکنه خود مواجه شد به گونه‌ای که جمعیت کشور ظرف سال گذشته به سه برابر افزایش یافت ولی جمعیت شهداد بدون هیچ رشدی باقی ماند حال چاره چیست؟ اگر نگاهی به شعر باز مانده از شعرای شهداد داشته باشیم جواب را درمی‌یابیم: از گذشته‌های دور افرادی که قصد سیاحت، تجارت و زیارت را داشتند با تشکیل یک قافله به صورت گروهی سفر میکردند همان که ما امروز نامش را تورهای گردشگری گذاشته‌ایم و می‌تواند نجات بخش بوم‌نشینان کویر باشند. وجود کویر لوت در جوار دشت شهداد با جاذبه‌های بینظیر همچون کلوت‌ها، رود شود، گندم بریان، دریاچه ملک محمد، ریگ یلان، تنگه زبان مار و تنگه رتیل، آبشارها، قنوات و دهها جاذبه دیگر مانند حیات جانوری و گیاهی خاص، باعث جذب گردشگر از سراسر دنیا به سوی این منطقه شده است. ثبت جهانی لوت توسط یونسکو بر حضور گردشگران افزوده که به وجود آمدن بیش از واحد اقامتی بوم‌گردی و اکوکمپ بین‌المللی ستاره لوت، هتل لوت و. در سالهای اخیر خودگویای درآمدزایی و ایجاد اشتغال برای مردم این منطقه است. اما آنچه مهم است آن است که گردشگری ناپایدار فعلی تبدیل به گردشگری پایدار با رویکرد حفظ منابع ملی شود و این مسیولیت بر عهده همه علاقمندان لوت و دستگاه‌های مرتبط است. فرصتی نیست همتی جانانه باید که همه دست در دست کوشش کنند. خوشبختانه گروه‌های مختلف دولتی، مردمی و انجمن‌های دوستدار میراث‌فرهنگی و جمعی از اساتید دانشگاه‌های مختلف مشتاق تدوین برنامه‌ای برای ایجاد گردشگری پایدار در این منطقه هستند. اصلی‌ترین بخش در گردشگری پایدار که پایه همه ارگان‌ها هم است مسیله آموزش است چراکه اهالی شهداد اگر بدانند که جاذبه‌های بینظیر لوت طی فرایندی چند میلیون‌ساله بوجود آمده و قابل تجدید نیستند و اگر بدانند که چگونه بازاریابی و به جذب گردشگر به ویژه گردشگران خارجی بپردازند. اگر روحیه ملل مختلف جهان را بشناسند. اگر بتوانند با یادگیری زبان انگلیسی با گردشگری ارتباط صمیمی برقرار کنند اگر با نحوه پذیرایی و سرویس‌دهی گردشگری بین المللی آشنا بشوند. اگر کیفیت بهداشت جهانی را بدانند اگر تورهای جالب با گزینه‌های سازگار را آماده کنند و دهها اگر دیگر آنگاه میتوان به برنامه‌های مدون گردشگری پایدار لوت جامه عمل پوشاند و در نگاه فعالان گردشگری نسبت به حفظ و بهره‌وری لوت تغییراتی ایجاد کرد. آموزش چنان اهمیتی دارد که باید از امروز آغاز شود در غیراینصورت فرصت‌ها از دست خواهد رفت. فرصتی نیست که از خم به قدح ریزی می/لب من بر لب خم نه که جهان یک نفس استدر پایان اشاره شود که در کنار مساله حیاتی و مهم آموزش به عوامل متعدد دیگر همچون جذب سرمایه‌گذار، مشارکت مردمی، توانمندسازی جامعه محلی و تحول اساسی در کشاورزی و دامداری و. نیز باید توجه داشت. نان کویرنشینان روزبه‌روز پررونق‌تر باشد. |
کاخ سرهنگ آباد زواره یا شکارگاه سرهنگ‌آباد در روستایی به همین نام از توابع دهستان سفلای زوار. در کیلومتری شرق اردستان از شهرستان‌های استان اصفهان قرار دارد. موقعیت جغرافیایی ویژه روستای سرهنگ آباد، در دامنه کوههای دهستان کچو و طراوت و سبزی آن باعث شده است که از دیرباز به عنوان منطقه‌ای ییلاق نشین در شهرستان اردستان مورد توجه قرار گیرد. همین امر باعث شده که در سالهای قبل این روستا از روستاهای پر جمعیت و حاصلخیز شهرستان اردستان باشد. کوشک سرهنگ آباد توسط سهام السلطنه عرب عامری در حدود سال قمری مصادف با دوره ناصرالدین شاه قاجار برای پذیرایی از شاهزاده‌های قاجاری ساخته شده است. این کاخ که شباهت زیادی به چهل ستون اصفهان و باغ عفیف آباد شیراز دارد، مجموعه کاملی از یک بنای شاهانه است و برای شکارگاه نیز به دلیل کوهستانی بودن منطقه استفاده میشده است. عمارت چهل ستون سرهنگ آباد، زیباترین کاخ تاریخی کویر باقی مانده از دوران قاجار است و هدف از ساخت آن که مشتمل بر یک کوشک و شکارگاه است، بیشتر جنبه تفرجگاهی بوده است. این کاخ دارای سقف‌های چوبی و تزیینات سنگی شبیه به آنچه در عالی‌قاپو و چهلستون مشاهده میشود، است. و به‌رغم این که به‌عنوان کوشک و شکارگاه به فرمان سهام‌السلطنه بنا شده، ولی هیچگاه مورد استفاده او قرار نگرفت. گچبریهای این کاخ در نوع خود بینظیر است. آیینه‌کاری‌های مجموعه و نقاشی‌های موجود و نقش چوب‌ها از منبت و معرق تا تراش سنگهای کاخ به صورت عالی در بنا استفاده شده است. همچنین این کاخ دارای ستون سنگی است و ایوان جنوبی، شرقی و غربی این بنای با شکوه با نمای سنگی زیبا به ترتیب مشرف به رودخانه و چمنزار و کوهستان است. سقف‌ها با استفاده از تیرک‌های چوبی که دارای روکش فلزی هستند پوشانده شده و حجاری‌های بسیار ماندگاری نیز روی سنگهای مرمر این مجموعه به یادگار مانده است. شاه‌نشین مجموعه تاریخی سرهنگ‌آباد در طبقه احداث شده و در ایوان جنوبی آن نیز یک استخر بزرگ با پوشش فلزی احداث شده است. تنها سقف کاخ و شاه‌نشین دارای پوشش فلزی است و دیگر بخش‌های عمارت از خشت ساخته شده که به‌دلیل همین پوشش فلزی نیز مجموعه کاخ نسبت به دیگر بخش‌ها سالم مانده است. عمارت سرهنگ‌آباد دارای بادگیر قرینه است که یکی از آنها به‌طور کامل تخریب شده و دیگری سالم مانده است. قاعده بادگیر موجود در عمارت تاریخی سرهنگ آباد متر و ارتفاع آن به متر می‌رسد. معماری بادگیرها به گونه‌ای است که در ارتفاع متری، شکل دایره‌ای بادگیر تبدیل به یک ضلعی شده و از همانجا بادگیر به طبقه تقسیم میشود. عمارت تاریخی سرهنگ آباد اردستان در مساحتی حدود مترمربع احداث شده و کوشک اصلی آن طبقه و متر زیربنا دارد. این مجموعه بخش دیگر نیز دارد که در منتهی‌الیه شرقی مجموعه واقع شده. مشتمل بر حمام و سکونتگاه خدمه و اصطبل است. در منتهی‌الیه غربی نیز بادگیرخانه و شاه‌نشین قرار دارد. این مجموعه همچنین دارای جریان آب است که از کنار آن عبور میکند. این کاخ شامل تالار کاخ با ترکیبی از سازه‌های خشتی، آجری و چوبی و تزیینات نقاشی، آیینه‌کاری و نقاشی پشت شیشه و قراول‌خانه، حمام، برج‌های دیده‌بانی، اصطبل، آسیاب است. در کاخ سرهنگ آباد، برای شرب و چرخش آسیاب و آبیاری درختان، از آب قنات سرهنگ آباد استفاده می شده است. که از وسط باغ عبور کرده و به اطراف چهلستون صفا می بخشید. و در حوض ها (وسط حیاط خلوت و حوض ایوان عمارت چهلستون) جای می‌گرفته است. و محور اصلی شکل دهنده فضاهای باغ بوده است. گیاهان هم به دو صورت انتزاعی و واقعی زینت بخش این باغ بوده اند. بیشتر تزیینات در این باغ الهام گرفته از گیاهان است، آنچه که امروزه از پوشش گیاهی در این باغ باقی مانده است. شامل درختان قطور و کهن چنار که عمدتا در دو طرف محور آب (جوی و استخر) و دو ردیف مشخص قرار دارند چندین سرو . است. باغچه بندی‌هایی که در گذشته عمدتا نظم پوشش گیاهی را در این مجموعه تعریف می‌کرده‌اند. معماری این مجموعه تلفیقی از معماری دوره قاجاریه و سبک دوره صفوی است. به طور مثال ایوان عمارت اصلی با ستونهای چوبی شبیه ایوان چهلستون ساخته شده. و یا از قوس‌های نیم دایره‌ای شکل و تزیینات رایج در دوره قاجار استفاده شده است. و تنوع فضای خاص دوره قاجاریه با قدرت هر چه تمام‌تر جلوه‌گری میکند. و در نوع خود یکی از نمونه های موفق معماری دوره قاجاریه است. کاخ سرهنگ آباد در گذشته دارای دو فضای باز اصلی بوده که امروزه بقایایی از آنها باقی مانده. که یکی از آنها به فرم حیاط مرکزی بوده است. و ورودی اصلی، اتاق‌های اندرونی، حمام مجموعه و اصطبل و یکی از وجوه عمارت چهلستون در اطراف آن قرار داشته اند. و در وسط آن یک حوض و دو باغچه قرار داشته است. دومین فضای باز، باغ مجموعه بوده است که در دو طرف آن، عمارت بادگیر و چهلستون قرار داشته اند. در طراحی این مجموعه سعی شده بود که بهترین چشم اندازها به کوه های اطراف و فضاهای سبز وجود داشته باشد. بناهای این مجموعه به ترتیب موقعیت قرارگیری بر دامنه کوه عبارتند از: ساختمان مشرف بر استخر که آسیاب بوده است و شاه نشینی داشته به نام عمارت بادگیر که از قسمت های دیگر باغ قدیمی تر بوده است که امروز به حالت نیمه مخروبه درآمده و تنها بادگیر آن باقی مانده است. عمارت چهل ستون که ساختمانی ییلاقی و تابستانی است، مهم ترین بنا در این مجموعه است که به سبک چهلستون اصفهان در دو طبقه ساخته شده است و ده ها معمار، سنگ کار بر روی آن کار کرده اند این بنا دارای دو بخش نیمه باز (ایوان با ستون چوبی شبیه ستون های چهلستون) و بسته (اتاق ها، شامل یک تالار بزرگ در وسط است و در هر طرف آن دو اتاق) می باشد در ایوان چهلستون حوض آبی مرمرین وجود داشت که امروزه بقایایی از آن باقی مانده است. سقف آن سراسر نقاشی شده بود و سرستون های ایوان چوبی و مقرنس شکل است و روی آنها آینه کاری و نقاشی شده است زیر سقف دور ایوان کتیبه ای از آیات قرآنی به خطر زرین بر زمینه لاجوردی نوشته شده بود. حیاط خلوت، حوض بزرگی در وسط دو باغچه در طرفین آن قرار داشته است و اتاق های اندرونی در دو ضلع این حیاط واقع شده بودند. امروزه بقایایی از آن باقی مانده است. تشکیلات ورودی شامل سر در ورودی، هشتی، راهرو بوده. که سر در ورودی این ساختمان با وجود آسیب دیدگی بسیار، هنوز هم مجلل است. دارای مقرنس های گچ بری شده و یک گلدسته بوده است. کوبه و حلقه در ورودی نوشته داشته ولی زنگ زدگی مانع خواندن مطالب آن است. گل میخ های در ظریف و همه کوبیده کاری شده است. هشتی مجموعه هم بسیار کار شده بوده است. در گذشته حمام بزرگ و خوش طرحی چسبیده به قسمت اندرونی وجود داشته است که سربینه اش دارای نقش و نگار بوده و بدنه آن سراسر کاشی بوده است. حمام مجموعه شامل فضاهایی چون سربینه، گرمخانه، دالان و خزینه و حوض مرمر بوده است. اصطبل برای نگهداری حیوانات. دو برج با کاربری نگهبانی در این مجموعه وجود داشته اند. برای تزیینات دیوارهای خارجی بنا هم مانند دیوارهای داخلی از گچ بری، آینه کاری، خطاطی، حجاری و مجسمه سازی استفاده شده است. نحوه استفاده از مصالح و ترکیب بندی آنها هم به تزیین بنا کمک بسیار کرده است. برخی مصالح به کار رفته در این بنا مانند سنگ مرمر شفاف، ستون های رنگی و پایه های چوبی ستون ها با الاغ و قاطر شتر از فرسنگ ها دور به سرهنگ آباد حمل شده اند. ستون های چوبی آن از قصبات شهرستان اردستان، به وسیله شتر به آن جا حمل شده است. ستون های رنگی و مرمرهای زیبای آن را از معادن اطراف یزد استخراج و بار شتر کرده و به محل باغ آورده اند. هم چنین از مصالح موجود در محل مانند خاک و سنگ استفاده زیادی در ساخت بنا شده است. کاخ یا کوشک و یا شکارگاه سرهنگ‌آباد در سال توسط وزارت فرهنگ و هنر با شماره در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسید. روستای سرهنگ آباد در زواره شهرستان اردستان واقع شده است. برای رفتن به این روستا مسیر پنجاه کیلومتری بادرود به سمت اردستان را طی کرده وپس از پانزده کیلومتر به سمت کویر به شهر تاریخی زواره خواهید رسید. سپس از زواره جاده ای که به سمت انارک می رود را در پیش گرفته پانزده کیلومتر از مسیر را که طی کنید. تابلو چند روستا منجمله سرهنگ آباد به چشمتان می خورد. وراه فرعی آسفالت را به سمت راست جاده طی کرده تا پس از پانزده کیلومتر طی طریق به روستای سرهنگ آباد برسید. |
عمارت هشت بهشت زواره در شهر زواره اردستان واقع در استان اصفهان قرار دارد. معماری این خانه با تمام خانه‌های زواره تفاوت دارد. این بنای دو طبقه متعلق به دوران قاجار است و دارای هشت ایوان داخلی است. خانه هشت بهشت نیری هم‌اکنون به‌عنوان فاطمیه جهت مراسم‌مذهبی استفاده میشود. بنای تاریخی فرهنگی هشت بهشت از جاذبه های زیبای هنر معماری پیشینیان این دیار است که گویی معمار اوج هنر خود را در آن به کار برده است. این بنا در جنب حسینیه کوچک زواره قرار دارد. عناصر ساختار فیزیکی آن شامل آجر، گچ و گل است ولی امروزه در مرمت و بازسازی آن دیگر عناصر نیز به کار رفته است. که این بنای تاریخی از سه قسمت اصلی، صحن غربی، صحن شرقی و کل ساختمان تشکیل شده است. ساختمان اصلی آن در دو طبقه به اشتراک این دو صحن رقم خورده و دربدو ورود به این بنای تاریخی ابتدا صحن شرقی را مشاهده می کنیم که حوض بیضی شکل را در میان دارد. در قسمت بالای حوض یک طبقه ساختمان مجزا وجود دارد که بر بالای آن دو بادگیر چون نگهبانانی است. که سالها روی پای خود ایستاده اند. این قسمت از ساختمان سه ایوان و دو راهرور را در قرین هم طوری به دامن گرفته که در انتهای آن اتاقهایی است که دربهای خود را به داخل این ایوانها می گشاید. ساختمان اصلی که در دو طبقه بر روی هم استوار شده در اشتراک دو صحن شرقی و غربی درآمده و در ظهر هم بر حوضخانه‌ای تکیه زده. در قرین هم به تماشای صحن‌ها درآمده از راهرو صحن شرقی وارد وسط ساختمان بر روی یک هشت ضلعی بسان سراپرده‌ای برافراشته شده. محور مقاومت آن را ستونهایی هشت ضلعی تشکیل داده. پوشش مرتفعی بر روی دو طبقه از رواقها و اینوانه سایه افکنده و گویی در رفع تبعیض درقرین هم با صفا و صمیمیت دیرینه نشسته اند. دو اتاق دردو طبقه روبروی هم به طرف رواقهای دو طبقهای حوضخانه و ایوانهای دو طبقهای از صحن دربهایی گشوده اند. راهروهای دو طبقه را در کنار خود گرفته‌اند و در کنار این راهروها دو طبقه ای دیگر راهرو مشاهده می شود. که محل تردد به سوی صفه‌های دو طبقه ای است که دربهایی به داخل ایوانهای دو طبقه ای باز می شوند. حدود سال قبل که این خانه توسط سید حسین ابراهیمی پور خریداری شد و وقف حضرت زهرا گردید. تعمیرات در این ساختمان بزرگ که رو به ویرانی بود شروع شد. این بازسازی با کمک مردم و دولت تا به امروز در حال انجام است. که آخرین تعمیرات که انجام گردیده بازسازی هشتی ورودی آن می باشد. این خانه دردوره قاجار با معماری بسیار زیبا و حیرت انگیزی در دل شهر تاریخی زواره بنا گردیده، بانی آن حاج میرزا علیرضا نیری زواره ای بوده است. هم اکنون به عنوان مرکز فرهنگی، مذهبی فاطمیه جهت مراسم مربوطه از آن استفاده می گردد. |
شهر کلاچای یکی از شهرهای استان گیلان در شمال ایران است. این شهر با جمعیت حدود نفر (سرشماری ) در بخش کلاچای شهرستان رودسر قرار دارد. برنج، چای، مرکبات، کیوی، انواع ماهی‌های استخوانی خزر از محصولات این شهر و باغات مرکبات و مزارع برنج، سواحل زیبا و مجتمع ساحلی نگین شمال از چشم‌اندازهای زیبای این شهر است. کلاچای از دیر باز بعنوان بازار داد و ستد محصولات کشاورزان منطقه بوده و پنجشنبه بازار کلاچای مهمترین بازار محلی شرق گیلان است که در آن مردم از شهرها و روستاهای مجاور به عرضه و خرید و فروش محصولات خود می‌پردازند. شغل اصلی ساکنان آن کشاورزی و صیادی بوده و محصولات عمده آن برنج، چای و مرکبات و کیوی و انواع ماهی است. شهر کلاچای از شمال به دریای خزر، از شرق به چابکسر، از جنوب به ارتفاعات جنگلهای البرز کوه و رحیم آباد و از غرب به رودسر محدود است. این شهر در طول جغرافیایی و عرض جغرافیایی قرار داشته و ارتفاع آن از سطح دریا حدود - متر است. به عقیده بعضی از قدیمی‌ها به علت وجود بازار پر رونق و وفور نعمت به لحاظ تولیدات دامی و جالیزی نام آن طلاچای بوده‌است. اما برخی آن را کله چه به معنی مرکز بوته‌های کوچک میدانند. احتمال محتمل تراینکه: نام کلاچای در واقع همان گل لای جای است (یعنی جای گل ولای) بدین صورت که گل ولای رسوب گذاری شده توسط رود خانه پلرود در این محل، سبب نام گلاجای که بعدها کلاچای شده است. آب و هوای کلاچای به لحاظ ساحلی بودن ملایم و مرطوب است و در طول سال کمترین یخبندان را دارد. کلاچای دارای خاک شنی و ماسه‌ای و رسوبات حاشیه رودخانه‌های پلرود و گزافرود و خشکرود بهترین مکان برای کشت برنج است و برنج منطقه کلاچای بهترین برنج ایران است. بعلت داشتن آب فراوان و جنگل و چوب بیشتر محصولات چوبی و برخی هم صنایع پوشاک میباشد. نظیر: شانه‌های چوبی - گوشت کوب - خراطی - قند شکن - انواع داس - انواع لوازم شکار و ماهیگیری - درب و پنجره‌های چوبی - چوراب و کلاه پشمی - عصا - گلدان و. از سایر صنایع میتوان موارد زیر را اشاره کرد سفالگری، نمد مالی، چادر شب بافی، حصیر بافی، طناب بافی، آهنگری و. قبل از گشایش مدارس اغلب کودکان در مساجد و مکتب خانه‌ها در نزد ملاهای محلی درس می‌خواندند که بیشتر جنبه مرثیه و مداحی و تاریخی داشته‌است. اولین مدرسه (خیام) در سال در دهستان بی بالان کلاچای ت سیس شد. در سال در گیل کلایه کلاچای (مدرسه عنصری) و در سال در مرکز شهر کلاچای (مدرسه امیر کبیر) ت سیس گردیدند. نمایندگی آموزش و پرورش در سال تشکیل شد و در سال آموزش و پرورش مستقل منطقه‌ای به همت و تلاش فرهنگیان و بزرگان منطقه کلاچای شکل گرفت. دانش آموزان کلاچای برای چهارمین سال متوالی رتبه اول تعداد قبولی کنکور در استان گیلان را به خود اختصاص دادند. در این شهر در حال حاضر یک دانشگاه پیام نور و یک مرکز سما دانشگاه آزاد اسلامی فعالیت دارد. این شهر دارای یک کتابخانه عمومی است که در سال ت سیس گردید. یک سینما که در سال گشایش یافت. از قدیمی ترین ورزشهای مردم منطقه کشتی گیله مردی بوده است که قهرمانان زیادی از این دیار بوده اند. در حال حاضر نیز هر سال تابستان در مکانهای مختلف بین پهلوانهای گیلان و مازندران برگزار و جوایزی به برندگان اعطاء میگردد. کلاچای دارای زمین ورزشی و سالن میباشد. که با توجه به سیل عظیم مشتاقان ورزش و جمعیت جوان منطقه امکانات محدود جوابگوی نیاز آنها نیست. ورزشکاران و تیمهای ورزشی این شهر در رشته های مختلف دارای مقامهایی در سطح استان و کشور میباشند. نظیر والیبال ساحلی ورزشهای بومی و محلی فوتبال ورزشهای رزمی و. از مراکز زیارتی و گردشگری کلاچای میتوان به: بقاع متبرکه امیربنده بی بالان و ماچیان و سایر امامزاده های شهر و بخش کلاچای چشم اندازهای طبیعی ساحل زیبای شهر کلاچای. مناظر مزارع برنج کلاچای بخصوص در شش ماهه اول مناظر باغات چای و مرکبات جنگل دهقان ماچیان. ارتفاعات کوهپایه‌ای مناطق جنگلی واجارگاه، جاده واجارگاه به روستای زیبای بزکویه، پارک شهر و مجتمع ساحلی و سالم‌سازی نگین شمال و. اشاره کرد. هتلها و مجتمع های اقامتی: هتل سپاهان (کلاچای، کیلومتر جاده ساحلی کلاچای به رامسر) هتل ارشیا (کلاچای، شهرک ساحلی ارغوان، روبروی نگین شمال) مجتمع اقامتی توریستی نگین شمال. کلاچای همچون دیگر شهرهای استان گیلان غذاهایی خوشمزه و لذیذ دارد که مسافران با سفر به آنجا، طعم آنها را می‌چشند. یکی از محبوب‌ترین غذاهای کلاچای ترش واش نام دارد که از ترکیب بادمجان، سینه مرغ، سبزی و سیر تهیه میشود و به شما توصیه میکنیم تا طعم آن را بچشید. میرزا قاسمی از دیگر مشهورترین غذاهای استان گیلان و کلاچای است که قدمت آن به دوره ناصرالدین شاه برمیگردد و با طعم خوبی که دارد، در سراسر کشور شناخته شده است. این غذا که با بادمجان، گوجه، سیر و تخم مرغ درست میشود، طعم و بویی خوب دارد و پرطرفدار است. سیرقلیه و اناربیج از دیگر غذاهای محلی کلاچای محسوب می‌شوند که امتحان کردن آنها به گردشگر ماجراجویی پیشنهاد میشود. قلعه کوتی کلاچای قلعه کوتی کلاچای مربوط به دوران‌های تاریخی پس از اسلام است و در کلاچای، جنوب جاده ترانزیت واقع شده و این اثر در تاریخ بهمن با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. |
کاروانسرای باغ شیخ ساوه یا کاروانسرای عبدالغفارخان (باغ شیخ) مربوط به اوایل دوره قاجار است. در شهرستان ساوه، شش کیلومتری جاده ساوه، مجاور روستای باغ شیخ واقع شده است. این کاروانسرا که به بزرگترین کاروانسرای باستانی ایران شهرت دارد. از زیباترین کاروانسراهای واقع در دشت فلات بوده، همچنین آب‌انبار و حسینیه ای نیز در این مکان احداث شده است. این کاروانسرا در تاریخ مهر با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است. کاروانسرای عبدالغفارخان (باغ شیخ) در اواخر دوره زندیه و اوایل دوره قاجار توسط یکی از خوانین منطقه به نام عبدالغفارخان خلج در مسیر قم، اصفهان به همدان و قزوین و تبریز ساخته شده است. از روستاهای باستانی ساوه محسوب میشود. در این منطقه علاوه بر کاروانسرا چندین اثر و بنای تاریخی من جمله، تکیه و محوطه‌ای باستانی با آثاری متعلق به دوره سلجوقی و ایلخانی به چشم می خورد. کاروانسرای عبدالغفارخان باغ شیخ با مساحتی در حدود متر مربع به لحاظ معماری در زمره کاروانسراهای چهارایوانی اقلیم گرم و خشک ایران محسوب میشود. بنا دارای پلانی چهار وجهی با دو برج دوازده ضلعی در طرفین ورودی و دو برج مدوردر جهت مقابل است. راه ورود به کاروانسرا از میانه ضلع جنوب شرقی بوده و این جبهه از بنا با ارتفاعی معادل دو طبقه، تشخص ویژه یافته است. در سردر ورودی بنا جای خالی کتیبه‌ای دیده میشود که احتمالا حاوی تاریخ ساخت بنا و نام بانیان آن بوده است. نمای خارجی این ضلع از کاروانسرا از ردیف طاق‌نماهایی عمیق در طرفین سردر تشکیل شده و بر اهمیت ورودی تاکید دارد. بعد از سردر ورودی، هشتی وسیع و مرتفعی قرار دارد که طاق این قسمت از بنا با کاربندی و مقرنسهای گچی و زیبا تزیین یافته است. فضاهای دو طبقه پیرامون هشتی آن را به تیمچه‌ای کوچک تبدیل کرده است. کلاهکی هشت وجهی در میانه طاق هشتی بر فراز نمای این جبهه بنا از داخل و خارج کاروانسرا به چشم می‌خورد. که به این ترتیب هر چند چهار نمای حیاط شکلی مشابه دارند لیکن نمای این ضلع مهمتر از دیگر نماها جلوه میکند. بنا دارای حیاطی مربع شکل با اضلاعی در حدود متر است. در هر ضلع حیاط، ایوانی در میانه قرار دارد که به جز ایوان جبهه ورودی در انتهای هر ایوان اتاقی به صورت شاه نشین قرار گرفته است. در طرفین هر کدام از ایوانها سه ایوانچه که هر کدام به حجره‌ای مرتبط است قرار دارد. مجموعا در هر ضلع از بنا شش ایوانچه و حجره ساخته شده است. در تمامی حجره‌ها برای گرمایش و طبخ غذا، بخاری دیواری تعبیه شده است. فضاهای دور حیاط برخلاف اکثر کاروانسراها، هم‌سطح حیاط بوده است. از چهار کنج حیاط درگاه‌های ورود به فضای اصطبل و راه پله منتهی به بام تعبیه شده است. فضاهای اصلی اصطبل که در چهارگوشه حیاط قرار گرفته‌اند. دارای پلان مربع با یک ستون آجری قطور در میانه است. از طریق دو فضای بازویی شکل در پشت حجره‌ها امتداد یافته‌اند. ردیف سکوها در یک سوی فضای اصطبل به عنوان بارانداز قرار دارند. در ساخت بنا از مصالحی همچون آجر و سنگ در پی‌سازی استفاده شده است. همچنین در سردر ایوانها و همچنین فضای هشتی ورودی از تزیینات گل‌انداز آجری استفاده شده است. این اثر در سال و به شماره در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است. اخیرا نیز اقدامات لازم در خصوص تهیه مستندات بنا جهت گردآوری پرونده و ارایه آن به عنوان یکی از گزینه‌های ثبت در فهرست میراث جهانی یونسکو توسط اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان مرکزی انجام شده است. |
کاروانسرای فخر داوود در محل یکی از توقفگاه های کاروانیان در راه قدیم مشهد به نیشابور بنا شده است. در کیلومتری مشهد قرار دارد. رباط یا کاروانسرای فخرداود در سده ه. ق در دوره تیموری ساخته شده و در شهرستان مشهد، روستای فخرداوود واقع شده است. این بنا که در شهریور با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. به عنوان کاروانسرای برون شهری و بدون حیاط در مسیر نیشابور به مشهد در نزدیکی شهر جدید بینالود قرار دارد. کاروانسرای فخر داوود یکی از کاروانسرای خراسان رضوی در لیست پیشنهادی ثبت جهانی است. این بنا یکی از کاروانسراهای ارزشمند‌و مهم‌تاریخی ایران است. که در گذشته در مسیر جاده ابریشم از راه نیشابور به توس قرار داشته است. کاروانسرای فخر داوود با گستردگی متر مربع از نوع کاروانسراهای کوهستانی و زمستانی است که بصورت سرپوشیده ساخته شده است. ویژگی منحصر به فرد آن محل تیراندازی در بخش بالایی، شاه نشین‌ها و اتاقهایی است که در ضلع جنوبی قرار دارند. نمای بیرونی کاروانسرا علاوه بر دیوار اصلی دارای برج‌های دیده بانی است. اقامت کاروانیان با وجود داشتن آب انبار که در مجاورت ایوان ورودی قرار داشت ممکن شده بود. ساختار برج های نگهبانی و وجود ایوان رفیع و نحوه چیدن آجرها از ویژگی های معماری رباط فخر داوود است که بیانگر معماری دوره تیموریان است. در لوحی که در قسمتی از داخل این رباط نصب شده آمده است: "فخر داوود، منزلی بر کناره شاهراه نیشابور به توس (جاده ابریشم) و بعد از منزل قدمگاه قرار داشته‌است. منزل فخرداوود در حدود یکصد سال پیش قلعه ای مستحکم با صد خانوار جمعیت بود و مهمترین بنای فخرداوود کاروانسرای سرپوشیده ای بود که از بناهای دوره تیموری است. دردوره صفویه مرمت شده و در دوره قاجاریه تا سال هجری قمری دو بار به وسیله محمد ولی میرزا پسر فتحعلی شاه و امیرنظام الدوله تعمیر شده‌است. "در ادامه این لوح برنزی چنین آمده است: "حرکت سریع وسایط نقلیه موتوری، ت سیسات رفاهی کناره راههای کاروان رو از جمله کاروانسراها را که روزگاری در شمار مهمترین ابنیه عام‌المنفعه بوده‌اند، از اهمیت عاری کرد. " این بنا در سال نیز مرمت گردید. و در حال حاضر به عنوان دفتر فرهنگی شهر بینالود از آن استفاده میشود. لازم به ذکر است کاروانسرای فخرداوود به عنوان یکی از کاروانسرای پیشنهادی در پرونده زنجیره‌ای کاروانسراهای ایرانی در فهرست موقت یونسکو برای ارزیابی به منظور قرارگیری در لیست ثبت جهانی قرار دارد. ساعات مراجعه به این کاروانسرا در زمان اداری و روز های غیر تعطیل هفته است. قیمت بلیط آن نیز در طول سال متغیر است. متاسفانه به دلیل عدم مدیریت خیلی از اوقات درب این مجموعه تاریخی به روی بازدیدکنند گان بسته است. این کاروانسرا در پنجاه کیلومتری شهر مشهد و در استان خراسان رضوی در روستای فخر داوود واقع است. |
مسجد پامنار زواره یک اثر سلجوقی است که در قرن هشتم هجری با تزیینات گچبری آراسته شده، و در شهر زواره در کیلومتری اردستان واقع شده است. مناره این مسجد، یک کتیبه کوفی به تاریخ سال هجری قمری دارد که ساختمان آن را به "محمدبن ابراهیم" نامی نسبت می‌دهد. مسجد پامنار (بنکویه) زواره از مساجد تاریخی ایران بشمار می رود. بیشتر مساجد باستانی ایران به جای کاخ‌های ساسانیان یا آتشکده ها بنا نهاده شده اند مسجد پامنار نیز بر همین اساس زمانی که اسلام به ایران وارد شد به جای آتشکده دوره ساسانیان ساخته شد. مسجد پامنار زواره را در قرن پنجم هجری ابوعبد الله محمد ابن ابراهیم دهدار زواره ساخته است. این مسجد، دارای هفت محراب با گچبریهای نفیس بوده که یکی از محراب ها، به سمت بیت المقدس و شش محراب دیگر، به سمت مکه طراحی شده بود که در محرابی که به سوی بیت المقدس بود، تخریب و به جای آن، یک سالن بزرگ برای اجتماع مردم در مسجد ساخته شد. آنچه از این مسجد به جای ماند تعدادی ایوان، یک شبستان و چهار محراب و یک صحن است همچنین مناره‌ای که دومین مناره تاریخدار ایران به شمار می‌رود در ضلع جنوبی این مسجد با قامتی بلند مزین به کتیبه‌ای برجسته با خط کوفی با آجر بر جدار خارجی این مناره ایستاده است. مسجد پامنار زواره از حیث معماری با توجه به قدمت یک هزار ساله‌اش بی نظیر است. عمده تزیینات به کار رفته در این مسجد گچبریهای بسیار ظریف هستند که در محراب‌ها و ایوانها دیده می‌شوند. علاوه‌بر نقوش اسلیمی کار شده در گچبری‌ها، نوشته‌هایی به خط کوفی دیوارها، محراب‌ها و مناره‌های مسجد را زینت داده اند. مناره مسجد نیز که دلیل اصلی اهمیت یافتن این مسجد میباشد، توسط همان ابو عبد الله محمد ابن ابراهیم ساخته شده است. کتیبه‌هایی روی ستونهای درب ورودی مسجد وجود دارد که در خصوص نحوه اداره و تعداد موقوفات این مسجد توضیحاتی می‌دهند. از مهمترین موقوفات این بنا میتوان به دوازده حبه ده فرهنگ‌آباد سفلی اشاره کرد. بعد از بی توجهی‌هایی که این مسجد به خود دید، اداره میراث فرهنگی اردستان اقدام به مرمت آن نمود. این اداره در سال اقدام به پژوهش‌های باستان شناسی بر روی مسجد کرد. سپس سالنی که به بنای این مسجد اضافه شده بود را تخریب کردند. برای مرمت مسجد به همان شکل اولیه خود حدود دو میلیارد تومان هزینه‌شد. با استفاده از نقشه‌ها و تصاویر قدیمی این مسجد نیز قسمتهای از بین رفته به همان شکل سابق ساخته شدند. زواره، کوچه پامنار (بن کوی) |
آب‌انبار لب چال قم مربوط به اواخر دوره قاجار است. در تاریخ آبان با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. قدم در کوچه پس کوچه های بافت قدیمی شهر قم که بگذاری به آب انبارهایی می رسی با قفلی بزرگ بر سر در آن. نگاهی که از پشت میله های سردر به داخل آب انبار بیندازی محوطه ای تاریک با پله های بسیار به چشم می خورد. آب انبارها از بناهای عام المنفعه ای بودند که توسط عوامل دولتی، خیرین محلی وحتی با همیاری مردم در مکان های مناسب ساخته می شده است. آب انبارها اغلب به وسیله آب حاصل از نزولات جوی یا هدایت آب قناتها و رود خانه های فصلی یا دایم پر میشده است. در بسیاری از آب انبارها پاشیرهای متعدد (محل برداشتن آب از آب انبار) در ارتفاع های مختلف وجود داشته. که به تدریج و با کاهش آب مخزن و پایین رفتن سطح آب از شیر های مختلف استفاده می شده است. این بناها به دلیل ماهیت آنها همیشه در عمق زمین ساخته می شده است. در این سازه های آبی علاوه بر سنگ یا آجر از ملات ساروج استفاده شده است. ساروج از مهمترین ملات های آهکی علاوه بر استحکام بخشیدن به بنا خاصیت نفوذ ناپذیری نسبت به آب را هم داشته است. آهک در واقع خاصیت گندزدایی داشته و آب را ضد عفونی می کرده که موجب پیشگیری از تعفن و مانع از رشد میکروارگانیسم ها می شده است. لب چال از محله های خیلی قدیمی قم است که مرکزشهرنشینی قم بود. آب انبار حاج غفور در لب چال قرار دارد که به گفته قدیمی ها نزدیک غروب افراد برای بردن آب به صف می ایستادند تا آب از آب انبار ببرند. اسم اولیه این محله منجان بوده و بعد از ورود اعراب و اسلام آوردن قمی ها میدان کهنه یا بازاری حایل بین دو قسمت اعراب و قمی ها شد. در قسمت شمالی اعراب محله عربستون را بوجود آوردند و در جنوبی که همین لب چال است بومی های قمی ماندند که این منطقه از نظر موقعیت شمال عربستون و جنوب آن میدان میر و شرق آن گذر شاه حمزه و غرب آن خیابان متری عمار یاسر فعلی قرار دارد. ساخت این بنا مربوط به دوره قاجار بوده و تا حدود پنجاه سال پیش کاربری داشته و همچنین ثبت آثار ملی شده است. نکته جالب این آب انبار داشتن سه عدد پاشیر بود تا مردم بتوانند در سطوح مختلف از آن آب برداشت کنند. قم، خیابان متری عمار یاسر، کوچه عمار یاسر |
کاخ امیرآباد زواره یک کاخ دوطبقه است که به دست سهام السلطنه قاجار که از محافظان مسیر راههای این منطقه بوده در زمان سلطنت ناصرالدین شاه ساخته شد. این کاخ محل استقرار و اسکان سهام السلطنه در فصل زمستان بوده است. این بنا در کیلومتری جنوب زواره در وسط کویر قرار دارد. عمارت تاریخی امیرآباد زواره در حدود سال هجری قمری بدست سهام السلطنه عرب عامری ساخته شده است. در ورودی چوبی این کاخ ملی در چارچوبی سنگی حجاری و دو بادگیر زیبا بر فراز این بنا ایجاد شده است. در میانه حیاط مرکزی این کاخ تاریخی حوضی بزرگ و در چهارگوش آن اتاق های قرینه ای با سه هزار مترمربع زیربنا در دو طبقه بنا شده است. این بنای تاریخی شامل بخش های مختلف از جمله شاه نشین، اتاق انبار و سیلو ذخیره آذوقه می باشد. محمد علی عظیمیان در کتاب سیمای تاریخ و فرهنگ زواره سال احداث این بنا را ه. ق عنوان کرده است: اصفهان زواره کیلومتری جنوب زواره |
گنبد سبز زواره سومین بنای آجری سلجوقی پس از مسجد پامنار و مسجد جامع این شهر بوده که در محدوده قبرستان قدیمی و حاشیه شهر واقع شده است. این بنای آجری که مدفن بانی مسجد جامع می باشد. در سمت شرق و تقریبا داخل استادیوم ورزشی قرار دارد. مساحت این گنبد نسبت به گنبد های مشابه دیگر که در قبرستان قرار دارد بیش تر است. به دلیل استفاده از کاشی های سبز رنگ در تزیین گنبد آن را گنبد سبز نامیده اند. البته در مرور زمان و ت ثیر عوامل فرسایشی وتخریبی دیگر این کاشی ها وجود نداشته و همگی آن ها کنده شده اند. خود بنای گنبد هم اگر چه در زمره آثار باستانی ثبت شده ولی عملا توجهی بدان نشده است ودر حال تخریب است. این در حالی است که قدما برای این مکان احترام خاصی قایل بوده اند. در داخل گنبد نیز اشیاء عتیقه ای وجود داشته که سرقت شده استگنبد سبز زواره، محل دفن ابونصر احمد علی ازواری‌از عرفای اوایل قرن ششم و بانی مسجد جامع زواره (اولین مسجد چهار ایوانی ایران) است. اگرچه عده‌ای معتقدند که کسی در این محل دفن نیست. اما به هرحال بانی، این بنا را پس از ساخت مسجد جامع زواره‌به عنوان مقبره خویش ساخته است. یکی از ویژگی های خاص این بنا این است که دقیقا در راستای گنبد مسجد جامع احداث شده، بطوری که از داخل، بافت تاریخی این دو گنبد روبروی همدیگر قرار دارد. در گذشته ای نه چندان دور روبروی گنبد سبز، مصلی زواره بود که محل برگزاری نماز عید فطر و قربان بوده است. منبری با خشت و گل از قدیم بجا مانده بود که امام جماعت بر روی آن می نشست و خطبه‌های نماز عید را میخواند. روبروی گنبد در گذشته دور چاه آبی، برای وضو گرفتن و شرب وجود داشت. باغچه و چند درخت نیز مجموعه‌مصلی را تشکیل می‌دادند. که تا چند سال پیش هنوز شیر آب و باغچه و درخت ها باقی بودند. این اواخر برای رفاه مردم قسمت مصلی را ماسه بادی (بادآور) ریختند. به مرور مصلی نماز عید به آسفالت کنار ورزشگاه (خیابان) منتقل‌و مصلی قدیمی زواره به فراموشی سپرده شد. گنبد سبز با اینکه در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده متاسفانه درب آن همچنان بسته مانده و در سکوتی تاریخی فرو رفته است. علت نامگذاری این بنا به گنبد سبز این است که کتیبه بیرونی و دور گنبد در گذشته دارای آجرهایی با لعاب سبز بوده است. که به مرور زمان بعلت فرسایش کم کم از بنا جدا و از آنها در تزیین گنبد قدیمی امامزاده یحیی (ع) استفاده شد. این بنا در خیابان امام رضا، حریم قبرستان قدیمی در سمت شرق، تقریبا داخل استادیوم ورزشی زواره قرار دارد. |
به دنبال اعلام مدیرکل حقوقی و املاک وزارت میراث‌فرهنگی از پیگیری برای بازگشت حدود شیء تاریخی تا قبل از پایان سال به ایران، درباره استرداد بخشی از الواح هخامنشی از آمریکا به ایران نیز احتمال‌هایی داده شده است. به گزارش ایسنا، تبلت‌ها یا الواح هخامنشی سال شمسی در تخت جمشید توسط باستان‌شناسان کشف شدند. این الواح با موافقت دولت وقت ایران برای مطالعه و بررسی به دانشگاه شیکاگو امانت داده شد. الواح در صندوق چوبی که شامل حدود جعبه‌مقوایی و چند پیت نفتی که در تخت جمشید (پارسه، پرسپولیس) به پارافین مذاب آغشته شده بودند، از طریق بوشهر به آمریکا فرستاده شدند. در قرارداد و موافقت‌نامه طرفین آمده است که "ایران لوح‌هایی گلی را برای رمزگشایی و خواندن، به امانت به دانشگاه شیکاگو که مشغول کاوش تخت جمشید (پارسه، پرسپولیس) بود، می‌سپارد". مطالعات گل‌نوشته‌ها پس از پارافین‌زدایی از سال میلادی آغاز میشود. رمزگشایی و خط‌خوانی برخی الواح، پیچیده گزارش شده و کار به کندی پیش می‌رفته است. مطالعاتی که قرار بود در یک بازه سه‌ساله انجام شود، با شروع جنگ جهانی متوقف میشود و بعد از جنگ در سال میلادی دوباره شروع میشود. نتیجه مطالعات در هر دوره چاپ شده است. این الواح تا کنون در چهار مرحله به ایران برگردانده شده است سال شمسی ( قطعه) ، سال شمسی ( هزار قطعه) ، سال شمسی ( قطعه) و سال شمسی ( قطعه) همچنان حدود هزار گل‌نبشته سالم و قطعات شکسته از الواح هخامنشی در اختیار موسسه شرق‌شناسی شیکاگو قرار دارد. تاخیر در بازگشت الواح هخامنشی به ایران که از سال شمسی و پس از انتقال محموله سوم اتفاق افتاد، به این خاطر بود که قبل از آغاز برنامه‌ریزی‌ها برای بازگشت بخش چهارم الواح به کشور، یک شکایت روند استرداد را متوقف کرد. پرونده‌ای معروف به "جنی روبین" (شاکی پرونده‌الواح هخامنشی) علیه ایران تشکیل شد که خبرگزاری رویترز سال داستان آن شکایت و سرنوشت الواح را اینگونه شرح داد: "سه سال پیش دادگاهی در آمریکا حکم داد آثار تاریخی ایران که به صورت امانت در دانشگاه شیکاگو نگهداری می‌شدند، مصادره شوند و غرامت میلیون و هزار دلاری قربانیان آمریکایی یک انفجار انتحاری در بیت‌المقدس، از فروش این کتیبه‌ها و اشیاء تاریخی پرداخت شود. این حمله انتحاری سال میلادی رخ داد و طی آن، سه نیروی نظامی به پیاده‌روی شلوغ یک مرکز خرید حمله کرده و خود را منفجر کردند. این حمله انتحاری منجر به کشته شدن پنج تن و زخمی شدن نفر دیگر شد. دادگاه آمریکا، ایران را به همکاری با نیروهای حماس متهم کرد و خواستار پرداخت غرامتی میلیون و هزار دلاری به خانواده‌های قربانیان شد. وقتی ایران از پرداخت این مبلغ خودداری کرد، دادگاه آمریکایی حکم مصادره اشیاء تاریخی ایران را که در موسسه شرق‌شناسی دانشگاه شیکاگو امانت بود، صادر کرد و دستور داد برای تامین مبلغ غرامت این الواح به فروش برسند. اما دیوان عالی آمریکا که دوم اسفند برگزار شد، حکم مصادره و فروش الواح هخامنشی ایرانی را لغو کرد. " قاضی این پرونده اظهار کرده بود: این آثار به منظور پژوهش‌های باستان‌شناسی در اختیار موسسه شیکاگو قرار گرفته و اهداف تجاری در آن وجود ندارد، بنابراین نمی‌توان آنها را مصادره کرد. با این وجود، انتقال بخشی از الواح هخامنشی به ایران از زمان صدور حکم دادگاه، حدود دو سال طول کشید، آن هم درحالی‌که ایران در انتظار بازگشت همه الواح هخامنشی بود. در واقع، اوفک دفتر کنترل دارایی‌های خارجی آمریکا مجوز استرداد لوح هخامنشی را به ایران داده بود و هزار قطعه و گ ل‌نبشته دیگر در شیکاگو باقی ماند تا بعدا به ایران انتقال داده شود. پیگیری ایسنا از وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی درباره سرانجام استرداد باقیمانده الواح هخامنشی از آمریکا، به این پاسخ رسید که "بازگشت الواح هخامنشی در دست جریان است، اما محدودیت‌های کرونا، دشواری بیمه با توجه به تحریم‌ها و بسته‌بندی، همانگونه که بازگشت محموله چهارم را با کندی مواجه کرد، در بازگشت باقیمانده الواح هخامنشی بی‌تاثیر نبوده است، اما با توجه به همکاری اساتید و موسسه شرق‌شناسی شیکاگو این امیدواری وجود دارد که هزار لوح و م هر هخامنشی تدریجی به کشور مسترد شود که بخشی از آن "شاید" تا پایان سال به ایران استرداد داده شود. نظر وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی بر این است که بازگشت الواح با توجه به احکام دادگاه آمریکا، ممانعت حقوقی و قانونی ندارد. "مدیر وقت موسسه شرق‌شناسی شیکاگو زمانی که همراه چهارمین محموله از الواح هخامنشی به تهران سفر کرده بود، درباره زمان حدودی بازگشت هزار لوح هخامنشی که همچنان در اختیار این موسسه است، گفته بود: دپارتمان خزانه‌داری آمریکا نظر نهایی را می‌دهد، اما دلم روشن است چرا که در زمان انتقال لوح هخامنشی فرایند را یاد گرفتم، اما این کار به مجوز دولتی نیاز دارد و ما کنترلی روی این مجوز نداریم و فقط می‌توانیم بگوییم مسیر درستی را پیش می‌رویم و سعی میکنیم مثل دو سال گذشته به بازگشت سایر الواح کمک کنیم. اگرچه دو سال از زمان این اظهارنظر گذشته، اما ایران امیدوار است استادان و موسسه شرق‌شناسی شیکاگو مانند گذشته به استرداد باقیمانده الواح هخامنشی به ایران کمک کنند. هرچند برای چگونگی بیمه الواح با توجه به تحریم‌ها، بسته‌بندی و انتقال آنها به ایران، همچنان دغدغه و نگرانی وجود دارد. باستان‌شناسان این الواح را بایگانی بی‌نظیری از دوره‌هخامنشی میدانند. شاهرخ رزمجو باستان‌شناس و پژوهشگری که روی نمونه‌هایی از الواح مستردشده مطالعه کرده، گفته است: اطلاعاتی که این الواح می‌دهند، معمولا از کتیبه‌های سلطنتی نمی‌توان دریافت کرد. این اطلاعات به نوعی پشت صحنه سیستم اداری است که حکومت هخامنشی را می‌گردانده است. این مجموعه در واقع غنی‌ترین مجموعه هنر تصویری هخامنشی محسوب میشود که از نظر هنری و باستان‌شناسی نیز اهمیت بسیار دارد. |
حسینیه بزرگ و کوچک زواره دو حسینیه تاریخی منحصر به فرد است. هر دو حسینیه دارای دو قسمت سرباز و سرپوشیده است. علاوه بر دو حسینیه تاریخی، شهر زواره دارای بیش از حسینیه دیگر است که این شهر را به شهر تکایا و حسینیه‌ها در ایران شهرت بخشیده است. حسینیه بزرگ زواره در انتهای بازار قدیمی این شهر قرار دارد. از دو بخش سرباز و سرپوشیده تشکیل شده و هر دو قسمت در جوار هم هستند. بنای حسینیه بزرگ در ابتدا در یک طبقه و از خشت خام و گل ساخته شده است. که در دوران قاجار یک طبقه به آن اضافه شده و نمای آنرا آجرکاری کرده‌اند. حسینیه سرباز که از قدمت بیشتری برخوردار است. بنای فیزیکی آن به صورت یک صحن که با چهار ضلع محصور است. در وسط صحن آن سکویی هشت ضلعی ساخته شده و قسمت زیرین آن خالی است که در گذشته از آن به عنوان آب انبار استفاده می شده است. فضای داخل صحن با رواق و غرفه شکل گرفته است. حسینیه سرباز از نظر قدمت به دوران صفوی می‌رسد. این حسینیه در ابتدا به صورت یک طبقهای از رواقها در چهار ضلع آن بوده که جداری از خشت و گل داشته است. قسمت‌هایی از حسینیه سرباز بزرگ زواره طی یک قرن گذشته در چند نوبت مرمت و بازسازی شده است. از جمله عوامل تخریب آن در مسیر راه شهری قرار گرفتن حسینیه است. که همواره وسایل موتوری و ماشینی از داخل آن عبور می‌کنند. در سال هجری شمسی ضلع شمالی حسینیه سرباز بر اثر رانش زمین تخریب شد. با همت استادانی چون مرحوم سید عباس زمانی و مرحوم سید حسن محسن دخت این قسمت ساختمان از کف دوباره بازسازی شد. در دهه نود نیز تعمیراتی در این بنا صورت گرفته است. این مکان در تاریخ خرداد با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. در زواره، محله میدان بزرگ، جنب امامزاده یحیی و مسجد کرسی واقع شده است. حسینیه کوچک زواره نیز از آثار تاریخی به جا مانده از قرن یازده هجری است. این حسینیه ابتدا به صورت سرپوشیده بود ولی بعد یک قسمت رو باز نیز برای تابستان ساخته شد. حسینیه کوچک زواره در محله میدان کوچک زواره واقع شده است. این اثر تاریخی به جا مانده از دوره صفوی در خرداد به شماره در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. در یک ضلع حسینیه ها ص فه ای مخصوص به عنوان ص فه نخل تعبیه شده است. در محرم و صفر این دو مکان محل تجمع هیات های مذهبی و همچنین مراسم تعزیه و روضه خوانی است. قرار گرفتن حسینیه‌های کوچک سرباز در کنار حسینیه‌های سرپوشیده سبک جدیدی در معماری بناهای مذهبی و اسلامی به وجود آورده است. این دو بنا به‌صورت مربع با یک تخت در وسط جهت تعزیه خوانی ساخته شده است. در اطراف هر چهار بنا طاقچه‌های بزرگی به ارتفاع یک متر از سطح زمین برای نشستن مردم احداث شده است. |
حمام حاجی جعفر رشت در بخش جلگه‌ای استان گیلان بخش مرکزی شهر رشت واقع شده است. این حمام در محدوده بافت قدیمی ساغریسازان در امتداد گذر بادی الله قرار دارد که از بلوار مطهری منشعب میشود. در واقع، ساختمان حمام در فاصله حدودا متری از خیابان مطهری در محل برخورد کوچه تحویلی و گذر بادی الله قرار دارد. این بنا در میان ساختمانهای قدیمی‌ای چون خانه رحمت سمیعی در شرق آن و یا ساختمان فعلی حوزه علمیه (مربوط به دوره قاجاریه) در غرب آن و در بافت تجاری محله قرار گرفته است. حمام شامل ورودی، رختکن یا سربینه، شاه‌نشین، محل آویزان کردن لنگ، میان در، گرمخانه است. فرم کلی ساختمان مستطیلی است. سردر بنا دارای تزیینات کاشیکاری و کتیبه تاریخی است. کاشیهای این سردر کار مشهدی یوسف کاشی ساز است. ورودی مردانه حمام در چوبی کرم رنگی است که به همراه پنجره‌های متقارن چوبی در دو طرف آن، نمای جنوبی را تشکیل می‌دهند دیوار شرقی و جنوبی بنا مشرف به کوچه است. بنا دارای دو ورودی است که ورودی اصلی آن در ضلع جنوبی مشرف به خیابان بادی الله و دیگری در ضلع شرقی در کوچه تحویلی است که در واقع ورودی مردانه است. یک در ورودی دیگر هم در امتداد کوچه تحویلی قرار داشته. که ورودی قسمت زنانه بوده که در حال حاضر تخریب شده و امکان دسترسی به قسمتهای آن وجود ندارد. |
مسجد کاسه فروشان رشت در بازار خرازهای شهر رشت واقع گردیده و بنای اولیه آن، از آثار دوره قاجاریه و از مساجد بزرگ شهر است. طول این مسجد، / و عرض آن، متر است. با ساختنسه فیلپای بزرگ، فضای داخلی مسجد را به چهار قسمت کرده اند. محیط هر یک از این فیلپاها، / متر است. پایه های آنها هفت ردیف کاشی به رنگ سبز و سیاه به ارتفاع سانتی متر است. در قسمت شرقی مسجد، محوطه ای به طول / و عرض / متر واقع شده که پوشش آن بر دو فیلپای مدور متکی است و قسمت زنانه مسجد را تشکیل می دهد. ازاره مسجد به ارتفاع سانتی متر، با کاشیکاری دوره قاجاریه پوشش یافته است. این مسجد با پوشش سفال سر دارای مناره آجری نسبتا کم ارتفاعی است. متصل به مسجد، مدرسه علوم دینی مهدیه با کتیبه ای به تاریخ ه - . ق واقع است. مزار و مرقد سید مهدی رودباری (متوفی ه. ق) در قسمت شرقی مسجد قرار دارد. سنگ مرمری با ذکر اسلاف او تا حضرت خاتم النبین (ص) بر روی مرقد گذاشته شده است. همچنین آرامگاه آیت الله ضیابری (متوفی خورشیدی) ، آخرین امام جماعت مسجد، در صحن مسجد قرار دارد: گیلان رشت بازارخرازها |
کاروانسرای چینی‌چیان رشت، در بافت هکتاری بازار رشت قرار دارد، این کاروانسرا در اوایل دوره‌ی پهلوی ساخته شده و در شمال غرب بازار، نزدیک چهار سوق قرار گرفته است. این کارونسرا در شرق با سرای حاج حسن خان و از غرب، بعد از راسته‌ی حلبی سازها با سرای سعادت همسایه است و جنوب آن راسته‌ی میوه فروش‌ها قرار دارد. این کاروانسرا، مستطیل شکل و در ارتفاع متر در یک طبقه کاملا متقارن با دو در شرق و غرب ساخته شده است. برای جلوگیری از آتش‌سوزی سقف رو طاق ضربی بوده و برای این که باران و برف به کاروانسرا آسیب نرساند، از شیروانی و حلب به صورت دو پشته استفاده شده است. مصالح بنا آجر قرمز با ملات ماسه و آهک میباشد. مهمترین تزیین این بنا، گره چینی سقف دالان‌های شرقی و غربی و قندیل‌های آن است. این تزیین‌ها، به طرز زیبایی آج رکاری و رنگ‌آمیزی شده‌اند. آج رکاری سردرها، قوس‌ها و ح جره‌ها و گوشواره‌ها بسیار زیباست. کنار ایوانهای چوبی هم "سیمان ب ری‌های" زیبایی وجود دارد و در این بنا، درهای آهنی بسیار جالب توجهی هم به چشم می‌خورد. این کاروانسرا، مالکیت شخصی داشت و در سال ساخته شد. شهر رشت در زمان کریم خان زند، آقا محمدخان قاجار و شاه عباس دوم به سبب رونق بازرگانی، توسعه‌ی کشاورزی، فزونی صادرات ابریشم، برنج و پیشرفت صنایع شهرت فراوان داشت. این شهر در زمان قاجار، به خاطر گسترش روابط بازرگانی با جهان، "دروازه‌ی ا روپا" نام گرفت. با توجه به این که شهر رشت در دوره‌های مختلف از نظر اقتصادی رونق داشت. چندین کاروانسرا از زمان‌های قدیم در این شهر باقی مانده است. امروزه این کاروانسرا مرکز فروش پلاسکو و لوازم منزل است. همچنین تعدادی از حجره ها به صورت انبار درآمده است. |
کلیسای کاتولیک حضرت رفاییل از سال میلادی تاسیس شده و فعال می باشد. این کلیسا در میدان آرامگاه بوعلی واقع است. مسیحیان همدان، مراسم مذهبی خود را روزهای یکشنبه هر هفته، به طور آزادانه به جای می آورند. این شهر از قدیم الایام محل زندگی مسیحیان بوده است. شهر همدان تنها شهری است که به دلیل جمعیت زیاد مسیحیان پنج کلیسا در آن وجود دارد. کلیسای کاتولیک رفاییل همدان در سال میلادی در میدان آرامگاه بو علی در شهر همدان بنا شده است. در حال حاضر دو کلیسای ارامنه و گریگور توسط سازمان میراث فرهنگی مرمت شده. مورد بازدید علاقه مندان در تپه هگمتانه واقع شده است. دو کلیسایی که در منطقه سریخچال همدان قرار دارند، بدون استفاده درب هایشان بسته شده است. کلیسای کاتولیک همدان تنها کلیسایی در همدان است که میزبان مراسم مذهبی مسیحیان است. کلیسای کاتولیک حضرت رفاییل با پلانی مستطیل شکل در دو طرف سالن دارای ستون هایی مربع شکل می باشد، این ستون ها با دیوار های کلیسا کمی فاصله دارند که فضایی مشابه ایوان را به وجود آورده اند. این کلیسا فضای کوچکی دارد به همین واسطه ده ردیف صندکی و نمیکت در دو طرف سالن جای گرفته است و با فرشی قرمز در وسط کلیسا شما به انتهای کلیسا هدایت می شوید. از جمله کلیساهای موجود در همدان عبارتند است از: کلیسای ارامنه، گریگور، آنجلی، پروتستان و کلیسای کاتولیک حضرت رافاییل. کلیسای گریگوری استفان همدان که قدمت بسیار زیادی دارد، در سال میلادی که تقریبا با دوره رنساس اروپا همزمان است. توسط عده ای از ارامنه اصفهان، مهاجران و تجار ارمنی روسیه که در همدان ساکن شده بودند، بنا گشته است. کلیسای آنجلی یا انجیلی همدان نیز قدمتی در حدود صد سال دارد که به دوره قاجار می رسد. در همدان، خیابان طالقانی، درون محوطه بیمارستان اکباتان واقع شده است. کلیسای آنجلی همدان با طرح و پلانی مستطیل شکل است که با مصالح لاشه سنگ به شیوه خشکه چین ساخته شده است. کلیسای انجیلی در همدان را شخصی به نام رابی اسحاق ( - ) کرده است. با توجه به همزیستی و همجواری مسیحیان و ایرانیان و زرتشتیان از دیرباز کلیساهای متعددی در خاک ایران بنا شده اند. کلیساهای کاتولیک با بیش از یک و نیم میلیارد نفر پیرو در سر تا سر جهان بزرگ ترین فرقه از کلیسای مسیحی محسوب می شود. |
حمام حاج آقا بزرگ رشت در محله آفخرای رشت (اول خیابان امام) واقع شده است. به گفته مطلعین محلی حدود سال قدمت دارد و از جمله حمام های قدیمی و بسیار معروف رشت بوده است. گفتنی است حمام حاج آقا بزرگ که می توان از آن به عنوان یک موزه مردم شناسی زنده یاد کرد. در سده گذشته توسط "حاج آقا بزرگ " از مالکان رشت ساخته شد. این حمام از سه قسمت عمومی مردانه، زنانه و نمره تشکیل شده و در گذشته دارای استخر روباز نیز بوده است. در قسمت عمومی مردانه، نقاشی ها و کاش کاری های مختلفی از تصاویر حکام وقت بوده که به مرور از بین رفته است. اما هنوز برخی از کاشیکاری ها و نقوش در قسمت مردانه جلب توجه می کند. وسعت زمین حمام حدود دو هزار مترمربع است. سقف حمام در قسمت هایی به شکل گنبدی قدیمی است و سوخت حمام که در گذشته دور هیزم و سپس نفت بوده اکنون با گاز تامین می شود. اکنون دیگر از خیل مشتریان قدیمی این حمام خبری نیست و تعداد آنها به انگشتان دست می رسد. در واقع همه خاطرات قدیمی از جمله مراسم ویژه حمام در مناسبت ها، مشاغل گرمابه دار، سردابه دار، جامه دار، کیسه کش و وسایلی از قبیل بقچه حمام و . در بخار و مه سالیان دور محو شده است. گفتنی است بنای این حمام به قدری استوار و محکم است که حتی در زلزله شدید کوچکترین خرابی در آن ایجاد نشد. کاشی های نصب شده در سردر حمام و نقاشی های داخل بینه، نقش های دوره قاجار را تداعی می کند. سقف حمام، از نظر معماری در قسمت هایی به شکل گنبد و پشت بام بینه آن با سفال پوشیده شده است. قسمت زنانه، گنبد حباب گونه و بزرگ در بالا دیده می شود و یک تابلو سنگی قدیمی نیز به چشم می خورد که دو شیر را نشان می دهد. در بخش مردانه حمام، چهار حوض از قدیم وجود داشت که بعدها به یک حوض تبدیل شد و حجم و مساحت یک استخر را پیدا کرد و به عنوان استخر تابستانی نیز از آن استفاده می شود که قسمت اعظم آن تبدیل به قسمت های نمره شده است. در بخش مردانه این حمام، نقاشی ها و کاشیکاری های مختلفی از قهرمانان شاهنامه به چشم می خورد که به مرور از بین رفته است. سازنده این حمام حاج آقا بزرگ مردی شریف و مومن بوده که از نظر اقتصادی موقعیت خوبی داشته است. سالها بعد او ورشکست شده و به کربلا می رود و در همانجا از دنیا می رود. از آن تاریخ به بعد مالکیت حمام به خانواده داوودزاده واگذار می شود. این حمام قدیمی در سال قمری بنا شده است. حسینی یکی از وراث سرقفل دار حمام حاج آقا بزرگ است. وی درباره سال ساخت حمام می گوید: متاسفانه هم منابع مکتوب و هم اداره میراث فرهنگی گیلان، اطلاعات غلطی درباره این گرمابه داده اند. حمام حاج آقا بزرگ نفر سرقفل دار داشت یکی "حاج عباس فومنی" و یکی پدر بنده به‌نام "سید میرقاسم حسینی" که هر دو فوت کردند. از حاج عباس سه دختر در قید حیات هستند و پسرانش فوت کرده اند و از میرقاسم هم سه پسر و یک دختر به‌جامانده که همگی در قید حیات هستند. حسینی می افزاید: پدر من از مازندارن به رشت آمد و بخشی از سرقفل این حمام را خرید. قدمت حمام حاج آقا بزرگ برخلاف آنچه در منابع ذکر شده، سال نیست و سال قدمت دارد و درحال حاضر نیز برادر بنده، حمام را فعال نگه داشته است. حمام سابقا کاشیکاری های نفیسی داشت. یک قطعه کاشیکاری با نقش شکار داشت که آن زمان فردی از آلمان آمد و قرار بود میلیون تومان بخرند ولی پدرم نفروخت و می گفت این مال مردم است. |
شروع انقلاب اتاق‌های شیشه‌ای فکر در گردشگری کشور راه‌حلی برای سینرژیک‌سازی گردشگری پایدار است. شاید این موضوع در برخی استانها در مرحله ایجاد باشد و در برخی دیگر به مرحله رشد و شکوفایی خود رسیده باشد، اما آنچه ضروری است همکاری اتاق‌های فکر هر استان با دیگر استان‌هاست. اتاق‌های شیشه‌ای فکر گردشگری پایدار در جهت ایجاد خلاقیت‌های ذهنی افراد و به اشتراک‌گذاری در یک گروه مطمین برای تولید محتوای گردشگری ایجاد می‌شوند. از آنجا که بسترهای لازم برای گفتمان اینترنتی در کشور عزیزمان ایران فراهم شده از این تکنولوژی میتوان در جهت برگزاری جلسات مشارکتی استفاده کرد و تجربیات هر اتاق با مابقی استانها در جهت ایجاد گردشگری پایدار به اشتراک گذاشته شود. اما آنچه که باعث انسجام و خارج شدن این برنامه از چند نشست بی‌نتیجه و کسل‌آور میشود ایجاد یک برنامه سالانه و منظم است که میتوان آن را با تقویم گردشگری هر شهر و ایونت‌های هر استان برنامه‌ریزی کرد و به‌صورت حضوری و دعوت از فعالان گردشگری کشور در هر منطقه به آن انسجام بخشید تا تمامی مباحث گردشگری هر استان اعم از نقاط ضعف و قوت به صورت حرفه‌ای توسط افراد ماهر بررسی شود. آنچه برای رسیدن به اهداف این نوع از اتاق‌های کار می‌تواند یاری رسان باشد حمایت‌های دولتی و سرمایه‌گزاران بخش گردشگری است، پس برای این موضوع بایستی خروجی کار از اتاق فکر هر استان به صورت مجله یا مقاله‌های الکترونیک در فضای مجازی و در یک بخش کاملا مجزا در هر خبرگزاری و هر گونه سایت خبری ارایه شود تا به‌عنوان یک منبع برای بازدید همگان در دسترس باشد، پس از آن باید یک لینک پاسخگویی بیطرف که به صورت خصوصی که از طرف اتاق‌های فکر کنترل میشود پاسخگوی تمامی افرادی که برای اطلاعات بیشتر تماس خواهند گرفت ایجاد شود، چراکه در تمامی اتاق فکرهای گردشگری ترس افراد از ارایه ایده و نظراتشان به‌صورت عمومی و سوءاستفاده وجود دارد و راه حل آن ایجاد و تشکیل یک کمیسیون ثبت ایده‌های گردشگری در وزارتخانه و به تبع آن ایجاد این کمیسیون در استان‌هاست تا پس از خلق و ایجاد ایده در اتاق توسط فرد یا گروه به ثبت رسیده تا برای شکل‌گیری و سرمایه‌گذاری تمامی حقوق آن رعایت شود. شاید بسیاری از افراد اینگونه فکر کنند که تشکیل اتاق‌های فکر گردشگری صرفا با دریافت یک بودجه برای هر استان از طرف وزارتخانه باشد که ممکن است برای هزینه‌های جاری هر اتاق مصرف شود و به گونه‌ای درآینده اگر شفاف‌سازی نباشد قطعا اتاق فکر که با بودجه بیت‌المال تشکیل میشود به یک اتاق خصوصی و غیر کارآمد تبدیل خواهد شد. اما اگر همه مسایل در اتاق شیشه‌ای انجام شود و هر اتاق بتواند با خلق ایده کسب درامد برای خود و افراد تشکیل دهنده آن داشته باشد به‌صورتی‌که دولت و سرمایه‌گذاران را راغب به ایجاد سرمایه‌گزاری کند نه تنها از راه خود خارج نمی‌شود بلکه باعث تداوم و ایجاد انگیزه در هر اتاق فکری میشود. اینگونه تمامی فعالان گردشگری برای بالابردن سطح اطلاعات خود به دلیل رقابتی شدن کار و صنعت گردشگری تلاش خواهند کرد و سطح و لول هر استان بعد از مدتی اندک مشخص خواهد شد و بدین شکل استان‌هایی که از لحاظ کمی و کیفی در جایگاه پایین‌تری قرار دارند با کمک گرفتن از سایر استانها خود را به سطح استاندارد مشخصی خواهند رساند و اتاق‌های فکر به هدف خود یعنی ایجاد انگیزه و درآمد در سطح ملی و رعایت حقوق مصرف کننده در گردشگری پایدار خواهند رسید. از کارشناسان کلیدی در این زمینه دعوت میشود تا دانش خود را در مورد موضوعات مرتبط با موضوع کلی اتاق فکر به اشتراک بگذارند. هر اتاق فکر فرصتی را برای شرکت کنندگان فراهم میکند تا جنبه‌های موضوعی را برجسته و کشف کنند. از تکنیک‌های کارگاهی برای شناسایی حوزه‌های محتوا و نتایج یادگیری استفاده میشود که می‌تواند توسط مربیان در گردشگری پایدار استفاده شود. این کارگاهها همچنین فرصتی را برای شناسایی موضوعات و زمینه‌هایی که نیاز به تحقیقات بیشتر دارند فراهم میکند. بنابراین، نتایج کلیدی این کارگاهها شامل طرح‌های درسی و برنامه‌های تحقیقاتی است. برخی از اندیشکده‌ها همچنین منجر به تولید مواد دیگری مانند اسلایدهای پاورپوینت، کتاب‌ها و فیلم‌ها می‌شوند. اتاق فکر برای دانشگاهیان، مربیان، محققان، مقامات دولتی، کارشناسان صنعت، کارشناسان پایداری، کارشناسان محیطی، اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی در زمینه گردشگری باز است. اشتیاق به موضوع پایداری کمک میکند. کسانی که مایل به خلاقیت، کشف ایده‌های جدید، راحت با رویکردهای غیر متعارف هستند و به دنبال چشم‌اندازی گسترده‌تر از این زمینه هستند، مورد استقبال قرار میگیرند. |
دانلود آهنگ های شب یلدا را با نزدیک شدن به شب یلدا و این جشن باستانی در این مطلب تهیه کردیم تا به راحتی به آنها دسترسی پیدا کرده و ما هم در شادی شما شریک شویم. ضمنا اگر میخواهید غذای خوشمزه و منحصر به فردی در شب یلدا درست می توانید از مطلب استفاده کنید. شب اول زمستون و/توی خونه پر مهمون و/با تموم سردی این شب/پر گرمیه دلامون و/صحبت از گذشته هامون و/از همه خاطره هامون و/آسمون میزنه نم نم/روی شیشه برف و بارون و/شب یلدامو/کل آرزوهامو/زیبایی دنیام و/تقسیم میکنم با تو/آرامش این سالو/دل چسبی این حالو/نیتم تو هر فالو/تقسیم میکنم با تو/شب یلدامو/کل آرزوهامو/زیبایی دنیام و/تقسیم میکنم با تو/دل چسبی این حالو/آرامش این سالو/نیتم تو هر فالو/تقسیم میکنم با تو/تقسیم میکنم با تو/قسمت هرکسی بین/شعرای حافظه امشب/قسمتت با من رقم خورد/مثل یه معجزه امشب/توی این هوای عالی/تو شب بلند یلدا/چه تماشاییه با تو/برفی که میاد تا فردا/شب یلدامو/کل آرزوهامو/زیبایی دنیام و/تقسیم میکنم با تو/آرامش این سالو/دل چسبی این حالو/نیتم تو هر فالو/تقسیم میکنم با تو/شب یلدامو/کل آرزوهامو/زیبایی دنیام و/تقسیم میکنم با تو/دل چسبی این حالو/آرامش این سالو/نیتم تو هر فالو/تقسیم میکنم با تو/تقسیم میکنم با تو. تو این شب یلدا غم هات واس فردا/بیا و اخمو نباش جون همه مردا جون همه مردا/امشب که تاریکه ستاره بارونه/صبحم که نزدیکه کنج می خونه/با یار طنازم دست تو دستش/دنیام میبازم به چشم مستش/من هنوز می میخوام این شب پر ستاره/ساقیا میدونی دنیا وفا نداره/من هنوز می میخوام این شب پر ستاره/ساقیا میدونی دنیا وفا نداره/ساقیا می بریز تا صبح برات بخونم/ساقیا میدونی که قدرتو میدونم/امشب که تاریکه ستاره بارونه/صبحم که نزدیکه کنج می خونه/با یار طنازم دست تو دستش/دنیام میبازم به چشم مستش/تو این شب یلدا غم هات واسه فردا. بیا و اخمو نباش جون همه مردا جون همه مردا/هر چی می تلخ تر مستی ما بیشتر/هر که غم نوشتر از دگران پیشتر/جرد نابم بریز ساقی خوش نامم/هر که او پیشتر از همه درویشتر/امشب که تاریکه ستاره بارون/صبحم که نزدیکه کنج می خونه/با یار طنازم دست تو دستش/دنیام میبازم به چشم مستش/تو این شب یلدا غم هات واسه فردا/بیا و اخمو نباش جون همه مردا جون همه مردا. خوشم اینقدر خوشم زبون ازش قاصره/ساقیا کاری کن امشبو یادم نره/باده از نو بده هنوز حواسم بجاست/اختیار دلم ساقی به دست شماست/مست مستم کن/جامو ببر بالا/بزن به دست ما/می پرستم کن/تو عالم مستی/امشب شب یلداست/مست مستم کن/جامو ببر بالا/بزن به دست ما/می پرستم کن/تو عالم مستی/امشب شب یلداست/میزنم می پشت هم پیمونه پیمونه/امشبو جا خوش کنم تو کنج میخونه/بی خیال غصه ها با می خوش و مستم/انگاری امشب یکی غیر از خودم هستم/لبریز کن جام را هم پایه ساقی منم/باده اگه یاری کنه تا صبح هم می می زنم/لبریز کن جام را هم پایه ساقی منم/باده اگه یاری کنه تا صبح هم می می زنم/تا صبح هم می میزنم. خوشم اینقدر خوشم زبون ازش قاصره/ساقیا کاری کن امشبو یادم نره/باده از نو بده هنوز حواسم بجاست/اختیار دلم ساقی به دست شماست/مست مستم کن/جامو ببر بالا/بزن به دست ما/می پرستم کن/تو عالم مستی/امشب شب یلداست/مست مستم کن/جامو ببر بالا/بزن به دست ما/می پرستم کن/تو عالم مستی/امشب شب یلداست. شب شب یلدا شد شب شب یلدا شد, شب شب یلدا شد شب شب یلدا شد/باز دل شیدا شد و رسوا شد و بیتاب شد شب شب یلدا شد و عاشق شد و بیخواب شد مهربونی و هم زبونی و از سر شب شروع کن زخم کهنه ی این دله منو با خنده هات رفو کن/حافظو بردار و بیار شور غزل بگیریم قاب خاطرات امشبو تویه بغل بگیریم شب شب یلدا شد شب شب یلدا شد, شب شب یلدا شد شب شب یلدا شد/چله ی زمستون رسیده دوباره بارونه عاشقی میخواد بباره/چایی رو بردار بیار میخوام برات بخونم یه امشبو تا دل صبح کنار تو بمونم بوی پیرهن مادر بزرگ شمعدونیه پدر بزرگ باز شده این دل دیوونه مستونه آواز میخونه. باز شده این دل دیوونه مستونه آواز میخونه آی شب شب یلدا شد شب شب یلدا شد, شب شب یلدا شد شب شب یلدا شد/باز دل شیدا شد و رسوا شد و بیتاب شد شب شب یلدا شد و عاشق شد و بیخواب شد مهربونی و هم زبونی و از سر شب شروع کن زخم کهنه ی این دله منو با خنده هات رفو کن/حافظو بردار و بیار شور غزل بگیریم قاب خاطرات امشبو تویه بغل بگیریم. یه شب طولانی کنار اونایی/که دوسشون داری و دوست دارنو تو خوشحالی/جای چند تا مسافر قدیمی پیشه ما خالی/آخ تو شب یلدای منی دیوونه ی دوست داشتنی/لبای تو رنگ اناره و هندونه شیرینیش کم یاره/پیشه بوسه های تو که غم نداره غم نداره غم نداره/آخ تو شب یلدای منی دیوونه ی دوست داشتنی/لبای تو رنگ اناره و هندونه شیرینیش کم یاره/پیشه بوسه های تو که جنسه یاره جنس یاره جنس یاره. تو مثله بارونی تو دله مهمونی/دلمو دلمو دلم میمیره واسه تو که جونی/تو این شبه یلدا که نمیشه فردا/دلمو دلمو دلم میره با تو تا ته رویا/آخ تو شب یلدای منی دیوونه ی دوست داشتنی/لبای تو رنگ اناره و هندونه شیرینیش کم یاره/پیشه بوسه های تو که غم نداره غم نداره غم نداره/آخ تو شب یلدای منی دیوونه ی دوست داشتنی/لبای تو رنگ اناره و هندونه شیرینیش کم یاره/پیشه بوسه های تو که جنس یاره جنس یاره جنس یاره/آخ تو شب یلدای منی. دستای تو توو دست منه چه شب زیبایی شده/یلدای امسالم باهات چه شب یلدایی شده/دوباره فصل تازه ای با هم رقم میزنم و/زیر بارون بدون چتر با هم قدم میزنیم و/انار قرمز یه طرف دیوان حافظ روی میز/تعبیر فال من شدی بازم تو این شب عزیز/امشب که تو کنارمی ساعتا رو خواب میکنم/یه عالمه قند تو دل ثانیه ها آب میکنم/دنیا رو بی خواب میکنم/دلم میخواد با هر نفس باز تو رو آرزو کنم/مهتاب با روشنی چشم تو روبرو کنم/امشب واسه دوس داشتنت فرصت بیشتری دارم/زمون به چشمم نمیاد وقتی واست وقت میزارم. دستای تو توو دست منه چه شب زیبایی شده/یلدای امسالم باهات چه شب یلدایی شده/دوباره فصل تازه ای با هم رقم میزنم و/زیر بارون بدون چتر با هم قدم میزنیم و/انار قرمز یه طرف دیوان حافظ روی میز/تعبیر فال من شدی بازم تو این شب عزیز/امشب که تو کنارمی ساعتا رو خواب میکنم/یه عالمه قند تو دل ثانیه ها آب میکنم/دنیا رو بی خواب میکنم. بلندی موی سیاهت شب یلدا/اشکای تو به پاکی آب چشمه ها/سپیدی سینه ی تو برف زمستون/چشمای آبی تو مثل یه دریا/من از شروع شب در انتظار تو/تو یار غیر و من همیشه یار تو/بیرون داره میاد شب از تو خونه ها/تو خورشید منی/تو هم بیرون بیا/بلندی موی سیاهت شب یلدا/اشکای تو به پاکی آب چشمه ها/سپیدی سینه ی تو برف زمستون/چشمای آبی تو مثل یه دریا/من از شروع شب در انتظار تو/تو یار غیر و من همیشه یار تو/بیرون داره میاد شب از تو خونه ها/تو خورشید منی/تو هم بیرون بیا. یلدا یلدا/شب بلند گیسویت را/دوباره وا کن/چنان نماندو چنین نخواهد ماند/یلدا یلدا مرا صدا کن/از تنهایی مرا رها کن/چنان نماندو چنین نخواهد ماند/یلدا یلدا/بیا و خوش کن حال من را/بگو به دنیافال من را/که غم نخواهد ماند/یلدا شب را/ببر به فردا/وا کن اخم/گذشته ها را/چنان نماند چنین هم نخواهد ماندانار دانه دانه دانه یاقوتی/ب ه شب به تاب و تب به خنده مربوطی/تو طعم هندوانه های مشروطی/یلدا یلدا/بیا و خوش کن حال من را/بگو به دنیافال من را/که غم نخواهد ماند/یلدا شب را ببر به فردا/وا کن اخم گذشته ها را/چنان نماند چنین هم نخواهد ماند. واسه نیومدن میدونم/اگه بخوای بهونه داری/دلم برات لک زده خیلی/بس که همیشه سر کاری/دلم میخواد مثل قدیما/بازم کنار هم بشینیم/دقیقه ها میخوان که امشب/بیشتر از این همو ببینیم/امشب همه هستن/حیفه تو نباشی/یه امشبو میشه/که مهمون ما شی/امشب همه هستن/حیفه تو نباشی/یه امشبو میشه/که مهمون ما شی/راستی عزیز شالتو بافته/عزیزو چشم به راه نذاری/بابابزرگ میگه بگم که/یه امشبو گوشی نیاری/شیرینی شبای یلدا/مزه ی این دورهمی شه/وقتی که با همیم میبینم/هیچی خونواده نمیشه نمیشه/امشب همه هستن/حیفه تو نباشی/یه امشب و میشه/که مهمون ما شی/ا مشب همه هستن/حیفه تو نباشی/یه امشب و میشه/که مهمون ما شی. این که بارون گرفته/این که اون توی راهه/این که فهمیده دوری/بد ترین اشتباهه/مثل شومینه روشن/مثل آیینه رو راست/بعد یک سال دوری/این که آخر خودش خواست/خودش خواست/یعنی پاییز امشب/بارش و جمع کرد و/می شه با عشق سر کرد/این زمستون سرد و/یعنی آغوش سردم/پر شه از عطر موهاش/یعنی یلدای امسال/با منه آرزوهاش/آرزوهات مبارک/شب یلدات مبارک. پارسال شب یلدا/اومدی پیشم نخواستی من باشم تنها/چشمات، گرمی دستاتو/یادم میاد هنوزم بوی موهاتو/امسال شب یلدا/میشینم من تا صبح با خودم تنها/میبینم تک تک عکسارو/به یادم میارم همه خاطره هارو/منوتو لب دریا/اسممون با صدف تو قلب شنها/اولین لحظه دیدارو/آخ چقدر دلم تنگه براتو اون شیطونیمون تو بیشه/هرگز فراموشم نمیشه/دل تو شب پر ستاره/تا سپیده صبح بی قراره/پارسال شب یلدا/سورپرایز شدم با یه هدیه از خدا/چقدر تو ملوسی/چی میشه امشب بیایو منو ببوسی/لب پنجره میشینم/ستاره هارو میبینم/از آسمون چندتاشو میچینم/رو دامن قرمزم برات میریزم/میامو تورو میبینم/دستاتو توی دستم میگیرم/میریم با هم توی بیشه/شیطونی میکنیم مث همیشه. عاشق رنگ سیاهه شبه یلدام/آخه از روشنی هیچ خیری ندیدم/عاشق تلخی انتهای عشقم/حالا که به آخر قصه رسیدم/عاشق رنگ شب و رنگ غروبم/عاشق مرگ دقیقه های خوبم/با تموم اشتیاقم آروم آروم/به دربسته ی بی کسی میکوبم/عاشق شبای دل بردگی هستم/عاشق تنهایی و خستگی هستم/حالا که این زندگی شبیه مرگه بی امون/عاشق این زندگی هستم/خنده داره دیگه دل سوزی به حالم/خط کشیدم روی روزای محالم/همه ی آینده ی من واسه ی تو/من فقط گذشته مونده تو خیالم/تنهایی سهم منه خیلی عزیزه/نمیخوام کسی اونو ازم بگیره/دیگه تنهاییم و به دنیا نمیدم/نمیزارم دل تنهاییم بمیره/تو و اون چشمای روشن به سلامت/لحظه هارو میکشم توقاب ساعت/عاشق سیاهیم عاشق غربت/خسته ام از تو و این همه خیانتعاشق رنگ سیاهه شبه یلدام. بازم یه پاییزو/بازم یه تنهایی/بازم یه حسه دور | میگه تو اینجایی/یه ساله تنهامو |خیلی ازت دورم/راهی ندارم چون | این بوده تقدیرم/میترسم از دنیا | خالی شده پشتم/باید که دنیامو | بعد از تو میکشتم/بارونیه امشب با چتره تو میرم/یه ساله رفتی که صد ساله میمیرم میمیرم/یلدای بی تو | بی فاله بی ماهه/من آخره راهم | این آخرین راهه/یه ساله تنهامو | خیلی ازت دورم/راهی ندارم چون | این بوده تقدیرم/میترسم از دنیا | خالی شده پشتم/باید که دنیامو | بعد از تو میکشتم/بارونیه امشب با چتره تو میرم/یه ساله رفتی که صد ساله میمیرم میمیرم. ابر زمستونی میاد از راه/دنیا داره رویاشو میسازه/دی کوله بار آرزوهاشو/رو شونه ی پاییز میاندازه/یلدا ترین شبو/با خنده های تو/تا صبح می برم/وقتی کنارمی/از هرچی عاشقه/من مبتلا ترم/یلدا ترین شبو/تقدیم میکنم/به روی ماه تو/چی خوبتر از اینکه زندگیم شده/شکل نگاه تو/شب، پلکای خورشید و می بنده/درگیر این تصویر جذابم/انگار جایی اون ور تقدیر/تو خلسه ی بیداری‌و خوابم/مثل ستاره تا دل ابرا/رد تو رو هر سال میگیرم/مبهوت حافظم، تو نیت کن/دارم دوباره فال میگیرم. مست بگو راست بگو/تا شب یلداست بگو/تا نفسی هست بگو/هر چی دلت خواست بگو/خسته و بی تاب شدم | محو شدم خواب شدم/خسته از این پنجره ها/منتظرت قاب شدم/گریه بر این حال کشید/اشک بر این فال کشید/بر تن بی دست خدا/نقش دو تا بال کشید/خاک شدم پست شدم/با همه یکدست شدم/تشنه بی آب شدی/نیست از این هست شدم/مست بگو راست بگو/تا شب یلداست بگو/تا نفسم هست بگو/هر چی دلت خواست بگو/خسته و بی تاب شدم/محو شدم خواب شدم/خسته از این پنجره ها/منتظرت قاب شدم. هزار شب بی تو موندم چشمام سیاه شدن به در/به انتظارت مونده چشمام نیومد از تو بک خبر/شب زنده به حافظم دخیل شاید یجور جادو بشه/غزل جواب فال ما یجوری زیر و رو بشه/امشب شب یلدا بود دیوان غزل وا بود/حافظ قدحم میداد مستانه سرپا بود/این قهوه قجر میداد از چشم تو پیدا بود/امشب شب یلدا بود/این قهوه قجر میداد از چشم تو پیدا بود/فالی که گرفتی تو تعبیر شب ما بود/امشب شب یلدا بود/امشب شب یلدا بود دیوان غزل وا بود/حافظ قدحم میداد مستانه سرپا بود/این قهوه قجر میداد از چشم تو پیدا بود. شب رسید از راه/نوبت مهمانی دلهاست/شب شب یلداست/شب شب یلداست/شب شب یلداست/آشنایی در به روی آشنا وا کرد/آشنایی در نگاه آشنا/دوستی را/مهربانی را/از پیدا کرد/شب یلداست/شب یکرنگی/باز هم فرصت با هم بودن/چهره ای باز و دری بسته به غم/خانه ای گرم و چراغی روشن/در کنار یکدگر بودن زندگی را باز زیبا کرد/فرصت دیدار ما و گفتگوهاست/شب شب یلداست/زندگی جاری است در شب/زندگی حتی به سرمای شب یلدا گرم میخواند/ناامیدی ر ا ز دلها دور میراند/زندگی جاریست در شب/شب چه زیباست/شب شب یلداست/زندگی جاریست در شب/شب چه زیباست/شب شب یلداست. |
شرکت خدمات مسافرت هوایی و جهانگردی آهنگ پرواز در شهرک غرب از سال و با دریافت مجوز بند الف از سازمان هواپیمایی کشوری و مجوز بند ب از سازمان میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری پا به عرصه صنعت گردشگری گذاشت. آژانس هواپیمایی و مسافرتی آهنگ پرواز در شمال غرب تهران و در منطقه شهرک غرب و سعادت آباد تهران واقع شده است. فعالیتهای آژانس هواپیمایی و مسافرتی و جهانگردی آهنگ پرواز در سعادت آباد تهران: صدور بلیط پروازهای داخلی و خارجی ایران و جهان، اجرای تورهای گروهی حوزه شنگن بصورت کاملا تخصصی، اخذ ویزای شینگن اروپا، برنامه ریزی و اجرای تورهای بین المللی، فرهنگی، تفریحی سیاحتی، و تورهای نمایشگاهی، اخذ ویزای کشورهای مختلف، صدور بیمه نامه های مسافرتی، ارایه خدمات فرودگاهی و رزرواسیون هتل های مختلف ایران و سایر نقاط جهان از مهمترین خدمات آژانس مسافرتی و هواپیمایی آهنگ پرواز در شمال تهران و در عرصه صنعت گردشگری میباشد. |
باغ و عمارت چوکام رشت در محوطه ای زیبا و قدیمی در روستای چوکام خمام و در فاصله کیلومتری از شهر رشت واقع شده است. مساحت این باغ متر مربع می باشد. این بنا از آثار بجا مانده از دوران قاجار است. این باغ و عمارت داخل آن در تاریخ / / به شماره در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. یکی از مکانهای تاریخی _ فرهنگی، طبیعی بسیار زیبا در استان گیلان می باشد. این منطقه ی زیبا با درختان کهنسال و بلند که ارتفاع بسیاری از آنها بالغ بر متر بوده و با شاخ و برگ های خود منطقه ی وسیعی از زمینهای اطراف خود را پوشش می دهند. همچنین عمارتهای داخل آن (قابل ذکر است که عمارت قدیمی دیگری و جدا از عمارت اصلی در داخل باغ و به فاصله تقریبی متری از عمارت اصلی قرار دارد. که محل سکونت فعلی مالکین می باشد) و رودخانه پر آب کنار این باغ، دارای زیبایی های خاص فرهنگی _ تاریخی، طبیعی و گردشگری است. این باغ و عمارت متعلق به ناصر الملک نایب السلطنه احمد شاه قاجار بوده که آنرا به فرزندش حسینقلی خان قراگوزلو واگذار می نماید. وی پس از ازدواج با همکاری تیمور تاش، حاکم گیلان، عمارت فعلی را در باغ احداث کرد. این بنا از آثار بجا مانده از دوران قاجار است که سال احداث آن بطور دقیق در دست نیست. اما طبق اظهار اهالی منطقه و تحقیقات به عمل آمده سال شروع احداث بنا را می توان حدود سالهای و هجری شمسی تخمین زد. این بنا با دو طبقه و با دیوارهای آجری به قطر سانتی متر از سطح زمین ارتفاع یافته است. ایوان زیبا و مزین به ستونها، سرستونها و نرده ها در دو طبقه به سمت جنوب منظره دلپذیر میان بنا و محیط اطرافش بوجود آورده است. در دو ضلع شرقی و غربی کریدورهایی با شیشه بند های چوبی به عنوان حایل میان درون و بیرون بنا قرار دارد. نرده ها بصورت لوزی و با دستک به ارتفاع سانتی متر، ستونها به صورت دوبل و با فاصله تقریبی سانتی متر از یکدیگر قرار دارند. ورودی اصلی ساختمان در مرکز ضلع جنوبی آن قرار گرفته و با ستونهای تزیینی و سقف سفال پوش آراسته گردیده است. در دو ضلع شرقی و غربی کریدورهایی وجود دارد. که با شیشه بند های چوبی به عنوان حایل میان درون و بیرون بنا قرار دارد. سه طرف باغ رودخانه است و ارتفاع درختان که دور تا دور باغ قرار دارد متر است. سال دقیق ساخت این بنا در دست نیست. اما طبق گفته اهالی و تحقیقات انجام شده حدودا سال قدمت دارد. اهمیت تاریخی این بنا به دلیل حمل و نقل محموله های تجاری از مسیر چوکام به انزلی و برعکس می باشد. برای دسترسی به این باغ ابتدا از رشت به خمام رفته. و سپس به سمت پیربازار شده و بعد از طی مسیری به این باغ زیبا خواهید رسید. |
بوستان ملت رشت یکی از معروف ترین بوستانهای رشت واقع در مرکز شهر در جوار بلوار شهید انصاری و احمد زاده می باشد. پس از انقلاب، به علت افزایش درآمد شهرداری و با توجه به رشد جمعیت و افزایش سرانه ی فضای سبز، ایجاد پارک های دیگر در سرلوحه ی برنامه های شهرداری رشت قرار گرفت. از این نظر برخی از باغ های متروکه و اماکن بلا استفاده ی رشت به همت شهرداری بازسازی و نوسازی شد. هدف شهرداری از انجام این پروژه های عام المنفعه، دسترسی سریع شهروندان به مراکز تفریحی و همچنین حفظ باغ ها و نواحی مشجر محدوده ی شهر بوده است. از جمله باغ های متروکه و بلااستفاده ای که به صورت پارک درامده و مورد استفاده ی عموم قرار گرفته باغ قاسم است که در بلوار شهید انصاری در سه راهی کارخانه کانادا به طرف خیابان امین الضرب و منطقه شالکو قرار داشته و به صورت محل تجمع افراد ناباب در آمده بود که خوشبختانه به همت شهرداری نوسازی شد و بوستان ملت نامگذاری گردید. وسعت این بوستان حدود هکتار میباشد و روزانه تعداد قابل توجهی از هم‌وطنان به این پارک مراجعت کرده و از امکانات آن استفاده می‌کنند. یکی از نکات جالب این پارک، ورزش، مراجعت مردم جهت ورزش صبحگاهی است که این پارک را به این سبب، بسیار معروف کرده است. پارک ملت شهر رشت در زمان قدیم یک باغ متروکه بود که در بین اهالی شهر به نام سیاه باغ شناخته‌می‌شد. شاید یکی از دلایل این نامگذاری، وجود درختان بلند و قدیمی است که فضایی داخلی این باغ متروکه را تاریک می‌کرد. همچنین شاید در فصول بهار و تابستان، رنگ سبز درختان کاج این باغ که حالا جزیی از بوستان ملت هستند، به سیاه تغییر رنگ می‌دهد و این دلیلی بر این نامگذاری است. درختان کهنسال و بلند باغ متروکه گذشته نیز هم‌اکنون در بوستان قابل مشاهده است. بوستان ملت شهر رشت یکی از پارک‌های بسیار مجهز استان گیلان محسوب میشود که در اکثر روزهای سال، بازدیدکنندگان زیادی را در خود می‌بینید. در ضلع شرقی پارک زمینهای ورزشی مختلفی برای ورزشهای فوتبال، تنیس روی میز، والیبال، بسکتبال و غیره ساخته شده است. وسایل ورزشی همگانی متنوع و نیز مسیرهایی برای پیاده‌روی و دویدن در این پارک وجود دارد که این مسیرها هم از طرفداران خاص خود برخوردار هستند. مکان انجمن نجوم ثاقب استان گیلان در پارک ملت رشت واقع شده و در سال نخستین ساعت آفتابی آنالماتیک ایران در این پارک نصب گردید. همچنین در سمت چپ ورودی بوستان، یک خانه سنتی روستایی بسیار زیبا ساخته شده است. از این خانه به‌عنوان مرکز اطلاع‌رسانی گردشگران استفاده میشود و مکانی برای برگزاری برخی از جشن‌ها و مناسبت‌ها است. از دیگر امکانات رفاهی که در پارک ملت رشت وجود دارد میتوان به سرویس‌های بهداشتی، آلاچیق، نمازخانه، بوفه، فضای بازی کودکان و غیره اشاره کرد. یکی از امکانات جذاب این بوستان آبنمای موزیکال در فضای ، مترمربعی و داخل برکه قرار دارد. این آبنمای موزیکال، منجر به بازدیدکنندگان بسیاری در شب میشود. علاوه بر همه‌ی این امکانات، سینمای بعدی نیز در این پارک، تاسیس شده است: گیلان، رشت، سه شهر رشت، بلوار شهید انصاری، سه‌راه کانادا |
پارک جنگلی ناهارخوران گرگان ناهارخوران قدیمی ترین تفرجگاه استان گلستان در گرگان است که بسیاری از ایرانیان با آن آشنایی دارند. نهارخوران در کیلومتری جنوب شهر گرگان واقع شده است. این پارک مجموعه ای از فضاهای جنگلی در اطراف جاده و همچنین حاشیه رودخانه و محدوده های تاسیسات شهرداری و جهانگردی را شامل میشود. که از سال توسط سازمان جنگلها و مراتع کشور به منظور تامین تفرجگاه اهالی گرگان در اختیار شهرداری گرگان قرار داده شده است. این مجموعه بدلیل موقعیت خاص جغرافیایی و واقع شدن در دو دامنه پر شیب، دارای آب و هوای مناسبی میباشد. همواره پذیرای گردشگران بسیاری است. در حال حاضر این مجموعه دارای رستوران و مهمانسرا متعلق به شهرداری و سازمان ایرانگردی و جهانگردی است. که در آن چند هتل و دهها ویلا نیز وجود دارد. درختان سر به فلک کشیده جنگل باستانی همراه با امکانات گردشگری ناهارخوران، تفرجگاهی زیبا با چشم اندازی دیدنی را در منطقه ایجاد کرده است. که نه تنها مردم استان بلکه گردشگران بی شماری در تمام ایام سال وبخصوص تعطیلات نوروز و تابستان به آن روی می آورند. به همین سبب کمتر گردشگری و مسافری است که به شهر گرگان سفر کرده و یکبار به ناهاخوران نرفته باشد. در حال حاضر ناهارخوران با مساحت هکتار به منطقه ای گفته می شود که بیشتر شامل جنگل های حاشیه جاده بوده. اما مساحت پارک جنگلی ناهارخوران که مدیریت آن را شهرداری مرکز استان گلستان بر عهده دارد حدود هکتار می باشد. در واقع ناهارخوران را می توان نوعی پارک به شمار آورد که بر خلاف پارک های جنگلی طبیعی. قبل از مطالعه، طراحی و تجهیز به صورت خودجوش برای بهره مندی از مواهب طبیعی و مناظر موجود آن توسط مردم از زمان های قدیم استفاده شده است. این منطقه به دلیل داشتن چشم اندازهای زیبا، آب و هوای مناسب و نزدیکی به گرگان از زمان دور مورد توجه ساکنان شهر بوده. به طوری که اهالی بومی گرگان از این مکان، بخصوص در تابستان ها برای سپری کردن روزهای گرم بهره می برند و در یلاق خوش آب و هوای ناهارخوران بعنی روستای زیارت زندگی می کردند. در آن زمان که هنوز راه مناسبی برای عبور وسایل نقلیه از داخل جنگل وجود نداشت. اسب های روستاییان مردم را به روستا می رساندند. امروزه راه دسترسی معمول به ناهارخوران از داخل شهر و از طریق بلواری مقدور است که در انتها به میدان ناهارخوران ختم می شود. پس از آن جاده پرپیچ و خم روستای تفریحی و ییلاقی زیارت در دل جنگل سر به فلک کشیده آغاز می شود. از لحاظ آب و هوایی، ناحیه ناهارخوران گرگان جزو نواحی معتدل و نیمه مرطوب خزری است که آب و هوای آن مطبوع و ملایم است. به دلیل افزایش ارتفاع، هوای خنک تری نسبت به شهر گرگان بویژه در فصل تابستان دارد. میانگین حداقل دمای هوای این منطقه بین تا درجه سانتی گراد و بارنگی متوسط سالانه آن میلیمتر اعلام شده است. این منطقه دارای توپوگرافی ناهمگن است، به این صورت که با شیبی تند شروع و سپس به صورت تقریبا یکنواخت تا انتهای منطقه ادامه می یابد. این پستی و بلندی پس از طی مسیر اولیه جاده و در ناحیه ای معروف به باباطاهر چشم انداز مناظری زیبا را در پیش روی بیننده قرار می دهد. به طوری که در اطراف، فضای باز جنگلی و در افق دید کوه های زیبا و پوشیده از درخت قرار دارد. ارتفاع متوسط بیشتر این منطقه حدود تا متر از سطح دریا است که در برخی نواحی به تا متر نیز می رسد. ارتفاعات ناهارخوران گرگان دارای دره، آبریزها و یال های زیادی است که محیط مناسبی را برای علاقه مندان به طبیعت و کوهپیمایان فراهم می کند. ارتفاعات غرب و جنوب غربی میدان ناهارخوران مورد استفاده کوهپیمایان و مسیر اصلی صعود آنها برای رسیدن به سفید چشمه و ارتفاعات بالاتر است. دسترسی به این ارتفاعات از راه پله های سنگی قدیمی و زیبای موجود در محوطه ناهارخوران امکان پذیر است. پوشش گیاهی منطقه ناهارخوران از نوع معتدل و جنگل های آن خزری متعلق به جغرافیای گیاهی هیرکانی و دارای اراضی جنگلی متراکم است. که با توجه به گردشگرپذیر بودن منطقه و دخالت انسانی در محیط، پوشش غیر بومی نیز در آن دیده می شود. درختان بلوط، انجیلی، ممرز، افراپلت، نمدار، گیلاس وحشی، آزاد، خرمندی و درخچه های تمشک، کوله خاس، ازگیل و ولیک از گیاهان طبیعی و بومی و کاج، سرو، ماگنولیا، شمشاد، برگ نو، بید مجنون، پاپیل و مینا از گونه های دست کاشت آن است. منابع آبی موجود در ناهارخوران شامل چندین چشمه در محدوده این منطقه است که معروف ترین آن سفید چشمه واقع در ارتفاعات اطراف آن است. تنها رودخانه ناهارخوران نیز زیارت است که از ارتفاعات روستای زیارت سرچشمه گرفته و با طول کلی کیلومتر در طول منطقه جریان دارد و جزو حوضه آبریز قره سو است که یکی از منابع اصلی تامین آب شهر گرگان محسوب می شود. از لحاظ گونه های جانوری هر چند به دلیل از بین رفتن حالت طبیعی و شهری شدن منطقه، جانوران زیادی در آن به چشم نمی خورند با این وجود شب ها یا زمانی که تراکم جمعیت انسانی آن کم است، مواردی از گراز، شغال، خفاش، موش، راسو، سنجاب، عقاب، شاهین، قمری، جغد، سهره، ریسک و مارمولک جنگلی در آن دیده می شود. ناهارخوران از قدیم به عنوان یک منطقه جنگلی تفریحی شناخته می شد ولی در دهه های اخیر به دلایل مختلف از جمله استفاده نادرست از منابع طبیعی، جنگل زدایی و توسعه بی برنامه و بی رویه شهر گرگان، بافت آن تغییر کرده به طوری که مناطق مسکونی و اداری و امکانات شهری نیز به آن اضافه شده است بیشتر جاذبه های گردشگری ناهارخوران، طبیعی است و عمده بازدیدکنندگان برای استفاده از محیط، چشم انداز ها، آب و هوا، پیک نیک، پیاده روی، ورزش، کوهپیمایی و فعالیت های مشابه به این منطقه می آیند. هم اکنون بیشتر نواحی مورد استفاده گردشگران در کنار بلوار قرار دارد مانند ناحیه معروف به تپه باباطهر، محوطه و میدان ناهارخوران، جنگل دست کاشت و کاج و ناحیه معروف به پارادایز که با هتل ها، رستوران ها، شهر بازی بچه ها، بازچه خرید و دیگر امکانات شرایط مطلوبی را برای گذرندان اوقات فراغتی همراه با آرامش در این منطقه فراهم کرده است. |
آستان امامزاده اسحاق گرگان (علیه السلام) دریکی ازمحلات قدیمی مرکزشهرگرگان معروف به سرچشمه واقع شده است. که از یک سو به تکایای سرچشمه واز سوی دیگر به محله نعلبندان وازسویی به خیابان امام خمینی مرتبط است. بنای ساختمان بقعه آجری برج گونه دوازده ضلعی می باشد که از نظر تزیینات آجری از نمونه های کم نظیر بناهای شمال کشوربه شمار می رود. درهرضلع بنا یک قاب مستطیل به طورعمودی و یک قاب مستطیل به طور افقی دربالای آن وجود دارد. که یادآورآثاردوران سلجوقی می باشد که دوطرح زیبای ستاره ای شکل ولوزی نیزدرآنها به کار رفته است. منابع‌جغرافیایی‌وتاریخی‌نیزتنها به‌ذکرنام‌آن‌اکتفا کرده‌واطلاعاتی‌درباره ویژگیهای‌معماری‌بنا به‌دست‌نداده‌اند. آراء محققان‌درباره قدمت این‌بنای این بقعه تا حدودی‌متناقض‌است. برخی‌به‌استناد کتیبه حک‌شده‌برچارچوب‌درب قدیمی‌ساختمان آنرا مربوط به‌سده قمری‌و برخی‌بدون‌ارایه ادله کافی‌آنرا متعلق‌به‌بناهای‌سده قمری‌نسبت می دهند. و شماری‌با توجه‌به‌تزیینات‌آجری‌بنا مربوط به‌سده قمری‌و یا اواخر سده و اوایل‌سده قمری‌دانسته‌اند. اما تاریخ قمری‌بر صندوق‌چوبی‌مرقد امامزاده‌حک‌شده‌است. ضریح‌فلزی‌آن دارای‌کتیبه‌هایی‌ازآیاتی‌ازسوره‌های و قرآن‌مجید در جانب‌خود و نیزاشعاری‌دروصف‌امامزاده‌است. درحفاظت‌ونگهداری‌بنا به سبب‌نوسازی‌و تغییراتی‌که‌دردوره‌های‌مختلف‌برروی‌بنا انجام‌گرفته‌به‌تزیینات‌آجری‌برخی‌از نقاط بدنه‌آسیب‌رسیده‌است به‌نظر می‌رسدکه‌بیشترین‌مرمتهای‌بنا در دوره قاجار انجام‌گرفته‌باشد بنابراسناد موجود در مرکز میراث‌فرهنگی‌استان‌گلستان تمهیدات‌حفاظتی‌چون‌مرمت‌در قدیمی‌امامزاده محوطه‌سازی‌بنا و تعویض‌آجرهای‌فرسوده داخل‌آن‌در طی‌سالهای تا شمسی انجام‌گرفته‌است: شهرستان گرگان بخش مرکزی شهرگرگان کوی امامزاده نور |
میل نادری با حدود سال قدمت در کیلومتری جاده فهرج زاهدان در استان کرمان قرار دارد. این میل یکی از دورافتاده‌ترین مناره‌های ایران است که در ناحیه‌ای کویری و بسیار خشک در میانه‌های راه بم به زاهدان و در منطقه‌ای به نام نرماشیر قرار گرفته است. این اثر در تاریخ دی با شماره ثبت به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده است. اطراف میل نادری ریگزار بسیار خشکی است و تا کیلومترها اثری از آب و آبادانی نیست. این میل در زمان سلجوقیان ساخته شد اما چون در زمان نادرشاه تعمیر و بازسازی شده است، به میل نادری مشهور شده است. میل نادری فهرج تنها اثر باستانی این شهر است و برای راهنمایی کاروانیان بم و فهرج در مسیر راه زاهدان کرمان ساخته شد. این میل حدود گز ارتفاع دارد و برای ساخت آن از آجر استفاده شده و تزیینات آجرکاری جالب توجهی دارد. آبگرفتگی و جریان سیل سال در منطقه فهرج، به این اثر تاریخی خسارات جبران ناپذیری وارد کرد به طوری که این اثر منحصر به فرد را در معرض تخریب قرار داد. |
حسینیه یزدی های زاهدان، در سال هجری قمری ساخته شده و در ساخت آن سه معمار اهل یزد مشارکت داشتند. به همین دلیل این حسینیه به حسینیه‌ی یزدیها معروف شد. گویا یزدیها جزو اولین مهاجرانی بودند که به زاهدان مهاجرت کرده‌اند. گفته میشود که اولین حسینیه‌ای که در زاهدان ساخته شده است همین حسینیه بوده و به همین دلیل قدیمی‌ترین حسینه‌ی زاهدان نیز هست. این حسینیه شامل صحن بزرگی برای برپایی مراسم عزاداری است. همچنین در آن آشپزخانه و سردخانه نیز قرار دارد. حیاط بسیار بزرگی هم دارد که برای مراسم نخل‌گردانی در محرم از آن استفاده میشود. هزینه‌های این مراسم توسط خیرین و از محل‌های درآمدی این حسینیه تامین میشود. در این حسینیه نامهای الهی بر روی کاشیهای آبی با پس‌زمینه‌ی کرم کار شده است که زیبایی خاصی به آن بخشیده. در ضمن این مکان که برای مردم زاهدان اهمیت ویژه‌ای دارد در بافت تاریخی و قدیمی زاهدان قرار دارد. موقوفه حسینیه یزدیها در خیابان شریعتی زاهدان، روبروی اداره پست قرار دارد و هر ساله در ایام محرم پذیرای هزاران نفر از عزاداران به ویژه در روز تاسوعا و عاشورا و شام غریبان می باشد. هزینه برگزاری مراسم در این موقوفه از محل کمک های مالی خیرین و عاشقان امام حسین و بخشی دیگر از مخارج عزاداری و پذیرایی از محل درآمد رقبات تجاری این حسینیه تامین می گردد. حسینیه یزدیها از روز اول محرم با برپایی مجالس سخنرانی و عزاداری و از روز پنجم محرم با دسته روی در خیابان ها، حال و هوای شهر را محرمی و حسینی می کند و نقطه اوج این عزاداری ها در روز تاسوعا و عاشورا و شام غربیان در این حسینیه نمایان می شود و مردم زاهدان با علاقه وافری که به این موقوفه قدیمی دارند، هرساله از پیر و جوان و زن و مرد با مراجعه به حسینیه یزدیهای زاهدان به عزاداری و گریستن برای امام حسین (ع) می پردازند. بهترین زمان برای بازدید از این حسینیه ماه محرم و زمانی است که مردم برای عزاداری از این حسینیه استفاده می‌کنند و این حسینیه در زنده‌ترین حالت خود قرار دارد. اما در روزهای دیگر سال که حسینیه خلوت هست هم میتوانید برای دیدن فضای درونی آن و کمی خلوت کردن از آن دیدن کنید. مطمینا زیبایی آن برای شما نیز جذاب خواهد بود: استان سیستان و بلوچستان - زاهدان - بلوار بلوچستان |
روستای لادیز زاهدان، قدمت چندانی ندارد و از ییلاق های عشایر بلوچ بوده که سالها پیش به سکونتگاه دایمی تبدیل شده است. حواشی رودخانه‌های فصلی لادیز به ویژه در فصول بهار و تابستان چشم‌اندازهای بسیار زیبا و مکان مناسبی برای گذران اوقات فراغت گردشگران، پدید آورده است. همجواری روستای لادیز با کوه تفتان، موجب پدید آمدن چشم‌اندازهای بدیع و اماکن تاریخی و طبیعی شده است و همه ساله، کوهنوردان بسیاری برای صعود به بام جنوب شرق کشور به این منطقه عزیمت می‌کنند. مردم روستای لادیز از طریق فعالیتهای زراعی، دامداری، صنایع دستی و اشتغال در امور خدماتی امرار معاش می کنند. محصولات عمده زراعی روستا مشتمل بر گندم، جو و علوفه است. جاده های دسترسی و آسفالته این روستا و پدیده های طبیعی زیبای آن هر تابستان پذیرای شماری از میهمانان داخلی و خارجی است. موقعیت گردشگری وجغرافیایی لادیز موقعیت و تاریخچه روستای لادیز از توابع بخش میرجاوه شهرستان زاهدان، با مختصات جغرافیایی درجه و دقیقه طول شرقی و درجه و دقیقه عرض شمالی، در کیلومتری جنوب غربی شهر میرجاوه واقع شده است. این روستا از جنوب به کوه شاه‌چنار محدود میشود. روستای لادیز از سطح دریا متر ارتفاع دارد و اقلیم آن گرم و خشک است. آب و هوای روستا در فصول پاییز، زمستان و اوایل بهار مطبوع و دلپذیر و در تابستان‌ها گرم است. رودخانه لادیز از شمال روستا عبور میکند. مردم روستای لادیز به زبان بلوچی سخن میگویند، مسلمان و عمدتا پیرو مذهب تسنن حنفی هستند. اقتصاد روستای لادیز بر پایه فعالیتهای زراعی، دامداری، تولید صنایع دستی و اشتغال در امور خدماتی استوار شده است. محصولات عمده زراعی روستا مشتمل بر گندم، جو و علوفه میباشد. انار، گلابی و هلو از محصولات سردرختی آن است و عمدتا به کشورهای همجوار (پاکستان و افغانستان) صادر میشود. دامداری نیز در روستا رونق دارد و انواع فرآورده‌های لبنی و گوشت قرمز از تولیدات دامی این روستاست. زنان و دختران روستای لادیز با بافت انواع قالی و سوزن‌دوزی‌های زیبا در بهبود درآمد خانوار روستایی ت ثیر بسیار مهمی دارند. روستای لادیز در دشتی وسیع استقرار یافته و بافت مسکونی متراکمی دارد. بهره‌گیری از موسیقی محلی و بلوچی در مراسم مختلف روستا متداول است. هفت‌سنگ، بازی رایج و محلی این روستاست. اغلب مردم روستای لادیز از پوشاک محلی بلوچی استفاده می‌کنند. زنان و مردان میانسال بیشترین استفاده کنندگان از پوشاک بلوچی هستند. خانه‌های روستاییان عمدتا با خشت و گل و چوب بنا گردیده‌اند و سقف‌های مسطحی دارند. برخی از خانه‌ها با مصالح آجر، آهن و گچ ساخته شده‌اند. جاذبه‌های گردشگری روستای لادیز جاذبه‌های طبیعی و تاریخی بسیاری دارد که مهمترین آنها عبارتند از: حواشی رودخانه‌های فصلی لادیز به ویژه در فصول بهار و تابستان چشم‌انداز بسیار زیبا و مکان مناسبی برای گذران اوقات فراغت گردشگران، پدید می‌آورند. در سالهای - میلادی، هی تی از دانشگاه "گاری هیوم" بررسی‌هایی در منطقه "لادیز" و "مشکید" بلوچستان انجام داد. و در نتیجه این تحقیقات، آثار و نمونه ابزارهای سنگی از عهد پارینه سنگی به دست آمد. هیوم، این آثار به دست آمده را فرهنگ لادیزیان نام نهاد. این یافته‌ها نشان میداد که جنوب شرقی ایران در عصر پارینه سنگی یعنی در حدود هشتاد تا صد هزار سال پیش زیستگاه جماعت‌های انسانی بوده است. منطقه میرجاوه به عنوان نقطه صفر مرزی ایران با پاکستان در جوار لادیز و یکی از مهمترین نقاط استان به شمار می‌آید. همجواری روستای لادیز با کوه تفتان، موجب پدید آمدن چشم‌اندازهای بدیع و اماکن تاریخی و طبیعی شده است. همه ساله، کوهنوردان بسیاری برای صعود به قله تفتان به این منطقه مراجعه می‌کنند. غار طبیعی "لادیز" شگفتی است که در دل کوه روستای "لادیز" از توابع شهرستان زاهدان و در کیلومتری آن قرار دارد و همه ساله به ویژه در فصل تابستان میهمانان زیادی را به آنجا می کشاند. زیبایی های منحصر به فرد این غار در منطقه کویری و در جوار چهارمین قله مرتفع ایران از قابلیت های فراوانی برای جذب طبیعت گردان و گردشگران داخلی و خارجی برخوردار است. در گرمای بالای درجه فصل تابستان این منطقه، گویی در میان غار لادیز باران می بارد و بوی نم، سبزه و گل در دشت مقابل آن، روح و تن آدمی را نوازش می دهد. ارتفاع غار آبی "لادیز" در حدود / متر و طول آن متر است و در نهایت زیبایی قرار دارد. در تمام طول سال از سقف و اطراف این غار، قطرات درشت آب جاری است که در کف آن یک جریان آب دایمی را تشکیل می دهد و انعکاس صدای قطرات آب در غار، حس شگفت انگیزی را بر روح و تن شنونده مستولی می کند. آبشار لادیز نیز در همین روستا و در فاصله نزدیکی از غار آبی "لادیز" قرار دارد به طوری که می توان با پای پیاده این مسافت را پیمود. ترکیب دو پدیده "آبشار" و "غار" در این منطقه باعث شده است برخی خانواده های زاهدانی اوقات فراغت ایام تعطیل خود را در روستای لادیز بگذرانند. آب و هوای روستا در فصول پاییز، زمستان و اوایل بهار مطبوع و دلپذیر و در تابستان‌ها گرم است و رودخانه لادیز نیز از شمال روستا عبور میکند. |
کوه لوچو زاهدان با ارتفاع متر، در جنوب شهر زاهدان قرار دارد. این منطقه به دلیل داشتن کوه‌هایی از جنس گرانیت، به لوچو یعنی عریان معروف است. لوچو غروب‌هایی بسیار جذاب دارد و شب‌ها نیز به دلیل گرانیتی بودن کوه‌ها و بازتاب مهتاب روی آنها، میتوان چشم‌انداز زیبایی را از آن رویت کرد. این کوه یکی از مهمترین مقاصد کوهنوری و جاذبه های گردشگری زاهدان است. همچنین به‌واسطه آسمان تمیز و به دور از آلودگی، دوستداران نجوم و عکاسان نجومی زیادی برای برنامه‌های علمی و تحقیقاتی به این کوه می‌آیند. فصل تابستان افراد بیشتری را که به کوه و چشمه ها و بیشه های آن می کشاند. در این میان ارتفاعات لوچو زاهدان میعادگاه همیشگی کوهنوردان است. این مکان دیدنی از آن ارتفاعاتی است که دلت می خواهد هر وقت زمان داشتی کوله پشتی را بر دوش انداخته و راهی آن محیط فره بخش شوی. بربامش بنشینی و نفسی تازه کنی. آنجا آدم هایی را می بینید که گروه گروه به نیت کوهپیمایی و سلامتی جسم و روح به ارتفاعات می روند و دل و جان خود را جلا می دهند. لوچو منطقه ای کوهستانی است که حدود کیلومتری ضلع جنوبی شهر زاهدان واقع شده است. این منطقه به دلیل کوه هایی که از جنس گرانیت دارد به لوچو یعنی عریان معروف است. لوچو با ارتفاع حدود متری یکی از مرتفع ترین مناطق کوهستانی شهر زاهدان به حساب می آید. منطقه ای کاملا بکر و دیدنی که به ویژه در روزهای تعطیل شاهد حضور شمار زیادی از عاشقان طبیعت است. در واقع به جولانگاه ورزش دوستان و کوه پیمایان تبدیل و به بهشت کوهنوردان معروف شده است. حضور ورزش دوستان و طبیعت گردان زاهدانی به صورت گروهی، خانوادگی یا جمع های دوستانه به ویژه صبح جمعه و سایر روزهای تعطیل بسیار دیدنی است: استان سیستان و بلوچستان، زاهدان، جنوب شهر |
بازار سلمان زاده زاهدان، که با نامهای بوتیک سلمان زاده و بوتیک لته نیز شناخته میشود، از مهمترین مقاصد خرید و جاهای دیدنی زاهدان به شمار می‌آید و در نبش خیابان مهران واقع شده است. در این بازار انواع لباس، کفش و کیف دست‌دوم خارجی به فروش می‌رسد. از نظر کیفیت و بهداشت، اجناس این بازار به‌عنوان کالاهای دست دوم مناسب است. اگر علاقه زیادی به خرید و گردش در میان مغازه ها و فروشگاه های البسه و کیف و کفش خصوصا خرید اجناس ارزان قیمت در زاهدان را دارید. بازار سلمان زاده زاهدان گزینه ایده آلی برای شماست! امکان یک خرید جذاب از برترین برندها و مارک های روز دنیا در این بوتیک لته که یکی از جاهای دیدنی زاهدان می باشد، برای شما مهیا شده است. اجناس دسته دوم در زاهدان به لته معروف هستند. که بیشتر بوتیک های شهرهای بزرگ اجناس مورد نیاز خود را از این شهر و از این مراکز خریداری می کنند. ولی در این شهرها به اجناس تاناکورا معروف است. یکی از این مراکز خرید، بوتیک سلمان زاده زاهدان یا همان بوتیک لته می باشد. اجناس بوتیک سلمان زاده زاهدان از نظر بهداشت و کیفیت در بالاترین سطح اجناس دسته دوم میباشد. همچنین از نظر قیمت محلی مناسب برای خرید اجناس مورد نیاز با ارزان ترین قیمت ها می باشد: استان سیستان و بلوچستان، زاهدان، نبش خیابان مهران |
آیین"گ ل‌غلتان" نوزاد یا به لهجه محلی "گ ل‌غلتک" که از سنن فراموش‌شده شهرستان خفر است، به همت اداره میراث فرهنگی، شورا و دهیاری روستای ک راده این شهرستان، برای ثبت ملی مستندنگاری شد و آذرماه جاری با شماره در فهرست آثار معنوی ملی ایران به ثبت رسید تا غبار فراموشی از آن رخت بربندد. عضو شورای اسلامی روستای ک راده در شهرستان خفر یکشنبه در گفت‌وگوی اختصاصی با خبرنگار ایرنا گفت: مراسم گ ل‌غلتان همزمان با آغاز رویش گل نرگس در خفر برگزار میشود و به این صورت است که نوزادان زیر یک‌سال را به نرگس‌زارها می‌برند و با ذکر صلوات و خواندن ابیاتی، گل‌نرگس را برای اجرای مراسم گل غلتان نوزاد جمع می‌کنند. محمدرضا قادری افزود: بعد از جمع‌آوری گل‌های چیده شده، گل‌ها از ساقه جدا میشود و داخل چادر یا پارچه‌ای به رنگ روشن و معمولا سفید، می‌ریزند. سپس نوزاد را که از روز قبل به حمام‌برده‌اند تا برای این مراسم پاکیزه و تمیز باشد، در وسط پارچه می‌گذارند. وی ابراز کرد: بعد از اینکه نوزاد را با لباس در میان گل‌های روی پارچه قرار گرفت، زنان فامیل و به‌ویژه زنان مسن به‌ویژه مادربزرگ‌ها چهار طرف پارچه را اعضای خانواده میگیرند و با صلوات، لالایی و شعرخوانی نوزاد را در میان نرگس‌ها می‌غلتانند و با هلهله روی سر نوزاد گل نرگس می‌ریزند. عضو شورای اسلامی روستای کراده با بیان اینکه برخی نیز بدون پارچه، روی سر نوزاد در نرگس‌زار گل‌های نرگس می‌ریزند، تصریح کرد: در انتهای مراسم گل‌غلتان، بسته به وسع پدر و مادر نوزاد، از مهمانان با چای، شیرینی و شربت پذیرایی میشود. گل‌غلتان در کراده برای نوزدان یک ماهه تا یک‌ساله با حضور اعضای خانواده و زنان فامیل به صورت خصوصی برگزار میشود. وی با اشاره به اینکه این اولین اثر ثبت ملی در حوزه آیین‌ها و سنن شهرستان خفر است، افزود: این رسم در خفر قدمتی صدساله دارد و تفاوت آن با مراسم‌های گل‌غلتان مشابه در سطح کشور، استفاده از "گل نرگس"، که بومی این منطقه است، به جای گل محمدی است. قادری درباره علت برگزاری این مراسم گفت: گل نرگس علاوه بر خوشبویی و اعتقاد به اینکه باعث خوشبویی تن نوزاد میشود، در نزدم مردم این روستا دارای طبیعت گرم دانسته میشود که برای جلوگیری از سرماخوردگی کودکانی که در فصل سرما به دنیا می‌آیند، انجام میشود. وی با اشاره به ت ثیر باورهای مذهبی در شکل‌گیری این سنت بیان کرد: همچنین باور به اینکه "نرگس" نام مادر حضرت امام زمان (عج) است و با توجه به اینکه این گل در ابتدای سرما و سیاهی زمستان می‌روید، مردم منطقه معتقدند این کار در شکل‌گیری ایمان و اعتقاد معنوی کودک موثر است. به گفته وی این آیین در آذر ماه امسال برای اولین بار در جشنواره سالانه گل نرگس خفر به صورت نمادین و سنتی برگزار میشود. پیچاندن نوزادان در پارچه‌سفید و غلتاندن در گلبرگ مانند غسل تعمید در ادیان دیگر است، اما این رسم به افسانه‌ای‌قدیمی ایرانی به نام "گل خندان" برمیگردد که انسان‌های پاک و مقدس تولد یک نوزاد را نوید می‌دادند. بیشترین مزارع گل نرگس شهرستان خفر در روستای کراده با وسعتی بیش از هکتار قرار دارد. این میزان با در نظر گرفتن مزارع ترکیبی و پراکنده به هکتار نیز می‌رسد. خفر از شهرستان‌های استان فارس است که در کیلومتری شیراز واقع شده است. خفر با حدود هکتار نرگس‌زار، بزرگترین نرگس‌زار فارس و با تولید بیش از میلیون شاخه گل، یکی از قطب‌های تولید گل نرگس کشور است. بنا بر اعلام اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس، جشنواره گل نرگس شهرستان خفر از تا آذرماه در روستای تاریخی ک راده، از توابع بخش مرکزی این شهرستان برگزار میشود. |
هتل راه کربلا کرمانشاه، یک هتل دو ستاره اقتصادی در شهر کرمانشاه، واقع در کشور ایران است. این هتل اتاق دارد و از جمله مهمترین امکانات آن میتوان به اینترنت، پذیرش ساعته و تاکسی سرویس اشاره کرد. اتاق‌های هتل مجهز به یخچال و حمام هستند. هتل تا تکیه معاون الملک متر، تا طاق بستان کیلومتر، تا مجموعه تاریخی بیستون کیلومتر، تا فرودگاه شهید اشرفی کیلومتر و تا پایانه مسافربری کاویان کیلومتر فاصله دارد. لازم به ذکر است طبقه چهارم دارای مساحتی کمتر از مساحت طبقات دیگر است و سه باب از اتاق های هتل راه کربلا در این طبقه واقع شده اند. قابل توجه مهمانان گرامی برخی اتاق ها فاقد پنجره بوده و تنها نورگیر دارند. آسانسور/نمازخانه/سرویس بهداشتی ایرانی در راهرو/تاکسی سرویس شبانه روزی. سالن صبحانه خوری. اینترنت در اتاق. نمای کوچه/نمای خیابان: مسلط به زبان عربی/مسلط به زبان انگلیسی/مسلط به زبان کردی: پذیرش ساعته/خدمات بیدار باش/فکس/فتوکپی. خیابان مدرس، پارکینگ شهرداری |
هتل داریوش کرمانشاه یکی از هتل های با سابقه در شهر کرمانشاه می باشد. قرارگیری هتل در چهارراه مدرس امکان دسترسی به مرکز شهر، بازار کرمانشاه و جاذبه‌های دیدنی همچون تکیه معاون الملک، مسجد جامع کرمانشاه و مسجد شافعی را به راحتی فراهم ساخته است. به طوریکه با حدود دقیقه پیاده روی میتوانید به این اماکن برسید. طاق بستان که یکی از معروف ترین جاذبه‌های تاریخی این استان به شمار می‌رود هم با ماشین نیم ساعت از هتل فاصله دارد. ساختمان هتل چهارطبقه بوده در مجموع اتاق و سوییت را در خود جای داده است. واحدها چیدمان ساده ای داشته و ازامکانات رفاهی مطلوبی برخوردارند. برای مثال تختخواب‌های راحتی دارند. تلویزیون، مبل و یخچال هم از دیگر امکانات ارایه شده است. همچنین حمام اختصاصی به همراه سرویس بهداشتی نیز در همه واحدها موجود است. اتاق‌های سه تخته و چهارتخته هم به همین تریب با تخت‌های یک نفره تجهیز شده اند. اتاق‌های کانکت چهارتخته که دو اتاق متصل به هم بوده نیز گزینه دیگری برای اقامت در این هتل است. اما اگر با خانواده یا گروه دوستان پرجمعیت تر خود سفر میکنید میتوانید سوییت‌های یک خوابه پنج نفره با تخت دونفره و کاناپه تختخواب شو و یا سوییت‌های دوخوابه نه نفره که با تخت دونفره، تخت یک نفره و کاناپه تختخواب شو تجهیز شده اند، را انتخاب کنید. صبحانه هرصبح در سالن صبحانه خوری هتل سرو میشود. با اقامت در هتل داریوش کرمانشاه در فضای لابی به اینترنت وای فای دسترسی خواهید داشت و لابی مبله، آسانسور و صندوق امانات نیز از دیگر تسهیلات ارایه شده است. (قابل توجه میهمانان گرامی هتل فاقد پارکینگ است) کرمانشاه، چهار راه مدرس، چهل متری مطهری |
سراب نیلوفر کرمانشاه در چهارده کیلومتری شمال غربی شهر کرمانشاه، در ابتدای منطقه سنجابی و در دامنه کوه "کماجار" قرار دارد. این سراب به صورت استخر وسیعی، مملو از گل‌های نیلوفر است. غنچه‌ها و برگ‌های این گل‌ها سر از آب برآورده و سطح وسیعی از سراب را پوشانده است. این سراب ظرفیت بهره‌دهی آب فراوان دارد و برای پرورش ماهی نیز مناسب است. در سالهای اخیر جهت رفاه بازدیدکنندگان در اطراف این سراب، ت سیسات و پارکی احداث شده است. سراب نیلوفر دریاچه کوچکی در حدود کیلومتری شمال غرب کرمانشاه است. سراب زیبای نیلوفر دارای چند چشمه جوشان است که آب این سراب را تامین می کند. طبق داستانهای قدیمی کرمانشاه گنجینه ای از خسرو پرویز شاه ساسانی در کف این سراب وجود دارد. عمق بعضی از جاهای این سراب به بیش از متر ثبت شده و دارای غارهای زیر زمینی هم هست. آب سراب نیلوفر آنچنان زلال است که ساقه گل های نیلوفر از زیر آن به وضوح نمایان است و با وزش نسیم و حرکت آب، این گل ها به رقص درآمده و اوج آرامش را به انسان می بخشند. برای پرورش ماهی بسیار مناسب است. این سراب وسیع مناسب برای انواع ورزش های آبی، از جمله قایقرانی و شنا و ماهیگیری و تسهیلات دیگر جای مناسبی برای گذراندن اوقات و ایجاد ساعات خوش برای بازدید کنندگان است. در اطراف این سراب تاسیسات رفاهی گردشگری و پارک نیز احداث شده است: کرمانشاه، کیلومتری شمال غرب کرمانشاه |
موزه مردم شناسی کرمانشاه در اردیبهشت سال ش برابر با روز جهانی موزه، در محل تکیه معاون الملک افتتاح شد. این موزه در بخش جنوبی عباسیه این تکیه، در تالاری به مساحت دویست مترمربع قرار دارد و شامل سی غرفه است. در این غرفه ها اشیای مختلف مردم شناسی شامل وسایل کشاورزی، دامپروری، شکار، بافت گیوه، آلات موسیقی، وسایل نگارش، روشنایی و نمونه هایی از پوشاک و نساجی بومی در معرض نمایش عموم قرار دارد. اخیرا نیز به منظور توسعه آن، تالار زیرین موزه به مساحت دویست متر مربع در حال آماده شدن است. این موزه یکی از جذابترین جاهای دیدنی کرمانشاه می باشد. : کرمانشاه، خیابان حداد عادلاین موزه دردانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه در بزرگراه امام خمینی (ره) قرار دارد و در سال ش توسط دانشگاه رازی افتتاح شد. ساختمان موزه دو طبقه و حدود ششصد متر مربع مساحت دارد. این موزه تخصصی دارای دو تالار و هشت غرفه است. در این غرفه ها نمونه های زیادی از گونه های گیاهی وجانوری از قبیل انواع پرندگان تاکسیدرمی شده، پستانداران، سنگواره ها و همچنین جنین دام و انسان در معرض نمایش عموم قرار دارد. این موزه به غیر از جمعه ها، در سایر روزهای هفته در وقت اداری دایره است. در بخشی از ساختمان اداری سازمان محیط زیست کرمانشاه، یک تالار به موزه تاریخ طبیعی اختصاص یافته است. این موزه نمونه هایی از حیوانات بومی و پرندگان تاکسیدرمی شده را در معرض نمایش قرار می دهد. این موزه در محل اداره پست شهید قندی، در ابتدای بلوار زن کرمانشاه قرار دارد و در سال ش به مناسبت روز جهانی پست توسط اداره پست افتتاح شد. این موزه دارای دو تالار نسبتا بزرگ و غرفه هایی در هر تالار است. در این غرفه ها تمبرهای ایرانی از دوره قاجار تا به امروز در معرض نمایش قرار دارند و موضوع آنها بیشتر ورزشی، ادبی، فرهنگی، سیاسی، آثار تاریخی و شخصیت ها است. در یکی از غرفه ها نیز وسایل و ماشین آلات مربوط به چاپ تمبر از گذشته تا به امروز به نمایش گذاشته شده است. این موزه همچنین تمبرهای یادگاری را به مشترکین ارایه می دهد. این موزه در گلزار شهدای کرمانشاه قرار دارد و در سال ش به مناسبت سالگرد هفته دفاع مقدس افتتاح شد. این موزه دارای یک تالار نسبتا بزرگ و تعداد چهل و دو غرفه است. در این غرفه ها وسایل شخصی شهداء، وصیت نامه های آنها و . در معرض نمایش عموم قرار دارد. در کنار موزه، تالار نمایش جهت نمایش فیلم های مستند دفاع مقدس و آمفی تیاتر قرار دارد و نمایشگاه های موقت و مسابقات فرهنگی مختلف در آنها برگزار می شود. غرفه فروش کتاب و تولیدات فرهنگی نیز در محل موزه دایر است. این موزه در سال ش توسط بنیاد حفظ آثار دفاع مقدس در خیابان موید کرمانشاه ساخته شد. بنای این موزه دارای سه طبقه است و طبقه اول آن دوازده غرفه دارد. این غرفه ها عبارتند از: غرفه حلبچه، حماسی پاوه، جانبازان، آزادگان، شهدای هوانیروز، شهدای ارتش، عملیات مرصاد، فعالیت های عمرانی بنیاد، سرداران شهید، بانوان و وسایل جنگی، هم چنین در این طبقه کتابخانه تخصصی دفاع مقدس قرار دارد و کتاب های آن بیشتر شامل ادبیات داستان، سیاسی و فرهنگی و ادبیات جنگ است. در طبقه دوم، تالار شهدا قرار دارد. در این تالار فیلم مستند دفاع مقدس برای کاروانیان راهیان نور به نمایش گذاشته می شود طبقه سوم بخش اداری موزه است. |
موزه سنگ کرمانشاه یکی از جالب ترین موزه‌های استان کرمانشاه است که در محوطه تاریخی طاق بستان در شهر کرمانشاه قرار دارد. در این موزه حدود اثر سنگی مربوط به زمان ساسانیان و دوره اسلامی نگهداری میشود که در این میان سرستون مربوط به دوره ساسانیان دیده میشود که برای ساخت یک کاخ تهیه شده بودند اما مورد استفاده قرار نگرفتند. بر روی سرستونها نقش ایزدبانو آناهیتا، ایزد بهرام، اهورامزدا، درخت زندگی و نیلوفر کنده‌کاری شده‌اند. از دیگر آثار جالب توجه این موزه، نیم‌تنه خسروپرویز ساسانی، یک تابوت و کوزه‌هایی مربوط به دوره ساسانی میباشد. در این موزه ستونهایی دیده میشود که برخی از آنها از معبد آناهیتا واقع در شهر کنگاور به این مکان منتقل شده‌اند. در بخشی از این موزه، بقایای یک کاخ مربوط به دوره قاجاریه ( - خورشیدی) در شهر قصرشیرین میباشد که در جنگ ایران و عراق به صورت جدی تخریب شد. مت سفانه علیرغم اهمیتی که این آثار از نظر تاریخی و فرهنگی برای کشور دارند، برای نگهداری آنها روش‌های صحیح و مطمینی وجود ندارد. این آثار به راحتی در دسترس بازدیدکنندگان بوده و در فضای باز و بدون محفظه مناسب نگهداری می‌شوند: استان کرمانشاه، کرمانشاه، میدان طاق بستان |
درخت رحمت کرمانشاه با ارتفاع / متر و با قطر / متر در ورودی مجموعه تاریخی طاق بستان، خودنمایی می کند. این درخت علاوه بر ارزش ژنتیکی دارای ارزش فرهنگی و تاریخی نیز هست به طوری که در فرهنگ عامه به درخت رحمت شهرت دارد. درختان چنار در کشور ما از اهمیت و سابقه تاریخی بالایی برخوردارند. درخت کهنسال طاق بستان پس از چنار هزار ساله ابرقو دومین درخت کهنسال کشور است. در ادبیات عامه آن را به دوران ساسانی و افسانه شیرین و فرهاد نسبت می دهند. در ادبیات فولکلور در خصوص این درخت آمده است که، این درخت را شیرین در زمان شکسته شدن پای اسب خسرو پرویز و دیدار او با فرهاد در طاق بستان به عنوان یادگاری می کارد. این درخت در طول تاریخ به نامهای مختلفی هم چون دارپهلوان، درخت رحمت و درخت کهنسال طاق بستان نامگذاری شده است. این درخت در گذشته آسیب هایی دیده بود اما با حفاظت هایی که در سالهای اخیر از آن به عمل آمد در سال به عنوان یکی از آثار طبیعی استان به ثبت ملی رسید. طاق بستان یا "طاق وستان" در شمال شرقی کرمانشاه، مجموعه ای از سنگ نگاره ها و سنگ نبشته های دوره ساسانی است. که با فضای مرکبی از کوه، چشمه و آب به گردشگاهی مصفا و چشم اندازی دل انگیز بدل شده است. پس از ورود به مدخل طاق بستان، او لین سنگ نگاره به اردشیر دو م مربوط است. اردشیر بین اهورامزدا ومیترا قرار گرفته، روی خود را به سوی اهورامزدا برگردانده و با دست چپ حلقه مودت را از وی دریافت میکند. زیر پای شاه و اهورامزدا دشمن یا "اهریمن" بر زمین افکنده شده است. بعد از این نقش، طاق کوچکی قرار داردکه پیکره شاپور دوم و پسرش شاپور سوم بر آن دیده میشود. بالای هر کدام از این سنگ نگاره ها در سطوری به خط پهلوی ساسانی صاحب نقش معرفی شده است. در سو مین بخش از این مجموعه، مدخل طاق از بالا تاپایین سنگ نگاره زیبایی از نقش فرشتگان بالدار، درخت زندگی، مجالس شکار گراز در بیشه زار و شکار مرغانو. به جامانده است که همراه با نوازندگان، یک مجلس شادمانی را حکایت می کند. در پایین این نقش، سواری براسب، زره پوش و مسلح است که برخی آن را "نقش پیروز ساسانی" و برخی دیگر نقش خسرو پرویز میدانند. در میان اهالی کرمانشاه درخت چنار سنبلی از قدمت، کهنسالی و عظمت است و همچنین جز یکی از نشانه های این شهر هم به حساب می آید. درخت حکمت بجز این نام، نام های دیگری ازجمله درخت رحمت، دار پهلوان و درخت سالخورده طاق بستان را هم دارد. شهر کرمانشاه، در نزدیکی محوطه باستانی طاقبستان |
مسجد عمادالدوله کرمانشاه نام مسجدی تاریخی در شهر کرمانشاه است. این مسجد از آثار دوره قاجاریه است. ساختمان نخستین مسجد در سال ه. ق توسط امامقلی میرزا عمادالدوله (والی غرب و سرحددار عراقین) ساخته شده‌است. پس از ساخت این مسجد، بانی آن یکی از درهای حرم علی را به کرمانشاه آورد و در این مسجد نصب نمود و به جای آن در نقره‌ای دیگری را وقف آستانه علوی نمود. این درگاه که امروزه در مدخل مسجد و بازار زرگرها قرار دارد و به "قاپی شاه نجف" مشهور است، به دوره صفویه تعلق دارد. در دیگر مسجد در ضلع جنوب غربی قرار داشته که توسط دالانی به تقاطع بازار زرگرها و بازار حوری آباد متصل میشود. این تقاطع زیر بزرگترین گنبد بازار که به میدان مشهور است قرار دارد. معماری این مسجد تاریخی تلفیقی از زیبایی هنر دست سازنده و روح معنوی و دینی است که در نگاه اول، نظر گردشگر و بیننده را به خود معطوف ساخته و زبان تحسین و تمجید را می‌گشاید. مسجد به صورت چهار ایوانه و با یک مناره است و از بخش‌های مختلفی از جمله سردر، صحن، ایوان، شبستان ستوندار و حجره‌های متعدد تشکیل شده است و در حال حاضر به‌عنوان حوزه‌علمیه‌امام صادق (ع) ، مورد استفاده قرار میگیرد. صحن مسجد با ابعادی تقریبی و برابر با در متر ساخته شده که در پیرامون آن ایوانها، حجره‌ها و دهنه‌های متعددی نیز بنا شده است. ایوان بخش جنوبی صحن درواقع ورودی شبستان اصلی و با درنظر گرفتن ایوانهای دیگر مسجد، دارای ارتفاع بیشتری است. هنرمندان و استادکاران در این قسمت از مسجد نسبت به سایر ایوانها، تزیینات زیباتر و غنی‌تری را انجام داده‌اند که بسیار جالب و تماشایی است. جالب است بدانید که کف ایوان و ازاره‌این ایوان با سنگ مرمر پوشیده شده و این امر در قرن اخیر صورت گرفته است. همچنین در قسمتهای بالای ازاره نیز میتوان کاشی‌کاری‌زیبایی را مشاهده کرد. وجود کتیبه‌ای منقوش به قصیده‌ای روی کاشی‌کاری‌های ایوان، نام پادشاه وقت ناصرالدین شاه و نام بانی را در کنار تاریخ ساخت که هجری قمری است، عنوان می‌سازد. در ضلع خلفی ایوان نیز میتوان درگاهی را مشاهده کرد که گردشگارن با عبور از آن به شبستان مستطیلی شکل وارد می‌شوند. شبستانی که طاق و گنبد آن روی ستون آجری در میان و دیوارهای جانبی قرار گرفته است. سازندگان این بخش از مسجد عمادالدوله، آجرکاری ساده‌ای را برای دیوارها و سطوح پوشش بنا درنظر گرفته و اجرا کرده‌اند و آنها را بدون تزیینات ویژه‌ای بنا کرده‌اند. این در حالی است که گنبد جانب محراب در همین قسمت از مسجد بهره‌مند از تزیینات و زیباسازی است. محرابی در بخش میانه‌ضلع جنوبی شبستان به چشم می‌خورد که با تزیینات کاشیکاری زیبا و هنرمندانه‌ای نظر بازدیدکنندگان را به خود جلب می‌سازد. ستونها نیز با مقطع‌های مربعی شکل به ابعاد در سانتیمتر ساخته شده که سازندگان گوشه‌های آن را بریده و به این ترتیب در ساقه به صورت یک هشت ضلعی زیبا و تماشایی خودنمایی میکند. کف و ازاره بنای مسجد نیز با پوششی از سنگ مرمر دیدنی و زیبا جلوه میکند. از نکات جالب و ویژه در مورد شبستان، تامین روشنایی آن است که با طراحی روزنه‌هایی که در راس پوشش شده است، ایجاد میشود. در بخش شمالی صحن مسجد، میتوان شاهد ایوانی کوتاه بود که برج ساعتی بر فراز آن تعبیه شده است. همچنین در دو ضلع غربی و شرقی این ایوان کوتاه، دو ایوان آن هم به صورت قرینه‌از یکدیگر ساخته شده است. حجره‌های متعددی را میتوان در اطراف و گرداگرد این ایوانها مشاهده کرد که از تزیینات کاشیکاری زیبا و تحسین‌برانگیزی برخوردار است. این تزیینات در نمایی که به سمت صحن ایوانها نیز قرار دارد، انجام شده است. در بخش میانه‌صحن مسجد، حوضی قرار گرفته است که ساخت آن مربوط به دوران اخیر و از بخش‌های جدید این بنای تاریخی محسوب میشود. در بخش زیرین حوض، زیرزمین یا سردابه‌ای ساخته شده است که امروزه طلاب از این مکان برای انجام ورزش بهره‌می‌برند. با توجه به کتیبه‌ای که در ایوان جنوبی مسجد قرار دارد، تمامی هزینه‌ساخت مسجد توسط شخص عمادالدوله حاکم وقت کرمانشاه تامین و پرداخت شده است و سازندگان برای این مسجد تاریخی، دو ورودی یکی ورودی اصلی و دیگری ورودی فرعی طراحی و بنا کرده‌اند. یکی از این ورودی‌ها در راسته‌زرگرها است که درواقع همان ورودی اصلی مسجد است و ورودی دیگر نیز در راسته‌بزازان قرار دارد. راسته‌ای که به چهار سوق بازار کرمانشاه منتهی میشود. یکی از مهمترین نکات در مورد مسجد عمادالدوله، حضور دروازه‌ای از حرم مطهر حضرت علی (ع) است که به دلیل قرارگیری آن در این مسجد، احترام و ارزشی خاص و مثال‌زدنی را در بین مردم مخصوصا مردم بازار قدیمی شهر، کسب کرده است. "قاپی شاه نجف" یا "بقای شاه نجف"، نامی است که این دروازه‌متعلق به دوران حکومت صفویان‌به آن شهرت یافته و به دلیل حضور آن در مسجد و تعلق خاطری که بازاریان و مردم اهالی به آن دارند، با وجود مساجد دیگری در مجاورت آن، همچنان نماز جماعت باشکوه و با جمعیت قابل توجهی، برگزار میشود. به نظر می‌رسد که بانی پس از نصب این درب ارزشمند، دربی از جنس نقره به آستانه‌مقدسه‌علوی، اهدا میکند. البته ناگفته نماند که این در چوبی در دوران اخیر به گونه‌ای کاملا نامتعارف و غیراصولی رنگ‌آمیزی شده است. موقعیت قرارگیری مسجد عمادالدوله در عصر حاضر به‌گونه‌ای است که با توجه به تغییرات متعددی که در بافت شهر در دوران مختلف تا به امروز صورت گرفته است، همچنان به عنوان یکی از مهمترین جاهای دیدنی استان کرمانشاه در مرکز آن محسوب میشود دلیل این امر نیز به دلیل حضور این مسجد تاریخی در مرکز شهر، نزدیک به بازار و نیز به دلیل قرارگیری در مجاورت بازار سنتی شهر است. همچنین این مسجد از قسمت شرقی به بازار زرگرها، از سمت غربی به محله‌گمرک، از شمال به مسجد جامع و اداره‌اماکن و از جهت جنوبی به بازار بزازان محدود میشود. کرمانشاه، ضلع غربی خیابان مدرسه، نرسیده به سه‌راه نواب، روبروی سبزه میدان، داخل بازار زرگرها |
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.